Ayam Crispy Sambel Matah

Dipos pada January 29, 2022

Ayam Crispy Sambel Matah

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Crispy Sambel Matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Crispy Sambel Matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Crispy Sambel Matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Crispy Sambel Matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Crispy Sambel Matah adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Crispy Sambel Matah diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Crispy Sambel Matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Crispy Sambel Matah memakai 13 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini memadukan kriuknya ayam ditambah segarnya pedasnya sambel matah. FYI: menu ini dibatasi untuk orang dengan kolesterol, darah tinggi, dan jantung karena tinggi akan lemak dan kolesterol. Penderita maag juga hati-hati ya ini pedas dan sedikit asam...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Crispy Sambel Matah:

  1. 500 gram dada ayam fillet
  2. 1 bungkus tepung bumbu serba guna
  3. 10 sdm tepung terigu
  4. 3 buah es batu kotak kecil
  5. 5 sdm air putih matang
  6. 1 sdm minyak sayur
  7. 8 buah cabai rawit merah dan orange
  8. 5 siung bawang merah kupas
  9. 3 batang sereh
  10. 4 lembar daun jeruk muda (hijau muda)
  11. 1/2 potong jeruk nipis
  12. 1/4 sdt garam
  13. 1/4 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Crispy Sambel Matah

1
Potong ayam dada fillet menjadi beberapa bagian pipih. Lalu taruh di wadah untuk dibaluri dengan 1/4 potong perasan jeruk nipis agar tidak amis. Lalu sisihkan.
2
Siapkan mangkok untuk membuat baluran basah untuk ayam crispy yaitu es batu, air putih matang, dan 3 sdm tepung serba guna lalu aduk merata.
3
Siapkan wadah lagi untuk baluran kering ayam crispy, berisi campuran tepung bumbu serba guna dan tepung terigu aduk merata.
4
Jika 2 jenis tepung sudah siap, masukkan potongan ayam fillet ke baluran basah dulu lalu ke baluran kering ulangi baluran ke ayam fillet 2X agar ayam menjadi crispy.
5
Panaskan minyak sayur di wajan penggorengan lalu goreng ayam fillet sampai kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan minyaknya.
6
Untuk membuat sambal matahnya, potong tipis-tipis bawang merah memanjang, lalu pisahkan potongan bawang merah menjadi bagian-bagian kecil.
7
Potong tipis-tipis juga cabai rawit berbentuk bulat.
8
Untuk serehnya, kupas sereh untuk ambil bagian dalamnya yang seperti tunas karena bagian ini empuk untuk dimakan. Lalu potong tipis-tipis juga bentuk berbentuk bulat.
9
Daun jeruknya belah menjadi 2 bagian, kita buang bagian tengah tulang daunnya. Lalu potong tipis-tipis memanjang.
10
Jika semua bahan sambal sudah siap, satukan dalam 1 mangkok, lalu tambahkan gula dan garam, perasan jeruk nipis lalu aduk merata. Terakhir masukan minyak sayur panas dari sisa ayam crispy dan aduk lagi sampai benar-benar rata sambil ditekan-tekan agar aromanya keluar
11
Siapkan piring untuk meletakkan ayam crispy susun rapi lalu tuangkan sambal matahnya diatas ayam crispy. Sajikan dengan nasi putih hangat. Masakan siap untuk disantap.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Baby Cumi 🤤

Sambal Baby Cumi 🤤

siapa nih yg lagi susah makan ? nahh kalo masak sambal baby cumi dijamin menambah napsu makan 😁😁 ramaikan cookpad dengan #TiketGoldenBatikApron yuk 🥰 #TiketGoldenBatikApron

4 org
30 menit
Pangsit aci + sambal kacang

Pangsit aci + sambal kacang

Sudah lama pengen bikin batagor tpi lupa terus beli tahunya, beli pangsit nya sudah lama ga enak juga kalau pangsit kelamaan dikulkas ya sudah bikin pangsit aci aja buat cemilan

2 orang
30 menit
Sambel Pete Teri Nasi

Sambel Pete Teri Nasi

Bikin makan kalap...gak sadar udah sebakul nasinya abis 😂

Telur dadar sambalado

Telur dadar sambalado

2 orang
15-20menit
Sambel Hitam a. k. a Sambel Ireng

Sambel Hitam a. k. a Sambel Ireng

Kepingin sambel itemnya madura,, meski makannya ngga pakai bebek.. Pakai ayam pun pollllll... Source : Mel's Kitchen

Sambal Goreng Labu Siam+Krecek

Sambal Goreng Labu Siam+Krecek

Dibuat untuk melengkapi Nasi Ayam Semarang CS resep dina_khansa 🙂 #Cooksnap #cookpadCommunity_Bogor #dapurtunik #pekaninspirasi #rekreasi_Semarang #combocooksnap_nasiayamsemarang

Dori Goreng Tepung dengan Sambal Korek

Dori Goreng Tepung dengan Sambal Korek

Hari ini saya pingin makan ikan goreng tapi tanpa duri,akhirnya belilah fillet ikan dori yang akan kumasak yang praktis aja.Tapi kali ini saya memakai pelengkap sambelnya beda,biasanya pake sambal botol atau saos asam manis.Saya akan menggunakan sambalnya yaitu #sambalkorek yang enak dengan citarasa sangat pedas.Cocok dengan seleraku😘 Dori Goreng Tepung dengan Sambal Korek By : @divaerlinda_02012001 #dorigorengtepungsambalkorek #dorigorengtepung #masakanikan #masakanikandori #masakitusaya #PekanPosbar #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo

3 orang
Sambal goreng Tempe kentang

Sambal goreng Tempe kentang

tempe kering buat dimakan dengan nasi kuning atau lalapan enak banget. #Cookpadcommunity_Kalteng

Sambal Tempe

Sambal Tempe

Hi everyone! Stelah yg sweet2, skrg versi savory yah.. Hihi Recipe @ihdanas And modified by @Dah_ #OlahanTempeDah

Sambal Pecel Lele / Ayam

Sambal Pecel Lele / Ayam

Berawal dari paksu yg minta dimasakin pecel lele siang siang 😁 Ini pedesnya sedang ya, kl suka pedas tambah aja cabe rawit nya #TiketGoldenBatikApron

Sambel Pete

Sambel Pete

Masih ada ikan bakar sisa kemaren nih tapi sambelnya uda habis. Nah mari bikin sambel yg beda. Pakai resepnya om @ekobtcook_18130740 dengan sedikit modifikasi yah hihi #SemangcookArisan_Eko #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Sambel Terasi Teman Sayur Lodeh

Sambel Terasi Teman Sayur Lodeh

Ini salah satu kreasi sambel terasi untuk temen makan lodeh bisa juga untuk rawon. Jadi kalau aku masak lodeh cabenya harus dipisah karena buat makan anak2 juga. Meskipun seharusnya lebih enak kalo ada irisan cabe nya. Makanya ku akalin bikin sambel yg sekiranya nyambung kalo dimakan bareng lodeh. Rasanya dominan pedas dan ada manisnya. Sesuai dgn selera saya dan keluarga.

2-3 porsi
10 menit
Tempe Penyet Sambal Mencok

Tempe Penyet Sambal Mencok

Kalau bikin menu yg satu ini, siap-siap kehabisan nasi 😁 bikin nambah terus nggak mau berenti. Tempe Penyet ini enak banget loh!! Wajib banget dicoba!! Selamat mencoba bunda ❤️🥰

3-4 orang
10 menit
Ikan kembung bakar padang sambal matah

Ikan kembung bakar padang sambal matah

Resep selera nusantara, padang dan bali, yg bikinnya orang jawa dimasaknya di tanah sunda... Punya ikan kembung cuma 4 ekor, sdh biasa digoreng atau balado. Coba dibakar seperti di rm padang ah. Sambal ijo padang sudah biasa, kali ini coba disiram sambal matah yg ga biasa juga. Punya kecombrang oleh2 dari teh yunita waktu mitup cocomba tempo hari di rumah (resep terlampir) #PekanPosbar #KreasiBBQ #Pais_TahunBaru #IdeMasakku #CookpadCommunity_Bandung

Ayam sambel tomat

Ayam sambel tomat

Anak sulung pengen ayam pedes

3-4 orang
15 menit
Sambal goreng ati ampela

Sambal goreng ati ampela

Lagi pengen makan ati ampela tapi bosen kalo cuma digoreng doang. Jadi bikin ini deeh

4 orang
1 jam
Belut kriuk sambal terasi

Belut kriuk sambal terasi

Byk bgt orang yg Ndak suka dgn belut,karena takut dan geli🤭lihat bentuknya😁 padahal belut kandungan gizi dan manfaatnya byk buat tubuh kita, Cocok di makan oleh ank2,padahal kalau pengolahan nya pas pst akan nagih,apalagi di goreng kriuk2 hmm enk bgt 👌

3 orang
30 menit
Sambal Terasi Kulit Singkong Pete

Sambal Terasi Kulit Singkong Pete

Kulit singkong dgn sebutan kededemes disunda emang bikin nagih. Masih dengan #MasakSetiapBagian kali ini yg seuhah-seuhah dilidah .... Bikin dower 🤤 Source : @Desriayu_Ecy #CookpadCommunity_Bandung #BandungCooksnap4_Desriayu #CookpadIndonesia #Peridapur

Sambal kecap pedes seger Mommylicious

Sambal kecap pedes seger Mommylicious

Sambal kecap ini kesukaan keluarga saat makan gorengan.. Tahu goreng dicocolin makin enaaak.. Mudah membuatnya dan segeeer ada pedas ada wangi dunia jeruk dan segernya jeruk nipis. Saat bikin resep ini dapat masukkan dari saudara tambahin tomat makin mantul dan jadilah resepnya.. Selamat mencoba di dapur masing-masing yes... #TiketGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #diAjakTeamJawa

8 orang
10 menit