Samba Uok (Sambal Uap / Kukus)

Dipos pada February 11, 2022

Samba Uok (Sambal Uap / Kukus)

Anda sedang mencari inspirasi resep Samba Uok (Sambal Uap / Kukus) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Samba Uok (Sambal Uap / Kukus) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Samba Uok (Sambal Uap / Kukus), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Samba Uok (Sambal Uap / Kukus) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Samba Uok (Sambal Uap / Kukus) adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Samba Uok (Sambal Uap / Kukus) diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Samba Uok (Sambal Uap / Kukus) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Samba Uok (Sambal Uap / Kukus) memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini resep sambal dari keluarga suami yang orang Minang, tepatnya Maninjau. Namanya Samba Uok karena proses masaknya diuap alias dikukus..Biasanya dikukus di dandang barengan ketika masak nasi.Istimewanya sambal ini diseduh air tajin..atau air rebusan beras ketika ditanak.Saya pakai air tajin singkong sekalian merebus singkong..Jadi sambelnyanya bisa dicocol singkong rebus dan lalapan..Menu Sehat bebas lemak 👍👍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Samba Uok (Sambal Uap / Kukus):

  1. 50 gram cabe merah kriting
  2. 7 siung bawang merah
  3. 2 siung bawang putih (bisa diskip)
  4. 3 butir tomat ukuran kecil
  5. 1/2 jeruk nipis ambil airnya
  6. 1 gelas air tajin singkong
  7. secukupnya Garam
  8. 1 lembar daun kunyit
  9. 60 gram teri tawar disangrai,sisihkan
  10. Lalapan untuk dicocol
  11. Terung ungu direbus
  12. Daun singkong direbus
  13. Kol direbus
  14. Singkong direbus

Langkah-langkah untuk membuat Samba Uok (Sambal Uap / Kukus)

1
Rebus cabe merah kriting,bawang merah, bawang putih dan tomat
Samba Uok (Sambal Uap / Kukus) - Step 1
2
Didihkan air, rebus singkong, ambil air tajinnya (air yang sudah mengental) sisihkan
3
Gerus kasar cabe merah, bawang merah, bawang putih dan tomat, tuangkan air tajin masukkan teri yang sudah disangrai, tambahkan daun kunyit,tambahkan garam
4
Kukus sambal selama 10 menit, setelah matang, tambahkan perasan air jeruk nipis..hidangkan bersama lalapan dan singkong rebus
Samba Uok (Sambal Uap / Kukus) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel Bawang

Sambel Bawang

source : @devinahermawan #CookpadCommunity_Surabaya

Sambal Kentang Ampela

Sambal Kentang Ampela

Jangan ditanya kemana hati ayamnya 🤭🤣 #resepnyaharu #cookpadcommunity_Palembang #cookpadcommunity_Prabumulih #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity

Ikan Tongkol bumbu Sambal Pecak

Ikan Tongkol bumbu Sambal Pecak

Rasanya segeeeer karena, selain pedas juga asamnya terasa banget, gurih dari ikan tongkolnya juga terasa karena dia cuma diaduk rata dengan sambal dan tidak di goreng lagi....(aslinya pecak itu si bumbu dikucurkan keatas ikan)

6 porsi
40'
Sambel krecek kentang

Sambel krecek kentang

Sambal(urap) Tempe Daun Jeruk ala Dapur Rumah😋

Sambal(urap) Tempe Daun Jeruk ala Dapur Rumah😋

Sambal yg dikombinasikan dengan parutan kelapa bertambah segar dg aroma daun jeruknya. Kencur juga menambah citarasanya. #CookpadCommunity_Depok #DibuangSayang #SukaPedas #AnekaSambal

4 orang
30 menit
Oncom Kencur Sambal

Oncom Kencur Sambal

Pertamakali masak oncomm excited bangett... biasanya cuma nyobain aja.. tp kali ini masakknya... gampangg bangett... rasanya juga unikk.. Source : @Izza_2427 #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito

Sambal Pete

Sambal Pete

Sambal Rampai ala Aku

Sambal Rampai ala Aku

Aku seneng banget coba berbagai macam sambal, tapi ini sambal tersimpel gak perlu direbus/digoreng. Cukup siapin terasi yg udah digoreng aja yaa..

2 orang
5menit
Ikan mas goreng siram sambel iris

Ikan mas goreng siram sambel iris

Nasi Goreng Sambal Terasi

Nasi Goreng Sambal Terasi

54. Sambal Goreng Kentang Udang Balado

54. Sambal Goreng Kentang Udang Balado

#KenyangTanpaNasi #CookpadCommunity_Jakarta

234. Sambal ijo ala Kobe

234. Sambal ijo ala Kobe

Panasaran sama sambal ijo resepnya dapur Kobe, rasanya langsung pas dan gurih tanpa menambahkan lagi bubuk kaldu, beda dengan sambel ijo yang lain... Cooksnap dari dapur Kobe : https://cookpad.com/id/resep/15317060-resep-sambal-ijo?invite_token=pfN8SzgyVmkoGGZULM4rZMHY&shared_at=1627707586 #SemangatMemasak #BikinHappy

1 mangkok
30 menit
Sambal serbaguna (bakso/mie ayam/mie goreng/soto/dlsb)

Sambal serbaguna (bakso/mie ayam/mie goreng/soto/dlsb)

Bismillah, bikin sambal ini karena alasan pertama sih suka bgt pedes. Jadi mau makan apapun harus bgt pakai sambal hehehe yuk dibuat stock untuk 2-3 hari sepertinya worth yaaa🔥 #CookpadCommunity_Bogor #AnekaSambal #Pedas

Sambel Goreng Pepaya Muda

Sambel Goreng Pepaya Muda

Sambel goreng pepaya muda ini adalah makanan khas orang jaman dulu ketika punya hajat. Menu sederhana yang disajikan bersama nasi putih, telur/ayam dan tahu bumbu bali. Seiring perkembangan jaman, menu ini semakin langka dan sulit ditemukan.

4 orang
1 jam
Nasi Telor Ceplok Sambal Kecap

Nasi Telor Ceplok Sambal Kecap

Sambal kecap merupakan menu sambal kesukaan papa.. ingat banget papa suka buat ini karena menurut papa simple dan berkhasiat. Sekarang bagi saya.. kalau badan mulai ga enak, meriang atau masuk angin dan mulut mulai pahit, sambal kecap dengan telor ceplok adalah solusi terbaik. Kenapa karena campuran irisan bawang merah mentah, cabe rawit mentah dan tomat mentah membuat badan saya akan berkeringat dan hidung plong.. apalagi jika ditambah perasan jeruk limo atau jeruk nipis. Jadi Sambal Kecap ini sebagai obat bagi saya. Nah pekan semarak minggu ini.. mbak Illy @mamailly menantang kita berkreasi dengan sepiring nasi sambal. Dan saya pilih menu ini untuk semarak.. semoga berkenan mbak… #GASepiringNasiSambal #Semarak_GASepiringNasiSambal #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Malang

1 piring
15 menit
Tempe penyet Sambal kemiri

Tempe penyet Sambal kemiri

Yang hemat yang hemat, Biar hemat tetap mantap dan lezat.. hehee

Tempe sambel uleg

Tempe sambel uleg

3 orang
30 menit
Sambal Bajak Teri

Sambal Bajak Teri

buatnya kemaren, postingnya kelupaan wkwkwkw jadi posting hari ini yaa 😅😅 mumpung cabe masi murah meriah, jadi bebas bkin sambel tanpa mikir kantong bolong wqwq #CookpadCommunity_Semarang #Semangcookhokya

Siomay Kering Sambel Daun Jeruk

Siomay Kering Sambel Daun Jeruk

Siomay pake bumbu sambel jeruk bukan pake bumbu kcang ternyata lumayaaan hehe #ResepWingKito #CookpadCommunity_Palembang #siomay

4 orang
1 jam
Sambal Bawang

Sambal Bawang

Baru kali ini bikin sambal dalam porsi besar, untuk acara kunjungan ke tempat saudara. Ngga ketinggalan bikin sambal bawang ini juga. Buat pelengkap lauk dan sayurnya. Semua ketagihan sama sambal bawang ini 🤭🌶🧄 duuh.. jadi senang 😆

15 menit