Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Terong Bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Terong Bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Terong Bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Terong Bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Terong Bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Terong Bakar memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim..... Sejak pertama nikah, ibu mertua sudah menginfokan salah satu makanan yang tidak di sukai hubby adalah terong, padahal saya doyaaaaan banget 🤔 Suatu hari di bulan Ramadhan, menjelang sore, saya membuat menu terong bakar, yang doyan terong pasti tau dong baunya itu gimana, saat itu hubby baru pulang kerja dan langsung masuk dapur "masak apa sih, baunya enak benar". 😀 "Terong bakar." Jawab saya.... Saya bikin lengkap dengan sambalnya. Saat berbuka puasa tiba, si hubby mulai nyomot itu terong sedikit....eh ternyata nambah lagi 😀 mulai saat itu hubby jadi mau makan terong 😂😂😂 yesss ..... Menu sederhana yang mampu menggugah selera...😋 Yuuuk langsung intip resepnya. . . . . . . #MasakanBundaPashalenko #SambalTerongBakar #TerongBakar #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Terong Bakar:

1. 3 buah terong ungu
2. 1 sdt garam
3. 1000 ml air
4. Minyak untuk menumis
5. Bahan sambal:
6. 10 butir cabe rawit
7. 5 buah cabe merah keriting
8. 2 buah cabe merah besar
9. 7 siung bawang merah
10. 1 buah tomat merah
11. 2 buah jeruk sambal
12. 1/2 sdm terasi
13. 1 sdm gula merah
14. 1 sdt garam
15. 2 papan petai

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Terong Bakar

1

Siapkan semua bahan

2

Cuci bersih terong. Belah 2, rendam dalam air yang telah di laruti garam. Diamkan 5 menit

3

Panaskan panggangan, bakara atau teflon, panggang terong hingga matang. Sisihkan.

4

Buat sambalnya, goreng bawang merah, semua cabe dan tomat, hingga matang. Tiriskan. Ulek semua bahan yang sudah di goreng,.

5

Tambahkan gula, garam dan terasi, ulek hingga halus. Beri potongan jeruk sambel. Aduk rata.

6

Didihkan air dan garam. Tebus petai hingga matang. Angkat dan tiriskan.

7

Ambil terong penyet-penyetkan di atas sambel. Beri petai dan daun kemangi. Sajikan.

8

Barakallahu fiikum. Selamat mencoba dan happy cooking 🤗😘