Gurame Bakar Sambal Dabu-dabu

Dipos pada January 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gurame Bakar Sambal Dabu-dabu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gurame Bakar Sambal Dabu-dabu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gurame Bakar Sambal Dabu-dabu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gurame Bakar Sambal Dabu-dabu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gurame Bakar Sambal Dabu-dabu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurame Bakar Sambal Dabu-dabu memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gurame adalah salah satu ikan yang paling cocok dimasak dengan berbagai macam olahan ya mak. Di masak asam manis, di sup , di goreng atau dibakar. Kali ini aku bikin gurame bakar karena paksu yang request. Ketemu deh resep nya mbak @heny_wid , makasi ya mbak, serumah lahap bgt😁. Ada beberapa bahan yg aku ganti, dan untuk pelengkapnya aku bikin sambal dabu-dabu ya.. selamat mencoba😊. Source : @heny_wid #cookpadcommunity_semarang #guramebakar #sambaldabudabu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gurame Bakar Sambal Dabu-dabu:

1 kg ikan gurame
Air jeruk nipis dan garam untuk melumuri ikan
8 sdm kecap manis
1 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu jamur/kaldu ayam
2 sdm air asam jawa
Secukupnya air
Bumbu halus:
6 buah cabe merah keriting (aku skip biar anak2 bisa ikut makan)
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
Seruas jari jahe
Seruas jari kunyit
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
Bahan sambal dabu-dabu:
5 buah cabai rawit merah dan hijau
1 buah tomat merah
1 buah tomat hijau
3 siung bawang merah
1/2 buah jeruk nipis
Secukupnya garam, kaldu jamur, gula pasir
Sedikit minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Gurame Bakar Sambal Dabu-dabu

Buang kotoran dan cuci bersih ikan gurame, beri sayatan lalu kucuri air lemon dan garam, diamkan sekitar 20 menit. Setelah itu goreng setengah kering, sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, lalu tuang sedikit air tunggu sampai mendidih lalu masukkan air asam jawa, kecap manis, lada bubuk, kaldu bubuk, bila perlu koreksi rasa. Aduk sampai agak mengental.

Bila sudah pas dan agak mengental, sisihkan untuk mengoles ikan. Bakar gurame sambil diolesi dg bumbu oles, lalu balik ke bawah, begitu seterusnya bolak balik mengoles dan permukaan ikan. Sesuai selera ya, kalau aku mungkin ada 3-4 kali olesan😁, bakar sampai pada tingkat kekeringan yg diinginkan ya.

Sambal dabu-dabu: Potong2 semua bahan,untuk tomat bisa dibuang bijinya ya. Masukkan gula, garam, perasan air jeruk, kaldu jamur, aduk rata. Panaskan minyak, lalu tuang ke campuran cabai.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Resep Ikan Mas Goreng Sambal Balado Kecombrang

4 orang

45 menit

Kerupuk Sambal

Saya cooksnap dari Dapur Kobe, sayang banget akun cookpadnya sudah di hapus. Resep ini sudah 1 tahun lalu saya cooksnap, untuk tabungan resep Golden Apron 3. Karena banyak tabungan resep, jadi resep ini belum sempat saya terbitkan. Ketika beli gado-gado dapat kerupuk yang lumayan banyak. Karena saya nggak pengen makan begitu saja. Jadi cari resep di cookpad. Nggak sengaja ketemu resep kerupuk sambal dari Dapur Kobe. Ada beberapa bahan yang saya skip, seperti air asam dan kacang tanah. Takaran gula merah dan bon cabe saya ubah jadi lebih sedikit dari resep asli. Semoga bisa bisa dapat tiket masuk untuk ikutan Golden Apron Batik Amin 🙏 #TIKETGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Kalteng

Sambal terasi mentah

Favoritnya suami. Tiap hari harus kudu dan wajib ada sambal ini di meja makan :D Super gampang dan simpel membuatnya. Oke, Let’s cook !

2 orang

3 menit

Sambal Teri-Tahu Simple Yummy

Ini masakan ibu saya zaman dulu. Kalau beliau bikin sayur sop, biasanya bikin sambal teri. Masih saya ingat suasana isi piring saya masa itu, nasi campur sayur sop (kadang sop ayam dan sayuran atau sop tulang), memerah oleh sambal teri 🤗. Merah yang sedap dan gurih. Nah karena CP Palembang ada posbar Olahan Seafood Wongkito, semalam saya bikin ini aja menyesuaikan bahan yg ada di dapur saya. Teri adalah ikan yang hidup di laut dan pesisir. Bagi saya ini jelas jenis seafood meski jarang ada di resto atau warung tenda seafood. Rasanya sedap, simple dan yummy, cobain moms #ResepWongkito #Teri #CookpadCommunity_Palembang #WongkitoMasakSeafood

1 mangkuk

25 menit

Sambal Pecel Madiun

Sambal pecel madiun memang ngangenin.beberapa kali tumbas di luar kok nggak nemu yang sama persis .akhirnya aq coba bikin sendiri.

Sambal Kecombrang Tongkol Suir

Suka banget sama sambal kecombrang. Bisa dimodifikasi pake bahan apa aja kecombrangnya. Bisa pake teri, bisa pake telur, bisa pake terong dan sebagainya. Tergantung selera. Kali ini saya masak kecombrang digabung dengan tongkol pindang yang saya suir. Enak dimakan pas baru makan, dijadikan lauk. #PejuangGoldenBatikApron #Idemasakku #Cookpad_id #cookpadcommunity_depok

Sosis Sambal Bawang

Lagi malas masak,cek kulkas masih ada sosis,langsung deh dibikin sambal,sambal ini tu enaaak banget masyaa Allah sampe nambah² makannya 😋🤭 #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron

Sambal teri bawang seuhah

Assalamualaikum bunda2,, baru on lagi di cookpad🤭 Ini salah satu masakan di akhir bulan bund,, makan ini aja udh uenakkk poll gausah pake lauk apapun cukup teri ini sama nasi panass tokk dah pastii nambahh teruss nasi sebakul😁🤭 Bikinyaa mudah simpel kilat rasanyaa enakkk gurih, pedes polll yuxx kita mulaiiii #TiketGoldenBatikApron #BismillahBandung #ResepSimpelMudahEnak #SelamatMencoba #SelamatMenikmati

1 porsi

-+10mnit

Sambal Terasi Ulek Kering

Makan nasi tanpa sambal rasanya kurang lengkap bagi saya.Apalagi kalo makan ikan asin goreng,serba ungkep-ungkep, kurang nikmat tanpa sambal terasi👌 #sambalterasiulek #anekasambal #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo

Lele Bakar + sambal

Olahan lele bakar, gurih manis

10 lele

1 jam 30 menit

43. Sambal Merah Keriting Goreng

Assalamualaikum, Hello. Sambal merah keriting goreng sangat nikmat jikalau dipadukan bersama lalapan dan nasi hangat waahh pokoknya memanjakan lidah di siang hari, enaknya tiada tara lidahku hampa makan tanpa cabe. Rasa sambelnya pedes, asin dan seger dari jeruknya. Minggu ke tiga 14 februari 2022 52 minggu #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunty_Borneo

2 orang

15 menit

Sambal Ayam Pop

Aku berencana memasak Ayam Pop, tapi sebelumnya bikin sambalnya dulu dong, biar makannya nanti tambah nikmat...🤩 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

20 mt

Tongkol Suwir Sambal Matah

Sambal matah khas Bali Membuatku rindu Bali Hanya menikmati sambalnya disini Sampai lupa waktu jam berapa ini Yuk langsung dinikmati Sumber Resep : @AnieSaryono https://cookpad.com/id/resep/14800178?invite_token=WWDgEm #TerimakasihSponsorGenkPeDa #Terimakasih_AnieSaryono #RememberGenkPeDa_AnieSaryono #TiketGoldenBatikApron #IdeMasakku #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Sambel Goreng Udang

10 Orang

60 menit

Sambal Goreng Kentang Cabe Merah Hijau

Ada stock kentang saat ada harga promo di belanja online, lngs eksekusi krn sy juga sering simpan sambal goreng kentang tahu tempe di kulkas, bila magermasak andalan itu lah dikeluarkan tinggal goreng lauk nya😂 nah kali ini ada resep dari diek triana @GriyaSyariKitchen hanya kentang saja ditemani irisan cabe. Sy dah iris2 cabe merah ehhh gak taunya hanya hijau aja,akhirnya jd 2 warna😃 krn ada bumbu dasar merah jd masak gak ribet tinggal Cemplang cemplung aja nih.makasih diek sdh menjadi sponsor dalam event akhir tahun #GenkPejuangDapur semoga selalu sehat dan lancar rezekinya aamiin aamiin yra🙏🏻 #TerimakasihSponsorGenkPeDa #Terimakasih_GriyaSyari #RememberGenkPeda_GriyaSyari #DiRumahAja #TiketGoldenBatikApron #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang