Sambal Kacang

Dipos pada January 22, 2022

Sambal Kacang

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Kacang memakai 9 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayooo.. yang mau 'nyate' di rumah bareng keluarga, coba bikin sambal kacangnya sendiri, lebih enak, mantap, hemat juga, hehe.. Ceritanya sejak awal awal covid ini, kita sering nyate di rumah rame rame, nanti dibagiin ke tetangga sebelah, tapi belum pernah nyoba bikin bumbunya sendiri, seringnya beli yang sudah jadi aja, sampai pas mau nyate lagi stok bumbunya habis.. jadilah ummi nyuruh saya bikin sambal kacang sendiri... Oia, ini jadinya agak banyak ya, kalau mau buat stok bisa juga, dibekuin aja di freezer terus nanti kalau mau digunakan di cairkan disuhu ruang/microwave, terus ditumis bentar, siap disajikan dengan bermacam-macam hidangan. Oke, silakan disimak resepnya, happy cooking! Source: @DwikaSucipto0212

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Kacang:

  1. 400 gr kacang mentah
  2. 6 siung bawang putih
  3. 7 siung bawang merah
  4. 6 butir kemiri
  5. 10 buah cabe merah keriting
  6. 2 keping gula merah
  7. 3 lembar daun jeruk
  8. Seasoning: gula, garam, penyedap, kecap
  9. 500 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Kacang

1
Siapkan semua bahan
Sambal Kacang - Step 1
2
Pertama, di wajan, panaskan minyak goreng, lalu masukkan kacang ke minyak.
Sambal Kacang - Step 2
3
Goreng kacang dengan api yang sangaatt keciill..
Sambal Kacang - Step 3
4
Goreng teruus, sambil diaduk-aduk teruus, hehe.. kira kira ada setengah jam-an kayaknya ya.. sampai kacangnya matang.
Sambal Kacang - Step 4
5
Kalau mau tau kacangnya sudah matang atau belum, ambil aja kacang gorengnya sedikit, lalu dimakan, kalau udah rasa kriuk keras gitu, berarti udah matang, kalau belum, berarti ya di goreng lagi kacangnya.
6
Tadi ada beberapa kali saya rasain kacangnya, masih belum kriuk keras gitu, jadi saya goreng lagi, kali ini apinya saya kecilkan lagi jadi keciil bangeet. Sekitar 10 menitan habis itu baru saya angkat kacangnya.
Sambal Kacang - Step 6
Sambal Kacang - Step 6
7
Oia, tunggu kacangnya sampai dingin dulu ya baru diblender/dihaluskan, takutnya kalau blender/choppernya gak kuat. Tapi kalau kuat aja ya gapapa langsung blender aja (kacangnya saya taruh di nampan dulu biar dingin).
Sambal Kacang - Step 7
8
Lalu blender/haluskan kacang.
Sambal Kacang - Step 8
Sambal Kacang - Step 8
9
Saat di blender, kacangnya saya tambahkan air sebanyak satu gelas, kalau gak nanti blendernya susah, kacangnya juga gak bisa halus.
Sambal Kacang - Step 9
Sambal Kacang - Step 9
Sambal Kacang - Step 9
10
Lalu bumbu yang lain, kita goreng dulu, sampai matang. Lalu dihaluskan, dan ditumis sebentar sampai harum.
Sambal Kacang - Step 10
11
Lalu masukkan daun jeruk, kacang halus, aduk aduk, tambahkan air sesuai selera, bisa disesuaikan kekentalannya masing-masing ya.. (maaf, fotonya gak bisa diupload).
12
Lalu, kalau sudah mendidih, masukkan gula merah iris, kecap, dan seasoning, Gula Garam, penyedap.
Sambal Kacang - Step 12
Sambal Kacang - Step 12
13
Masak terus sampai matang dan keluar minyak dari permukaan sambal kacang.
Sambal Kacang - Step 13
Sambal Kacang - Step 13
14
Matikan api, dan sambal kacang siap dihidangkan bersama sate, siomay, batagor, cilok, atau kudapan lainnya.
15
Selamat mencoba... NB: untuk resep sate ayamnya menyusul ya..
Sambal Kacang - Step 15

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Telur Sambal

Telur Sambal

Sajian keluarga yang disukai, walaupun sederhana. #Cookpadcommunity_Kalbar #ResepMamaEra #ResepMasakanMamaEra

Sambal bawang

Sambal bawang

Request my hubby 😘😘 #TiketGoldenBatikApron #ResepSederhana #MasakanRumahan #CookpadCommunity_Surabaya #ResepAlaYurie

Sambal ikan pari asap

Sambal ikan pari asap

Menu favorit kl lg pulkam,berhubung kangen kmpung halaman kita buat,mumpung ada ikanny😊

Tongkol suwir sambal matah

Tongkol suwir sambal matah

Assalamualaikum, hai buibu yang lagi bingung masak apa 😁. Kali ini ibun buat tongkol suwir sambal matah. Ini dijamin uweeenak puool bikin nafsu makan meningkat. Monggo yang mau nafsu makannya meningkat dicoba resep ini πŸ₯°

4 orang
1 jam
Ayam Krispi Sambal Kentang dan Petai

Ayam Krispi Sambal Kentang dan Petai

Masih tema ayam nih bunda. Karena stok ayam banyak, jadi ayam terus masaknya hihihi. Selamat mencuba.

2 orang
1 Jam
Sambal Bawang Ala Diva

Sambal Bawang Ala Diva

Makan nasi tanpa sambal rasanya kurang nikmat,apalagi kalo lauknya ayam goreng,ayam bakar,ikan bakar dll.Kali ini saya akan membuat sambal bawang yang praktis tapi enakπŸ‘ #sambalbawangaladiva #sambalbawang #masakitusaya #anekasambal #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo

Fried pan red snapper with salad and sambal matah

Fried pan red snapper with salad and sambal matah

Lagi pingin makan ikan dan memasak jadi bikinlah ini untuk dinner tadi... siap dicoba bun ? Semoga suka ya...πŸ₯°

1-2 orang
1 jam 30 menit
Sambel bawang petai

Sambel bawang petai

Dapat bawang prei dari saudara stelah d bagi2 masih ada sisah cus buat sambel aja..😁

Sambal tumpang

Sambal tumpang

Baru pertama kali nyoba masak dan makan ini, langsung jatuh cinta Hati2 yaaa.. ini menu boros nasi πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ Cooksnap dari @anda_rani https://cookpad.com/id/resep/15668021-sambal-tumpang?invite_token=pFrKUszy2kHWZBN8MFNepeGK #CookpadCommunity_Tangerang #cookiesplesiran_tangerang

6 orang
40 menit
Sambal pindang

Sambal pindang

Hari ini masak sayur asam dan sambal pindang mashaAllah nikmat sekali,masakan rumahan yg seperti nya biasa saja tp kl kita menikmati hidangan sederhana ini, rasanya luar biasaπŸ‘Œ

30 menit
Sambal goreng hati ampela

Sambal goreng hati ampela

Masakan favoritnya suami nih. Simpel dan enak. Yang pasti abis masak ludes dengan nasi hangat. Temen" harus reecook nih di yakin nagih bun.. Untuk bumbu, saya gak pakai bawang putih , hanya di bahan saya tulis agar pada gak nanya ya. Soalnya resep dari dulu sambal goreng itu gak pakai bawang putih bun, jadi kalau mau pakai pun pakai 1 aja cukup ya. sama juga dengan lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Kalau gak ada, gak pakai juga gakpp. Semua aman dan tetap enak kok bun. πŸ˜πŸ™

4 orang
30 menit
Sambalado ijo kemangi ikan sarden

Sambalado ijo kemangi ikan sarden

Masakan ini paling cocok untuk makan siang, rasanya asam, pedas, segar jd satu. Bisa diganti ikan apa saja, ayam, atw daging. Untuk tingkat kepedasan bisa sesuai selera yaa bunda. Lets try.....!! EnjoyπŸ‘Œ

4-6 porsi
45 menit
Sambal ayam pop ala rm padang

Sambal ayam pop ala rm padang

Bikin sambelnya aj dlu..ayam popnya next time...enak bgt nih dicocol ke ayam krispi..sambelnya seger..ayamnya crunchy & gurih...

Sambal balado terong dan telur puyuh

Sambal balado terong dan telur puyuh

Inspirasi dari resep my mom

2-4 orang
40 menit
Sambal goreng tomat

Sambal goreng tomat

Berawal pengen makan sambal yang enak tapi gak terlalu pedes terus sambalnya gak pake terasi dan gak gampang basi, jadi deh resep ini.. selamat mencoba..

satu mangkuk
30 menit
Sambal goreng kentang hati ampela ayam

Sambal goreng kentang hati ampela ayam

Buatnya udah beberapa minggu yang lalu tapi baru sempet nulis resep sekarang Hihihi.... Maafkan yakkkk Sebenarnya ini saya buat pesanan ya jadi resepnya nanti sesuai yang saya buat yakkk, Untuk sebagian orang memakai santan tapi kali ini saya tidak pakai santan Terimakasih

5 porsi
45 menit
Ayam suwir sambal kacang

Ayam suwir sambal kacang

Setelah hampir dua tahun sejak pandemi keluarga saya stop travelling, akhirnya kemarin keluar dari goa juga. Kami sekeluarga makan keluar. Secara mamak punya dua bocil satu umur 7 tahun satu umur 1y9m, mamak butuh banget jalan-jalan dan kemarin pak suami ngajak makan di luar. Mamak rasanya bahagiaaaaaa banget (padahal mamak lagi program diet. Jadi kemarin diet gagal😁) Pulang dari makan siang, kita mampir ke rumah mertua. Pas pulang dibawain ayam goreng. Karena kita sudah kenyang, akhirnya itu ayam goreng jadi penghuni kulkas. Terus Pak suami bilang, besok ayamnya dibikin sambal kacang saja Mi. Oh, shiyap Pak πŸ‘ Jadi, menu ayam ini adalah menu favorit Pak suami dulu pas kecil. Karena mertua adalah sesepuh di desa, jadi kalau ada hajatan gitu dapat kiriman masakan. Kalau dapat ayam kadang ingkung gitu, jadi sama ibu mertua di"daur ulang" karena makan ayam goreng/ayam sayur gitu-gitu saja kan bosan. Dan pagi tadi langsung cuzz ngedapur buat eksekusi request Pak Suami. Ini lauk yang nglawuhi, dimakan pakai nasi hangat plus kerupuk putih bulat dan lalap mentimun saja sudah nikmat Mashaa Allah. Nasi habis tapi lauk masih, tambah nasi. Lauk habis tapi nasi masih ada, tambah lauk. Gitu saja terus sampai lupa sama jarum timbangan yang terus geser ke kanan 😁😁😁

2 orang
30 menit
Balado kentang ati ampela (sambel goreng kentang)

Balado kentang ati ampela (sambel goreng kentang)

Assalamualaikum bunda... Kali ini resep yang akan saya bagikan adalah kentang balado dg ati ampela,saya suka kentang yang garing ya bund..ngga basah,karena kalo basah masih ada rasa wangur/langu nya... Dan saya suka buat yg tanpa santan..karena lebih tahan lama ngga mudah basi. Yuk bund cus kita langsung ke proses pembuatanya.