Sambel Goreng Ati Sapi (Ala Nasi Racik)

Dipos pada January 21, 2022

Sambel Goreng Ati Sapi (Ala Nasi Racik)

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambel Goreng Ati Sapi (Ala Nasi Racik) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambel Goreng Ati Sapi (Ala Nasi Racik) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambel Goreng Ati Sapi (Ala Nasi Racik), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambel Goreng Ati Sapi (Ala Nasi Racik) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambel Goreng Ati Sapi (Ala Nasi Racik) adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambel Goreng Ati Sapi (Ala Nasi Racik) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambel Goreng Ati Sapi (Ala Nasi Racik) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel Goreng Ati Sapi (Ala Nasi Racik) memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi kangen banget nasi racik (nasi kondangan ala jawa) yang isinya nasi, sambel goreng ati/kreni, acar kuning, telur seperempat dan kerupuk udang Karena males yaa kalau bikin lengkap haha jadi diambil sambel goreng ati nya saja. Resep ini saya cocok banget, mirip yang suka Mbah Putri dulu sering masak. Makanan itu buka cuma rasa saja ya mom, tapi bagi saya makanan khususnya makanan tradisional itu membawa banyak memori, apalagi masakan-masakan jawa selalu deh flashback almarhumah Ibu Soure : yutub Resep Abi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambel Goreng Ati Sapi (Ala Nasi Racik):

  1. 500 gr ati sapi (rebus hingga matang)
  2. 100 gr cabe merah besar (saya mix dengan cabe keriting) rebus
  3. 8 bawang merah
  4. 6 bawang putih
  5. 20 gr kemiri
  6. 2 ruas jahe
  7. 2 ruas lengkuas
  8. 2 lembar daun salam
  9. 2 lembar daun jeruk
  10. 50 gr cabe merah besar goreng
  11. 500 ml santan
  12. 2 sdm kecap manis
  13. 1 sdt gula pasir
  14. 1 sdt garam
  15. 1/2 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Sambel Goreng Ati Sapi (Ala Nasi Racik)

1
Potong dadu ati sapi dan goreng sebentar. Tujuannya agar tidak mudah hancur
2
Di resep asli cabe merah besar goreng saya ganti cuma cabe merah besar iris halus dan buang bijinya.
3
Haluskan sebagian bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe rebus. Geprek jahe, lengkuas dan sereh. Sebagian dari bawang merah bawang putih diiris halus.
4
Panaskan wajan, timus sebentar bawang merah bawang putih iris hingga harum. Masukan bumbu halus, jahe, lengkuas, daun salam, sereh. Lalu masukan cabe merah besar yang sudah diiris halus. Masak hingga matang. Ciri-cirinya minyak akan terpisah dengan bumbu, dan warna akan lebih terang.
5
Masukan santan, aduk rata. Tambahkan kecap manis, gula pasir, garam dan kaldu.
6
Terakhir masukan ati sapi, aduk rata. Tes rasa. Masak hingga kuah saat.
Sambel Goreng Ati Sapi (Ala Nasi Racik) - Step 6
7
Dijamin enak ya mom.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal balado terong dan telur puyuh

Sambal balado terong dan telur puyuh

Inspirasi dari resep my mom

2-4 orang
40 menit
Seluang Goreng Sambel Ijo

Seluang Goreng Sambel Ijo

Mohon maaf, sebelum makan ini harap jauh kan dari pengelihatan yaa Magic com nya. Karna makanan ini akan membuat khilaf saat makannya haaa #CookpadCommunity_Borneo #CookpadID #ByV

Sambal Pecel Lele / Ayam

Sambal Pecel Lele / Ayam

Berawal dari paksu yg minta dimasakin pecel lele siang siang 😁 Ini pedesnya sedang ya, kl suka pedas tambah aja cabe rawit nya #TiketGoldenBatikApron

Sambal Goreng Krecek

Sambal Goreng Krecek

Dapat oleh2 krupuk krecek goreng dari kakak yg di Jogya seneng banget nih. Pagi ini lgs aja dimasak sambal goreng ala sambal krecek gudeg yu Jum Jogya wkwk.... pedas, manis.

Sambal Goreng Kentang Baso

Sambal Goreng Kentang Baso

Assalamu'alaikum 🙏🏻 Yang sudah umum kan sambal goreng hati ayam dengan kentang, disini saya mencoba mengkreasikan baso, kacang, dan keripik kentang untuk dijadikan sambal goreng. Yaa lumayan lah hasilnya 😁

4 orang
+- 60 menit
Tempe Selimut Geprek Sambal Dadak

Tempe Selimut Geprek Sambal Dadak

Jambu Air Bumbu Sambal Thailand

Jambu Air Bumbu Sambal Thailand

3 porsi
15'
Sambal matah masak teri

Sambal matah masak teri

Punya ide bikin ini dadakan krn mau masak sayur yg g pake cabe biar anak ikut makan, drpd bikin sambel yg mesti ngulek akhirnya ide aja bikin ini, yg awal cuma cabe jd nambah Teri trus nambah Pete dan terakhir kemangi.. Hasil nya mamtaaab bikin ngabisin nasi se rescooker 🤣😍

Sambal pecak cabe merah

Sambal pecak cabe merah

trimakasih @mama_kafa sambel nya syedapp... asli nya sambel ini full pakai cabe rawit , tapi sesuaikan dgn selera aja yaa,, #pecintasambal #anekasambel #cookpadcommunity_Bekasi

216. Sambal Gami Udang khas Bontang Kalimantan Timur

216. Sambal Gami Udang khas Bontang Kalimantan Timur

Hidangan kedua buat Semarak minggu ini pilihan dari mbak Lina @alaBunna jalan-jalan ke Kalimantan Timur saya tertarik dari lama, baru sekarang terealisasikan membuat Sambal Gami Udang. Gami atau sambal adalah sebutan kuliner khas Bontang Kalimantan Timur, banyak disajikan di Restoran ataupun rumah makan, adapun cara penyajiannya yang paling khas adalah cobek tanah liat yang dipakai untuk memasak sambal langsung diatas api / kompor menjadikan sajian sambal ini menjadi nikmat. Dan ternyata memang enak banget dan cara bikinnya sangat mudah ayoo lahh kita kedapur masakkkk 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 Sumber : HanHanny ( IG ) #BekoanUrangKaltim #SemarakBekoanUrangKaltim #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove

3 porsi
Tempe Goreng Sambal Dadak 😋

Tempe Goreng Sambal Dadak 😋

kalo lagi bosen makan ayam / ikan..lebih enak dan selera makan kalo ada sambel mskpn cm pake tempe goreng hihi..sederhana tapi nikmat luar biasa 😍 ikutan #TiketGoldenBatikApron boleh dong..🥰 #TiketGoldenBatikApron

3 orang
5 menit
Tempe Sambal Bawang

Tempe Sambal Bawang

2 orang
15 menit
Sambal Bangkok homemade - Nam jim gai (น้ำจิ้มไก่)

Sambal Bangkok homemade - Nam jim gai (น้ำจิ้มไก่)

Di Thailand, tiap masakan punya sambal cocolnya sendiri. Menu seafood pasti disajikan pakai Nam Jim Seafood yang segar dan warnanya hijau, daging panggang biasanya pakai Nam Jim Jeaw yang rasanya asam dan gurih. Kalau ayam goreng, pasangannya adalah Nam Jim Gai (nam jim: saus cocol, gai: ayam) yang di Indonesia kita sebut Sambal Bangkok. Sambal ini rasanya manis, asam dan sedikit pedas. Hari ini saya mau bikin sambal bangkok homemade biar ngga perlu beli sambal botolan lagi. Bikinnya mudah, rasanya otentik dan tanpa bahan pengawet. #Cookpad Community_Malang

300 g
30 menit
Lele Sambal Pecak

Lele Sambal Pecak

Kali kedua masak ikan lele, Alhamdulillah gak ada protes dari pasukan saya😄 menu yang lumayan simpel menurut saya, mudah membuatnya, hemat di kantong (secara lele nya kiriman dari saudara🤭😄), namun tetap memenuhi gizi keluarga tentunya🙂 #IdeMasakku #CookpadCommunity_SumUt #MariMasak #MasakItuIndahDanIbadah

Sambal Goreng Kentang & Teri

Sambal Goreng Kentang & Teri

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep sambal goreng kentang dengan bahan seadanya dirumah. ini bisa ditambah ati ampela, wortel,dll sesuai selera

3-4 Orang
30 Menit
Cumi Teri Sambal Pete

Cumi Teri Sambal Pete

Sambal Baby Cumi 🤤

Sambal Baby Cumi 🤤

siapa nih yg lagi susah makan ? nahh kalo masak sambal baby cumi dijamin menambah napsu makan 😁😁 ramaikan cookpad dengan #TiketGoldenBatikApron yuk 🥰 #TiketGoldenBatikApron

4 org
30 menit
Terong bakar dengan sambal kacang

Terong bakar dengan sambal kacang

#IdeMasakku Ada banyak cara untuk mengolah terong  menjadi lebih nikmat dalam olahan masakan. Perpaduan bahan yang serasi dalam mengolah terong akan menciptakan cita rasa yang berkesan. Berikut resep terong bakar dengan sambal kacang. Semakin pedas sambal kacangnya, akan terasa semakin nikmat pedasnya (bagi pecinta makanan pedas tentunya), selamat mencoba #Terong #Bakar #Sambal #Kacang #Pedas

2 Orang
15 Menit
Sambal Terong Ungu

Sambal Terong Ungu

Sederhana namun nikmat... Bagi yang paham 😘

2-4 porsi
30 menit
Sambal Terong Bakar

Sambal Terong Bakar

Bismillahirrahmanirrahim..... Sejak pertama nikah, ibu mertua sudah menginfokan salah satu makanan yang tidak di sukai hubby adalah terong, padahal saya doyaaaaan banget 🤔 Suatu hari di bulan Ramadhan, menjelang sore, saya membuat menu terong bakar, yang doyan terong pasti tau dong baunya itu gimana, saat itu hubby baru pulang kerja dan langsung masuk dapur "masak apa sih, baunya enak benar". 😀 "Terong bakar." Jawab saya.... Saya bikin lengkap dengan sambalnya. Saat berbuka puasa tiba, si hubby mulai nyomot itu terong sedikit....eh ternyata nambah lagi 😀 mulai saat itu hubby jadi mau makan terong 😂😂😂 yesss ..... Menu sederhana yang mampu menggugah selera...😋 Yuuuk langsung intip resepnya. . . . . . . #MasakanBundaPashalenko #SambalTerongBakar #TerongBakar #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia