Pecak Terong Sambal Kencur

Dipos pada February 26, 2022

Pecak Terong Sambal Kencur

Anda sedang mencari inspirasi resep Pecak Terong Sambal Kencur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pecak Terong Sambal Kencur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pecak Terong Sambal Kencur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pecak Terong Sambal Kencur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pecak Terong Sambal Kencur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecak Terong Sambal Kencur memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Untuk pecinta terong jika bosan di balado boleh di coba dan di jamin ngabisin nasi gagal diet πŸ€­πŸ˜πŸ˜‹ #Terong #Sambal #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pecak Terong Sambal Kencur:

  1. 2 Terong ungu ukuran besar
  2. Kaldu bubuk
  3. Garam
  4. Gula pasir
  5. Segenggam kacang tanah goreng
  6. Bumbu uleg kasar :
  7. 5 cabe rawit merah
  8. 3 cabe merah keriting
  9. 6 bawang merah
  10. 2 bawang putih
  11. Seruas kencur (seukuran jari jempol)

Langkah-langkah untuk membuat Pecak Terong Sambal Kencur

1
Cuci bersih terong lalu potong-potong sesuai selera
2
Goreng terong asal layu angkat dan sisihkan, jika mau di bakar juga boleh (sesuai selera)
3
Sangrai bawang merah, putih dan kencur. Lalu goreng cabe
4
Kemudian uleg kasar (cabe bawang merah, putih, kencur dan kacang tanah) tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir beri sedikit air hangat
5
Campurkan terong dengan bumbu yang sudah di uleg aduk rata, cek rasa dan sajikan dengan nasi hangat πŸ‘

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal pecel lele kaki lima

Sambal pecel lele kaki lima

Dulu waktu masih ngekost pilihan makan malamku kalau nggak pecel lele ya..nasi kucing, nasi goreng yang dimasak dengan anglo. parah-parahnya indomie telur, atau malah nggak makan, karena udah males keluar πŸ˜… kalau pecel lele jarang-jarang sih,paling awal -awal bulan(nasib anak kost 😌😁) Resep ini nih,hasil aku perhatiin mas pecel lele tiap bikin sambel, yang akhirnya terekam diingatanku. Sebenarnya jenis pilihan sambelnya macam" setelah selesai diulek gitu,kita bisa reques ditambah jeruk nipis/jeruk limo,jamur,kacang mente,kacang tanah yang diulek disambalnya. "Selamat mencoba"

Sambel Pecel Spesial (Sambel Kacang Tanah)

Sambel Pecel Spesial (Sambel Kacang Tanah)

Sambel Pecel merupakan salah satu sambel favorit kluarga kami. Slain rasanya yg lezat,sambel pecel juga multi fungsi,karna bisa di aplikasikan untuk berbagai macam masakan,yg paling umum digunakan untuk bikin pecel sayur (sesuai dgn namanya Sambel Pecel) tapi selain itu,bisa digunakan untuk sambel gado-gado,sambel batagor,sambel siomay,dll. Resep Sambel Pecel ini merupakan resep turunan dari almarhum nenek saya,sekaligus resep andalan keluarga kami,rasanya bener-bener The Best. Beda dgn sambel pecel yg umumnya dijual dipasaran (Mungkin karna takaran resepnya berbeda kali ya😁🀭) Resep ini sekalian saya ikutkan di tantangan Olahan Kacang Spesial,untuk ikut memperingati Hari Jantung Sedunia yg jatuh dibulan September ini. Kacang Tanah sangat kaya akan Kandungan Gizinya,diantaranya yaitu Vitamin E,protein,asam folat,serat,lemak tak jenuh tunggal,kaya akan antioksidan,dll. Dan sangat bagus untuk menjaga kesehatan jantung,dan masih banyak lgi manfa'at lainnya. #Timlo_EmangEnakDiKacangin #OlahanKacangSpesial #CookpadCommunity_Solo #SambelKacangTanah #SambelPecel.

45 menit
Sambal bawang (geprek)

Sambal bawang (geprek)

Critanya hr ini menu makanan ayam geprek,krn di rumah pd gak suka pedes jd sambel bawangnya pakai cabe merah kriting jadi tidak terlalu pedes.

10 menit
Sambal Bawang Merah Pedas

Sambal Bawang Merah Pedas

Kemarin bikin sambel kayak gini, kata pak suami kok enak .Sengaja g pake terasi biar beda aja . Hari ini bikin lagi sambel ini, yuk resepnya dicoba gampang bgt ini πŸ˜„

2 orang
10 menit
Sambelado Kriuk Favorit

Sambelado Kriuk Favorit

Siapa yang suka sambel???? Olahan sambel yang ga pernah bosen selalu dibuat dan stock. Karena sambelado ala ibukkkk ini bener serbaguna banget. dan bisa tahan sampe 1 bulan. Wow hemat banget. Daan mumpung harga cabe lagi murah banget. Jadi yuk stock dan coba, karena sambelado ini bedaaaa deh dari sambel lainnya. Hihihi Aku biasanya jadi bumbu dasar buat bikin pasta tuna sambelado, semua masakan yang diperlukan untuk masak pake sambel aku selalu pakein ini. DEBEST!!!!

Sambel Goreng Ikan Wader

Sambel Goreng Ikan Wader

Ikan wader ini sebenernya ikan kali yg ukuran tubuhnya kecik kecil. Enak di goreng kering untuk lauk. Cuma jarang ada si ikan ini di pasar pas nemu seneng banget. Kemarin sebagian sudah saya goreng kering di bumbu kuning dengan ketumbar. Sekarang saga bikin sambel goreng yang bikin nambah nasi terus. Menu makanan ini saya buat untuk lauk seharian biasanya karena di sambi kerja jadi sekalian masak sampai sore.

2 (3 x makan)
1 jam
Kembung Bakar Goang Sambal Pecak kencur

Kembung Bakar Goang Sambal Pecak kencur

Bosen dengan ikan goreng Ya udah bakar aja, bakarnya juga Goang alias tanpa banyak bahan bumbu, tapi nikmat jika langsung dimakan panas2 sama sambel pecak jangan lupa nasi ☺️ Cocok juga untuk anak-anak, udah pasti jangan dipakein sambelnya ya bun πŸ˜† #PejuangMPASI #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Sambal matah

Sambal matah

Sebenernya aku tuh ga suka sama bawang mentah karna baunya aneh aja tapi karna penasaran gimana sih rasa sambal matah akhirnya nyoba dan ternyata aku doyanπŸ˜„πŸ˜‚ Baunya ilang karna bahan lainnya

2 porsi
10menit
31. Sambel Terasi

31. Sambel Terasi

Mau buat sambel yg bs tahan lama sekalian utk menu diet sb cocolan aneka sayur rebus berhubung timbangan mulai gegerrr ke angka 60 an πŸ™ˆ hihii Sy kuksnap resep dr mba @erni680 dg sedikit modifikasi. Terimakasih mba resepnya πŸ₯°

Sambal Bajak

Sambal Bajak

Wajib nyetock sambal klo dirumah. Salah satu sambal yg awet ya sambal bajak ini.. Wajib ada, biar gak tiap hari berkutat dengan sambal jd skali bikin banyakan masukkan dlm jar, dan simpan di lemari es. Selamat mencoba.....

bisa untk stock
30 menit
Sambal terasi serai goreng

Sambal terasi serai goreng

3 Orang
20 menit
Sambal Bawang Cabe Rawit Hijau

Sambal Bawang Cabe Rawit Hijau

Bismillah. Assalamualaikum. Penyuka pedas apapun akan dilakukan untuk bisa makan dengan sensasi pedas. Kali ini saya membuat sambal dengan cabai rawit hijau, karena yang ada di kulkas tinggal cabe rawit hijau. Ternyata endul juga bunda. Ceki-ceki bunda... #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunitu_Balikpapan #ResepGriyaSyari #SambalGriyaSyari

Sambel Goreng (Balado)

Sambel Goreng (Balado)

Isian nya bisa apa aja yah moms, kentang, wortel, telur puyuh, tempe, rempela ati, hati sapi, dsb.. sesuai selera πŸ’š

4 orang
1 jam
Kembung Goreng Bumbu Kuning, Sambal Kecap

Kembung Goreng Bumbu Kuning, Sambal Kecap

Ngga ada bosannya sama olahan ikan yang satu ini. Digoreng dengan bumbu kuning aja udah enaak.... Tambahin sambal kecap, makin sedaap. Banyakin potongan bawang merah di sambal nya, buat saya penyuka bawang πŸ˜„..... Wwaaa beginian aja udah sangat nikmat buat saya mah 🀀. #CookpadCommunity_Bandung

Sambel serbaguna πŸ˜…

Sambel serbaguna πŸ˜…

Maaf ya bunda2 saya memang tipe orang yg smw saya bikin lebih cepet dan praktis 😁😁😁ini sambel bisa buat nasi goreng, buat cocol lalapan, buat tongkol cabe pokoknya bnyak wkwkwk

2 orang
20 menit
Sambel Tumpang

Sambel Tumpang

source : @FiDyFie_cook27 resep ke 2 dari mb @FiDyFie_cook27 , enak mb sambel tumpangnya,resep asli pakai kikil, saya tidak pakai, secara kalau makan kikil kepala suka langsung berat, tapi ini rasanya sudah uenak pol trimakasih mb sudah berbagi inspirasi resep lezatnya, sehat sehat selalu ya mbπŸ€— #Pokcoy_Fidy #PokcoyCoboy_Fidy #PosbarKreasiCooksnapCoboy #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

Sambel goreng Jipang (labu Siam) & rambak

Sambel goreng Jipang (labu Siam) & rambak

Saya tau makanan ini setelah tinggal disini (Semarang) mungkin sambal goreng ini adalah makanan khas sini.

Sambal oncom kencur

Sambal oncom kencur

Source: Bunda Rayyan Oncom ni bikin nagihπŸ˜‚πŸ˜‚πŸ€­ Setelah penasaran di bikin sambal oncom tanpa kencur,kali ini bikin sambel lagi yg pake kencur..rasa nya endeuss🀀🀀 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_BundaRayyan #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #CookpadCommunity_Sumbar

3-5 porsi
20 menit
Sambel Krecek, Tahu, Kacang tolo (kerupuk kulit sapi)

Sambel Krecek, Tahu, Kacang tolo (kerupuk kulit sapi)

Dan akhirnya aku tulis resep ini , salah satu favorit aku ni karena ada kerupuk kulit sapi nya yuum.. Ini masak nya udah cocok cuma kalau mau lebih berasa gurih lagi bisa di masukin Kaldu ayam 1 sachet ,tpi aku cuma pakai Kaldu jamur aja .

6 mangkuk
Nasi Kuning Sambal Bawang

Nasi Kuning Sambal Bawang

Biasanya setiap malam Jum'at anak2 bersama beberapa ibu di sekitar rumah baca Yaasin, sedangkan malam lainnya mereka belajar mengaji. Saya salut sama mereka yg semangat belajar mengaji,terutama para ibu dan juga anak2.Memang tidak ada kata terlambat untuk belajar asalkan bertekad dgn niat yg sungguh2, Insya Allah dimudahkan.Bahkan hujan sekalipun tidak menghalangi anak2 ini belajar mengaji meskipun satu payung berdua Masya AllahπŸ˜ƒ.Setiap malam Jumat saya Insya Allah usahakan untuk menyiapkan cemilan agar dapat dimakan bersama setelah Yaasin-an. Yg mengajar mengaji bukan saya bu Ibu πŸ˜…tapi ibu saya.Doakan ya semoga someday saya dimampukan u/ membimbing anak2 ini mengaji Aamiin.Nah tadi malam saya baru tau ternyata ada yang khataman satu keluarga. Dibawakan lah tumpengan satu nampan besar. Alhamdulillah dimakan rame-rame setelah pengajian. Oleh yg punya hajatan kami juga diberikan tumpeng yg ga habis2 dimakan bertiga, Masya Allah. Barakallah untuk yg punya hajatan. Well akhirnya tadi pagi saya bikin side-dish pelengkap nasi kuningnya agar bisa dibagikan lagi ke tetangga untuk sarapan. Nasi kuning yg memang sudah wangi sekali aromanya saya kukus kembali sebentar dengan tambahan aromatik daun pandan. Walaupun bukan saya yang buat tapi barangkali akan saya attach juga resep sederhana. Pelengkapnya saya bikin yg gampang juga sesederhana orek tempe teri,bakmi goreng,omelette dan sambal bawang. Resep bakminya next saya tuliskan di sebelah ya Insya Allah.