Sambal Lengko

Dipos pada February 26, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Lengko yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Lengko yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Lengko, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Lengko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Lengko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Lengko memakai 11 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Kelas Membuat Sambal by Dapur Pintar Sambal ini cocok dimakan bersama timun yang dipotong tipis (ambil daging timunnya saja), taoge (buang ekor), kol (yang putihnya saja, potong halus), tempe, tahu dipotong lalu digoreng, lalu disiramkan dengan kuah sambal lengko ini cocok untuk makan siang. #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Lengko:

30 gr kacang tanah goreng
3 buah cabe keriting
1 cabe rawit merah
1/2 sdt garam
40 gr gula jawa
1 siung bawang putih
2 lembar daun jeruk
1 helai daun seledri, cincang halus
1 sdm bawang goreng
20 ml air matang
5 sdm kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Lengko

Haluskan cabe, daun jeruk, garam dan bawang putih. Lalu masukkan gula jawa sampai halus. Setelah semuanya halus, lalu masukkan kacang tanah goreng.

Ulek kembali hingga halus. Lalu masukkan ke dalam mangkok, tambahkan kecap, seledri dan bawang goreng. Aduk rata dan siap disajikan. Selamat mencoba.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Bebek Sambel Tomat

Alhamdulillah bisa ikut setoran Semarak GA Clover dr mba @mamailly , semoga berkenan y mba . Saya pakai 1/2 Resep sambel dari mama Al @rahayuputri438 . #GASepiringNasiSambal #Semarak_GASepiringNasiSambal #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi

Dori katsu & telur kriwil sambal matah

Lagi malas ulek2 tapi pengen makan sambal jadi buat sambal matah aja untuk dori katsunya

2 orang

30 menit

Sambal ebi petai

Mendadak punya ide bikin sambal ebi petai karna harga perai dan cabai murah banget. 😁 Cara bikinnya gampang banget, eeiits hati-hati karena kalau sambalnya udah matang pasti jdi sebab nasi di rumah cepet habis 🤭

Sambal Korek ala Ayam Geprek Juara

Ayam geprek adalah makanan sangat populer saat ini. Menurut saya ini makanan fusion paling berhasil di dunia hehehe. Paduan antara southern style chicken (ayam kfc) dan sambel lokal. Membuat ayam geprek di rumah merupakan tantangan tersendiri. Kunci enaknya ayam geprek terletak di bagaimana menggoreng ayamnya seenak dan selembut KFC dan sambalnya yg enak. Sambal korek merupakan salah satu sambal khas ayam geprek. Pada resep ini, kita hanya membuat sambel nya saja, sedangkan ayamnya saya beli yg sudah digoreng dari Ind*m*r#t. Ayam KFC lebih enak, tp tentu lebih mahal hehe. Satu tips lagi, ayam geprek sesuai namanya ya "digeprek", bukan cuma ayam diatasnya dikasi sambel. Ok.

1 orang

7 menit

Mendoan sambal kecap

Goreng lagiiiiiii, xixixi, nyobain tempe mendoan versi mbk ruth ah yang pakai daun jeruk, dan lagi rajin sambal kecapnya dibikin sekalian. Kena deh cibiran tetangga, tempe goreng aja di foto. Walau cuma resep tempe kadang bisa membantu seseorang yang sedang belajar memasak untuk bisa memasak lebih enak. Dapat kiriman cooksnap atau tidak, itu tidak masalah, mungkin belum kirim, tapi sudah dibaca dan dipraktekkan di rumah tanpa foto. Sumber : @RuDes #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeDa_RuthDestianty #GenkPeDa_RuthDestianty #ArisanCooksnap_RuthDestianty #GenkPeDa_Eksis #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Sambal Terasi Lampung

Dapat oleh-oleh terasi khas dari kakak ipar yang pulang dari Lampung tempo hari. Pak Cik Suami ngebet banget minta dibuatkan seruit Lampung. Bundanya yang buta banget soal makanan khas Lampung ini baru sempat buat sambal terasinya aja. Sebetulnya sama saja seperti sambal terasi pada umumnya, bedanya hanya menggunakan terasi Lampung yang rasanya memang khas sekali. Enaknya, sambal ini disajikan lengkap dengan lalapan dan bersama ikan bakar juga nasi hangat. Mantap! #CookpadCommunity_Depok

Gami Tempe (Sambal Khas Bontang)

Entry ke 2 setoran arisan #GenkPejuangDapur yang masuk mengcooksnap resep diek @Kaianiandra pas tertarik banget pingin sambal.dikulkas masih ada sisa tempe .akhirnya beli cobekan tanah terpakai sudah saking pinginnya buat sambal gami.meski cabe nya banyak krn di tumis sebentar dng minyak jd gak pedas banget.dan bahan sy chopper malas mau iris2 takut tangan jadi pedas😃 #CookMemberGenkPeda_kaianiandra #GenkPeDa_Eksis #semanggisuroboyo #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang

15 menit

Lele Goreng with sambel bawang

Siang-siang bolong pengen nyobain cobek kiriman mbak @rence. Haha, akhirnya nyambel deh sambil goreng lele inspirasi dari @dapurkobe. Istimewa banget perpaduan antara lele goreng tepung, sambel bawang n cobek unyu-unyu yang bikin nambah selera makan. Hahaha, padahal emang aslinya doyan makan. Thx mbak Reni hadiah GAnya unyu-unyu banget 😍. #CookpadCommunity_Tangerang

Sambal cumi pete

Gegara sering liat di IG jadi pengen juga bikin sambal cumi di rumah. Jadi kepincut cooksnap resep bu jend. Aku kasih rempah biar gak amis, karena aku gak goreng cuminya, tambah pete mumpung masih murah. Semoga berkenan ya teh opi 🥰🥰, sehat selalu. Sumber : @opibun #GoDa_Paders #GoDaanGA_BuJend #Cookpad_Paders #KomunitasPaders #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Cilok with sambel kacang

Sambel goreng hati pedas

4org

30menit

Sambel Pare Rebon

Sambel Goreng Kreni

Kalau dikampung halaman saya, menu ini biasanya hadir di acara-acara penting,lebaran atau hajatan... biasanya ibu saya masak ini pakai kapri, pete dan irisan cabe merah besar yang dibuang bijinya, jd meskipun warnanya merah tapi ga berasa pedes.. karena ga ada stok sy pakai cabe merah keriting yang dibuang bijinya dan iris serong biar hasilnya agak panjang 😁 Berhubung lagi kangen masakan ibu, bikinlah masakan ini untuk menu makan malam dengan stok bahan yang ada.. Insyaallah next bikin lagi dengan bahan yang lengkap 🙂 #cookpadcommunity_tangerang #cookpad_indonesia

1 porsi

45 menit

Ayam Sambel Ijo

Bingung yah masak, ayam lagi, ayam lagi. Coba dimasak yang berbeda. Intip² cookpad yg gambar masakannya menarik punya wienz kitchen. Ayam sambel ijo ni kesukaan suami. Tapi ga pernah masakin selalu beli kalau ayam sambel ijo. Cobalah buat, markicusss.

4 orang

1 jam

Terong Bakar Sambel Ulek Kemangih

Karena menu buka puasa hari ikan bakar bandeng jadi sayurnya aku pake terong bakar dan memang ikan bakar bandeng paling pas dimakan bareng terong bakar.

Sambel goreng terong

2 orang

Ketan bakar sambel oncom Lembang

Kangen sama ketan bakar sambel oncom di Lembang, Udah lama ga pergi kesana apa lagi musim ppkm kayak gini. Kebetulan tadi pagi ada oncom Bandung di Mamang sayur. Kalau nasi ketannya masih punya 2 bungkus lagi, waktu itu bikin 1 kg beras ketan dibagi 4 bungkus. Saya bakar ketannya di wajan teflon yang dioles minyak jadi tampilannya ngga ada gosong-gosong seperti yang di Lembang itu. Tapi bikinan sendiri baik ketan dan sambel oncomnya lebih sedap lho🤭. #Jajanantradisional #KetanBakarSambeloncom #KetanBakar #SambelOncom #CookpadCommunity_Bandung #ResepGiacinta

Sambal bawang putih

Saya pernah diajak makan sama teman di KQ5, pas sy coba sambalnya mantullll bgt, nah hari ini ada sodara dr suami sy datang, dan mereka suka bgt pedas, saya buat lah sambal bawang putih, semoga mereka suka :) resep ini simple banget dan mudah :)

6 Orang

1/2 Jam

Sambel dabu-dabu ikan patin

Cuman iseng aja, pengen masak yang simple, tapi seger dan ga ribet. Jatuh deh ke menu satu ini, gampang cuman potong dan iris aja🤣

4porai