Sambel Kentang Ati Ampela

Dipos pada February 9, 2022

Sambel Kentang Ati Ampela

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambel Kentang Ati Ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambel Kentang Ati Ampela yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambel Kentang Ati Ampela, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambel Kentang Ati Ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambel Kentang Ati Ampela adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambel Kentang Ati Ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel Kentang Ati Ampela memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Penambah nafsu makan keluargaaa 🥰🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambel Kentang Ati Ampela:

  1. 4 pasang ati ampela
  2. 2 buah kentang
  3. 1 papan petai
  4. 1 buah jeruk nipis
  5. 3 lembar daun salam
  6. 2 cm lengkuas (geprek)
  7. 1 batang sereh (geprek)
  8. 2 lembar daun jeruk
  9. 10 siung bawang merah
  10. 6 siung bawang putih
  11. 15 cabai merah keriting (saya campur rawit juga)
  12. 3 buah kemiri (sangrai)
  13. secukupnya Gula, garam, kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Sambel Kentang Ati Ampela

1
Cuci bersih ati ampela lalu rendam dengan air perasan jeruk nipis dan garam.
2
Kupas kentang lalu potong dadu. Rendam kentang dengan air garam.
3
Bilas kembali ati ampela yang telah direndam air jeruk nipis tadi. Lalu rebus dengan 1 lembar daun salam dan 1 sihng bawang putih yng telah di geprek
4
Sambil menunggu ati ampela matang, goreng kentang hingga matang. Setelah matang, tiriskan.
5
Jika ati ampela sudah matang,, potong dadu lalu tiriskan
6
Haluskan 5 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 10 cabe merah keriting dan 3 biji ketumbar. Untuk sisa cabe merah keriting dipotong panjang dan sisihkan.
7
Iris tipis 5 siung bawang merah. Setelah itu tumis hingga harum dan masukan bumbu halus tadi bersama dengan cabe merah yg dipotong panjang, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan sereh yang telah di geprek
8
Masukan petai, lalu atu ati ampela. Aduk hingha tercampur rata. Lalu masukan kentang.
9
Tambahkan gula garam dan kaldu jamur beri sedikit air. Koreksi rasa. Tunggu hingga air kering. Siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Rebus

Sambal Rebus

Lebih sehat tentunya tanpa minyak, dan lebih segar sambalnya. #Cookpadcommunity_Kalbar

1 porsi
15 menit
Sambal Tempe Kemangi

Sambal Tempe Kemangi

Cooksnap resep Mbak Belva (@mamanya_belva). Simple, mudah, cepat, dan enak, alhamdulillah. Saya sesuaikan bahan yang ada dan selera saya, hanya beberapa iris cabe rawit. #CookpadCommunity_Malang

1 orang
10 menit
Udang sambal pete

Udang sambal pete

Gak semua orang suka dengan pete, karena aromanya .tapi bagi yang doyan ,pete merupakan lauk yang enak dimakan dengan nasi hangat. Apalagi dimasak dengan cabe dan udang. Makyusssss

Sambal hati ayam

Sambal hati ayam

Biasanya kalo beli hati ayam pasti dikasih ampela juga. Jadi sepasang, tapi karena saking rame tempat jualannya, penjualnya jadi gagal fokus. Tadinya saya hanya mau beli ampela saja. Tapi malah dikasih hati ayam. Saya masak lah hati ayam ini dengan cabe. Cus....resepnya

Sambal Cumi Asin

Sambal Cumi Asin

8-10 porsi
1 jam
Sambal embe khas Bali

Sambal embe khas Bali

Tergiur dengan cerita direspnya mba uci tentang sambal embe khas bali ini, akhirnya saya ikutan nyobain... Waduh... Ternyata beneran enak banget... Buat yg pecinta pedas bolehlah dicobain sambal satu ini, buat yg kurang tahan pedas mungkin cabe rawitnya bisa diganti cabe merah biasa, saya rasa tetap enak krn rasa harum dan gurih dari bawang putih dan bawang merah yg bikin ketagihan... Yuk... Cobain... Source : @ucimandasari Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/15653257-sambel-embe-khas-bali?invite_token=Cd6Qj84uXKT1eASevjF1DbMR&shared_at=1635685417 #cookpadcommunity_palembang #arisancooksnapwongkito_ucimandasari #rekreasi_Bali #WongKito_SanjoKeBali #resepwongkito #wongkitogalo

2 - 4 orang
15 Menit
Sambel Goreng Kentang Krecek

Sambel Goreng Kentang Krecek

Sambal Hijau

Sambal Hijau

Sambal tumis

Sambal tumis

Source : https://www.youtube.com/watch?v=a8SbVX31s1I&t=159s

Sambel petai pake teri

Sambel petai pake teri

Aku dulu tuh paling benci sama yg ber au pete, jengkol gt.. Terus mertuaku tuh suka masak pake teai.. tiap hari ketemu pete terus.. Akhir e jd kecanduan..

4-5 orang
15 menit
Sambel Goreng Ati Ampela Tempe

Sambel Goreng Ati Ampela Tempe

Tak ada kentang, tempe pun jadi #cookpadcommunity_depok #csdepok_vaykitchen #rekreasi_bali

6 orang
30 menit
Sambal Terasi Terong

Sambal Terasi Terong

Kebetulan lagi ada terong, bosen kalau terong di oseng aja. Jadi di bikin sambel aja.

4 porsi
30 menit
Sambal goreng udang

Sambal goreng udang

Sambal Asin Cumi

Sambal Asin Cumi

25 Menit
Sambal Goreng Kentang Petai

Sambal Goreng Kentang Petai

8 orang
20 menit
Sambel Gorek Krecek 3T (Telur,Tahu,Tempe)

Sambel Gorek Krecek 3T (Telur,Tahu,Tempe)

Kali pertama bikin masakan yg biasa Mama Mertua masakin 🤭 ini kesukaan Suami banget ampe minta dibawain bekel ke Kantor. Yaa mngkin rasanya jauhh dr masakan Mama tp Alhamdulillah 🤗🤗

2 orang
30 Menit
Sambal Sari Laut

Sambal Sari Laut

Sambal merupakan salah satu unsur khas hidangan Indonesia. Sambal juga ditemukan dalam kuliner Asia Selatan dan Asia Timur. Ada bermacam-macam variasi sambal yang berasal dari berbagai daerah. Secara garis besar, sambal berbahan utama cabai yang dilumatkan sehingga keluar kandungan sari cabai dan ditambah bahan-bahan lain seperti garam, bawang dan terasi serta tomat. Kali ini aku membuat Sambal Sari Laut, entah berasal dari mana nama sambal ini, yang pasti rasanya enak, gurih, pedeees, dan tentunya segar dari daun kemangi yang digoreng sampai layu

7 porsi
25'
Ayam geprek sambal bawang

Ayam geprek sambal bawang

Sambal Tempe Kemangi

Sambal Tempe Kemangi

Bikin sambal tempe biasanya pake kencur nah ini pake terasi rasanya lebih mantap menurut saya Source @vinahimatur Link resep https://cookpad.com/id/resep/14801738-sambal-tempe-kemangi?invite_token=AGfEndwc2fjkWRFUhwLX2BzK&shared_at=1636933641 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa_VinaHimatur #Cookpadcommunity_bali

Sambal ayam bakar/ikan bakar

Sambal ayam bakar/ikan bakar

Assalamualaikum... Sambal ini familiar banget bagi para pecinta kuliner bakar"an ya bund... Rasanya pedes asem manis..menambah cita rasa dari ayam bakar atau ikan bakar... Oya bund...sambal ini bisa awet banget lohk...