Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep

Dipos pada February 18, 2022

Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Akhir2 ini tukang sayur selalu bawa bongkot. Jadi keidean sekalian bikin menu komplit ala bali. Nasi Sela dengan campuran ubi yg manis, cocok bersanding bersama pedas nya sambal bongkot dan urap bumbu genep. Tapi ini pedas versi aq ya, yg masih level 1 pedas nya..๐Ÿคฃ๐Ÿ™ˆ. Bagi pecinta pedas silahkan tambahkan cabe nya sesuai selera masing2. . Untuk resep sambal bongkot sudah pernah aq share. Aq sertain link resep nya di bawah. Di sini aq tulis resep nasi sela dan urap bumbu genep nya. Nasi sella aq bikin untuk 2 porsi aja. Yg mau bikin banyak silahkan di kalikan sendiri ya jumlah nya. . Resep bumbu genep nya dari mbak @jro_candra . #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar #rekreasi_bali

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep:

  1. Nasi sela :
  2. 1 cup beras (+/- 180 gr)
  3. 1 buah ubi (+/- 100 gr), potong dadu
  4. Secukupnya air
  5. Bahan urap :
  6. 10 buah kacang panjang, potong
  7. 2 genggam tauge
  8. 100 gr kelapa parut
  9. Bumbu genep :
  10. 2 ruas jari lengkuas
  11. 1 ruas jari jahe
  12. 1 ruas jari kunyit
  13. 1 ruas jari kencur
  14. 8 siung bawang merah
  15. 4 siung bawang putih
  16. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  17. 1/4 sdt lada bubuk
  18. 2 buah cabe merah keriting
  19. 3 buah cabe rawit
  20. 1 butir kemiri
  21. 1 sachet kecil terasi
  22. Secukupnya garam
  23. Secukupnya gula pasir
  24. 1 batang serai, geprek
  25. 1 lembar daun salam
  26. 2 lembar daun jeruk
  27. Sambal bongkot :
  28. Bahan sambal bongkot

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep

1
Cuci beras. Taruh di panci. Beri air sampai sebanyak 1 ruas jari di atas permukaan beras. (Tips dari ibuk masak nasi aron. It' work..๐Ÿ˜†). Masak hingga air sat. Aduk 1-2 kali saja.
Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep - Step 1
Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep - Step 1
2
Panaskan kukusan. Campur ubi ke nasi aron. Aduk rata. Kukus selama +/- 20 menit.
Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep - Step 2
Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep - Step 2
Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep - Step 2
3
Haluskan semua bumbu genep kecuali serai, daun salam, daun jeruk, garam dan gula. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam dan daun jeruk. Bumbui dengan gula dan garam.
Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep - Step 3
Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep - Step 3
4
Rebus kacang panjang. Sisihkan. Seduh tauge dengan air panas. Tiriskan. Tambahkan kelapa parut ke tumisan bumbu genep. Aduk rata. Masak hingga matang. Matikan api. Masukkan kacang panjang dan tauge. Aduk rata.
Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep - Step 4
Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep - Step 4
5
Masak sambal bongkot.
Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep - Step 5
6
Sajikan nasi sela dengan sambal bongkot, urap bumbu genep dan lauk (aq pake pindang goreng, bisa dengan ayam betutu suwir, sate lilit dll)
Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

Source : @arifahamrullah Kirim cooksnap lagi yaa mbak @arifahamrullah namun dengan sedikit modifikasi dan kupakain hati sapi. Ohya mbak karena ada sambal pete yang ga habis-habis akhirnya kutambahin mbak hehe sayang soalnyaa. #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_ArifahAmrullah #CookpadCommunity_Malang

1 jam
Ikan Bandeng Goreng Sambal Bawang

Ikan Bandeng Goreng Sambal Bawang

Assalamualaikum Wr Wb...salam sejahtera dan sehat selalu, amiin. Arisan Cooksnap 3C bulan Ini yaitu dimenangin Teteh Geulis dari Ciamis, Teh Desriayu @Desriayu_Ecy atau biasa kita panggil Teh Ecy. Cooksnap lagi yaitu masak ikan goreng bumbu marinasi bikin sendiri. Ikannya ikan bandeng nanti disajikan dengan sambal bawang. Mantulity endeus๐Ÿคค๐Ÿ‘ Semoga teh ecy n famili sehat selalu lancar rezekinya, amiin๐Ÿคฒ. Yuk Markisa, mari kita memasak Rabu, 06 oktober 2021 #ArisanCooksnap3C_Desriayu #CookingCommunityClass #CookpadCommunity_Surabaya #SalamKompakSelalu

Dadar gulung sambal lengkong

Dadar gulung sambal lengkong

Dikasi sambal lengkong sama mamah,, tapi bingung enak nya dbikin ap y ๐Ÿค” Pikir" Akhirnya timbullah ide bikin dadar gulung tapi isian nya sambal buatan mamah q,,, Klau kalian mo coba bikin isian nya bole ap aj y, bole abon jg enak, serundeng jg bisa, nah klau aq kbetulan ad nya sambal lengkong, jdi bikin yg ad aja, yg penting hasilnya uenak ๐Ÿค—

Sambal bongkot pindang

Sambal bongkot pindang

Ceritanya ada sisa pindang yg di masak kemarin..sayang klo d buang kan yaaa..kebetulan jg suami katanya lg pingin sambel ini..sekali dayung 2-3 pulau terlampaui..๐Ÿฅฐ #zerowastefood #cpcommunity_bali #ummakitchenbalihalalanfood

7-10 porsi
45 menit
Ikan Tongkol bumbu Sambal Pecak

Ikan Tongkol bumbu Sambal Pecak

Rasanya segeeeer karena, selain pedas juga asamnya terasa banget, gurih dari ikan tongkolnya juga terasa karena dia cuma diaduk rata dengan sambal dan tidak di goreng lagi....(aslinya pecak itu si bumbu dikucurkan keatas ikan)

6 porsi
40'
Samba Uok (Sambal Uap / Kukus)

Samba Uok (Sambal Uap / Kukus)

Ini resep sambal dari keluarga suami yang orang Minang, tepatnya Maninjau. Namanya Samba Uok karena proses masaknya diuap alias dikukus..Biasanya dikukus di dandang barengan ketika masak nasi.Istimewanya sambal ini diseduh air tajin..atau air rebusan beras ketika ditanak.Saya pakai air tajin singkong sekalian merebus singkong..Jadi sambelnyanya bisa dicocol singkong rebus dan lalapan..Menu Sehat bebas lemak ๐Ÿ‘๐Ÿ‘

5 orang
30 menit
Sambel pecel ayam

Sambel pecel ayam

Setelah bbrp kali coba bikin sendiri,ini yg paling pas menurutku,ini sesuai selera ku yaa silahkan ditengok

3org
15mnt
Sambal Terasi - Tahan Lama tanpa Pengawet ๐Ÿ‘Œ

Sambal Terasi - Tahan Lama tanpa Pengawet ๐Ÿ‘Œ

Makan kurang lengkap klo tanpa sambal ya...nah klo bikin sambal biasanya sekalian banyak,biar bisa buat stok. Sambal terasi ini resep dari chef @devinahermawan , enak mantap ๐Ÿ‘Œ Tips agar awet : - Pakai minyak yg banyak (sesuai resep) - Tambahkan sedikit air agar airnya menguap tp tekstur tidak mengering - Masak dg api kecil agar sambal benar2 matang & awet utk disimpan (pastikan kandungan airnya seminimal mungkin) - Simpan di wadah kedap udara, jika mau ambil sambal pakai sendok yg bersih Selamat mencoba โค๏ธ #AnekaSambalMrsTans #CookpadCommunity_Malang #ResepSambal #SambalTerasi

Saos Sambal Tomat Homemade

Saos Sambal Tomat Homemade

Kalo Pergi ke pasar ini mata jadi jelalatan liat sayurmayur. Pas harga Tomat 1kg cuma 10rb, cabe merah keriting 7rb/kg. Borooong borooong. Sampe rumah cari2 ide mau dbuat apa nieh sayur segini banyaknya??? Buka2 yutube, ketemulah ide resep membuat saos tomat atau lebih tepatnya saos tomat pedas homemade.. #cookpadcommunity_semarang#ResepBagiPemula

800ml
Sambal Terasi

Sambal Terasi

Buat stok drumah ya..

30 menit
Sambal kecap

Sambal kecap

Teman makan ikan goreng atau bakar

710. Sambal Kecombrang

710. Sambal Kecombrang

Kecombrang dicampurkan ke sambal? Why not? Yummy loh, syeger ada asem-asemnya, dan aromanya sungguh menggugah selera. Sambal pun makin terasa istimewa ๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Boleh ditambah ayam suwir atau ikan suwir. Aaah tapi begini ajah pun udah "nglawuhi", endeus surendeus ๐Ÿ‘๐Ÿ˜‹ Source: @DapurOlive #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #LihaiCooksnap_September #ArisanCooksnapSalamKenal #CooksnapDapurOlive

Sambal Goreng Udang Manis (udang kecil)

Sambal Goreng Udang Manis (udang kecil)

Menu sarapan pagi kemarin,lagi..lagi memanfaatkan bahan yg ada dikulkas.. ada udang kecil dibikin gini aja..

2-3 orang
15 menit
Rice Bowl Sei Sapi Sambal Matah (Khas NTT)

Rice Bowl Sei Sapi Sambal Matah (Khas NTT)

Assalamualaikum cookpaders..wah gk terasa ya Indonesia negara tercinta tlh memasuki usia yg ke 76 Th..Dirgahayu Indonesia ๐Ÿฅณ smoga smakin berkembang menjadi negara yg sehat dan maju dpt mensejahterakan rakyat'aโค๏ธ amin ... Eizztt satu lagi,,hri ini clovers jg sedang merayakan anniversary Clover yg ke 3 thn loh ๐ŸŽ‰ ๐Ÿฅณ yeay..selamat buat clovers moga smakin solid, kompak, semangat memasak dr hati untuk keluarga tercintaโค๏ธ..dn trimakasi utk sponsor yg telah bersedia mengadakan semarak serta giveaway yg sgt menggiurkan๐Ÿ˜smoga berkah rzeki'a dn sehat selalu ๐Ÿค—๐Ÿฅฐ moga aq jd slh satu pemenang'a๐Ÿ˜‚๐Ÿคญ Nah,, semarak HUT RI dn Anniv Clover x ini,,aq cople team bareng mba lilis @DapoerTara_8305039.. dgn sgl pertimbangan akhir'a kmi memutuskan untk membuat masakan Khas dr NTT (udh kyk ptusan hakim aj yak๐Ÿ˜‚) seneng'a mba yg cntik, nan baik๐Ÿ˜˜ mmberi gmbaran sdkit ttg msakan ini,,krn aq mmg perdana masak & mkan jd masi awam dgn proses pembuatan'a.. akhir'a aq cb cooksnap rsep'a mba @simplymaee_ (dgn modifikasi, m'mnfaatkn sisa dging qurban dn sayuran hsil tnam d hlman๐Ÿ˜) Fyi : Se'i sapi adlh hidangan daging asap yg berasal dr Nusa Tengara Timur. Dlm bhs Rote Se'i arti'a daging yg disayat kecil memanjang lalu diasapi dgn bara api hingga matang (Wikipedia) #CoupleTangguhClover #AnnivClover3th #CookpadCommunity_Sumbar #Cookpadcommunity_Batam #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove

2-3 org
1 jam 10 menit
Sambal terong penyet ikan asin lalap daun kenikir

Sambal terong penyet ikan asin lalap daun kenikir

Sarapan pagi yang mashaAllah nikmat banget..

4 orang
30 menit
Sambalado Cabe Ijo Teri

Sambalado Cabe Ijo Teri

Karena dari kemarin kepingin sambal ijo rumah makan padang. Jadilah pagi ini bikin sendiri untuk sarapan dirumah, dijamin bakalan kalap sarapannya dan habisin nasi banyak

4 orang
25 menit