Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Tongkol Kering yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Tongkol Kering yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Tongkol Kering, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Tongkol Kering enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Tongkol Kering sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Tongkol Kering memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Si kakak pernah makan dirmh salah satu neneknya, adiknya mama. sambal tuna katanya. karena si kakak suka, saya penasaran bikin sendiri. Pernah penasaran sama yg namanya sambal Roa. mungkin semacamnya tapi saya juga gak yakin krna belum pernah icip sambal roa. 😊setelah bikin ini jadi, dan enak, sy pikir2 kayaknya enak nih buat isian lemper atau cireng. lain waktu ah kayaknya. yang ini pedesnya level anak saya bund. lebihin cabe rawit lebih mantep kayaknya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Tongkol Kering:
- 1/2 kg ikan tongkol/ 2 ekor sedang
- 5 cabe merah kriting
- 6 cabe rawit merah
- 6 siung bawang putih ukuran besar
- 4 siung bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- seruas telunjuk jahe
- seruas telunjuk kunyit
- seruas telunjuk lengkuas
- 65 ml santan instan/ 1 pack kecil kara
- 120 ml air/setengah gelas belimbing
- 2 lembar daun jeruk buang tulangnya
- 1 sdt penuh gula merah/aren
- secukupnya gula pasir
- secukupnya garam kasar
- kaldu bubuk instan
