Sambal Jengkol

Dipos pada January 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Jengkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Jengkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Jengkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Jengkol memakai 6 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Jengkol:

Jengkol mentah yang tua
10 buah cabai merah
10 buah cabai rawit
2 buah tomat
Secukupnya gula, garam, dan penyedap rasa
Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Jengkol

Bersihkan jengkol, lalu iris tipis (karna gigi ayah saya sakit kalau makan yang keras, makanya jengkolnya saya iris tipis). Setelah itu cuci bersih dan tiriskan.

Cuci bersih bawang, tomat, dan cabai.

Goreng jengkol sampai lebih lunak.

Selagi menunggu jengkol matang, uleg atau blender cabai, dan bawang.

Iris tomat menjadi potongan-potongan yang lebih kecil.

Setelah jengkol sudah digoreng semua, selanjutnya tumis bumbu halus. Lalu masukkan potongan tomat, aduk rata.

Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Biarkan mendidih dan air dari tomat lebih menyusut. Lalu test rasa.

Setelah dirasa pas, masukkan jengkol goreng, aduk rata kembali. Diamkan sebentar.

Matikan api, dan hidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Kentang Wortel

Sambal Bawang

Sambal Bawang ini enak dijadikan cocolan ikan-ayam bakar dan ayam- ikan goreng. Apalagi didaerah kami saat ini harga bawang merah sedang murah, jadi sangat pas untuk membuat banyak stok sambal bawang. Source : @DianaN_17 #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda_DianaNurjanah

3 orang

15 menit

3. Sambal Udang Teri Nasi

Kemaren beli udang terus liat teri nasi langsung aja kita bikin sambal aja yuk 😆 Btw kemaren ga tau udang berapa gram karena sebelumnya sudah buat lauk tapi aku hitung kok sisanya 🤣🤣

5 - 6 orang

1 jam

Sambal nanas udang khas pontianak

Bismillahirrahmanirrahim... Tadi sempat beli 🍍...pengen nya mau di masak sama kepala ikan... Si dedek minta nya di buat sambal dengan di tambah udang...ya udah...masak buat kesukaan nya si dedek aja biar tambah lahap makan nya😁... Rasa nya manis asam gitu...segerrr...di makan dengan nasi hangat aja sudah enak 😋... Yuk cobain... #sambalnanasudang #dirumahaja #makanankhaspontianak #makanankhasKalBar #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia #resepmakwin

4 porsi

30 menit

Sambal ikan teri

Lagi kepengen makan yang pedas2 bunda, belum masak sudah pada ngences lihat cabe nya yg merah2 gitu. Sudah seminggu ga masak sambal. Mari bunda, dicoba resepnya. Jangan lupa komennya jika sudah di recook. Ditunggu ya bun......biar tambah semangat upload nya

Ayam Suwir Sambal Matah

Assalamu'alaikum Punya sisa ayam di meja makan udah ga ada yang mau makan... langsung deh si mamah mulai cari ide gimana biar si ayam ini bisa dimakan,,, langsung deh di make over itu si ayam...eehh ga muka aja yaa yang bisa di make over, ini ayam juga bisa beda tampilan kl di make over 😁😁. Aku pake resep @dapurkobe Source : https://cookpad.com/id/resep/14523323-resep-ayam-suwir-sambal-matah?invite_token=UukHsfVqDGf9ukgyhBrQxpp7&shared_at=1635209436 #cookpadcommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Sambel Hejo

Bismillaah.. Waktu itu menunya dengan goreng ayam serundeng, jadi tambah mantap deh. 😍 Resep ini cooksnap dari teh @sari_kimdonghwa #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

Sambal tahu bakar

Menu hemat plus enak

4 orang

30 menit

Sambal Ijo Teri Terong Lalap

Bismillahirrahmanirrahim...... Yang suka terong bulat atau terong lalap di rumah cuma saya, tapi kalau di masak seperti ini, justru saya yang ndak kebagian 😋 Enak sih emang, sedaaap dan mantap rasanya.... Kalau ndak punya terong bulat, bisa di ganti dengan terong ungu, putih atau hijau, tapi di goreng dulu ya 🤗 Ok yuuuk langsung intip resepnya 💕 . . . . #MasakanBundaPashalenko #SambalIjoTeriTerongLalap #JelajahResepSehat #JelajahSayuranHijau #MasakItuSaya #DiRumahAja #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo

Sambal tempe

Jika bunda punya tempe di kulkas, bisa dimasak sambal tempe seperti ini..,.dijamin makan nya bakal nambah 😊 # cookpadcommunity_jakarta

4 orang

20 menit

Sambal goreng kentang

Sambel krecek

Edisi kangen masakan mamak di kampung

6 porsi

30 menit

Sambal pecel lele lamongan

Sering bnyak yg minta resep sambal ini karna aku jualan pecel lele lamongan,jadi aku share aja biar smua tmn" bsa coba

1 jam

Sambal Kemiri

Sambal kemiri ini spesial ak cooksnap dari resep nbk cantik galia salfitri yang sudah berjasa mengemban amanah dari coboy untuk 1 th ini, terimakih udah sabar ngayomi kita selama 1 th ini..mbk galia dirimu sukses bikin ak nambah² nasi trs wkwkwkk. Source : @galia_salfitri #imaimey #imaimeysambalkemiri #AnekaSambalImaimey #Cooksnap_LokalTeamSurabaya2021 #Cooksnap_PejuangAdminCoboy #CookpadCommunity_Surabaya #Cooksnap_LocalGaliaSalfitri