Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal)

Dipos pada January 29, 2022

Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal)

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal) adalah 30 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal) memakai 42 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu sederhana Jumat berbagi hari ini : semur + tumis bihun dan sambal terasi. Bingung mau masak apa, pilih yang simpel aja. Untuk resep semur dan bihun saya cooksnap dari teh @sari_kimdonghwa sekalian untuk setor arisan cocomba nanti diresep detailnya (resep satu-satu) menyusul, sekarang saya gabung dulu karena judulnya nasi campur ๐Ÿ˜ . . #nasicampur #semurpedas #tumisbihun #sambalterasi #menujumat_hadleny #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal):

  1. 30 porsi nasi putih
  2. Secukupnya minyak goreng
  3. BAHAN SEMUR PEDAS TELUR TAHU :
  4. 30 butir telur rebus kupas, goreng hingga berkulit
  5. 15 buah tahu, belah 2 lalu goreng hingga berkulit
  6. 120 ml kecap manis
  7. 3 sdm gula merah sisir
  8. 1 sdm garam
  9. 1 bungkus masako (9gr)
  10. 1 sdm gula pasir
  11. 50 gr margarin
  12. 1200 ml air
  13. Bumbu halus semur :
  14. 100 gr cabe merah keriting
  15. 20 butir bawang merah
  16. 15 siung bawang putih
  17. 1 ruas jari jahe (2cm)
  18. 1/4 buah pala
  19. 1/2 sdt merica bubuk
  20. BAHAN TUMIS BIHUN SAYURAN :
  21. 260 gr/2 bungkus bihun beras, seduh air panas & tiriskan
  22. 5 buah wortel, kupas dan potong korek api
  23. 1 bonggol kol (ukuran sedang), iris agak kasar
  24. 100 gr cabe ijo keriting, iris serong
  25. 1 sdm garam
  26. 1 bungkus masako (9gr)
  27. 1 sdt merica bubuk
  28. 2 sdt gula pasir
  29. 150 ml air
  30. Bumbu halus tumis bihun sayuran :
  31. 10 butir bawang merah
  32. 10 siung bawang putih
  33. 5 butir kemiri
  34. 1/2 cm kunyit
  35. BAHAN SAMBAL TERASI :
  36. 300 gr cabe merah keriting
  37. 3 buah tomat merah besar
  38. 15 butir bawang merah
  39. 2 bungkus terasi ABC
  40. 1 sdt garam
  41. 1 sdm gula pasir
  42. 2 buah jeruk kunci/sambal, belah 2 dan buang bijinya

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal)

1
SEMUR PEDAS TELUR TAHU : Panaskan 3sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan gula merah dan kecap manis. Aduk hingga bumbu mengental
Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal) - Step 1
Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal) - Step 1
Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal) - Step 1
2
Tuang tumisan kedalam panci berisi air, biarkan mendidih dulu. Masukkan telur dan margarin. Didihkan lagi sebentar
Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal) - Step 2
Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal) - Step 2
Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal) - Step 2
3
Tambahkan tahu. Masak hingga bumbu meresap kedalam telur dan tahu serta kuahnya menyusut. Koreksi rasa dan siap disajikan
Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal) - Step 3
Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal) - Step 3
4
TUMIS BIHUN SAYURAN : Panaskan 3sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan wortel dan air. Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga wortel matang
Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal) - Step 4
Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal) - Step 4
Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal) - Step 4
5
Masukkan kol dan cabe ijo. Aduk rata
Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal) - Step 5
Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal) - Step 5
6
Tambahkan bihun, aduk rata dan masak lagi sebentar hingga bihun panas dan berasap. Koreksi rasa dan siap disajikan
Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal) - Step 6
Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal) - Step 6
7
SAMBAL TERASI : Panaskan 50ml minyak goreng. Goreng cabe, tomat dan bawang merah hingga matang. Ulek hingga halus dalam cobek. Beri garam, gula pasir dan air perasan jeruk kunci. Aduk rata, koreksi rasa dan siap disajikan
Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal) - Step 7
Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal) - Step 7
Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal) - Step 7
8
Sajikan nasi berserta menunya
Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal goreng kentang hati ampela

Sambal goreng kentang hati ampela

3 orang
30 menit
Sambal tumis pedas manis

Sambal tumis pedas manis

Hallo Cookpad Loverss ๐Ÿ˜ hayoo mana suaranya yang dirumah selalu harus ada sambal ?๐Ÿ™‹โ€โ™€๏ธ๐Ÿ™‹โ€โ™€๏ธ wkwk kalo dirumah aku makan tanpa sambal kurang nikmat ๐Ÿ˜… selamat mencoba :) #CookpadCommunity_Palembang #CookingWithEL' #SambalTumis #SambalMerah

30 menit
Sambal matah terasi

Sambal matah terasi

Resep sambal dari mertua, simpel dan g perlu proses memasak.

2-3 orang
5-10 menit
Sambal Kacang

Sambal Kacang

Ayooo.. yang mau 'nyate' di rumah bareng keluarga, coba bikin sambal kacangnya sendiri, lebih enak, mantap, hemat juga, hehe.. Ceritanya sejak awal awal covid ini, kita sering nyate di rumah rame rame, nanti dibagiin ke tetangga sebelah, tapi belum pernah nyoba bikin bumbunya sendiri, seringnya beli yang sudah jadi aja, sampai pas mau nyate lagi stok bumbunya habis.. jadilah ummi nyuruh saya bikin sambal kacang sendiri... Oia, ini jadinya agak banyak ya, kalau mau buat stok bisa juga, dibekuin aja di freezer terus nanti kalau mau digunakan di cairkan disuhu ruang/microwave, terus ditumis bentar, siap disajikan dengan bermacam-macam hidangan. Oke, silakan disimak resepnya, happy cooking! Source: @DwikaSucipto0212

Sambal jengki (jengkol)

Sambal jengki (jengkol)

Lihat ada jengkol udah direbus dipedagang sayur langsung jiwa nyambalku meronta hahaha ada tu stengah kg yang separoh buat sambal yang separoh simpan dikulkas stelah di bilas air panas

Sambal Kemiri

Sambal Kemiri

Penasaran sama sambal kemiri dilihat dari komposisi bahan ada tomat dan kemiri ternyata wangi dan rasanya sedikit unik, dalam keadaan tanak wangi sambal ini gurih khas kemiri Source @DianaN_17 Link resep https://cookpad.com/id/resep/14587359-sambal-kemiri?invite_token=covhvz2ebGxsekG5imfGUz6a&shared_at=1635081318 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa_DianaNurjanah #Cookpadcommunity_bali

Tahu gejrot sambal kecap

Tahu gejrot sambal kecap

saya itu penggemar tahu mau dibuat cemilan atau dijadikan sayur semua enak, kali ini mau bikin tahu gejrot yang lain dari biasanya aja... #Coookpadcommunity_Kalteng

3 orang
30 menit
Dragon Fruit Fried Rice with Omelette and Sambal Rawit Goreng

Dragon Fruit Fried Rice with Omelette and Sambal Rawit Goreng

1 orang
1 jam
Simple Tempe Mendoan + Sambal Kecap

Simple Tempe Mendoan + Sambal Kecap

Bikin tempe mendoan + sambalnya ga pakai lama ga pakai ribet hihihi. Mendoan adalah gorengan yang berasal dari Banyumas, Jawa Tengah. Mendoan artinya memasak dengan minyak panas yang banyak dengan cepat sehingga masakan tidak benar-benar matang. Bahan makanan yang sering dibuat mendoan adalah tahu dan tempe Favorite kami sejak dahulu adalah tempe mendoan. Tempe potongan tipis dan lebar yang dibalut adonan tepung dicampur daun bawang, lalu digoreng setengah matang. Dimakan hangatยฒ, sungguh nikmat. #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang #IdeMasakku

Tempe Mendoan Khas Banyumas (Sambal Kecap)

Tempe Mendoan Khas Banyumas (Sambal Kecap)

Mendoan, maksudnya mendo alias setengah matang. Masih lembek emang pas dicocol sambal kecap yang pedas gurih ๐Ÿคค #OlahanTempe_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang

8 potong
30 menit
Sambal Ayam geprek 1 porsi

Sambal Ayam geprek 1 porsi

ุจูุณู’ู…ู ุงู„ู„ู‡ ุงู„ุฑูŽู‘ุญู’ู…ูŽู†ู ุงู„ุฑูŽู‘ุญููŠู… MasyaAllah.... Akhirnya mamah ngabulin permintaan anak-anak kesayangannya yaitu ngadain golden apron lagi, tapi tahun ini temanya batik, asyik bakal ada kelas- kelas lagi nih, tahun ini kegiatan masak pasti seru yaa... Menu tambah bervariasi,timbang bakalan nambah ke kanan lagi dong ๐Ÿคญโœจ๐Ÿค— Dan ini Resep pertamaku untuk dapat tiket golden apron yaitu Sambal Ayam geprek 1 porsi, nggak mau bagi-bagi ๐Ÿคญ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ, ini Solusi disaat perut laper๐Ÿ˜ Bikin sambel, geprek ayam, krupuk, minumnya es teh manis, waaah sedap kali๐Ÿ˜‹ jangan protes yaa..timbangan geser ke kanan๐Ÿคฃ Semangko...tarik sis๐Ÿ’ƒ๐Ÿ’ƒ๐Ÿ•บ mari direcok dijamin nagih๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜ ..... #cookpadcommunity_kalteng #TiketGoldenBatikApron

1 porsi
5 menit
Sambal kencong (kecombrang)

Sambal kencong (kecombrang)

Salah satu sambal mentah favoritku ๐Ÿฅฐ Kalau mau ditambahin terasi bisa. Di resep ini aku gak pakai terasi, udah enak. Bikin nambah nasi terus Maa syaa Allaah โ™ฅ๏ธ #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #SambalEnak #Riau

1 porsi
5 menit
Sambal goreng ati ampela

Sambal goreng ati ampela

Lagi pengen makan ati ampela tapi bosen kalo cuma digoreng doang. Jadi bikin ini deeh

4 orang
1 jam
Sambal Lalapan/bakaran

Sambal Lalapan/bakaran

Yuhuu...bahagia rasanya pas lihat postingan bakalan ada golden Apron Challenge again.. Bismillah start again...๐Ÿ˜˜ Source : https://cookpad.com/id/resep/13917113-sambal-ayam-bakar?invite_token=w6fJCeDYdwUAhJLYdrhoXsgu&shared_at=1619071432 #TiketGoldenBatikApron #cookpadcommunity_malang #mamozaf_kitchen

Kangkung sambal trasi

Kangkung sambal trasi

1 orang
Burger Ayam Champ Tabur Timun Ayam Teriyaki Saus Sambal Dabu๐Ÿ™

Burger Ayam Champ Tabur Timun Ayam Teriyaki Saus Sambal Dabu๐Ÿ™

5 orang
Cumi sambal petai

Cumi sambal petai

Kebetulan di pasar lagi banyak cumi-cumi kecil, kebayang pasti enak kalau dibikin sambal pake petai. Dan langsung lah eksekusi. #TiketGoldenBatikApron

Sambal Teri Cabe Hijau

Sambal Teri Cabe Hijau

Berawal dari hujan lebat kemarin jumat,, yg membuat tanaman cabe hijau dikebun harus tumbang dengan banyak cabenya. Akhirnya untuk memanfaatkan si cabe,, mommy belikan ikan teri...^^D

banyak lah
10 menit
Sambal pecak cabe merah

Sambal pecak cabe merah

trimakasih @mama_kafa sambel nya syedapp... asli nya sambel ini full pakai cabe rawit , tapi sesuaikan dgn selera aja yaa,, #pecintasambal #anekasambel #cookpadcommunity_Bekasi

Sambal krecek kerupuk kulit + tahu

Sambal krecek kerupuk kulit + tahu

Ini aku recook dari resepnya @mutabikhuwmi Alhamdulillah sukses dan rasanya mantap.. Di resep pakai kikil, saya ganti dgn tahu putih goreng.

10 orang
30 menit