Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Dipos pada March 9, 2022

Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambel Goreng Kentang Ati Ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambel Goreng Kentang Ati Ampela yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambel Goreng Kentang Ati Ampela, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambel Goreng Kentang Ati Ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambel Goreng Kentang Ati Ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel Goreng Kentang Ati Ampela memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dapat kiriman kentang dari tetangga yang habis panen. Bingung mau dibikin apa, yaudah hari ini sebagian di eksekusi jadi sambel goreng kentang aja 😍 Ini tanpa santan yaaa, buat yang mau pakai santan tinggal ditambahkan saja di akhir

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambel Goreng Kentang Ati Ampela:

  1. 1/2 kg kentang
  2. 5 buah ampela
  3. 3 buah hati ayam
  4. 4 lembar daun salam
  5. 4 lembar daun jeruk
  6. 2 ruas jari lengkuas geprek
  7. secukupnya Air
  8. secukupnya Minyak goreng
  9. 1/2 sdm gula pasir
  10. secukupnya Garam
  11. secukupnya Kaldu bubuk
  12. Bumbu halus
  13. 7 buah bawang merah
  14. 4 buah bawang putih
  15. 7 buah cabe rawit
  16. 5 buah cabe keriting
  17. 2 butir kemiri
  18. 1/2 sdt lada bubuk
  19. 1 sdt ketumbar bubuk
  20. 1/2 sdt kunyit bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

1
Kupas kentang dan potong dadu. Kemudian goreng dengan api kecil hingga hampir kecoklatan (tidak terlalu kering). Rebus hati ayam dan ampela dengan sedikit garam dan 2 lembar daun salam. Setelah matang tiriskan, kemudian potong dadu
2
Siapkan semua bahan lainnya. Blender semua bahan bumbu halus dengan sedikit minyak (bisa juga diulek). Kemudian tumis bumbu dengan sedikit minyak, aduk aduk dan tambahkan gula garam daun salam daun jeruk dan lengkuas geprek. Masak hingga bumbu matang
3
Setelah bumbu matang tercium wangi masukkan potongan hati ayam dan ampela. Aduk aduk sebentar, kemudian tambahkan kentang goreng. Beri air secukupnya (jika menginginkan sambel yang kering beri air sedikit saja, jika ingin sedikit basah bisa lebih banyak airnya)
4
Tambahkan kaldu bubuk dan cek rasa. Apabila rasa sudah pas dan air sudah menyusut matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Goang

Sambal Goang

Source : @Desriayu_Ecy Arisan Genk Peda minggu ini adalah cooksnap resep-resepnya teh @Desriayu_Ecy .. Sore ini nyiapin makan malam coba buat sambal Goangnya teh ecy ah… enaak ini serius.. unik rasanyaa #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_Desriayu

10 menit
Sambal Bawang

Sambal Bawang

1 toples
Sambal Kecombrang

Sambal Kecombrang

Resep Bakulan yang tiap PO selalu ludes. Alhamdulillah... #pekanposbar #cookpadcommunity_depok #TemanDepok

Sambel tumpang kediri

Sambel tumpang kediri

Punya tempe dah 4 hari ,lupa ga dimasukin kulkas,jadi inget ibu.Daripada bingung buat apa,mending dibikin gini aja,sedep banget. #PPKM #PosbarIDAMAN

Sambel goreng ati kentang

Sambel goreng ati kentang

enaknya emang masak menu jadul yang gak da mati nya. Xixixi.. ini akan jadi favorit sepanjang masa.

2 orang
1 jam
Lado Mudo / Sambal Ijo khas Padang

Lado Mudo / Sambal Ijo khas Padang

Kemarin pengen banget bikin masakan padang akhirnya bikin gulai nangka,Sambel ijo, dan rebus daun pepaya jepang karena gak ada daun singkong. Maknyus banget apalagi dapet kiriman balado paru yang maknyus tambah komplit dan uenak. Share resep sambel ijo maknyus.

Sambal Goreng Hati by Mama Mutiara

Sambal Goreng Hati by Mama Mutiara

Teman Opor dan Sayur Jipang di hari raya. Tapi kalau pengen..tinggal bikin😁 Lebih mantap bila pedas dan diberi pete..oooooooouuuuw

Sambal tempe bajak

Sambal tempe bajak

Lagi pingin makan tempe tapi versi pedesnya ..

1mangkuk
10menit
Sambal terong rebon

Sambal terong rebon

Di pingin"i temen yang jauh disana yg jago masak lgsg ngiler mumpung ada terong di kulkas

2-3 orang
45 menit
Sambal terong (terong penyet)

Sambal terong (terong penyet)

temennya nasi panas ini lauk yang mantap banget apalagi kalo ada ayam goreng yaa hehehe

1 piring kecil
10menit
Sambal udang

Sambal udang

Biasanya ketupat identik dengan opor atau gulai sebagai pasangannya. Tapi menurut saya, ketupat atau lontong paling enak makannya sambil dicocol dengan sambal udang ini. Rasanya perpaduan manis, gurih, pedas dengan rasa udang yang dominan bikin gak bisa berhenti makan πŸ˜†πŸ˜†

30 menit
Sambal itam ikan tongkol

Sambal itam ikan tongkol

Disebut sambal itam karena hasil sambal ini bisa agak hitam (jika suka), di daerah saya, sambal ikan ini bisa memakai ikan teri basah (bada/bilis), bisa juga memakai ikan teri kering. Salah satu bahannya adalah sunti, belimbing wuluh yg dijemur hingga kering. Saya blm pernah mencoba menggantikan sunti ini dengan bahan lain... 😊 Kalo sudah masak ini anak2 bakal nambah makannya, seperti siang ini, saya ga kebagian nasi 😁... haduh...haduh...

10 orang
15 menit
Sambel telur merconn ala mama arjuna

Sambel telur merconn ala mama arjuna

Karena hari ini masih dengan tema menu yang sama yaitu endokk tapi gak ada kondimen lain cumn ada cabai setan Jadi pengen yang agak pedasss membuncahh sesuai hawa siang inj yang mendung" dingin" kyknya bikin yg soo hot so spicy enak bisa kluar keringat Yukk eksekusi

3 porsi
20mnt
Burasa Atau Lapat atau buras plus sambal kacang

Burasa Atau Lapat atau buras plus sambal kacang

Klo di Banjarmasin namanya Buras/Lapat..klo di Makassar namanya Burasa yaaa buund heheheeh..

10 orang
4jam
Nasi Empok Sambal Belut

Nasi Empok Sambal Belut

Waktu belanja ke pasar lihat ada yg jual belut,jarang ada soalnya.Beli sedikit saja karena suami sangat suka dengan olahan belut. Coba dibikin sambal belut pake nasi empok,dulu pernah mampir makan diwarung dgn menu tsb.

Sambal udang simple

Sambal udang simple

Malahan favourite suami,apalagi makan dgn nasi anget,nambah trs πŸ˜€

Sambel Tempe Kemangi

Sambel Tempe Kemangi

Pgn bikin sambel yang beda dari biasanya.. buka buka cookpad cari sambel eh nemu resep sambel tempe kemangi ini. karena semua bahannya tersedia yaa cus aja di olahh.. aku modif dikit resep dari mba Evana Tati, untuk liat resep aslinya boleh cari aja id cookpad nya yah.. disini aku mau share hasil modifikasi aku aja karena aku cuman berdua sama suami jadi ga bikin banyak banyak.

2 orang