Sambel Hitam

Dipos pada February 22, 2022

Sambel Hitam

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambel Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambel Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambel Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambel Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambel Hitam adalah 3 cup kecil. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambel Hitam diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambel Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel Hitam memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena suami dan anak-anak seneng banget makan bebek. Di kota kami tinggal di #situbondo gak ada kuliner bebek purnama yang terkenal di Surabaya dan sekitarnya dengan ciri khasnya menggunakan bumbu dan sambel hitam yang menggiurkan. Akhirnya mencoba mencari beberapa referensi resep dan jadilah ini...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambel Hitam:

  1. 25 butir Bawang merah
  2. 8 butir Bawang putih
  3. 10 butir Kemiri
  4. Lengkuas 2 jempol iris tipis
  5. Serai 3 batang iris tipis
  6. 1 sdm Ketumbar
  7. 1/2 sdt Merica
  8. 15 buah Cabe merah besar
  9. 50 buah Cabe rawit campur
  10. 1 sdm Garam
  11. 3 sdm Gula pasir
  12. 1 sdm Kaldu ayam
  13. 1/2 sdt Kunyit bubuk
  14. 5 sdm Air asam Jawa
  15. 4 lembar Daun jeruk
  16. 500 ml Minyak goreng
  17. 1 potong bebek/ayam kampung untuk mempergurih sambal

Langkah-langkah untuk membuat Sambel Hitam

1
Cuci bersih semua bahan kecuali daun jeruk dan blender jadi 1 hingga halus, jangan lupa tambahkan minyak sayur agak banyak kemudian masukkan wajan anti lengket dan tambahkan minyak lagi hingga terendam. Jangan lupa bebek/ayam kampung 1 potong juga dimasukkan
Sambel Hitam - Step 1
2
Masak dengan api kecil dan sesekali di aduk agar tidak lengket. Ini gambar setelah 15 menit
Sambel Hitam - Step 2
3
Selalu aduk pelan-pelan agar tidak kering dan gosong. Pakai api paling kecil. Ini proses setelah 30 menit
Sambel Hitam - Step 3
4
Ini proses setelah 1jam
Sambel Hitam - Step 4
5
Ini proses setelah 1jam 30 menit. Setelah 1 jam pastikan untuk selalu mengaduk sambal pelan-pelan untuk memastikan semua bahan matang merata
Sambel Hitam - Step 5
6
Ini setelah dimatikan, sebelum di simpan. Selamat mencoba
Sambel Hitam - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Geprek Sambel Korek

Ayam Geprek Sambel Korek

Mau bikin masakan simple aja tapi berasa nikmat 🤤

2 orang
45 menit
Cumi asin sambel hijau

Cumi asin sambel hijau

Perdana masak dan makan cumi asin ini karena ngiler liat acara masak di tv

Sambal Krecek Kacang Tolo

Sambal Krecek Kacang Tolo

Source : @Dapur Kobe Sumber resep dari Dapur Kobe dengan modifikasi dari saya. Ternyata bumbu nasi goreng Kobe memberikan tambahan citarasa yg unik. Selamat mencoba yah 😊. #CookpadCommunity_Depok #KreasiDepok_DiKacangin

Sambal ayam lengkuas

Sambal ayam lengkuas

4 orang
1 jam 30 menit
Sambel tumpang

Sambel tumpang

Beli tempe bungkus daun 20 pcs. Eh ga bisa mateng malah busuk 😩 Mau dibuang juga sayang kan, akhirnya bikinlah sambel tumpang 🤩 Oya bumbunya saya tumis biar makin harum

Sambal Goreng Kentang Ati Rempela Sederhana

Sambal Goreng Kentang Ati Rempela Sederhana

Hai moms, hari ini aku masak sambal goreng kentang dan ati rempela moms, dengan bumbu yang menurutku sederhana saja moms, jangan lupa kalau sudah mencoba, koment ya moms 🙏🏻 semoga bermanfaat 💙🥰

3 Orang
1 Jam 30 Menit
Sambel Mangga

Sambel Mangga

Punya mangga gede banget. Gaya²an mau disambelin. Kirain nggak pedes pake cabe keriting eh ternyata huhahh juga tapi doyan, bikin mata yang tadinya ngantuk seger lagi, hehee.. #PekanPosbar #OlahanAnekaBuah #Semangcook_SebuahRasa #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang

1 piring
30 menit
Kulit Ayam Crispy Sambal Matah

Kulit Ayam Crispy Sambal Matah

Bismillah, Menu ini mah sering di minta kids, tp selalu sy rem2... ya cukup 3 bln sekali masaknya 😅 Alhamdulillah selalu tandas piring bersih😋 MaasyaaAllah #CoolpadCommunity_Depok

30 menit
Sego sambel ijo penyet tempe

Sego sambel ijo penyet tempe

#Pokcoy_Fidy #PokcoyCoboy_Fidy #PosbarKreasiCooksnapCoboy #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #GASepiringNasiSambal #Semarak_GASepiringNasiSambal #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove Source by @FiDyFie_cook27 Alhamdulillah gak bolos lagi bisa ikut meramaikan kembali Pokcoy coboy pekan ini🤭 aku cari² resep bliau seng simple sekalian buat bekal dan chalenge sebelah .. ya sambil mendayung minum air lah🤣 . Eh enak loh ini asli gak trlalu pedes Krn sesuai porsiku tapi kalo di resep aslinya sih cabe rawitnya byk bgt

Udang sambal basah

Udang sambal basah

Udang sambal banyak sekali jenisnya, ada yg sambalnya basah, ada yang kering, ada yang udangnya pake kulit, ada yg tidak pake kulit, banyak juga yang suka pake pete.. nah kali ini resep saya udang sambal basah yang udangnya kecil2 dan telah dikupas, serta tidak pake pete (karena suami kurang doyan pete jengki buibu🤭😅) resep saya tidak menggunakan air ya mom, jd sambalnya kental 🤤

2 orang
7 menit
Sambel Goreng Ikan Wader

Sambel Goreng Ikan Wader

Ikan wader ini sebenernya ikan kali yg ukuran tubuhnya kecik kecil. Enak di goreng kering untuk lauk. Cuma jarang ada si ikan ini di pasar pas nemu seneng banget. Kemarin sebagian sudah saya goreng kering di bumbu kuning dengan ketumbar. Sekarang saga bikin sambel goreng yang bikin nambah nasi terus. Menu makanan ini saya buat untuk lauk seharian biasanya karena di sambi kerja jadi sekalian masak sampai sore.

2 (3 x makan)
1 jam
Sambal Korek

Sambal Korek

Lihat sambal koreknya bunda @tintinpurnama bikin ngileeer... langsung ikutan nyambal,saya bikin setengah resep. Mantap sambalnya.

Sambal Raja

Sambal Raja

Ceritanya pekan ini Bancakan Ceria 3C ngajak kita jalan² nih ke kalimantan dan ak mampir kelimantan timut icip2 sambal raja yang katanya enak banget buat teman makan nasi bekepor,pas ak cobain ini sambal beneran enak bikin nagih aplagi ada terong dan kacang panjngnya yang makin membuat makan kita tak henti²..hayuk aahh bikin yuk Source : Bunna💜 #imaimey #imaimeysambalraja #AnekaSambalImaimey #CookingCommunityClass_KreasiKulinerKhasKalimantan #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Kotamu #SalamKompakSelalu

Sambel Teri Medan

Sambel Teri Medan

45 menit
Sambal Terong Ikan Asin

Sambal Terong Ikan Asin

3-4 orang
30menit
Sambal Tempe Kemangi

Sambal Tempe Kemangi

Sambal tempe kemangi ini sedaap betul bikin kalap! Pake kencur jg makin enak, cobain kuyyyy Follow me on IG: @dtndy

4 orang
45 menit
Tempe penyet sambal cabe rawit

Tempe penyet sambal cabe rawit

Hi bund, resep tempe ini random banget aku buat. Dan ini enak banget kalo dimakan sama nasi anget loh bund ^^

Sambal Raja Kutai

Sambal Raja Kutai

Begitu mendengar namanya langsung minder,takut utk nyoba hehe... Tp ternyata tidak se extrem itu ya bund. Resep yg simpel tp soal rasa jangan ditanya. Pantas kalo hidangan ini jd menu favorit raja2.. Semenjak tahu resep ini jd menu andalan utk menu sarapan saya. Ini adalah hasil cs resep bunda #vey Alodia's Kitchen Source #VeyAlodia'sKitchen

Sambal penyetan homemade ala dapur_ibun

Sambal penyetan homemade ala dapur_ibun

Dulu awal awal nikah, ibun ga bisa masak. Bikin sambel pun ga bisa, rasanya aneh si menurut ibun hehe lama lama karna mungkin kebiasaan, jd tau kurang ini itu tambah ini itu, alhamdulillah mamayang papayaang yg dulu ga doyan skg jd suka, amih pikal pun juga suka.. Semoga resep sederhana ini bisa membantu mommies yg lg belajar yak..

4orang
25meni
Sambal Kulit Sapi Disuka

Sambal Kulit Sapi Disuka

Siapa yang suka kulit sapi ? Angkat piring...😁🤭🌶🌶🌶🙋‍♀