Sambal Lotes (Sambal Rujak)

Dipos pada February 18, 2022

Sambal Lotes (Sambal Rujak)

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Lotes (Sambal Rujak) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Lotes (Sambal Rujak) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Lotes (Sambal Rujak), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Lotes (Sambal Rujak) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Lotes (Sambal Rujak) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Lotes (Sambal Rujak) memakai 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim...... Sambal lotes adalah sambal yang biasa di gunakan untuk makan rujak buah.... Dimana buah-buah di potong sebesar satu suapan. Sambal lotes terdiri dari cabe rawit, gula merah, asam jawa, garam dan terasi. Sambal di buat agak kental dengan penyajian yang terpisah dengan buah bukan di campur. Untuk menikmati lotes, potongan buah di cocol pada sambal, baru kita lahap. Yuuuk langsung intip resepnya . . . . . . #MasakanBundaPashalenko #SambalLotes #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Lotes (Sambal Rujak):

  1. 10 butir cabe rawit (pedas di sesuaikan)
  2. 3 buah cabe merah besar
  3. 1 sdt terasi
  4. 100 gr gula merah
  5. 1 sdt garam
  6. 50 ml pasta asam jawa
  7. 100 ml air hangat

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Lotes (Sambal Rujak)

1
Siapkan semua bahan
Sambal Lotes (Sambal Rujak) - Step 1
2
Ulek cabe rawit, cabe merah besar, garam dan terasi hingga halus. Tambahkan gula merah dan pasta asam jawa. Beri air hangat sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang di inginkan.
Sambal Lotes (Sambal Rujak) - Step 2
Sambal Lotes (Sambal Rujak) - Step 2
Sambal Lotes (Sambal Rujak) - Step 2
3
Sambal lotes siap di cocol dengan aneka buah-buahan.
Sambal Lotes (Sambal Rujak) - Step 3
4
Barakallahu fiikum. Selamat mencoba dan happy cooking 🤗😘
Sambal Lotes (Sambal Rujak) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lobak Putih Sambal Tomat

Lobak Putih Sambal Tomat

Resep ini saya kreasikan karena Ibu saya tidak menyukai aroma dari Lobak Putih. Jadi saya kombinasikan Lobak Putih dengan Zucchini dan Jamur yang saya balut dengan sambal tomat.

4-6 orang
1 jam
Sambel Bacem ala Jenny

Sambel Bacem ala Jenny

Source: Jenny Saya agak2 terobsesi sama sambel goreng yg ada rumah makan ayam goreng Ny. Suharti. Walaupun cenderung manis tapi entah kenapa saya suka bgt. Cari resep sana sini ga ada yg cocok. Nah skrg udah ketemu nih sama yg mirip2. Cuuss intip resepnya. Mohon maaf yaa, tdk ada foto2 step pembuatan. Krn tadi niatny cuma coba resep aja. Eh tapi kok enak bgt. Jadi sebelum saya lupa dg bahan2 yg saya pake dan cara memasakny, saya pikir baikny tetap saya catat di cookpad. Next kalau saya buat lagi insyaaAllah akan saya fotokan step2ny dan saya update resep ini. Update: sambelny semakin enak rasanya stlh menginap semalam. Kmrn, hari keempat stlh saya buat, masih awet tdk berjamur ataupun basi meskipun tdk saya simpan dlm lemari es. Kalo hr ini sih sambelny sdh habis tdk bersisa hehee.

Sambel Goreng Kentang Krecek

Sambel Goreng Kentang Krecek

Hidup di tanah rantau jarang banget ada yg jualan krecek, kmrin dapet paketan krecek dari mertua di jawa. akhirnya langsung dieksekusi deh masak sambel goreng krecek 😁

10 porsi
1 jam 30menit
Telur sambal cengek

Telur sambal cengek

Sambal cengek dipadukan dengan telur

Ikan goreng bawal hitam sambal merah nanas

Ikan goreng bawal hitam sambal merah nanas

Resep sambal nanasnya sudah di post di postingan sebelumnya.

2 orang
30 menit
Sambal tempe bunga bawang

Sambal tempe bunga bawang

Suka sekali bunga bawang, sayur yg baru aku kenal setelah hidup di tanah jawa😁 Ada wangi2 bawangnya + sedikit manis + teksturnya renyah. Setiap liat ada bunga ini, auto beli (krn jarang2 juga ada). Dioseng sama tempe pedes2, ah sedapnya🤤 Yuk dicoba😘

4 porsi
30 menit
715. Cilok Sambal Hijau

715. Cilok Sambal Hijau

Cilok sambal hijau ini saya persembahkan sebagai tanda terimakasih #KopiJos_SuwunTim kepada mbak @tita_ sebagai leader #KopiJos , tau-tau setahun ajah, beneran ga berasaaa.. soalnya tim lokal #CookpadCommunity_Yogyakarta juga bisa mengakrabkan dan membawa kami jadi teman rasa sodara #SelaluIstimewa siy 👍🤩🥰 Semoga mbak Tita selalu sehat, sukses, semangat, dan bahagia yah.. 🙏🤗 Oiya cilok sambal hijau ini mantabs nampol pedesnya. So, yang ga begitu doyan pedes, bisa disesuaikan jumlah cabenya yah 👌 Source: @tita_ #OlahanCamilanKayana

Menu bekal ayam srundeng kelapa, tumis tahu pakcoy, sambal matah

Menu bekal ayam srundeng kelapa, tumis tahu pakcoy, sambal matah

Bismillaah Sekarang ibu2 sudah mulai sibuk ya menyiapkan bekal anak-anaknya, alhamdulillah PTM sudah mulai berjalan. Semoga Allah berikan kesehatan pada kita semua, aamiin... Request bekal kaka yg mulai PTM dan jamnya sudah ditambah sampai jam 1 jadi harus bekal makan siang. Sebelumnya sudah PTM tapi hanya sampai jam 11. Katanya minggu lalu ada yg bekal sambal matah, jd pengen dibekelin juga, hihi.. Ayamnya ga mau ayam krispi, ayam serundeng kelapa, baiklaah kaka.. Semoga jadi tambah semangat yaa belajar adab dan ilmunya.. #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

Sambal Tomat Terasi Mentah

Sambal Tomat Terasi Mentah

Bismillah.. Kita buat sambal yuuk .. Yang bikin tambah selera makan... 💞 Sambal mentah ini hanya dapat dikonsumsi untuk 1 hari saja. Yaitu setelah sambal dibuat maka harus habis hari itu juga ... karena sambalnya tidak dimasak jadi rentan basi bila dibesokkan. Sambal mentah ini enak banget dimakan bersama sayur asem, ikan bakar, ayam bakar, ... Mari kita memasak... #sambal #sambaltomat #sambalterasi #sambaltomatmentah #sambalterasimentah #sambaltomatterasimentah

8 orang
30 menit
Sambal kincung pedas serba guna(All-purpose spicy kincung sauce)

Sambal kincung pedas serba guna(All-purpose spicy kincung sauce)

Kincung atau Kecombrang adalah salah satu jenis bunga Yang bisa dimakan. Baik bunga ,batang Dan buah dari tanaman kincung bisa dijadikan sebagai bumbu masakan. Kali ini Saya akan membuat sambal kincung pedas yang serba guna. Dikatakan serba guna Karena sambal ini bisa Di simpan Di kulkas sampai berbulan- bulan Dan bisa dipakai untuk tambahan masakan seperti Nasi goreng,ikan Teri sambal,ikan sambal,ayam sambal,telur dadar,tom yam,Dan makanan pedas lainnya. Penggunaan minyak jagung disini agar sambal tidak membeku ketika Di simpan Di dalam kulkas. (Kincung or Kecombrang is one type of flower that can be eaten. Both flowers, stems and fruit from the kincung plant can be used as cooking spices. This time I will make a versatile spicy kincung chili sauce. It is said to be versatile because this sauce can be stored in the refrigerator for months and can be used for additional dishes such as fried rice, chili anchovies, chili fish, chili chicken, omelette, tom yam, and other spicy foods. The use of corn oil here so that the sauce does not freeze when stored in the refrigerator.)

Nasi Liwet Sambel Goreng Pepaya Muda

Nasi Liwet Sambel Goreng Pepaya Muda

Biasanya kalo di solo sambal gorengnya pakai jepan. Tapi berhubung kemarin ada pohong pepaya tumbang n ada beberapa pepaya mudanya, jadilah bikinnya sambal goreng pakai pepaya muda. Kalo ga ada atau susah cari pepaya muda, bisa juga dganti dengan jepan atau labu siam. Sebelumnya maaf kalo fotonya ga lengkap, baru mulai masak, si kecil udah ribut minta maen. Hehe..

2 jam
Sambal Bawang Viral

Sambal Bawang Viral

Bikin sambal bawang yang viral beberapa waktu lalu. Bikinnya simpel, ga perlu ulek2. Saya tambah teri medan, makin mantul 👌..ayo mengendats bersama🤣. Source : Puri Pawon Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/15310763-sambel-bawang-goreng-viral?invite_token=TT7fpBQZmUTnv6m56Uvrucrg&shared_at=1629813264 #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

1 porsi
Sambalado terong teri

Sambalado terong teri

Makanan penambah nafsu makan. Irit, enak, dan mudah membuatnya Resep asli bunda Aiko https://cookpad.com/id/resep/15390734-sambalado-terong-teri-asin?invite_token=XpbEsjgwjdVWXdb9YnZc1YQ6&shared_at=1629178542

Rujak Buah dengan Sambal Rujak Kacang Tanah

Rujak Buah dengan Sambal Rujak Kacang Tanah

Siapa suka rujakkk plus pakai bumbunya sambal rujak kacang tanah .. yuk ngerujak nih buat setoran cooksnap bude ati karena udah menjadi bagian dati Tim C cocomtang selama 1 tahun terakhir .. Terima kasih bnyk ya mba Ati udah banyak bantu kita-kita member Cookpad Tangerang. Siang-siang panas gini yukk bikin rujak bikin sendiri nih wkwk jadii Enaknya ngerujak apalagi buat sambal sendiri.. Buah-buahannya bebas ya sesuai selera kita dan stok yang ada. yukk buat sambal Rujak dikasi kacang tanah. Resep ini terinspirasi dari bude Ati @MomsFirza_310571 #Terimakasih_TimCocomtang #Terimakasih_AtiAgusSapto #CookpadCommunity_Tangerang #RujakBuah #sambalRujak

Sambal Belacan Ati Ampela

Sambal Belacan Ati Ampela

Terasi atau belacan atau caluk adalah bumbu masak yang dibuat dari ikan dan/atau udang rebon yang difermentasikan, berbentuk seperti adonan atau pasta dan berwarna hitam-coklat, kadang ditambah dengan bahan pewarna sehingga menjadi kemerahan. Terasi merupakan bumbu masak yang penting di kawasan Asia Tenggara dan Tiongkok Selatan. Terasi memiliki bau yang tajam. Di Indonesia terasi biasanya digunakan untuk membuat sambal terasi, tetapi terasi juga digunakan sebagai penyedap masakan dalam berbagai resep tradisional Indonesia. Wikipedia

6-8 porsi
50'
Sambal teri kacang panjang

Sambal teri kacang panjang

Source @xanderskitchen