Sei Sapi Sambal Lu'at Khas NTT Ala Rumahan

Dipos pada February 21, 2022

Sei Sapi Sambal Lu'at Khas NTT Ala Rumahan

Anda sedang mencari inspirasi resep Sei Sapi Sambal Lu'at Khas NTT Ala Rumahan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sei Sapi Sambal Lu'at Khas NTT Ala Rumahan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sei Sapi Sambal Lu'at Khas NTT Ala Rumahan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sei Sapi Sambal Lu'at Khas NTT Ala Rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sei Sapi Sambal Lu'at Khas NTT Ala Rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sei Sapi Sambal Lu'at Khas NTT Ala Rumahan memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Daging se'i atau Se'i adalah hidangan daging asap yang berasal dari Provinsi Nusa Tenggara Timur. Dalam bahasa Rote, se'i artinya daging yang disayat dalam ukuran kecil memanjang, lalu diasapi dengan bara api hingga matang (Kutip dari Wikipedia.id) Resep saya adopsi dari Chef Willgoz (Youtube) dengan modifikasi. Perbedaannya dari cara memasak, saya asap daging diatas teflon. #MenuNusantara #HidanganNusantaraLintasNTT #HidanganNusantara #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sei Sapi Sambal Lu'at Khas NTT Ala Rumahan:

  1. 500 gram daging sengkel
  2. 1500 air
  3. 2 sdm garam
  4. 1 sdm gula pasir
  5. 1/2 sdm kaldu sapi
  6. 1/2 sdm ketumbar bubuk
  7. 1 sdt lada bubuk
  8. 1 sdt olive oil
  9. 5 lembar daun salam, sobek2
  10. 3 cm jahe, geprek
  11. 3 siung bawang putih, geprek
  12. 2 batang sereh, geprek
  13. 1 ruas lengkuas geprek
  14. Menu pelengkap :
  15. Nasi Daun Jeruk
  16. Sambal Lu'at
  17. Tumis Daun Singkong

Langkah-langkah untuk membuat Sei Sapi Sambal Lu'at Khas NTT Ala Rumahan

1
Iris daging. Jangan terlalu tipis nanti terlalu kering. Jangan tebal juga nanti lama matangnya. Sisihkan. Siapkan panci yang cukup besar. Masukan air, daging bersama daun salam, sereh, lengkuas, Jahe, ketumbar bubuk, lada bubuk, gula pasir, garam, bawang putih geprek, kaldu sapi, olive oil. Rebus kurleb 1 jam hingga daging empuk dengan api sedang. Angkat dan tiriskan
Sei Sapi Sambal Lu'at Khas NTT Ala Rumahan - Step 1
Sei Sapi Sambal Lu'at Khas NTT Ala Rumahan - Step 1
2
Panaskan telfon, bakar daging hingga berasap dan matang dengan menggunakan api sedang. Jangan tanggung2 ya mengasapnya. Sei sapi ciri khasnya harus total dalam pengasapan.
Sei Sapi Sambal Lu'at Khas NTT Ala Rumahan - Step 2
Sei Sapi Sambal Lu'at Khas NTT Ala Rumahan - Step 2
Sei Sapi Sambal Lu'at Khas NTT Ala Rumahan - Step 2
3
Angkat dan sajikan dengan sambal lu'at, tumis daun singkong. Enakkk banget!
Sei Sapi Sambal Lu'at Khas NTT Ala Rumahan - Step 3
Sei Sapi Sambal Lu'at Khas NTT Ala Rumahan - Step 3
Sei Sapi Sambal Lu'at Khas NTT Ala Rumahan - Step 3
4
Sajikan.
Sei Sapi Sambal Lu'at Khas NTT Ala Rumahan - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Goreng Kentang Ati Rempela Sederhana

Sambal Goreng Kentang Ati Rempela Sederhana

Hai moms, hari ini aku masak sambal goreng kentang dan ati rempela moms, dengan bumbu yang menurutku sederhana saja moms, jangan lupa kalau sudah mencoba, koment ya moms 🙏🏻 semoga bermanfaat 💙🥰

3 Orang
1 Jam 30 Menit
Sambal Cumi Balado Pete

Sambal Cumi Balado Pete

Source : @dapurade50 (DKI Jakarta) #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Sumbar #CooksnapAdminGenkPeda #CooksnapAdmin_DapurAde

Sambal Terong Balado (No Ribet)

Sambal Terong Balado (No Ribet)

Sambal terong balado ini biasanya di masakin ibu saya di semarang, sederhana saja masaknya tapi bikin tambah nasi hehe. Karena lagi merantau sama suami dan juga udah akhir bulan juga, masaknya yang sederhana aja hehe 😄

2 orang
30 menit
Sambal Bawang

Sambal Bawang

Sambal ini cocok dimakan bersama ayam goreng, ayam bakar maupun tahu goreng. Cocok juga ditambah kecap jika tidak begitu suka pedas, karena sambel ini rasanya pedas banget.

4 orang
20 menit
Sambal siomay

Sambal siomay

Sambal siomay ini cocok juga dijadikan sambal pelengkap makan sate ayam, yuk kita buat... #cookpadcommunity_Bekasi

Sambel goreng Jipang (labu Siam) & rambak

Sambel goreng Jipang (labu Siam) & rambak

Saya tau makanan ini setelah tinggal disini (Semarang) mungkin sambal goreng ini adalah makanan khas sini.

Sambal cabai hijau

Sambal cabai hijau

Sambal Bajak

Sambal Bajak

Wajib nyetock sambal klo dirumah. Salah satu sambal yg awet ya sambal bajak ini.. Wajib ada, biar gak tiap hari berkutat dengan sambal jd skali bikin banyakan masukkan dlm jar, dan simpan di lemari es. Selamat mencoba.....

bisa untk stock
30 menit
Ayam Pop Hitam Oreo Sambal Matah

Ayam Pop Hitam Oreo Sambal Matah

Semarak GA kali ini bertepatan dgn ultah na mbak windah dr jombang, pas kebetulan juga kreasinya oreo, nahh pas buka kulkas ada sisa oreo habis bikin black forest. Langsung eksekusi dunk...bikin ayam pop oreo disiram sambal matah. Ada rasa gurih dr oreonya dan bau yg harum dr oreo jga...meski warna sedikit hitam eksotik. Buat mba winda...happy birthday yaa...smoga slalu dalam keberkahan rejeki, kesehatan dan usia yg bermanfaat....slalu bahagia dunia dan akherat....slalu sukses dan lancat usahanya... Aamiin...😘🙏🏻❤️👍🥰🎉🎉 #GAOreoSesukaHatimu #Semarak_GAOreoSesukaHatimu #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya

3 porsi
1 jam 30 menit
Sambal terasi Jeruk Limo

Sambal terasi Jeruk Limo

Assalamualaikum Cookpaders.. Tiada hari tanpa sambal, kurang lengkap makan nasi kalau tak ada sambal ya . Yuk bikin sambal ini , ada rasa seger nya dari sambal ini setelah ditambahkan irisan jeruk limo / jeruk kunci / jeruk sambal . Cooksnap dari mb @AnaButterfly21 https://cookpad.com/id/resep/14610552-sambal-terasi-jeruk-limo?invite_token=MCfJhErm4EVvXEsqc8ECD1p9&shared_at=1632156773 #wongkito_SanjoKeKalSel #Cookpadcommunity_Palembang #ResepWongKito #niungniung

Sambel belacan (terasi) ulek

Sambel belacan (terasi) ulek

2 orang
15 menit
Sambal Cumi Asin Petai Berkulit

Sambal Cumi Asin Petai Berkulit

Ada yang suka makan pete sama kulit² nya ga? 😂 Kalau ada kita satu gengs 😂😂 aku suka banget sambal pete berkulit gini,jadi keinget masa kecil di kebun samping rumahku ada pohon pete besar sekali,kalo si empunya panen pasti kita dikasih juga atau kalo petenya jatuh ke halaman kita,dihalalin buat dimakan kata si empunya 🤣 jadi karena hal itu dirumahku sering banget masak pete,paling sering dibikin sambel pete berkulit gini oleh ibuku,enak banget 😋😋😋

Kulit Ayam Crispy Sambal Matah

Kulit Ayam Crispy Sambal Matah

Bismillah, Menu ini mah sering di minta kids, tp selalu sy rem2... ya cukup 3 bln sekali masaknya 😅 Alhamdulillah selalu tandas piring bersih😋 MaasyaaAllah #CoolpadCommunity_Depok

30 menit
Sambel Goreng Ikan Wader

Sambel Goreng Ikan Wader

Ikan wader ini sebenernya ikan kali yg ukuran tubuhnya kecik kecil. Enak di goreng kering untuk lauk. Cuma jarang ada si ikan ini di pasar pas nemu seneng banget. Kemarin sebagian sudah saya goreng kering di bumbu kuning dengan ketumbar. Sekarang saga bikin sambel goreng yang bikin nambah nasi terus. Menu makanan ini saya buat untuk lauk seharian biasanya karena di sambi kerja jadi sekalian masak sampai sore.

2 (3 x makan)
1 jam
171. Sambal Sereh Khas Acara Puputan

171. Sambal Sereh Khas Acara Puputan

Bismillah... Sambal sereh, sambah yg diwajibkan ada diacara adat puputan bayi dikampung sy. yg konon katanya untuk memperlancar kehidupan sibayi kedepannya... Konon jg Katanya, orang yg blm mempunyai keturunan bisa meminta dan memakan sambal ini disaat acara puputan agar disegerkan jg mendapatkan momongan.. 🙏 #CookingCommunityClass_KreasiSambalNusantara #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Bandung #SalamKompakSelalu #CookpadIndonesia #HomemadeByRe #SambelSereh

Ayam tepung sambal matah

Ayam tepung sambal matah

3orang
Sambal Goreng Daging Kentang

Sambal Goreng Daging Kentang

Perdana bikin sambal goreng kentang wortel dengan daging sapi. Biasanya saya masak sambal goreng dengan hati sapi atau kalau tidak, hati ayam. Wah ternyata enak.. Cooksnap dengan penyesuaian dari Cikgu Mpok Arifah Amrullah ... manteb... Terima kasih resepnya ❤️💕 #CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_ArifahAmrullah

Sambal Ganja (Sambal Udang Belimbing Khas Aceh)

Sambal Ganja (Sambal Udang Belimbing Khas Aceh)

Jangan salah sangka ya guys, Sambal Ganja ini sama sekali ga pakai ganja kok hehe. Hidangan ini dinamakan sambal ganja karena rasanya yang bikin nagih. Yuk cobain salah satu kuliner khas Aceh yang rasanya nampol ini

3-4 orang
30 menit
Sambal Leunca plus kikil (kulit) sapi

Sambal Leunca plus kikil (kulit) sapi

leunca bahasa sunda ato buah lumai bhasa palembang ini mempunyai banyak khasiat. di sunda ini sambal andalan.biasanya bisa di campur jg dengan kemangi biar lbh nikmat tp saya skip krna ga ad stok.

3 orang
20 menit
Sambal Teri Medan

Sambal Teri Medan

Source : Kelas Membuat Sambal by Dapur Pintar Sambal ini cocok untuk makan nasi hangat, timun dan tempe goreng. #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan