Sambal Kentang Hati Ampela

Dipos pada February 20, 2022

Sambal Kentang Hati Ampela

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Kentang Hati Ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Kentang Hati Ampela yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Kentang Hati Ampela, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Kentang Hati Ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Kentang Hati Ampela adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Kentang Hati Ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Kentang Hati Ampela memakai 16 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep nya saya buat untuk porsi sedikit ya . Berhubung saya cuma tinggal sama suami . Klo mau porsi banyak silahkan ditambah sesuai selera masing- masing ☺️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Kentang Hati Ampela:

  1. 5 buah Hati ampela ayam
  2. 3 buah Kentang
  3. Secukupnya Cabe keriting kering halus
  4. 3 siung Bawang merah
  5. 3 siung Bawang putih
  6. Secukupnya Asam jawa
  7. Kecap manis
  8. Lada
  9. Garam
  10. Gula
  11. Penyedap rasa
  12. 1 buah Jeruk nipis
  13. Minyak untuk menumis
  14. 2 lembar daun jeruk
  15. 4 lembar daun salam
  16. Air

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Kentang Hati Ampela

1
Siapkan kentang. Kupas dan cuci bersih
2
Potong kentang berbentuk dadu. Kemudian goreng hingga setengah garing. Sisihkan.
3
Selanjutkan siapkan hati ampela ayam. Cuci bersih, rebus dengan daun salam agar tidak berbau amis.
4
Setelah direbus, tiriskan dan marinasi sebentar dengan perasan air jeruk nipis. Kemudian bilas kembali hingga bersih. (Langkah ini saya gunakan agar bau amis dari hati ampela tsb benar” hilang.)
5
Setelah di cuci bersih, goreng hati ampela hingga matang. Lalu potong” sesuai selera. (Saya potong dadu). Kemudian sisihkan.
6
Untuk sambalnya, rendam cabe kering dengan air panas. Diamkan beberapa saat. Tujuan ny agak mudah untuk dihaluskan.
7
Setelah itu, haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe kering yang sudah direndam menjadi satu.
8
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun jeruk, air asam jawa, kecap manis dan bumbu lainnya.
9
Tambahkan sedikit air, jika rasa sudah pas, masukkan hati ampela dan kentang yang sudah digoreng.
10
Masak dan aduk hingga bumbu sambal sedikit mengering dan rata.
11
Sambal kentang hati ampela siap disajikan ♥️

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kembung Bakar Goang Sambal Pecak kencur

Kembung Bakar Goang Sambal Pecak kencur

Bosen dengan ikan goreng Ya udah bakar aja, bakarnya juga Goang alias tanpa banyak bahan bumbu, tapi nikmat jika langsung dimakan panas2 sama sambel pecak jangan lupa nasi ☺️ Cocok juga untuk anak-anak, udah pasti jangan dipakein sambelnya ya bun 😆 #PejuangMPASI #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Rice Bowl ayam jamur crispy Sambal matah

Rice Bowl ayam jamur crispy Sambal matah

Idenya pas dapat giliran siapian konsumsi arisan dirumah, mau bikin yg beda Aja gitu moms... jadilah model seperti ini, rice bowl ala ala hihihi... Seru juga loh Moms makannya, Jadi nambah selera..yyuk disimak...

5 orang
1 jam 30 menit
Sambal Cumi Telor Asin plus Pete

Sambal Cumi Telor Asin plus Pete

ini resep ke 2.. sebelumnya sambal cumi ny pke bumbu di potong2 skg di uleg

5 orang
30 menit
Sambal Kandas Sarai Lauk khas Kalimantan Tengah ala Violet

Sambal Kandas Sarai Lauk khas Kalimantan Tengah ala Violet

Favorit nenek banget ini. Kandas sarai ini bisa dibikin dengan atau tanpa ikan. Kalau tanpa ikan namanya jadi "Kandas Sarai" saja, karena "Lauk" dalam bahasa Dayak Ngaju berarti "ikan". "Kandas" dalam bahasa Dayak Ngaju itu berarti hidangan yang diulek, ya. Yang dibuat dengan cara "dikandas" atau diulek. #GASepiringNasiSambal #Semarak_GASepiringNasiSambal #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Banjarmasin #CookpadCommunity_KalSel #EmakNusantaraKreatif

Sambal Kecap Jeruk Limo

Sambal Kecap Jeruk Limo

Sambal kecap tuh emang enak banget dimakan barengan sama ikan or ayam yang dimasak bakar maupun goreng. Mantapp, makin nambah seleraaa.. 😘😘 Setor cookies.. Resep by Mbak @DianaN_17 . Nonton Youtube Channel ku yaaa : Dinda Arya Setyarini . #cookpadcommunity_tangerang #Cookies_DianaNurjanah

Ikan asin gabus sambal kemangi

Ikan asin gabus sambal kemangi

Untuk melengkapi nasi liwet hari ini...ikan asin ketemu sambal memang gk pernah gagal,siap2 menguras nasi 😁👌 #CookpadCommunity_Tangerang

Udang sambal goreng kentang

Udang sambal goreng kentang

Sambil nunggu nasi masak buat lauknya dulu, cuma butuh waktu 30 menit untuk masak udang sambal goreng kentang dengan api sedang.

3 orang
30 menit
Sambal Goreng Lumai (Leunca) Tahu Tempe

Sambal Goreng Lumai (Leunca) Tahu Tempe

Sebagian orang mungkin ngga suka rasa pahit yang terkandung dalam buah lumai. Maka untuk meminimalisir rasa pahitnya, kali ini saya akan mengolah buah lumai dengan mencampurkannya ke dalam sambal goreng^^

5 orang
±25 menit
Sambal goreng hati ampela udang

Sambal goreng hati ampela udang

Harusnya pake telur puyuh.. apadaya kelupaan pas belanja 🤭

Cilok Keju Sambal Kacang

Cilok Keju Sambal Kacang

Sudah dua kali memasak cemilan ini, selalu dengan campuran sayuran he he.... Bisa isi keju, mozarela dan kali ini campurannya selain sedikit sayuran saya tambah keju parut, dengan isi sosis ayam. Rasanya gurih, jika digoreng lebih lezat dikonsumsi panas-panas. Tanpa digorengpun tambah siip, disiram sambal kacang yang pedass ( sudah jadi ).... hmmmm nggak heran langsung ludhes. #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_id_Borneo

7 orang
1 jam 30 menit
Sambal jamur ala sesuai selera

Sambal jamur ala sesuai selera

Rasa pedes asem nya ya ampun enak banget ..

2 orang
Sambal Terong

Sambal Terong

Source : Kelas Membuat Sambal by Dapur Pintar Sambal ini cocok sekali dengan nasi dan tempe goreng. #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan

Ikan Tongkol Sambal Cobek

Ikan Tongkol Sambal Cobek

Source : Priska Koes Dengan sedikit modifikasi #CooksnapMenyadik_PriskaKoes #Cooksnap_Kalbar #RecookMenyadikKalbar #CookpadCommunity_Kalbar

Sambal udang belimbing wuluh

Sambal udang belimbing wuluh

Awalnya dikasi banyak belimbing wuluh. Sebagian dijadikan manisan, asam sunti, dan sebagian sisanya masih disimpan di kulkas dalam kondisi segar. Saat mama memotong dan memakannya bersama dengan gula, rasanya trnyata enak. Resep ini terinspirasi dari sambal belacan dan sambal belimbing wuluh khas Aceh. Catatan: sambal ini cocok untuk pendamping lalapan ataupun dimakan dengan nasi hangat

3 orang
40 menit
Sambel cumi asin

Sambel cumi asin

Aku recook dari mba Yulia hesli Enak bgt , mantap makan nya pakai nasi anget bisa nambah berkali-kali 😅🤤 Di resep asli pakai petai , Krn di rmh gak ad yg suka petai & sejenis nya jadi aku masak bgni aja 😁

3 porsi
40 menit