Sambal Matah Kecombrang

Dipos pada January 17, 2022

Sambal Matah Kecombrang

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Matah Kecombrang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Matah Kecombrang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Matah Kecombrang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Matah Kecombrang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Matah Kecombrang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Matah Kecombrang memakai 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sejak pertama kali makan udh lgsg jatuh cinta sama aromanya. Berpadu dg ikan goreng dan lalapan, Masya Allah ngabisin nasi beneran 🀭 Di pasar ga nemu bunga kecombrang, ada batangnya aja, baiklah kita nyambal buat maksi ntar ya... #pejuanggoldenbatikapron #minggu1

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Matah Kecombrang:

  1. 2 batang kecombrang
  2. 5 siung bawang merah
  3. 3 siung bawang putih
  4. 2 batang sereh
  5. 5 lembar daun jeruk
  6. Cabe rawit, optional pedasnya
  7. Cabe merah keriting
  8. Garam, gula, kaldu jamur bubuk
  9. 1 sdm VCO
  10. 3 sdm minyak goreng panas

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Matah Kecombrang

1
Ambil bagian dalam dari batang kecombrang dan sereh. Cuci bersih semua bahan
Sambal Matah Kecombrang - Step 1
Sambal Matah Kecombrang - Step 1
2
Buang tulang daun jeruk, iris tipis-tipis. Cincang kasar duo bawang. Iris2 kecombrang, sereh dan cabe
Sambal Matah Kecombrang - Step 2
Sambal Matah Kecombrang - Step 2
Sambal Matah Kecombrang - Step 2
3
Campur semua bahan, beri garam gula kaldu jamur/penyedap. Siram dg 1 sdm VCO dan 3 sdm minyak goreng, aduk rata
Sambal Matah Kecombrang - Step 3
Sambal Matah Kecombrang - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Roa (Kering)

Sambal Roa (Kering)

Sudah lama mau buat sambal Roa, sudah beli Roa asap yang sudah dihaluskan. Tak sempat-sempat masak. Minggu ini posbarnya olahan ikan asap. Jadi ada semangat buat olah si Ikan Roa. #PekanPosbar #Ikan Asap #CookpadCommunity_Jakarta

Sambal Goreng Kentang Udang (Versi Basah)

Sambal Goreng Kentang Udang (Versi Basah)

Sambal goreng kentang udang versi basah bersantan. Beberapa orang menyukai sambal goreng versi basah dan ada juga yang kering. Kalau saya keduanya saya suka yang satu kering pedas satunya lagi pedas gurih. Yuk pilih yang mana. #Cookpadcommunity_Kalbar #ResepMamaEra #ResepMasakanMamaEra

1 porsi
45 menit
Tempe bakar sambel trasi

Tempe bakar sambel trasi

2 porsi
5 menit
Sambal Goreng Kentang Hati Ayam

Sambal Goreng Kentang Hati Ayam

Masak kesukaan suami πŸ₯°. Kadang hanya kentang aja. Atau di tambah bahan lainnya....soun, krupuk kulit, udang atau hati sapi/ayam seperti yang sekarang dibuat + pete juga... Aaahh makin semangat aja nih makannya 😁. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #Minggu2

Cilok Sambal Pedas Manis / Gochujang KW😁

Cilok Sambal Pedas Manis / Gochujang KW😁

Sambal ini rasanya seperti gochujang

Sambal Terasi Matang (stok)

Sambal Terasi Matang (stok)

Hari senin hujan pulaaa makin mager ngapa2in alhasil bikin sambel terasi andalan buat nyemangatin hari sambil nyetor resep untuk #PejuangGoldenBatikApron cussss kita mulai Eh iyaaa disantap pake tempe tepung enak banget πŸ˜‹ Jadi bumbu nasgor juga mantuulll πŸ‘πŸ»

5-10 orang
30 menit
Ayam masak Sambal Terasi

Ayam masak Sambal Terasi

Kalau ada sisa sambal terasi yang tidak habis dimakan bisa dikreasikan dengan menambahkan bahan utama sperti Tempe, Tahu, Ayam atau bahan lainnya sesuai selera. Kali ini saya pakai bahan utama Ayam. Yuk mari masak..😊 #PejuangGoldenBatikApron

Cilok isi telur saos sambal kacang

Cilok isi telur saos sambal kacang

Untuk camilan sendiri😁

Sambal Ayam Kalasan

Sambal Ayam Kalasan

Bismillahirrahmanirrahim. Alhamdulillah menu yang saya buat sebelumnya Ayam Goreng Ungkep Kalasan (air kelapa muda). Untuk menikmati nya saya buat sambelnya biar makin mantab saat di nikmati. Buat sambelnya yuk mudah gak pake lama . Simple aja. Saya gunakan blender saja buat sambelnya . Proses masak sambelnya harus benar-benar mateng ya supaya lebih awet. Gimana langsung ke dapur yukπŸ˜€ Resep yang saya gunakan seperti di bawah ini. #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookapdcommunity_Borneo #Cookpad_Indonesia #Cookpad_Id #SambelAyamKalasan #Masakan_MamahAura

1 mangkuk
Sambal Pecel Madiun

Sambal Pecel Madiun

Sambal pecel madiun memang ngangenin.beberapa kali tumbas di luar kok nggak nemu yang sama persis .akhirnya aq coba bikin sendiri.

Sambal Teri Tempe

Sambal Teri Tempe

Salah satu menu wajib sekali seminggu di rumah, favorit anak anak . #PejuangGoldenBatikApron #TIKETGoldenBatikApron

5 orang
30-45 menit
Sambel Penyetan

Sambel Penyetan

Sambel favorit, mau dipake penyetan atau cocolan gorengan, semua cocok 😍 #TIKETGoldenBatikApron

2 orang
30 menit
Ayam Pop dan Sambal Pop

Ayam Pop dan Sambal Pop

Makan ayam pop di RM S*derhana enak sekali, penasaran pingin nyoba buat sendiri. ternyata enak juga dan simple cara buatnya. πŸ˜€

Urab kacang (Sambal Bisa)

Urab kacang (Sambal Bisa)

5 porsi
30 menit
Sambal Picak Khas Palembang

Sambal Picak Khas Palembang

Sambal khas dusun nenek... Sumatera selatan ini dijamin bikin nambah.... Walaupun sederhana sambal berbahan dasar cabe dan ikan asap ini...benar-benar menggunggah selera... Ikan asap sebagai pengganti terasi... Dengan aroma dan rasa yang khas.. Yummy... Serasa pulang kampung.. Selamat mencoba #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke-1 #Anjangsana_Palembang #CookpadCommunity_Bogor

Sambal Bawang/ Sambal Korek πŸŒΆπŸ§„πŸ”₯

Sambal Bawang/ Sambal Korek πŸŒΆπŸ§„πŸ”₯

Bikin sambal yg ga ribet buat temannya makan ayam goreng/ikan/bebek/empal/tahu/tempe/telor dadar/telor ceplok supaya makin sip 🀀

5 menit