Ikan Tongkol bumbu Sambal Pecak

Dipos pada February 12, 2022

Ikan Tongkol bumbu Sambal Pecak

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Tongkol bumbu Sambal Pecak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Tongkol bumbu Sambal Pecak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Tongkol bumbu Sambal Pecak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Tongkol bumbu Sambal Pecak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Tongkol bumbu Sambal Pecak adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Tongkol bumbu Sambal Pecak diperkirakan sekitar 40'.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Tongkol bumbu Sambal Pecak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Tongkol bumbu Sambal Pecak memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rasanya segeeeer karena, selain pedas juga asamnya terasa banget, gurih dari ikan tongkolnya juga terasa karena dia cuma diaduk rata dengan sambal dan tidak di goreng lagi....(aslinya pecak itu si bumbu dikucurkan keatas ikan)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Tongkol bumbu Sambal Pecak:

  1. 1 kg ikan tongkol
  2. 40 gr Cabe merah
  3. 4 biji Cabe hijau besar
  4. 2 biji Tomat
  5. 10 bijj Rawit
  6. 6 Butir Bawang putih
  7. 8 Butir Bawang merah
  8. 2 ruas Kencur
  9. 3 gr Terasi
  10. 3 mata Asam jawa
  11. 2 butir Jeruk limau
  12. 8 gr Gula merah
  13. Garam dan bumbu kaldu
  14. 50 gr Air
  15. secukupnya Minyak

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Tongkol bumbu Sambal Pecak

1
Bersihkan ikan tongkol, kemudian potong-potong dan marinasi dengan garam dan air jeruk nipis beberapa saat, kemudian rebus sebentar agar tidak alot lalu goreng angkat sisihkan
Ikan Tongkol bumbu Sambal Pecak - Step 1
Ikan Tongkol bumbu Sambal Pecak - Step 1
Ikan Tongkol bumbu Sambal Pecak - Step 1
2
Setelah dicuci bersih bumbu" kemudian potong-potong.... Pisahkan tomat dengan kencur... rendam asam jawa dengan air matang
Ikan Tongkol bumbu Sambal Pecak - Step 2
Ikan Tongkol bumbu Sambal Pecak - Step 2
Ikan Tongkol bumbu Sambal Pecak - Step 2
3
Goreng semua cabe, duo bawang, rawit dan terasi sampai layu lalu masukkan tomat dan kencur, angkat lalu ulek kasar bersama garam, gula dan bumbu kaldu
Ikan Tongkol bumbu Sambal Pecak - Step 3
Ikan Tongkol bumbu Sambal Pecak - Step 3
Ikan Tongkol bumbu Sambal Pecak - Step 3
4
Setelah diulek tempatkan di wadah lalu tuang air asam Jawa, aduk rata, kucurkan air jeruk limau lalu kucurkan keatas ikan tongkol yang sudah di goreng (aku tidak dikucurkan tetapi dimasukan langsung ikan tongkolnya lalu di aduk rata)
Ikan Tongkol bumbu Sambal Pecak - Step 4
Ikan Tongkol bumbu Sambal Pecak - Step 4
Ikan Tongkol bumbu Sambal Pecak - Step 4
5
Sajikan......
Ikan Tongkol bumbu Sambal Pecak - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Terasi Cabai Hijau

Sambal Terasi Cabai Hijau

Source : Kelas Membuat Sambal by Dapur Pintar Sambal ini cocok dengan nasi hangat, tempe goreng dan lalapan (kol mentah, timun atau kemangi) #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan

Sambal Goreng Kentang Tanpa Santan

Sambal Goreng Kentang Tanpa Santan

Aslii, tetep gurih dan enak walau ga pake santan. Untuk pelengkap nasi kuning cocok banget. Ketemulah resepnya mba @uuthuri Thanks resepnya mba.. #CookpadCommunity_Semarang

5 orang
45 menit
Nasi Lapola Sambel Colo | Nasi Kelapa Kacang Merah | Khas Maluku

Nasi Lapola Sambel Colo | Nasi Kelapa Kacang Merah | Khas Maluku

Bismillaah.. Beberapa lalu salah seorang teman di komunitas masak lainnya membagikan resep nasi lapola, masakan khas Maluku. Penyajian nasi lapola tidak dilakukan sendirian, melainkan ditemani dengan lauk pendamping seperti kohu-kohu yang menggunakan ikan tongkol atau ikan teri basah bersama lalapan mentah dan campuran kelapa parut berbumbu cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan perasan jeruk nipis. Nasi lapola juga kerap dimakan dengan sambal colo-colo khas Maluku. Konon awal munculnya nasi lapola ini untuk mengatasi kekurangan bahan pangan pokok yaitu beras. Sehingga untuk menambah stamina, ditambahkanlah kacang merah. Resep nasi lapola yang Mamake terbitkan ini adaptasi dari resep mbak Rani Rarun. Berdasarkan penuturan mbak Rani, nasi lapola ini sudah dikreasikan olehnya jadi sudah ada beberapa penambahan bahan dari resep nasi lapola yang umum beredar. Nasi lapola ini Mamake sajikan bersama sambel colo-colo versi tanpa kecap. Kohu-kohu tidak Mamake buat karena tidak ada stok ikan tongkol/teri basah di rumah. Salam Nikmat Tak Tersisa🍽 #OlahanKacangSpesial #PekanPosbar #RoemahCoklat #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Bontang

5 orang
Sambel Ijo Teri ala Saya

Sambel Ijo Teri ala Saya

Di rumah selalu ada 2 macam sambel yg dijadikan stok, yaitu sambel terasi dan sambel ijo. Sambel ini diolah dengan minim minyak, tapi tetap terasa nikmat

Tahu walik crispy sambal colo colo

Tahu walik crispy sambal colo colo

Tahu walik yang rasang krispy banget ditambah sambalny yg manis asem cocok banget di cocol dengan tahu walik. Source : YouTube chef Arnold Poernomo #Cookpadcommunity_kalteng

Cumi Sambal Pedas

Cumi Sambal Pedas

Assalamu'alaikum.. Bismillah.. Ah kelupaan post kmrn πŸ™ˆ, sok sibuk bgt dech πŸ˜…πŸ™. . Kmrn nyobain masak cumi sambel pedas cooksnap dari resep dd manis @cook_windaskitchen , setelah mateng, aq tinggal nyuci piring perkakas habis masak. Pas balik ke ruang makan dan buka tudung saji.... Ta daaaa.... Cumi nya raib hampir 3/4 bagian 🀣🀣🀣 , terpaksa gak bisa pocan, poto seadanya, yg penting anak2 suka. Alhamdulillah... #cookingcommunityclass_Kreasisambalnusantara #bancakanceria3c #cookpadcommunity_surabaya #salamkompakselalu #pokcoy_windaskitchen #pokcoycoboy_windaskitchen #posbarkreasicooksnapcoboy #coboywani #coboy_cooksnap

Sambal Goreng Tahu Kacang Tolo

Sambal Goreng Tahu Kacang Tolo

Alhamdulillah...sambal goreng yang biasa pake rambak/krupuk kulit diganti tahu tenyata enak juga.Sambal goreng kacang tolo identik pelengkap gudeg Jogja. Untuk cabai bisa ditamabh sesuai selera.Sebenarnya pengen lebih pedas lagi,tapi ini menyesuiakan selera orang rumah yang kurang suka pedes. #sambalgoreng #khasjogja #cookpadcommunity_yogyakarta

4 porsi
Oncom Kencur Sambal

Oncom Kencur Sambal

Pertamakali masak oncomm excited bangett... biasanya cuma nyobain aja.. tp kali ini masakknya... gampangg bangett... rasanya juga unikk.. Source : @Izza_2427 #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito

Ikan Goreng Sambal Kecap

Ikan Goreng Sambal Kecap

Makanan enak tapi simple πŸ‘πŸ»

2 orang
30 menit
Pangsit Dos isi Sosis Saus Kacang (sambal pecel)

Pangsit Dos isi Sosis Saus Kacang (sambal pecel)

Request dadakan pengen cemilan kata anak2 cocolan sambel kacang katanya. Pilihan ada cilok, gorengan(byk macemnya), pilihan ke pangsit goreng ato kukus. Lagi2 kendala didaging giling yg masih beku(mesti nunggu nih). Akhirnya pangsit pake adonan dos (tanpa ikan atopun daging), ditambah sosis saja. Kira2 jadi 50 biji (1 bungkus pangsit siap pakai)

8-10 0rang
1 jam
Sambal korek aka sambal kerosok

Sambal korek aka sambal kerosok

Terinspirasi mbk tika dan teh ecy, bikin sambel super pedas ini, tapi ini aku modif dengan cara aku sendiri. Aku suka sambal yang matang jadi bisa buat besok. Aku lagi malas pake cobek, jadi pakai hand blender aja. Pas aku cium baunya persis banget sama sambal di warung ayam goreng langganan makan siang waktu masih kerja dulu. Sedap banget, bikin makan sambil huh hah. Sumber : @Gliantika dan @Desriayu_Ecy #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeDa_GlianTika #ArisanCooksnap_GlianTika #GenkPeDa_GlianTika #GenkPeDa_Eksis #ArisanCooksnap3C_Desriayu #CookingCommunityClass #SalamKompakSelalu #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Gudeg Jogja + Sambal Gorengnya

Gudeg Jogja + Sambal Gorengnya

Senangnya bisa bikin gudeg sendiri, mana dipuji pak suami, enak banget pula πŸ˜‚. Alhamdulillah.... Untuk gudegnya, saya cooksnap resep Gudeg Jogja (ayam& telur) - Alamanda's kitchen, tapi saya masak tanpa ayam, tanpa daging. Untuk sambal gorengnya saya cooksnap Resep sambel goreng krecek gudeg - Teh Yanithea Mantab semua resepnya. Berasa makan gudeg Jogja di Wijilan. πŸ˜‚ #CookpadCommunity_Semarang #Semangcookhokya

Kangkung sambal brambang asem

Kangkung sambal brambang asem

Jika masak menu ini,mengingatkan saya pada tanah kelahiran saya, Purwodadi Grobogan, meskipun saya tidak dibesarkan disana., Ini adalah menu favorit bapak (alm). Tiap bapak yg bikin sambal pasti makanya sampe nambah2, rasa terasi yg khas dr Purwodadi emg juara. Kadang kangkung sy ganti dgn daun ubi,sebenarnya rasanya LBH nikmat kalo pake daun ubi,cuma kali ini karena didapur yg ada kangkung,ya udah pake yg ada aja.

2 orang
10 mnit
Sambal Kecap

Sambal Kecap

Sambal pelengkap buat menu bakar2an. Apalagi klo disajikan bareng sate kambing, wih mantul πŸ˜‹πŸ‘Œ. Source : Ati Agus Sapto Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/14334931-sambal-kecap-277?invite_token=7CLrXPrqJef3z44DzhRW9Q7D&shared_at=1629500435 #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #GA_AtiAgusSapto

3 - 5 orang
10 menit
Gurame Goreng Sambal Dabu-Dabu

Gurame Goreng Sambal Dabu-Dabu

Resep aslinya nila, krn ngilerable adanya gurame, ah knp tidak…. Yuk dicobaπŸ˜‹ Cooksnap dari uni @Gliantika https://cookpad.com/id/resep/15448957-nila-goreng-sambal-dabu-dabu?invite_token=gv4vtuvHZ8pzLd4qJzE3TPxs&shared_at=1633162743 Ternyata hasil cooksnap juga dari sesama #GenkPeDa_Eksis Teh Ima @cook_220497 https://cookpad.com/id/resep/13025464-6nila-goreng-sambal-dabu-dabu?invite_token=2cwqboC51fNJHWUWJzqfvKkn&shared_at=1633233096 #CookmemberGenkPeDa_Gliantika #RememberGenkPeDa_BundaRayyan #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Sambel Korek

Sambel Korek

Source : Adelia Firdaus Harga cabe lagi murah banget, yuk coba stok buat bikin sambel, taruh di botol aja biar praktis, simpan di kulkas biar lebih awet πŸ‘πŸ»

Sambal tomat terasi tambahan ikan asin dan sayur asem

Sambal tomat terasi tambahan ikan asin dan sayur asem

Sambal tomat tidak terlalu pedas

4 orang
30 menit