Sambel Pecel Spesial (Sambel Kacang Tanah)

Dipos pada February 24, 2022

Sambel Pecel Spesial (Sambel Kacang Tanah)

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambel Pecel Spesial (Sambel Kacang Tanah) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambel Pecel Spesial (Sambel Kacang Tanah) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambel Pecel Spesial (Sambel Kacang Tanah), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambel Pecel Spesial (Sambel Kacang Tanah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambel Pecel Spesial (Sambel Kacang Tanah) diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambel Pecel Spesial (Sambel Kacang Tanah) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel Pecel Spesial (Sambel Kacang Tanah) memakai 11 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sambel Pecel merupakan salah satu sambel favorit kluarga kami. Slain rasanya yg lezat,sambel pecel juga multi fungsi,karna bisa di aplikasikan untuk berbagai macam masakan,yg paling umum digunakan untuk bikin pecel sayur (sesuai dgn namanya Sambel Pecel) tapi selain itu,bisa digunakan untuk sambel gado-gado,sambel batagor,sambel siomay,dll. Resep Sambel Pecel ini merupakan resep turunan dari almarhum nenek saya,sekaligus resep andalan keluarga kami,rasanya bener-bener The Best. Beda dgn sambel pecel yg umumnya dijual dipasaran (Mungkin karna takaran resepnya berbeda kali ya😁🤭) Resep ini sekalian saya ikutkan di tantangan Olahan Kacang Spesial,untuk ikut memperingati Hari Jantung Sedunia yg jatuh dibulan September ini. Kacang Tanah sangat kaya akan Kandungan Gizinya,diantaranya yaitu Vitamin E,protein,asam folat,serat,lemak tak jenuh tunggal,kaya akan antioksidan,dll. Dan sangat bagus untuk menjaga kesehatan jantung,dan masih banyak lgi manfa'at lainnya. #Timlo_EmangEnakDiKacangin #OlahanKacangSpesial #CookpadCommunity_Solo #SambelKacangTanah #SambelPecel.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambel Pecel Spesial (Sambel Kacang Tanah):

  1. 500 gr Kacang Tanah Kwalitas Bagus
  2. Minyak Goreng (Untuk Menggoreng)
  3. Bumbu :
  4. 500 gr Gula Merah (Sisir Halus)
  5. 7 Siung Bawang Putih
  6. 10 buah Cabe Rawit Merah
  7. 1 Ruas Kencur (bersihkan)
  8. 1 buah Terasi ABC
  9. 5 lembar Daun Jeruk Purut
  10. 3 sdt Garam (Secukupnya)
  11. 5 Mata Asam Jawa

Langkah-langkah untuk membuat Sambel Pecel Spesial (Sambel Kacang Tanah)

1
Siapkan semua bahan-bahannya.
Sambel Pecel Spesial (Sambel Kacang Tanah) - Step 1
2
Goreng kacang tanah sampai matang,tiriskan. Setelah dingin,tumbuk dengan Lumpang Batu sampai halus. Sisihkan.
3
Goreng Bawang Putih,terasi,dan Cabe Rawit sampai layu. Angkat,Tiriskan.
4
Masukkan gula merah dan kacang yg sudah ditumbuk halus tadi kedalam lumpang,lalu tumbuk lagi sampai gula merahnya hancur,tercampur rata dengan kacangnya. Sisihkan.
Sambel Pecel Spesial (Sambel Kacang Tanah) - Step 4
5
Masukkan bawang putih,terasi,cabe rawit,yg udah digoreng tadi,masukkan juga asam jawa,daun jeruk purut beserta kencur,dan sedikit garam kedalam lumpang,haluskan. Setelah semua bumbu halus. Masukkan kacang yg sudah dihaluskan bersama gula merah tadi, Tumbuk lagi sampai semua tercampur rata dan menggumpal.
Sambel Pecel Spesial (Sambel Kacang Tanah) - Step 5
6
Sambel pecel sudah jadi,lalu pindahkan ke wadah kedap udara/tupperwear/dikemas dgn plastik2. Simpan.
Sambel Pecel Spesial (Sambel Kacang Tanah) - Step 6
7
Kalau mau digunakan,tinggal ambil sambel secukupnya dan dicampur dengan air hangat secukupnya (tuang air hangatnya sedikit demi sedikit sambil diaduk dgn sendok sampai tercampur rata dan kekentalannya pas).
8
NB :
9
1. Untuk sambel yg lebih pedas,jumlah cabe rawitnya bisa ditambahin (sesuai selera).
10
2. Selain pakai Lumpang batu,untuk menghaluskan kacang beserta sluruh bumbunya bisa juga pakai blender/chopper,,agar lebih effisien tenaga beserta waktunya.😊
11
3. Untuk masa simpan sambelnya,, InsyaAllah sambelnya bisa tahan seminggu di Suhu Ruang,asal kita tepat dlm menyimpannya. dgn cara dimasukin ke toples kedap udara. Untuk masa simpan yg lebih lama lgi, Masukin ke tupperware lalu simpan di kulkas (JANGAN TARUH DI FREEZER). InsyaAllah tahan sampai berbulan2 bahkan sampai setahun.😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

229. Sambal Tauco

229. Sambal Tauco

Sambal favourit keluarga...enaknya di coel pakai, emping, tahu....nasi hangat. Rasanya ini saja cukuplah. Makan sudah enak.

Sambal kemangi

Sambal kemangi

Edisi daun kemanggi tumbuh subur dan manfaatkan cabe d kulkas

5 orang
Sambel Kemangi Turunan

Sambel Kemangi Turunan

Ceritanya pagi ini mendung lagi, mau keluar cari sarapan mager bgt, baru ingat di kulkas ada sisa tempe dan kemangi. Langsung di olah dengan resep turunan dari Bude, ehh gak nyangka enak bgt dong 😋 Sudah bahannya simple, masak gak butuh waktu lama. Cocok bgt buat kalian yang mau sarapan lezat bergizi tapi gak mau ribet.

5 Orang
10 Menit
Sambal Goreng Kentang Ikan Asin

Sambal Goreng Kentang Ikan Asin

Kreasi baru pakai ikan asin ehehe. Gak punya teri ataupun pete ikan asin pun jadi. Dan ini hasil nya sedeeep banget #sambalgorengkentang #sambelgoreng #kentang

3-4 orang
-+30 menit
667.Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh

667.Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh

Dalam rangka menghabiskan stok isi kulkas kebetulan juga adax telur puyuh,kentang ,wortel dan tahu jd sekalian saja dbikin sambal goreng..awalx telur puyuhx mau saya bikin semur tp liat sayuran kentang dan wortel yg tinggal sedikit jd berubah haluan bikin sambal goreng saja sekakian habiskan stok sebelum belanja kepasar lagi....bahan cemplung juga seadax cuma daun salam yg tinggal petik aja sama sereh...aslix bumbux pake lengkuas tp berhubung tdk ada jd saya skip saja...cabai merah besarx juga ga banyak karena ke 3 anak saya tdk suka pedas jd saya kasi hanya 2 biji..warna kurang merah jd saya tambahin kecap manis..😊🤗

Sambel Matah

Sambel Matah

Sager banget sambel nya, wangi pula. Cocok buat nemenin sate lilit ataupun ikan goreng tepung. Untuk video tutorialnya ada di channel youtube “Mama Han Kitchen”. Selamat memasak

1 mangkok
30 menit
Sambel Teri Medan

Sambel Teri Medan

45 menit
Sambal Kandas Terung Khas Dayak Ngaju ala Violet Azalea

Sambal Kandas Terung Khas Dayak Ngaju ala Violet Azalea

Kesukaan aku buat sarapan ini. Jumlah cabe ditentukan sendiri ya tingkat kepedasannya. #GASepiringNasiSambal #Semarak_GASepiringNasiSambal #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Banjarmasin #CookpadCommunity_Kalsel #EmakNusantaraKreatif

Sambal Terasi Lampung

Sambal Terasi Lampung

Dapat oleh-oleh terasi khas dari kakak ipar yang pulang dari Lampung tempo hari. Pak Cik Suami ngebet banget minta dibuatkan seruit Lampung. Bundanya yang buta banget soal makanan khas Lampung ini baru sempat buat sambal terasinya aja. Sebetulnya sama saja seperti sambal terasi pada umumnya, bedanya hanya menggunakan terasi Lampung yang rasanya memang khas sekali. Enaknya, sambal ini disajikan lengkap dengan lalapan dan bersama ikan bakar juga nasi hangat. Mantap! #CookpadCommunity_Depok

Sambal goreng pete

Sambal goreng pete

4 - 6 orang
30 menit
Sambel Krecek Kacang Tolo Pedas

Sambel Krecek Kacang Tolo Pedas

26/09/2021 (438).....ini dia nih sambel krecek ini kesukaan bungsu sholgan sy,makanya hari ini (14/09/2021) masak sambel krecek dan gudeg,udh bertahun-tahun gk masak gudeg dan sambel krecek,hidangan yg cocok bgt deh ini #PekanPosbar #PosbarAnekaMasakanDiRebus #DiRebusLebihMaknyus #AntiBosanDenganRebusan #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Sambal Cumi Ekstra Pedas

Sambal Cumi Ekstra Pedas

26/09/2021. Resep ini pakai cumi yang fresh, boleh diganti juga pakai cumi asin 🙂.

30 menit
Sambal jahe enak 👍

Sambal jahe enak 👍

Sambal jahe enak banget, ini terinspirasi dari asian restaurang di swedia, tapi di sana pakai kacang tanah juga, cuma disini saya tidak pakai kacang tanah. #sambaljahe #sambalenak

Sambal Telur Bular

Sambal Telur Bular

Pas banget akhir bulan nih, laukpun sederhana. Cooksnap resepnya mbak @Kaianiandra sambal telur bulat yang menggugah selera makan #CookpadCommunity_Depok #CookmemberGenkPeda_Kaianiandra #GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur

Sambal lalapan no minyak no gula

Sambal lalapan no minyak no gula

Sambal ini di buat tanpa minyak dan gula dan nikmat jika di sandingkan dengan ayam lalapan yang di masak juga no minyak dan MSG. Tetap makan enak makan sehat

30 menit
Sambal Cibiuk

Sambal Cibiuk

Assalamu'alaikum Cookpaders. Pekan ini posbar 3C kreasi sambal Nusantara. Saya cooksnap sambal Cibiuknya cikgu Hes Hidayat. Pas banget karena kedua orangtua saya orang Garut 😁. Tapi seumur2 mama belum pernah bikinin sambal Cibiuk ini. Ataupun ketika pulang kampung. Biasanya hanya dibuatkan sambal terasi dadak khas Garut karena terasinya yang khas buatan Garut. Sambal Cibiuk adalah salah satu sambal khas Garut di kecamatan Cibiuk. Sambal cibiuk ada 2 macam yaitu merah dan hijau. Sambal ini terkadang memakai bawang merah, bawang putih dan juga kencur. Semua bahan serba mentah dan segar. Sambal Cibiuk juga termasum sambal dadak khas sunda. Dalam mitosnya sepedas apapun sambal Cibiuk, pasti tidak akan membuat panas perut. Dalam wikipedia, menurut kepercayaan orang Cibiuk, untuk membuat sambal Cibiuk dengan citarasa asli terlebih dahulu harus menguasai mantra-mantra. Sambelnya seger banget. Nyesel bikinnya sedikit karena cuma kebagian sisanya doang. Suami doyan banget sama sambel cibiuknya. Source: Heshidayat #CookingCommunityClass_KreasiSambalNusantara #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Depok #SalamKompakSelalu

Sambal Tomat Matang

Sambal Tomat Matang

Source : Kelas Membuat Sambal by Dapur Pintar Sambal ini cocok sekali untuk teman makan bandeng presto, ayam goreng, bebek goreng dan lalapan. #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan

Sambel kacang // sate

Sambel kacang // sate

5 orang
1 jam
Sambal goreng telur puyuh

Sambal goreng telur puyuh

4 orang
30 menit
Ayam Goreng Sambal Bawang (Khas Bali)

Ayam Goreng Sambal Bawang (Khas Bali)

Ayam goreng ini raaanya enak sekali, yang penasaran wajib coba deh ya...

4 Orang
1 Jam