Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai

Dipos pada February 27, 2022

Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menjawab tantangan Semarak Nasi Sambal dari mbak Brily, tertarik ama kuliner khas Kutai ini. Namanya Sambal Raja? Iya, konon kabarnya menu ini dihidangkan untuk raja dan keluarga kerajaan saat itu, Sambal Raja bersama pasangannya Nasi Bekepor ini. Cucok 👍😍 Nasi bekepor sendiri mempunyai makna proses memasak dengan cara diputar diatas tungku menggunakan wadah dari perunggu. Proses ini disebut 'bekepor'. Seru ya, seneng sekali bisa tambah wawasan mengenai kuliner Nusantara 🤩. Oiya, inspirasi sambal bisa intip resep kak @lilalestari, plus nasi bekepornya kak @rennym 🤩 #GASepiringNasiSambal #Semarak_GASepiringNasiSambal #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Tangerang #HIA #HuntersInAction

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai:

  1. Bahan Nasi Bekepor
  2. 600 gram beras, cuci bersih
  3. 4 lembar daun salam
  4. 800 ml air
  5. 2 lembar daun pandan
  6. 2 genggam daun kemangi
  7. 5 biji cabe rawit utuh (boleh skip)
  8. secukupnya garam
  9. 100 gram ikan asin sepat (me: teri medan)
  10. 8 sdm minyak sayur
  11. 1 jeruk nipis, peras
  12. Sambal Raja
  13. 5 lenjer kacang panjang
  14. 2 buah terong ungu panjang
  15. 2 bh jeruk limau
  16. 10 butir bawang merah kupas
  17. Bumbu halus
  18. 1/2 sdt terasi
  19. 10 buah cabe merah keriting
  20. 1/2 sdt terasi
  21. 2 buah rawit merah
  22. 1 sdt garam
  23. 1/2 sdt gula

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai

1
Goreng ikan asin/teri hingga matang, sisihkan. Masukkan beras, daun salam, daun pandan, garam, minyak dan air, masak hingga matang (tombol rice cooker berpindah ke warm, tambahkan bahan lainnya, tunggu hingga tanak).
Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai - Step 1
Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai - Step 1
Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai - Step 1
2
Goreng terong dan kacang panjang lalu tiriskan. Bawang merah di kupas, belah menjadi 2 bagian. Goreng juga lalu tiriskan.
Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai - Step 2
Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai - Step 2
Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai - Step 2
3
Panaskan minyak, tumis bahan sambal yang telah dihaluskan. Masukkan ke dalam tumisan sambal : terong, kacang panjang dan bawang merah goreng. Aduk rata. Tes rasa. Kalau sudah pas, matikan api.
Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai - Step 3
Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai - Step 3
4
Siram dengan air jeruk limau. Sambal Raja siap di hidangkan untuk mendampingi Nasi Bekepor.
Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai - Step 4
Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Rujak Bangkok

Sambal Rujak Bangkok

Assalamu'alaikum happy weekend semua, senang bisa kumpul bersama keluarga. Bikin rujak biar segarrrr pas banget ditemani dengan sambal yang bikin ngiler😁😁😁 #Barampaan #PekanPosbar #OlahanAnekaBuah #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel

Sambal bawang

Sambal bawang

Pengen makan pakai sambal, tapi gak mau ribet. Bikin sambel bawang kayaknya enak, dan pas sama lauknya.

2 orang
5 menit
Bandeng Goreng Sambal Tomat

Bandeng Goreng Sambal Tomat

Menu sehari-hari anti ribet. 😄 Cooksnap dari Bu Guru Arifah Amrullah. Aslinya Mujair Goreng Sambal Matah, tapi saya buat seadanya bahan.. #CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_ArifahAmrullah

Sambal tahu

Sambal tahu

Ini adalah sambal tahu favorit suami, makan tanpa tambahan lauk lain sudah membuat boros nasi 😋, dan yang terpenting ini menu simpel, murah, dan hemat 🤩 #BarapiManjuhu #DiaBatanTeloh #CookpadCommunitySampit #CookpadComunity_Kalteng

Sambal Tomat

Sambal Tomat

Sambel Goreng Manisa

Sambel Goreng Manisa

4-5 porsi
30 menit
Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo

Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo

Sambal Goreng Krecek ini biasanya kita temui jika menikmati gudeg. Namun bisa juga kita sajikan terpisah untuk lauk sehari-hari. Disini sy tidak merendam kacang Tolo terlebih dahulu krn lupa 😅. Akhirnya sy memakai metode 5.30.7 Rebus 5 menit Matikan api, tutup rapat 30 menit Lalu rebus lagi 7 menit. . Sy juga menggunakan kerupuk Krecek, Krn lebih praktis. Selamat mencoba 😉 . . terimakasih mb Tata @tatta_manyund utk resepnya 👍 #CooksnapTataKirana #Semarak_CooksnapTataKirana #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya

5 orang
45 menit
Ayam Geprek sambal ijo

Ayam Geprek sambal ijo

Ceritany pengen bgt makan ayam geprek cuma klo beli kadang ayamny terlalu kering jd dagingny kurang enak d makan.. klo menurut aku ya.. 😅 tapi balik ke selera masing ²... Yukk d coba resepny.

3 porsi
30 menit
Sambel belacan (terasi) ulek

Sambel belacan (terasi) ulek

2 orang
15 menit
Sambel goreng udang

Sambel goreng udang

Biasa kalau bkin sambel goreng rasa ny biasa aj Tny² ke tmn trs di ajarin Terciptaah sambel goreng yg super enak Thanks sista trik² nya 🥰🥰

4 porsi
Sambal Goreng Ijo

Sambal Goreng Ijo

Favorit Emaak, karena bisa disimpen buat stok 5 taun 😜. Bikin ginian sekali banyak, simpen di kulkas lumayan menolong mak, kalao lagi ga sempet masak banyak, tinggal keluarin, panasin lagi, padukan dengan nasi anget dan kerupuk udah lah *gizinya mana Maak? 🤣

30 menit
Sambal Bawang ala Bu Rudy

Sambal Bawang ala Bu Rudy

Bismillah, karena dirumah banyak stok cabai mari kita buat sambal. Nah kali ini saya coba buat sambal ala bu rudy dari ka @amalia_irene mantappp terima kasih resepnya ka!🌻 #CookpadCommunity_Bogor #SambalGoreng #SambalBawang

*Terong Goreng Sambel Iris*

*Terong Goreng Sambel Iris*

Jum'at 24-09-2021 .... Punya terong ungu dibikin ini aja deh mantap...enak n puueedeees nampol, tapi pedesnya sesuai selera aja ya...kalo akuuh emang penyuka pedesss dan penyuka olahan terong 🤩...Dan siapa lagi... hayoooo penyuka olahan terong...wajib juga loh mencoba resep ini...yuuuk dicoba Cooksnap resepnya mba Daniar... Dan ini masih dalam rangka rekreasi ke KalSel. Source : @daniar Ini link resep aslinya : https://cookpad.com/id/resep/15157205-terong-goreng-sambal-iris?invite_token=cSEwBqXD2JZR4LmdWXKNudJa&shared_at=1632457423 #PekanPosbar #Rekreasi_KalSel #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Mandai nangka/kulit nangka sambal pedas manis

Mandai nangka/kulit nangka sambal pedas manis

Dapat resep dari sepupu. Kulit nangka bisa juga diganti dengan kulit cempedak yang buahnya matang. Jadi kalau beli nangka atau cempedak kulitnya jangan dibuang ya, bisa diolah menjadi masakan yang enak.

Sambal Cumi

Sambal Cumi

Sambal Nanas

Sambal Nanas

• 15-08-2021 • Waktu itu beli nanas agak banyak, niatnya mau dibikin selai buat nastar kok mager hehe. Waktu itu seharian bikin olahan serba nanas salah satunya sambal ini. Saya kasih terasinya kebanyakan jadi agak aneh rasanya, harusnya cukup secuil kecil aja terasinya 😂 Source : tastemade indonesia #CookpadCommunity_Surabaya

Sambal Belimbing

Sambal Belimbing

Rice Bowl ayam jamur crispy Sambal matah

Rice Bowl ayam jamur crispy Sambal matah

Idenya pas dapat giliran siapian konsumsi arisan dirumah, mau bikin yg beda Aja gitu moms... jadilah model seperti ini, rice bowl ala ala hihihi... Seru juga loh Moms makannya, Jadi nambah selera..yyuk disimak...

5 orang
1 jam 30 menit
Sambel Enak

Sambel Enak

Sambel tuh bikin nasi cepet ludes. Sambel ini pedesnya njerit banget buat saya, tapi uenak banget kata suami yang pecinta pedes. Recook resepnya mbak @Nyoung_Inong07 tp 1/3 resep saja

Sambal Tumpang

Sambal Tumpang

Sambal tumpang termasuk salah satu kuliner khas Indonesia yang telah ada bahkan sejak zaman kerajaan Nusantara. Dalam Naskah Serat Centhini tahun 1814 sudah disebutkan Sambal tumpang tersaji di bumi Mataram. Kebetulan ada #BancakanCeria3C 21-22 Agustus 2021 Saya buat Sambal Tumpang ini. #CookingCommunityClass_KreasiSambalNusantara #BancakanNusantara #CookpadCommunity_Jakarta #SalamKompakSelalu