Sambal Tempe Ati Ampela

Dipos pada January 28, 2022

Sambal Tempe Ati Ampela

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Tempe Ati Ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Tempe Ati Ampela yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Tempe Ati Ampela, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Tempe Ati Ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Tempe Ati Ampela adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Tempe Ati Ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Tempe Ati Ampela memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Arisan cooksnap cocomba (setoran ke 3) Source : @giacinta dengan modifikasi Resep asli Bu Gia pake kentang. Berhubung adanya cuma tempe, kentang saya ganti tempe. Cabenya juga lebih banyak, biar pedes dan ga bikin sambel lagi. Pake nasi anget plus kerupuk (menu tambahan wajib paksu 😁), rasanya tralala trilili..uenakk tenan πŸ‘ . . #sambaltempe #sambalatiampela #anekasambal #BandungCooksnap4_GiacintaPermana #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Tempe Ati Ampela:

  1. 1 papan sedang tempe, potong dadu lalu goreng agak kering
  2. 3 pasang ati ampela, bersihkan, rebus hingga matang & potong2
  3. 2 ruas jari lengkuas, iris
  4. 1 batang serai, geprek
  5. 1 lembar daun salam
  6. 100 ml air
  7. 75 ml minyak goreng untuk menumis
  8. Bumbu halus :
  9. 100 gr cabe merah keriting
  10. 6 butir bawang merah
  11. 6 siung bawang putih
  12. 3 butir kemiri
  13. 1 buah tomat merah (besar sedang)
  14. 1 sdt garam
  15. 1 bungkus/9gr masako ayam
  16. 1 sdm gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Tempe Ati Ampela

1
Tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun salam hingga harum. Tambahkan potongan ati ampela sambil diaduk sebentar
Sambal Tempe Ati Ampela - Step 1
Sambal Tempe Ati Ampela - Step 1
Sambal Tempe Ati Ampela - Step 1
2
Tuang air dan biarkan mendidih
Sambal Tempe Ati Ampela - Step 2
Sambal Tempe Ati Ampela - Step 2
3
Masukkan tempe. Masak hingga bumbu meresap dan airnya kering. Koreksi rasa, angkat dan sajikan
Sambal Tempe Ati Ampela - Step 3
Sambal Tempe Ati Ampela - Step 3
Sambal Tempe Ati Ampela - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel Jabrik

Sambel Jabrik

Sambel Jabrik punya mba @ekastuti, sy buat dengan bahan seadanya. Beberapa bahannya memang berbeda, tapi bukan disengaja, karena adanya cuma itu.... Cabai rawit sy ganti cabai hijau, biar bisa dimakan banyak, sambelnya dibuat ngga pedes. Bawang merah sy ganti bombay merah, soalnya di rumah ngga semua suka bawang merah mentah, kalau bombay merah kan aromanya tidak nyengat ya. Resep asli mengulek bawang merahnya, tapi kalau sy hanya diiris-iris saja. Tomat merah lagi abis, adanya kecombrang, jadi pake itu aja. Jeruk limo juga abis, adanya nipis. Tapi bagusnya, kalau kulit jeruknya mau dipakai, bisa dibilang kulit jeruk nipis rasanya langsung enak. Kalau kulit jeruk limo, mungkin sebagian orang butuh latihan dulu sampai bisa makan dengan santai. Kulit jeruk limo lebih getir dan lebih "pedes". Dan kalau sambal yang ada kulit jeruk limo disimpan lama, kulit jeruk limo tambah lama tambah keluar getirnya. Kalau kulit jeruk nipis, tidak begitu. Tapi soal aroma memang ngga ada yg nyaingin jeruk limo. Apa lagi ya...? Ah, terlepas dari tampilan sambel buatan sy yang ngga gitu "nyambel", tapi rasa sambel ini seger banget pokoknya.. Resep dibawah sy tulis versi mba Eka dan versi sy.. Kalau jadi pusing bacanya, segera tinggalkan dan silakan meluncur ke resep aslinya sajaπŸ˜… https://cookpad.com/id/resep/15281227?invite_token=DGhlBQ #cookpadcommunity_bogor

10 menit
Ayam Crispy Sambel Matah

Ayam Crispy Sambel Matah

Resep ini memadukan kriuknya ayam ditambah segarnya pedasnya sambel matah. FYI: menu ini dibatasi untuk orang dengan kolesterol, darah tinggi, dan jantung karena tinggi akan lemak dan kolesterol. Penderita maag juga hati-hati ya ini pedas dan sedikit asam...

3 orang
1 jam
Sambal kacang

Sambal kacang

Buat acara selamatan ibuk ibuk yasinan biasanya nasi pecel. 😁

30 orang
30 menit
Sambel Goreng Kentang Soun

Sambel Goreng Kentang Soun

Katanya sih dulu nenek kalo bikin masakan suka ditambahin soun. Jadinya nurun deh ke anak cucunya pada suka soun juga. Sambel goreng kentang ini salah satu resep yang enak ditambahin soun.

5 orang
40 menit
Sambal Korek (ala) H. Slamet

Sambal Korek (ala) H. Slamet

Pengen yang pedes-pedes untuk teman makan tempe dan tahu goreng beserta lalapan-lalapannya, itu menu yang gampang dan gak ribet, resep kali ini saya lihat resepnya mba @itikkecil source: https://cookpad.com/id/resep/15064692-sambal-korek-h-slamet?invite_token=DxTMfo dan rasa nya itu hmmm, walaupun tahu dan tempe berasa lagi makan bebek nya H. Slamet... Hehe

15menit
Sambel nanas goreng khas palembang

Sambel nanas goreng khas palembang

Dahulu waktu belajar di Pare tepatnya di BEC, Pernah dicicipi sambel goreng dari Mrs. Kalend. Dan aku penasaran banget bagaimana resepnya, namun belum ada jawaban dan belum kesampaian praktek. Alhamdulillah bergabung di clover akhirnya dapat resep dan berhasil mempraktekkannya. Thanks alot semuanya #WongKitoGalo #Semarak_WongKitoGalo #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Lamongan #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Jawatimur #CookpadCommunity_Jatim

10 porsi
30 menit
Ikan sambal pedas

Ikan sambal pedas

Bismillah.. #ResepPertamaku #CookpadCommunity_Balikpapan

Sambal pindang

Sambal pindang

Hari ini masak sayur asam dan sambal pindang mashaAllah nikmat sekali,masakan rumahan yg seperti nya biasa saja tp kl kita menikmati hidangan sederhana ini, rasanya luar biasaπŸ‘Œ

30 menit
Sambal bawang tempe pedes mampus

Sambal bawang tempe pedes mampus

Uji nyali dlu sama nih sambel..bener2 pedes mampus ..mantulll

Rujak jambu sambel kacang

Rujak jambu sambel kacang

Pengen banget makan rujak pake sambel kacang, tapi musim ujan susah nyari tukang rujak, bikin aja sendiri lebih puas dan mantul

1 porsi
Sambel Goreng Kentang Udang

Sambel Goreng Kentang Udang

Warisan Ibu

5 orang
1 Jam
Cumi sambal hijau mantap

Cumi sambal hijau mantap

Memanfaatkan cumi-cumi di dalam kulkas

5-6 porsi
1 jam
Terong bakar dengan sambal kacang

Terong bakar dengan sambal kacang

#IdeMasakku Ada banyak cara untuk mengolah terongΒ  menjadi lebih nikmat dalam olahan masakan. Perpaduan bahan yang serasi dalam mengolah terong akan menciptakan cita rasa yang berkesan. Berikut resep terong bakar dengan sambal kacang. Semakin pedas sambal kacangnya, akan terasa semakin nikmat pedasnya (bagi pecinta makanan pedas tentunya), selamat mencoba #Terong #Bakar #Sambal #Kacang #Pedas

2 Orang
15 Menit
Sambal Terong Ungu

Sambal Terong Ungu

Sederhana namun nikmat... Bagi yang paham 😘

2-4 porsi
30 menit
Ayam Geprek Sambal Matah

Ayam Geprek Sambal Matah

Kriuk-kriuk, pedes, gurih, wangi daun jeruk dan sereh. Plus ayam yg juicy.. love it.. 😍

Sambal goreng pedas

Sambal goreng pedas

Pelengkap makanan sambal lalapan, di sunda identiknya di mana ada sambal pasti ada lalapan kukus maupun sayuran segar yang bisa di pake lalapan deng as n sambal. #kulinertanahsunda #rekreasi_bandung #cookpadcommunity_karawang

1 mangkuk
30 menit.
Sambel panggang

Sambel panggang

Udah lama pengen ini baru eksekusi siang tadii. Makannya bareng sayur bayem. Duhhh mantul bangettt nikmat mana yang kamu dustakan😍😍

Sambal Bongkot khas Bali

Sambal Bongkot khas Bali

Kemarin dikasih tetangga bongkot alias batang kecombrang. Jujur ini pertama kalinya aq ngilah dan makan bongkot ini. Eh ternyata enak. Nah sambal bongkot khas Bali ini bisa jadi pilihan buat yang suka pedess😍😍. Rasanya pedessss segerrr.. Di tambah ikan asin, ikan teri atau ikan pindang cocok banget ini. Resep asli punya @pre_sella bisa klik link ini ya untuk resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/13871365-sambal-bongkot-khas-bali?invite_token=79xbmbapHk7Xkz1etXeTApy1&shared_at=1636603606

Sambel Tempe kemangi

Sambel Tempe kemangi

Gak nyangka ini enak banget... Pokoknya ngabisin nasi... Sederhana murah meriah enaaaak bgt... Mantap... β™₯️😍 Source : @lidia_lestari Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/15633552?invite_token=gpj5Kw #cookpadcommunity_palembang #ideMasakku #wongkitogalo #resepwongkito #cookpad_id #cookpadcommunity_id

2 orang
15 Menit