Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan)

Dipos pada January 27, 2022

Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan)

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) adalah 20 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) memakai 32 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bingung ngolah menu tiap Jumat. Biar ga bosen, menunya harus bervariasi walaupun dengan bahan yang sama. Jumat ini masih dengan menu utama telur yaitu Gulai Telur & Tahu. Menu tambahan lainnya ada tempe goreng tepung, rebusan daun singkong dan sambal merah padang. Sederhana tapi cukup menggoyang lidah Untuk rebusan daun singkong, direbus hingga empuk dengan tambahan garam dan baking soda . . #nasipadang #menujumat_hadleny #gulaitelurtahu #sambalmerahpadang #tempegorengtepung #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan):

  1. 20 porsi nasi putih
  2. Secukupnya minyak goreng
  3. BAHAN GULAI TELUR & TAHU :
  4. 20 butir telur rebus kupas
  5. 10 buah tahu, potong 2 lalu goreng hingga berkulit
  6. 1 batang serai, memarkan
  7. 3 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
  8. 2 sdt garam (secukupnya)
  9. 1 sdt gula pasir
  10. Bahan kuah gulai : aduk rata dalam panci/wajan
  11. 130 ml santan instan (sun kara @65ml)
  12. 2 sachet Desaku Bubuk Gulai Padang @12.5,gr
  13. 1 liter air
  14. Bumbu halus gulai :
  15. 10 butir besar bawang merah
  16. 10 siung bawang putih
  17. BAHAN TEMPE GORENG TEPUNG :
  18. 1/2 papan besar tempe, potong dan iris agak tipis
  19. 1 bungkus/200gr KOBE Tepung Tempe Kriuk
  20. 10 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya lalu iris halus
  21. 300 ml air
  22. BAHAN SAMBAL MERAH PADANG :
  23. 300 gr cabe merah keriting
  24. 10 butir bawang merah
  25. 2 buah tomat merah
  26. 1.5 sdt garam
  27. 1 bungkus/9gr masako ayam
  28. 1 sdt gula pasir
  29. 1 buah jeruk nipis, buang bijinya & ambil airnya
  30. Secukupnya air untuk merebus
  31. PELENGKAP :
  32. Rebusan daun singkong (dari 2 ikat besar)

Langkah-langkah untuk membuat Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan)

1
Panaskan 50ml minyak goreng. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum dan matang
Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) - Step 1
2
Tuang tumisan kedalam panci berisi kuah, aduk rata. Beri garam dan gula pasir lalu didihkan
Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) - Step 2
Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) - Step 2
3
Masukkan telur dan tahu. Masak hingga bumbu meresap dan menyusut separo. Koreksi rasa dan siap disajikan
Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) - Step 3
Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) - Step 3
Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) - Step 3
4
TEMPE GORENG TEPUNG : Aduk semua bahan adonan (kecuali tempe) hingga rata. Celupkan tempe lalu goreng hingga matang dan kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan siap disajikan
Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) - Step 4
Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) - Step 4
Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) - Step 4
5
SAMBAL MERAH PADANG : Rebus cabe, bawang dan tomat hingga matang lalu tiriskan dan ulek agak kasar. Panaskan 100ml minyak goreng. Tumis bumbu ulek, garam, masako dan gula pasir hingga harum dan tanak sambil diberi perasan air jeruk nipis. Aduk rata lalu koreksi rasa dan siap disajikan
Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) - Step 5
Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) - Step 5
Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) - Step 5
6
Sajikan nasi beserta semua menu dan pelengkapnya
Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) - Step 6
Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Gami Tempe

Sambal Gami Tempe

Semarak Clover Minggu ini di menangkan oleh @alaBunna berhubung kemarin dari pagi sampai malam acara padat merayap akhirnya kemarin ga ikutan setor Semarak. Pagi ini... Pak Su panen cabe Dan Tomat dari taman dibalkon atas, alhamdulillah cari2 resep masakan khas Kalimantan Timur, sambil chat dengan @alaBunna dapat ide bikin sambal Gami, kebetulan punya Tempe jg... Jadilah nyoba bikin sambal Gami Tempe ala Bontang - Kalimantan Timur, CookSnap resepnya Bunna jg, sedikit penyesuain Rasa. #BekoanUrangKaltim #Semarak_BekoanUrangKaltim #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Jakarta Resource : @alaBunna Modified : Lovelychef by TieDQ

Sambal Oncom Kemangi

Sambal Oncom Kemangi

Paporit pisaaan🤤 Tiap arisan cooksnap, pertama dicari resep oncom😋 Kali aj ada resep yg beda😁 Tp telusur di telusur, ternyata ini resep saya sendiri🤣 yang jadi resep muter dan turun temurun di #GenkPejuangDapur Sumber resep : dari saya sendiri https://cookpad.com/id/resep/12582108-sambel-oncom?invite_token=cy7ecvuxEWkSNKdrVXeTM9GM&shared_at=1637389047 Kemudian di cooksnap oleh sibontot @Winda_Arfan trs dicooksnap sm mak admin @GriyaSyariKitchen di cooksnap lagi oleh teh @Nia_130790 eeh giliran #CookmemberGenkPeDa_MamaNia saya cooksnap lg🤭🤣 ya dh gpp terlanjur pocan🥰🙏 #RememberGenkPeDa_DdeWinda #RememberGenkPeDa_GriyaSyari #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Sambal Kojot-Kojot

Sambal Kojot-Kojot

Namanya sambal kojot-kojot, entah kenapa dinamai ini. Tapi sambalnya tuh segerrr bangett . . Source : @megamaryanus

Sambal Teri Nanas Favorit Suami

Sambal Teri Nanas Favorit Suami

Dulu awal2 nikah dan belum ada bocil2 aku jualan ini sambal teri nanas gais. Suami pernah cerita kalau neneknya itu suka masak sambal teri nanas... dia tilpunlah mamaknya dan tanya resepnya... kemudian ini lah hasil kreasinya dari aku😹 ini pake nasi anget doang aja maa sya Allah nasi 10kg bisa abis🤣 #sambalterinanas #resepsambalterinanas

2-4 orang
30 menit
AYAM GORENG SAMBAL IJO (PEDAS NAMPOL) 🌶🌶 + TEMPE GORENG

AYAM GORENG SAMBAL IJO (PEDAS NAMPOL) 🌶🌶 + TEMPE GORENG

Lagi kepengen makan yang pedas pedas, yaudah yukk langsung dimasak.. dijamin enaaaakk dan nagihhh 🤤

3-4 orang
30 menit
Ayam goreng 5 bahan + sambal 🍅

Ayam goreng 5 bahan + sambal 🍅

Gak nyangka sih rasanya bisa seenak ini padahal resepnya cuma 5 bahan doank...sampe kalap makan ini..goreng 4 ayam...habis 3 pcs..sisa 1..udh kaya kuli...wkwkwk...tapi yg mentahnya ak simpan kulkas buat nanti kalo paksu plg kerja....wajib recook nih...enak...thank u resepnya @devinahermawan ...oia, ini resepnya ak sesuaikan dgn banyaknya bahan ya...ak pake ayam 1/2 kg jadi resepnya ak bagi 2

Gurame Sambal Kemangi

Gurame Sambal Kemangi

Hal-hal sederhana bisa bikin seneng ya 😁. Misalnya saya seneng karena mulai bisa swasembada sayur, alias bisa memenuhi kebutuhan sayur-sayuran dari kebun mungil saya, wuihhh rasanya tuh seneng campur bangga gitu, apalagi sayurannya bebas pestisida 🥰. Setiap kali mau masak, metik sayuran secukupnya, seperti hari ini, saya memetik kemangi untuk membuat sambal kemangi, daun ketumbar untuk campuran sambal tempe (resep terlampir), dan bayam untuk sayur bening. Nah, ini dia resep gurame goreng yang saya sajikan dengan sambal dadak kemangi, pedesnya bikin melek dan pastinya bikin semangat ngunyah 😁. Oh ya, di foto langkah memasak (step by step) foto guramenya ada 2 ekor, yg satu saya lumuri sambal kemangi, yang satu tidak saya beri sambal karena untuk anak saya, dia belum bisa makan pedas. Untuk takaran bumbu, silakan disesuaikan dengan jumlah ikan yang akan dimasak 😊. Selain digoreng, ikan juga bisa dibakar, lalu disajikan dengan sambal kemangi. #CookpadCommunity_Bogor #ikan #gurame #resepikan #sambal

11. Sambal Ikan Teri Medan

11. Sambal Ikan Teri Medan

Dikasih mama teri medan dari kampung trus tibatiba kebayang teri pake daun singkong medan duh enak bangettt yuk cus kita liat resepnya

1-6 Orang
1 Jam 30 Menit
Tahu kriwul sambal rujak

Tahu kriwul sambal rujak

Ada stok tahu putih, terigu, tapioka. Yaudah langsung aja eksekusi di jadiin tahu kriwul. Kenapa dibilang kriwul? Yaa karena bentuknya kriwul kriwul 😅 mmm enak banget di nyemilin pas hujan hujan, pake nasi juga enak banget. Yuk dicoba. Jangan lupa awali dengan Bismillahirrahmanirrahim ✨

Sambal Tongkol Kering

Sambal Tongkol Kering

Si kakak pernah makan dirmh salah satu neneknya, adiknya mama. sambal tuna katanya. karena si kakak suka, saya penasaran bikin sendiri. Pernah penasaran sama yg namanya sambal Roa. mungkin semacamnya tapi saya juga gak yakin krna belum pernah icip sambal roa. 😊setelah bikin ini jadi, dan enak, sy pikir2 kayaknya enak nih buat isian lemper atau cireng. lain waktu ah kayaknya. yang ini pedesnya level anak saya bund. lebihin cabe rawit lebih mantep kayaknya.

Sambal terasi enaak

Sambal terasi enaak

Harus selalu ada di setiap makan😁ciri khas orang sundaa sambel terasi tmbh goreng jengkol sama ikan asin Ya Allah di jamin ngabisin nasi sebakul 😅

🌶 Sambal Brambang TerEnak

🌶 Sambal Brambang TerEnak

Pertama kali bikin. Dan rasanya pas di lidah sekali. Ditemani sama nasi hangat. Jelas menghabiskan banyak nasi 🤤. Mari di coba yuk bunda... #sambalbawang #cookpadcommunity_jombang

2 porsi
25 menit
Sambel Goreng Kentang Udang

Sambel Goreng Kentang Udang

Warisan Ibu

5 orang
1 Jam
Tempe mendoan sambal kecap

Tempe mendoan sambal kecap

2 orang
30 menit
Sambal Matah

Sambal Matah

Enak dan gampang banget iniii, dimakan pakai lauk gorengan / bakar2an cocok banget.

15. Kangkung Sambel Terasi (bukan plecing)

15. Kangkung Sambel Terasi (bukan plecing)

Buat menggugah selera aja, karena lagi bosen makan lauk-laukan berdaging😁 gini aja udah enak apalagi ditambah nasi angetttt

10 menit
Sambal Daun Jeruk

Sambal Daun Jeruk

Kondisi tubuh lagi kurang fit nih, enaknya makan yg pedes² biar mata melek dan habislah semua rasa yang tak enak di badan... Tapi belum belanja jadi rada bingung juga mau bikin apa... Beruntung di halaman masih ada cabe²an eh maksudnya 3 macam cabe jadi ya udah campur semua deh... Ini enak lho moms, sehuhah tentunya... hehee Sehat selalu ya mba Vina dan klga 🤗🥰 Source : @vinahimatur #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda_VinaHimatur #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanSambalMamiFay

Sambel Tempe Bejeg Kemangi

Sambel Tempe Bejeg Kemangi

Masih ada sisa seiket kemangi dan sepapan tempe sisa belanja kemaren after masak oseng pare tempe teri dan ayam suwir kemangi 😁 Mari dimanfaatkan mumpung masih seger 😘 Kita bikin yg simpel ga macem2 tapi mantul dan pasti bikin boros nasi! 😂 Jangan lupa culik sebungkus kerupuk dari warung tetangga buat temennya 😚

3-4 orang
30 menit
Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Ini resep dari ibu yg diturunkan ke anak2nya, khas org sunda selalu pakai santan, jd unt warna memang tdk terlalu merah, tp untuk rasa paling juara, apalagi kalau sdh besoknya kita hangatkan, lebih meresap bumbunya, yummy...yuk cobain resepnya

4 orang
1 jam 30 menit