Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo)

Dipos pada January 27, 2022

Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo)

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo) adalah 15 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo) memakai 37 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

31 Desember 2021 Jumat berbagi di penghujung tahun 2021... Alhamdulillah barakallah. Menu cepet dan simpel aja. Masih menu ala Padang yang saya padukan sesuai selera saya. Ada gulai tongkol kacang panjang, bakwan udang (udang goreng tepung instan) dan sambal ijo Padang. Tongkolnya pake pindang tongkol yang sudah dipotong-potong biar ga ribet. Berbagi seadanya dan semampunya . . #gulaitongkol #bakwanudang #sambalijo #menujumat_hadleny #nasipadang #IdeMasakku #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo):

  1. 15 porsi nasi putih
  2. Secukupnya minyak goreng
  3. BAHAN GULAI TONGKOL :
  4. 15 potong sedang pindang tongkol, cuci dan tiriskan
  5. 500 gr kacang panjang, cuci bersih lalu potong 5cm
  6. 1200 ml air
  7. Bumbu cemplung gulai tongkol :
  8. 1 lembar kecil daun kunyit
  9. 2 lembar daun salam
  10. 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  11. 2 ruas jari lengkuas, geprek
  12. 1 batang serai, geprek
  13. 2 buah asam kandis
  14. 1 sdt - 1.5sdt garam
  15. 1 bungkus masako ayam (9gr)
  16. 1/2 sdt gula pasir
  17. 130 ml santan instan (sun kara @65ml)
  18. Bumbu halus gulai tongkol :
  19. 15 butir bawang merah
  20. 10 siung bawang putih
  21. 2 cm kunyit
  22. 1 cm jahe
  23. 5 butir kemiri
  24. BAHAN BAKWAN UDANG :
  25. 250 gr udang kecil, buang kepalanya lalu cuci bersih
  26. 10 batang kecil daun bawang, iris halus
  27. 225 gr (1 bungkus) Tepung Bakwan Spesial Sasa
  28. 250 ml air
  29. BAHAN SAMBAL IJO :
  30. 300 gr cabe ijo keriting
  31. 10 butir bawang merah
  32. 7 buah tomat ijo kecil
  33. 1/2 sdt garam
  34. 1 bungkus masako ayam (9gr)
  35. 1/2 sdt gula pasir
  36. 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  37. Secukupnya air untuk merebus

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo)

1
GULAI TONGKOL : Didihkan air, bumbu halus dan bumbu cemplung sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. Masukkan tongkol dan kacang panjang. Masak hingga semua matang. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan
Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo) - Step 1
Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo) - Step 1
Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo) - Step 1
2
BAKWAN UDANG : Campur semua bahan bakwan. Aduk rata lalu goreng dalam minyak panas hingga garing dan kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan siap disajikan
Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo) - Step 2
Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo) - Step 2
Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo) - Step 2
3
SAMBAL IJO : Rebus cabe ijo, tomat dan bawang merah sebentar saja. Angkat dan tiriskan lalu ulek kasar. Panaskan 75-100ml minyak goreng. Tumis bahan ulek, garam, masako dan gula pasir hingga harum dan tanak. Beri perasan air jeruk nipis. Tumis lagi sebentar. Koreksi rasa dan siap disajikan
Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo) - Step 3
Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo) - Step 3
Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo) - Step 3
4
Sajikan nasi putih beserta lauk pauknya
Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Abon Rebon Kering dan kacang / Sambel Kering Rese

Abon Rebon Kering dan kacang / Sambel Kering Rese

Resep ini spesial manda cooksnap dr resepnya dek @tita_ sebagai bentuk dukungan manda tuk jadikan dek tita #LTYogyakarta_Tita menjadi salah satu local team #Kopijos tercinta. Jujur manda baru ngeh klo rese/ rebon kering itu bisa di buat lauk se enak ini. Pdhal biasanya manda punya rese itu hanya tuk bumbu sayur lodeh. 🤪 Makasih y dek tuk inspirasinya.. uenak, akung uti najam juga bilang enak lho.. #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #TemanRasaSaudara

30 menit
Sambel goreng krecek

Sambel goreng krecek

Pulang dr Jogja,masih blm move on dg gudeg plus sambel goreng krecek nya, ahkir nya liat resep dapur vy, ak kombinasi dikit sesuai lidah kami.

Sambal Tomat Terasi

Sambal Tomat Terasi

Bandeng Bakar Sambal Siram

Bandeng Bakar Sambal Siram

Alhamdulillah akhirnya bisa diposting juga nih resep bandeng bakar sambal siram, pas banget dengan challenge minggu ini dari cilmin #cookpadcommunity_Borneo dan challenge dari mamah cookpad #CookpadIndonesia. Maaf ya, karena saya tidak merayakan malam tahun baru, jadi terpaksa ambil tabungan resep deh...🤭. Untuk resep ini saya lupa cooksnap dari resepnya siapa, karena sudah lama tersimpan di draf. Yang merasa dicooksnap, terimakasih resepnya, saya izin reshare ya...🙏🏻😁. #PekanPosbar #KreasiBBQ #Barampaan #Barampaan_SarabaBabanam #Cookpadcommunity_Balikpapan #Cookpadcommunity_KalTim

Sambal tomat mentah

Sambal tomat mentah

Mudah dan cepat membuatnya, yg pasti segar dan nikmat apalagi ditemani nasi hangat, lalab dan ikan asin. Jadi teringat sama brambang asem khas solo, yaitu sambal mentah yg disajikan bersama dg lalab rebus. Ikut mendukung Pilkada Bandung, resep dari mba @ciafebri, siapapun yg terpilih nantinya semoga tetap semangat dalam memajukan Cocomba. #Rekreasi_Bandung #LTBandung_Fe #CookpadCommunity_Bandung #IdeMasakku

Sambal Cumi Asin

Sambal Cumi Asin

Cocok buat stok dirumah atau dimakan pake nasi anget. Pedes asin asam manis campur nikmat. Buat yang suka pedes cabe rawit nya bisa ditambah lebih banyak yaa bundd Happy cooking ✨

4 orang
1 jam
101. Sambal Bongkot

101. Sambal Bongkot

Assalamu'alaikum... Udh lama ga nulis resep di CP..kali ini mencoba utk setia & konsisten utk nulis lagi krn udh ada penyemangatnya...iyeeess..challenge golden batik apron..yeeaayy..💃💃 Resep perdana kali ini, mencoba mengolah bongkot & bunganya mjd sambal yg menggugah selera 🤤 Di Bali bunganya disebut kecicang sdgkan batang mudanya disebut bongkot kecicang dan keduanya bisa dipakai utk sambal matah lhooo...Dan dlm bhs Indonesia 👉 KECOMBRANG Menurut google, nama lain kecombrang ini 👉👉 honje (Sunda), kincung (Medan), bungong kala (Aceh), sambuang (Mng.), bunga rias (Tapanuli), asam cekala (Karo), kumbang sekala (Lpg.),  serta lucu (Banyuwangi) Sdh sekian lama di Bali baru kali ini saya makan sambal bongkot..(kemana aja saya🤭☺️) mmg sih bnyk yg ngejual di pasar..tp ngbayangin bongkot di sambal kok kayaknya aneh gitu ya..krn biasanya almh.mama saya sll mngolah bongkot ini dlm sayur gulai daun singkong (khas Medan, daerah asal mama saya lahir & besar) sbg aromatik si gulai dan mmg keras bgt harumnya pdhl dipake cm sedikit aja..gmn di bikin sambal yg mayoritas bongkot semua? (Yaiyalah mayoritas bongkot..namanya aja sambal bongkot hehehe..😅)pasti keblenger nyium harum si bongkot 😵🤭😂 Tp tnyata eh ternyata aromanya ga bikin kblenger lho! malah bikin seger..bener! Ga percaya, yuk ah cobain aja resepnya dijamin bakal nambah nasi teruuus..😉 Source : @pre_sella #CookpadCommunity_Bali #CookpadCommunity_Tabanan #TiketGoldenBatikApron #cpbalisnap_superadmin2021

7-10 porsi
30 menit
Sambal Matah

Sambal Matah

Sambal timun aceh

Sambal timun aceh

Karena ada stok timun dikulkas..pingin buat sambal ,enak dimakan pakai nasi hangat👍

Sambal Korek Cabe Hijau

Sambal Korek Cabe Hijau

Sambel Tomat

Sambel Tomat

Menuku awal tahun kemarin, karna tukang sayur pada libur tahun baru ,menu awal tahunku bahan cuma ada yang dilemari es.tomat ,cabe dan buncis, n tahu (yg selalu ada 😁).saya klo buat sambal tomat isinya saya buang, tp klo suka dgn isinya gak papa, malah jdinya makin banyak.sebelum cabe rawit saya goreng, saya sayat cabenya biar nanti klo di goreng gak heboh meletus #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang

Sambal hijau jengkol ikan asin

Sambal hijau jengkol ikan asin

Assalamualaikum... Ini adalah menu sederhana akhir bulan yg bisa lupa diet ketika memakannya 🤭

Ikan kecil sambal lado

Ikan kecil sambal lado

Sambal Bu Rudy KW

Sambal Bu Rudy KW

Terong Sambel

Terong Sambel

Ngintip masakan kesukaan @dapurade50 eh ada terong. Di resep aslinya pake teri. Tapi saya gak pake karena pantangan teri. Maklum "darting". Saya tuh paling gak bisa liat terong. Dimasak apapun suka. Saya tanya, apa masakan kesukaan mbak @dapurade50 ditulislah beberapa nama masakan, salah satunya terong. Nah untuk itulah saya penasaran dengan resep olahan terong kesukaannya. Semangat banget ya, kalau masak masakan yang sama2 kita suka. Berkat #Cookpad_id saya banyak mengenal masakan2 sederhana kesukaan ratu2 dapur. Semoga mbak @dapurade50 senang dengan hasil cookdnap saya. #GenkPeda_AdeSis #CookpadCommunity_Depok #GenkPeda_AdeSis #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #GenkPeda_MasakBerdua #GenkPeda_Bersamamu2021

Sambal goreng hati sapi

Sambal goreng hati sapi

Sudah lama absen dari dunia perCookPadan, Lamanya absen disebabkan beberapa hal Mulai dari HP yg matot kemudian terpapar covid19.dan mengalami long covid Hingga beberapa bulan kedepan. Ketika membaca surat mama akan ada golden apron batik tergeraklah hati ini untuk kembali ke CP, semoga bisa mengikuti hingga finish.. Cuss cekidot.. •060122• #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Sambal Matah

Sambal Matah

Sambal favorit keluarga! Rasa seger dari bawang merah, sere dan jeruk nipis bakalan bikin lupa sama diet 😁🤭 Untuk tingkat kepedesan bisa disesuaikan dengan selera masing2, cobain deh… Source: mbak Muli #CookpadCommunity_Depok

Cumi Sambal Ijo

Cumi Sambal Ijo

Bismillah Saya masak ulang resep dari makneng @wildawily yang Insyaa Allah pilihan bujend @opibun . Selain olahan terong saya rasa bujend juga favoritin olahan ikan asin, termasuk cumi asin. Kalau difilter ada 3 resep olahan cumi asin koleksi bujend. Selain itu resep ini juga bukan yang pedes membara biar kata judulnya sambal, sesuai dengan selera bujend yg level pedesnya piyik (mianhamnida, bujendnim 🤭). #Paders_HiFive #Cookpad_Paders #komunitaspaders #cookpadindonesia

Sambal Jengkol

Sambal Jengkol

Resep ini saya dapat dari temen...liat temen posting sambel jengkol langsung saja perut terasa lapar😂😂😂trima kasih bunda lika resepnya.....mantulll

Sambal jengki (jengkol)

Sambal jengki (jengkol)

Lihat ada jengkol udah direbus dipedagang sayur langsung jiwa nyambalku meronta hahaha ada tu stengah kg yang separoh buat sambal yang separoh simpan dikulkas stelah di bilas air panas