Sambal Bangkok homemade - Nam jim gai (น้ำจิ้มไก่)

Dipos pada January 21, 2022

Sambal Bangkok homemade - Nam jim gai (น้ำจิ้มไก่)

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Bangkok homemade - Nam jim gai (น้ำจิ้มไก่) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Bangkok homemade - Nam jim gai (น้ำจิ้มไก่) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Bangkok homemade - Nam jim gai (น้ำจิ้มไก่), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Bangkok homemade - Nam jim gai (น้ำจิ้มไก่) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Bangkok homemade - Nam jim gai (น้ำจิ้มไก่) adalah 300 g. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Bangkok homemade - Nam jim gai (น้ำจิ้มไก่) diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Bangkok homemade - Nam jim gai (น้ำจิ้มไก่) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Bangkok homemade - Nam jim gai (น้ำจิ้มไก่) memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di Thailand, tiap masakan punya sambal cocolnya sendiri. Menu seafood pasti disajikan pakai Nam Jim Seafood yang segar dan warnanya hijau, daging panggang biasanya pakai Nam Jim Jeaw yang rasanya asam dan gurih. Kalau ayam goreng, pasangannya adalah Nam Jim Gai (nam jim: saus cocol, gai: ayam) yang di Indonesia kita sebut Sambal Bangkok. Sambal ini rasanya manis, asam dan sedikit pedas. Hari ini saya mau bikin sambal bangkok homemade biar ngga perlu beli sambal botolan lagi. Bikinnya mudah, rasanya otentik dan tanpa bahan pengawet. #Cookpad Community_Malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Bangkok homemade - Nam jim gai (น้ำจิ้มไก่):

  1. 40 g (2-3 buah) cabe merah besar
  2. 10 g (4 buah) cabe merah kecil, opsional
  3. 20 g (6 siung) bawang putih
  4. 250 g gula pasir
  5. 2 sdt garam
  6. 100-150 g cuka, sesuai selera
  7. 3 sdm air

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Bangkok homemade - Nam jim gai (น้ำจิ้มไก่)

1
Siapkan semua bahan. Saya pakai cabe merah besar dan kecil biar agak pedas. Kalau mau bikin yang ngga pedas cabe kecil boleh di skip.
Sambal Bangkok homemade - Nam jim gai (น้ำจิ้มไก่) - Step 1
2
Blender cabe, bawang putih dan air. Saya blender sebentar saja biar cabenya masih kelihatan.
Sambal Bangkok homemade - Nam jim gai (น้ำจิ้มไก่) - Step 2
3
Siapkan teflon, masukkan blenderan cabe, cuka, garam dan gula. Aduk rata.
Sambal Bangkok homemade - Nam jim gai (น้ำจิ้มไก่) - Step 3
4
Nyalakan api dan rebus dengan api sedang sambil diaduk. Setelah mendidih kecilkan api dan rebus selama 15 menit atau sampai mencapai kekentalan yang diinginkan.
Sambal Bangkok homemade - Nam jim gai (น้ำจิ้มไก่) - Step 4
Sambal Bangkok homemade - Nam jim gai (น้ำจิ้มไก่) - Step 4
5
Matikan api dan biarkan dingin. Masukkan ke  botol yang sudah disterilkan. Sambal ini bisa tahan di suhu ruang selama sekitar satu bulan. Kalau mau tahan lama bisa disimpan di kulkas.
Sambal Bangkok homemade - Nam jim gai (น้ำจิ้มไก่) - Step 5
6
Sambal homemade ini rasanya miriip dengan yang dijual botolan. Punya saya lebih pekat dan pedas sesuai dengan selera saya.
Sambal Bangkok homemade - Nam jim gai (น้ำจิ้มไก่) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

🌶 Sambal Brambang TerEnak

🌶 Sambal Brambang TerEnak

Pertama kali bikin. Dan rasanya pas di lidah sekali. Ditemani sama nasi hangat. Jelas menghabiskan banyak nasi 🤤. Mari di coba yuk bunda... #sambalbawang #cookpadcommunity_jombang

2 porsi
25 menit
Orak-arik Telur Balado Sambal Bawang

Orak-arik Telur Balado Sambal Bawang

Bismillah, Per-telur-an karena kesukaan.. 💙 Apalagi masih punya stok sambal bawang banyak.. #Simplerecipesummuarwa #masakanrumahan #masakansederhana #masakkilat #masakpraktis #masakmudah #masaksimpel #masaktanparibet #simpeltapienak #minimalishasilfantastis #Cookpad_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_Indonesia #idemasakku

2 orang
Sambal goreng jengkol + tahu

Sambal goreng jengkol + tahu

4 orang
-+30 menit
Ayam goreng 5 bahan + sambal 🍅

Ayam goreng 5 bahan + sambal 🍅

Gak nyangka sih rasanya bisa seenak ini padahal resepnya cuma 5 bahan doank...sampe kalap makan ini..goreng 4 ayam...habis 3 pcs..sisa 1..udh kaya kuli...wkwkwk...tapi yg mentahnya ak simpan kulkas buat nanti kalo paksu plg kerja....wajib recook nih...enak...thank u resepnya @devinahermawan ...oia, ini resepnya ak sesuaikan dgn banyaknya bahan ya...ak pake ayam 1/2 kg jadi resepnya ak bagi 2

Kangkung Sambal Kecombrang

Kangkung Sambal Kecombrang

Suka banget sama kecombrang, wangii.. Fix jadi menu kesukaan 😍 #kangkungsambalkecombrang #kecombrang #blessafriend

4 orang
30 menit
Sambal Teri

Sambal Teri

7 orang
30 menit
Sambel ijo padang

Sambel ijo padang

45 menit
Nasi Bakar Teri Sambal Ijo 🍙

Nasi Bakar Teri Sambal Ijo 🍙

Yuhuuu! Kreasi selanjutnya pake produk dari @crystalofthesea 😍 Kali ini mo cobain si kecilnya alias ikan teri nasi 😆 Kepikiran buat bikin nasi bakar pake ni ikan teri. Cuuusss otw dapur bun! 💃 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Sambal terasi pete pentol

Sambal terasi pete pentol

Pingin buat sambal terasi yang agak beda. Ada lauknya ada sayurnya tinggal dimakan sama nasi dan timun saja. Kadang bosan kan ya, makan yang aneh2 hehe...semoga menjadi inspirasi.

Cilok Sambal Goang

Cilok Sambal Goang

Bismillah... Menu pertama diawal th 2022 sekaligus ikut meramaikan Goda Paders dengan masakan pedas yg menggugah selera, Cilok Sambal Goang. Inspirasi resep dari @cook_22483183 dengan penyesuaian. #goda_sukamin1* #Goda_Paders #komunitaspaders #CookpadCommunity_blitar

Sambal Teri Huhah

Sambal Teri Huhah

Sebagai anak kos yang merantau, paling demen nasi angkringan. Tapi tiap beli nasi angkringan sambalnya cuma seucrit dan terinya juga 2 atau 3 biji doang. Selain itu mager banget klo mau keluar cari makan. Akhirnya stock sambal teri nasi ini

1 jam
Saus Sambal Homemade Kulit Buah Naga

Saus Sambal Homemade Kulit Buah Naga

Ceritanya tadi pagi beli gorengan tapi gak dikasih sambal atau cocolannya, di rumah saus sambal juga lagi kehabisan, adanya cabe, bawang aja. Di meja masih ada buah naga, kenapa gak bikin saus sambal sendiri aja dengan memanfaatkan kulit buah naga. Ternyata rasanya enak lho, selain buah cocolan saus ini juga bisa digunakan untuk bikin saus asam manis seperti ayam asam manis, udang asam manis dan lain2, tidak perlu menambahkan saus tomat lagi karena rasa saus sambal kulit buah naga sudah komplit ada rasa asam, manis, gurih. Untuk rasa asam saya menggunakan jeruk nipis, bisa diganti tomat. Kalau tidak mau pedas bisa pakai cabe besar buang bijinya atau skip cabenya jadi saus kulit buah naga saja #masaksetiapbagian #masakitusaya #cookpadcommunity_kalsel

Sambal goreng (ati, kentang & sosis)

Sambal goreng (ati, kentang & sosis)

Sambel belut kemangi

Sambel belut kemangi

Sambel tempe kemangi

Sambel tempe kemangi

20mnt
Sambal Cabe Tomat

Sambal Cabe Tomat

Sengaja bikin cabe yg gak pedas, biar bisa dimakan si dede juga 😁

30menit
Pindang Suwir Sambal Kemangi

Pindang Suwir Sambal Kemangi

4 orang
15 menit
Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo)

Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo)

31 Desember 2021 Jumat berbagi di penghujung tahun 2021... Alhamdulillah barakallah. Menu cepet dan simpel aja. Masih menu ala Padang yang saya padukan sesuai selera saya. Ada gulai tongkol kacang panjang, bakwan udang (udang goreng tepung instan) dan sambal ijo Padang. Tongkolnya pake pindang tongkol yang sudah dipotong-potong biar ga ribet. Berbagi seadanya dan semampunya . . #gulaitongkol #bakwanudang #sambalijo #menujumat_hadleny #nasipadang #IdeMasakku #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

15 orang
Sambal gecok terong

Sambal gecok terong

Pagi tadi dikasih dua buah terong sama tetangga, akhirnya kepikiran buat bikin sambal ini. Kalau di rumah ortu, biasanya tahap akhir dari pembuatan sambal ini adalah memasukkan potongan genting yang sudah dibakar hingga membara ke dalamnya hingga timbul suara cessssss dan keluar asap yang bikin kita batuk-batuk karena menghirup aroma sambal yang kuat 😁😁😁😁 Tapi karena di rumahku aku tidak sedia pecahan genting (gak mungkin aku minta pak suami naik ke atap buat ngambil satu genting terus dihancurkan. Nanti rumahku bocooorrrr 😁). Yuk bikin yuuuukkkk....

2 orang
45 menit
Samba Lado Tanak

Samba Lado Tanak

Lidah orang minang ini susah makan masakan jawa, jadinya masak masakan Padang terus hehehe.

7 orang
1 Jam