Sambal Bajak

Dipos pada March 28, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Bajak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Bajak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Bajak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Bajak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Bajak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Bajak memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Turut memeriahkan #PekanPosbar_SambalNusantara. Recook resepnya mbak Kiki Rizqi Andini yg rasanya 👍👍👍👍. Hampir mirip sama sambal bajak yg suka dimasak Papa Rahimahullah. Beliau sering bikin sambal bajak dalam jumlah banyak, biasanya bisa buat stok 3 hari 🤭. Sambal ini cuma dimakan sama nasi anget lauk tahu tempe goreng rasanya sudah wuenaakkk poll✅l.. hayuklah yg mau nyobain bikin sendiri..happy cooking👩‍🍳 #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara Link resep asli; https://cookpad.com/id/resep/13996103-sambal-bajak-khas-jawa-tengah?invite_token=D3rY22NT9egwchVuVnRRCHwx&shared_at=1622254800

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Bajak:

100 gram cabe merah keriting
100 gram cabe merah rawit
100 gram bawang merah
50 gram bawang putih
2 buah tomat merah
1 sdt terasi
3 sdm gula merah disisir halus
1 sdt garam
2 lembar daun salam
2 batang serai geprek bagian putihnya
2 cm lengkuas digeprek
Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Bajak

Persiapkan bahan. Goreng duo bawang, duo cabe, tomat dan terasi hinggs layu. Angkat tiriskan

Haluskan bersama garam dan gula merah. Bisa memakai ulegan atau blender

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bersama dau salam, serai dan lengkuas. Tumis hingga tanak dan harum. Ciri sudah tanak adalah warna menjadi lebih tua dan rasa manis lebih keluar

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal ikan tri pete

Kebenaran lg musim Pete, sdh lama ga buat sambal Pete.

2 porsi

30 menit

Sambal Tempe Kencur kemangi

Sehabis bikin tempe home made pingin langsung icip2 rasanya . saya bikin yang seger2 aja tapi simpel & cepet buatnya , hrs hati2 krn ini beneran bisa ngabisin nasi😄 #PekanPosbar_SambalNusantara #AnekaOlahanTempe #CookpadCommunity_Bekasi

Cacapan / Sambal Mangga Muda

Berawal dari postingan mami tatik d wag KopiJos manda jadj penasaran dengan sambal mangga ala Kalimantan Selatan ini. Alhamdulillah mangga dpn rmh ada yg mengkal. Oia manda gunakan mangga gedhong gincu, jd rasa asemnya seger. 🤤 ini semacam acar nih klo jawa rasanya seger, pedes, asin asem.. Ah.. Coba sendiri deh klo penasaran, mumpung lagi musim mangga.. Hehehe Source : mami "Tatik Asriasih" #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos #SelaluIstimewa #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbar_SambalNusantara

3 orang

10 menit

Sambal Pokak dan Udang

Dulu kalau ingin sambal pokak selalu beli. Kemarin pas kerumah ibuk dibawain pokak lumayan banyak. Kebetulan diminggu ini ada #PekanPosbar Festival Sambal Nusantara. Jadi sekalian aja pokaknya saja jadikan campuran sambal jadi bisa ikutan #PekanPosbar_SambalNusantara Untuk menghilangkan rasa pahit, pokaknya direbus sebentar dengan dicampur garam. #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_malang

Sambal tomat (tanpa ulekan) #54

Sambal bawang yg dibuat tanpa diulek atau blender ..cuma diiris2 saja lalu ditumis. Kalo urusan selera pedas masing2 bs pake cabe rawit or cabe domba ..saya cuma bs berdamai dgn cabe keriting saja untuk rawit sedikit kalo pas ada. Sambal bawang ini favorite kalo pas camping outdoor..khan ga bw ulekan tp tetep bs makan sambal.enak 🤩 #PekanPosbar_SambalNusantara #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sukabumi #sambal

1 mangkok

15 menit

Sambal Goreng Daging Kentang (khas Cirebon)

Bismillah Kali ini saya mencoba masak sambal goreng khas Cirebon yang konon katanya uenak buangett. Ibunya temen pernah jualan, tapi saya blm pernah nyoba. Tapi saya bisa menduga pasti uenak banget karna pernah nyobain masakannya yang lain... masyaAllah😋 Tips dari sang ibu, banyakin bawang merahnya. Sayangnya, setelah udah mateng saya baru inget tipsnya🤭 Alhamdulillah rasanya uenak dan pedesnya pas😊 Source : Rena Andini, dengan penyesuaian #PejuangGoldenApron3

5 orang

90 menit

Sambal Peda

Sambal adalah masakan khas Indonesia,, ciri Indonesia ya makan sama sambal hingga berbagai macam sambal bnyak sekali. Kali ini berkreasi dengan peda.. ternyata mantab sekaliii... Sambal ini bisa disimpan dlm jar, asal masaknya hingga benar2 matang si sambalnya.... #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpadCommunity_Semarang

Sambal Kemang (White Mango)

Hai cookpaders .. Kemang adalah buah sejenis buah mangga yang harum menusuk n rasanya yanh asam manis.. Wikipedia.. Di Palembang buah ini seperti buah musiman, karena setiap musim mangga baru buah ini ada. Karena rasa yang unik, kemang ini mahal harganya 😀😀 Kemang ini rasanya terlalu asam, jadi untuk menyiasatinya saat di bikin sambal, harus banyak di tambahkan gula jawa n gula pasir, sehingga menimbulkan rasa yang manis. Untuk mengurangi baunya, di tambahkan terasi yang banyak ... #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #PejuangGoldenApron3 #MamiCay #WongKitoGalo #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Sumbar #Mei21

Sambal Bajak

Kalau makan nasi tanpa sambal, gimana gitu. Seperti ada yang kurang. Ibarat makan sayur tanpa garam. Enak sih enak, tapi kurang nikmat (mungkin ya......itu kata si pecinta pedas). Seperti gak ada habisnya kalau ngikutin #PekanPosbar_SambalNusantara Cookpad. Seru deh pokoknya. Yang suka sambal jadi penasaran, kan. Liat tuh di Cookpad, bertebaran resep sambal nusantara, dengan berbagai resep yang bervariasi. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok Source : Lina Kwee - Semarang

Sambal goreng garing tempe telur krecek oishii

Dalam rangka ikut memeriahkan hari tempe sedunia, saya juga ingin posbar resep masakan yg berbahan tempe. Kebetulan punya stok tempe bikinan sendiri, karna emang selama tinggal di jepang lebih sering bikin tempe sendiri karna lebih hemat & tempe fresh tentunya. Hehehe.... Karna blm bisa bikin masakan yg unik2, saya bikin yg standar lidah orang indonesia aja yaitu sambal goreng garing. Lumayan nampol juga sih ini pedesnya. Dan yg terpenting suami doyan & selalu suka sm masakan istrinya ^_^ #TempeBuatanku #PekanPosbarTempe #PDKT_NuggetTempe #PDKTdiCookpad #CookpadCommunity_japan

Sambal Ganja khas Aceh

Sebagai warga Aceh untuk sementara ini,, sepertinya wajib setor dan bikin sambel khas Aceh yang satu ini untuk #PekanPosbar_SambalNusantara Sambal yang pernah hits beberapa tahun lalu ini memang enaaakkk bgttt.. Jatuh cintaaak Resep asli memakai belimbing wuluh to karna gg nemu kmrn dipasar saya pakai tomat hijau... Ahh...Terimakasih Indonesia.. Untuk aneka ragam kuliner nya.... 💖💖💖 #pawonedina_posbar

[77] Sambal Embe Khas Bali

#PejuangGoldenApron3

1 mangkuk kecil

Sambal Goreng Kentang Ati Ampela (Fiber Creme)

Masak sesuai budget , ga perlu mahal2 uda dapat satu resep yg enak 😍 Sambal Goreng Kentang Ati Ampela ny pake fiber creme , biar sehat 💐 Murah, mudah dan boros nasi 😁 #SambalGorengKentangAtiAmpela #MasakSimple #MasakDirumah #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar

2 - 3 orang

45 menit

Sambal Goreng Kentang & Ayam

Berhubung suami tidak suka jeroan jadi buat sambel goreng kentangnya pake dada ayam saja 😁. Request tambahan dari suami sambal goreng nya ga usah pakai santan, jadilah masak ini untuk tambahan menu Lebaran.

Sambel Kentang Ati Ampela

Moment lebaran selalu kepengen makan ini sama ketupat

6 Orang

1 jam 30 Menit

Sambal Penyet Favorit

Sambal penyet favorit orang rumah,yg bikin nya super gampil..cocok bgt dipaduin sama tempe(bikinan sendiri🥰) tahu,daging,ikan atau ayam apalagi ditambah lalapan segar,beuh..bisa bikin nasi🍚sebakul abis😂 #TempeBuatanku #PDKTdiCookpad #PDKT_TempePenyet #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpadCommunity_Jakarta