Sambal Bajak

Dipos pada February 23, 2022

Sambal Bajak

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Bajak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Bajak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Bajak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Bajak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Bajak adalah bisa untk stock. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Bajak diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Bajak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Bajak memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Wajib nyetock sambal klo dirumah. Salah satu sambal yg awet ya sambal bajak ini.. Wajib ada, biar gak tiap hari berkutat dengan sambal jd skali bikin banyakan masukkan dlm jar, dan simpan di lemari es. Selamat mencoba.....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Bajak:

  1. 2 buah tomat merah
  2. 20 cabai rawit
  3. 5 buah cabai merah besar
  4. 5 siung bawang putih
  5. 8 buah bawang merah
  6. 3 ruas terasi udang
  7. Secukupnya Minyak goreng
  8. Secukupnya gula pasir, gula merah, garam, kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Bajak

1
✔️Cuci bersih dan potong potong bahan yg dibutuhkan. ✔️Goreng sebentar dengan minyak secukupnya. ✔️Giling kasar semua bumbu diatas dengan secukupnya minyak jika pakai blander. Jika pakai chopper tidak perlu minyak.
Sambal Bajak - Step 1
Sambal Bajak - Step 1
Sambal Bajak - Step 1
2
✔️Sambal yg sudah di blend goreng kembali tanpa minyak(sdh ada minyak sejak di blend) *Jika tadi menggunakan chopper maka, waktu menggoreng ini Tambahkan secukupnya minyak. ✔️Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk. ✔️Masak hingga tanak
3
Jika sambal sudah berubah warna merah gelap dan banyak muncul minyaknya maka sudah matang, siap dihidangkan bersama makanan/lauk fav keluarga.
Sambal Bajak - Step 3
4
Untuk sambal bajak ini bisa kita buat takaran yg banyakan. Sebagian bisa di tempatkan dalam jar, untuk stock. Bisa tahan -+ 1 minggu lebih jika disimpan dalam chiller

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Tota Fo'o Khas Bima || Salsa chilli al mango tipica Bima

Sambal Tota Fo'o Khas Bima || Salsa chilli al mango tipica Bima

Yessss.... Merdeka!!! Minggu ini tema posbar dari Cooking Community Class yaitu Kreasi Sambal Nusantara. Dan saya dapat inspirasi sambal dari Indonesia Timur yaitu Kota Bima. Sambal ini berbahan dasar Mangga, maka dari itu dinamakan Sambal Tota Fo'o yang artinya Sambal Mangga. Sebagai pendamping ada Salmon panggang asap sebagai protein serta Singkong Kukus sebagai Karbohidrat pengganti nasi sesuai dengan apa yang dishare oleh Chef Wira di Kelas Belajar Bareng Cookpad. Adapun Salmonnya saya pakai metode seperti membuat Chicken Tandoori di resep sebelumnya. Resep ini saya dapat dari Mbak Binti Sae namun ada modif sedikit di ikan dan metode. Tapi tetep enak... meski level cabe saya juauh dibawah resep asli hehehe.. ~~~ Questo tipo di sambal è composto da mango giovane mescolato con sale, peperoncino e scalogno. Tota fo'o è la salsa chili tipica di Bima, Indonesia Est. Sambal tota fo'o è composto da peperoncino e frutta di mango. Source: Binti Sae https://cookpad.com/id/resep/2465949-sambal-mangga-orang-bima?ref=you_tab_saved Modified: Carolina #SambalTotaFoo #SambalManggaKhasBima #SambalKhasBima #KenyangTanpaNasi #SalsaSpecialAlMangoBima #CookingCommunityClass_KreasiSambalNusantara #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadItalia #SalamKompakSelalu

Sambel Cumi Asin

Sambel Cumi Asin

Menu yang ngangenin & sedap tentunya... bisa disimpan untuk stok lauk juga..

Sambal goreng pete

Sambal goreng pete

4 - 6 orang
30 menit
Sambel goreng jipang (labu siam)

Sambel goreng jipang (labu siam)

Sayur ini cocok untuk tmn makan lontong sayur loh

Sego Sambel Rebus

Sego Sambel Rebus

Hidangan direbus yang tetap enak dan hemat #ColamMatos #Matos_HidanganDirebus #Matos_JadiHematTanpaMinyak #CookpadCommunity_Malang

Sambel matah Alakadarnya

Sambel matah Alakadarnya

Hay mom apa kabar ,semoga sehat2 semuanya ya.awal cerita bikin resep ini karna ada temen ngidam pgn bgt mkn sambel matah alhasil setelah aku cari2 resep dcookpad jadi ini deh sambel matah ala aku 😊

20menit
Nasi Sambal Lado Mudo Ayam Kampuang

Nasi Sambal Lado Mudo Ayam Kampuang

Tema semarak di clover minggu ini adalah aneka nasi disambalin, ide tema dr mba @mamailly , semoga berkenan ya mba.. dan @mamailly sekeluarga diberikan kesehatan dan Rizki yg berlimpah. Kebetulan sekali keluargaku di rumah punya resep andalan dalam membuat Sambal Lado Mudo khas Minang atau biasa disebutnya sambal ijo, di keluargaku Sambal Lado Mudo ini biasa diolah dengan campuran itik muda tapi karena kali ini punya stoknya ayam kampung jadilah pake ayam kampung, rasanya enak dan pedasnya mantap. Dengan penggunaaan ayam kampung yang dimasak hingga empuk dan mengeluarkan minyak kaldu ayam secara alami, menjadikan Sambal Lado Mudo ini semakin nikmat tanpa perlu menambahkan minyak goreng yg berlebih kedalamnya. Yuuk.. dicoba bun, jangan lupa gunakan nasi hangat saat menyantapnya dan tambahkan Sambal Lado Mudo diatas nasinya disantap dengan ayamnya dan juga tambahan sayuran lalapan akan menjadi semakin enak lho. . #GASepiringNasiSambal #Semarak_GASepiringNasiSambal #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #dapoer_eva

6 potong
Oseng-oseng bakso telor sambel pete (Lauk Tanggal tua 😅)

Oseng-oseng bakso telor sambel pete (Lauk Tanggal tua 😅)

Awalnya sih ku liat di sosmed menu ini,tapi ku modifikasi sendiri tambahin bahan-bahan lain 😀 Menu ini murah meriah,pas banget buat lauk di tanggal tua 😆😋 Makan pakai nasi anget tinggal di uwek-uwek duh nikmat banget... Selamat mencoba ya ❤

2-3 orang
-+ 45 Menit
Nasi Sambal Ijo (Udang,Pete,Kemangi)

Nasi Sambal Ijo (Udang,Pete,Kemangi)

Bismillahirrahmanirrahim... Alhamdulillah...akhirnya bisa ikutan lagi semarak Clover. Kali ini tema ditentukan oleh mbak @mamailly si pecinta sambal. Yaitu beliau menantang kami untuk membuat sepiring nasi sambal. Dan kali ini saya membuat Nasi Sambal Ijo. Agar lebih mantep kali ini saya tambahkan udang,pete dan kemangi. Dijamin ngabisin nasi. Dan auto gagal diet..🙈🙈 Semoga berkenan mbak @mamailly 🤗🤗 Ini semarak pertama yang saya ikuti semenjak pergantian admin baru. Selamat bertugas para minsay yang baru. Dan semoga bisa membawa Clover menjadi lebih baik lagi. Lebih maju lagi,lebih bermanfaat lagi dan lebih kompak lagi. Sukses selalu buat Clover 🤗🤗 #GASepiringNasiSambal #Semarak_GASepiringNasiSambal #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Malang

Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai

Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai

Menjawab tantangan Semarak Nasi Sambal dari mbak Brily, tertarik ama kuliner khas Kutai ini. Namanya Sambal Raja? Iya, konon kabarnya menu ini dihidangkan untuk raja dan keluarga kerajaan saat itu, Sambal Raja bersama pasangannya Nasi Bekepor ini. Cucok 👍😍 Nasi bekepor sendiri mempunyai makna proses memasak dengan cara diputar diatas tungku menggunakan wadah dari perunggu. Proses ini disebut 'bekepor'. Seru ya, seneng sekali bisa tambah wawasan mengenai kuliner Nusantara 🤩. Oiya, inspirasi sambal bisa intip resep kak @lilalestari, plus nasi bekepornya kak @rennym 🤩 #GASepiringNasiSambal #Semarak_GASepiringNasiSambal #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Tangerang #HIA #HuntersInAction

6 porsi
60 menit
Sambal Pete Ikan Tongkol

Sambal Pete Ikan Tongkol

Resepnya aq modifikasi sedikit dr resep asli yaa.. Resep asli pakai rawit, aq ganti dg cabe setan (sesuai stok yg ada) Source : @Kaianiandra (Malang) #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa_Kaianiandra #CookpadCommunity_Sumbar

Sambel pete simple

Sambel pete simple

Karna buru buru jadi nggak tak fotoin satu persatu bahannya ya bund🤭

5 porsi
229. Sambal Tauco

229. Sambal Tauco

Sambal favourit keluarga...enaknya di coel pakai, emping, tahu....nasi hangat. Rasanya ini saja cukuplah. Makan sudah enak.

Nasi Goreng Sambel Uleg (Ala Anak Kos)

Nasi Goreng Sambel Uleg (Ala Anak Kos)

Anak kos yang cuma punya bahan terbatas bisa nih cobain. Simple dan cepet banget. Pecinta pedes juga pasti suka. Yuk intip resepnya!

2 orang
20 menit
Sambal goreng hati ayam❤️

Sambal goreng hati ayam❤️

Requestan temen, niatnya bikin dikit aja untuk sekali makan, ternyata ini banyak bgt😁 tapi enak bgt! Yang suka pedes, bisa bgt banyakin cabe rawitnya😊

3-4 orang
Tumis/Sambal Goreng Tempe Labu Siam (Menu harian)

Tumis/Sambal Goreng Tempe Labu Siam (Menu harian)

Namanya tumis ato sambel goreng ya🤔 Kalo di rumah ibu biasa nyebutnya sambel goreng manisa (labu siam)😎 Apapunlah, yg pasti ini salah satu menu harian saya➡️ belajar masak dari ibu😍😘... tp klo lagi penyakit malas melanda, ya labu siamnya direbus + cocol sambal hahaha... pelanggaran😝 Sy pilih praktis ajah tanpa santan, klo mo dikasih santan monggo, pastinya tmbah laziiz👍 Yuk moms kita cek2 dulu... Let's cooking💪 cuzz ngeeeng🛵

4 orang
45 minutes
Sambal ati lebaran

Sambal ati lebaran

Menu wajib tiap lebaran😋

8 orang