Udang Sambal Kara

Name: Udang Sambal Kara
Yield: 4 porsi
Ingredients: 250 gr udang segar; 50 gr cabe merah (sesuai selera); 4 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 lembar daun jeruk; 1/4 bks santan kara; 1/4 butir lemon atau 1 butir jeruk nipis; Garam; Minyak goreng; Penyedap rasa (jika suka)

Dipos pada March 29, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Udang Sambal Kara yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Udang Sambal Kara yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Udang Sambal Kara, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Udang Sambal Kara enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Udang Sambal Kara adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Udang Sambal Kara diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Udang Sambal Kara sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang Sambal Kara memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Memasak untuk diri sendiri krn lg bosan dg sambal yg b aja 😄😄😄 siap2 makan banyak 😄😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Udang Sambal Kara:

250 gr udang segar
50 gr cabe merah (sesuai selera)
4 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 lembar daun jeruk
1/4 bks santan kara
1/4 butir lemon atau 1 butir jeruk nipis
Garam
Minyak goreng
Penyedap rasa (jika suka)

Langkah-langkah untuk membuat Udang Sambal Kara

Buang kepala udang, lalu cuci bersih. (Kulit badan sengaja tdk saya buang krn beberapa sumber menyebutkan ia tinggi akan kalsium)

Marinasi udang menggunakan perasan air lemon dan garam secukupnya, lalu goreng hingga warnanya berubah menjadi merah merata. Angkat, sisihkan

Haluskan cabe merah, bawang putih dan bawang merah (saya beli yg sudah digiling). Tumis hingga harum

Kecilkan api lalu masukkan garam, daun jeruk, dan santan kara. Aduk2 hingga rata. Koreksi rasa (pada step ini, warna sambal akan berubah menjadi oren terang dari yg tadinya merah)

Masukkan udang yg telah digoreng, aduk2 lagi hingga rata. Matikan kompor. Siap dihidangkan dg nasi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel Bawang

#PekanPosbar_SambalNusantara

Sambel tongkol tekokak

5 orang

30 mnt

Sambal Udang Cung Kokak

Cung Kokak atau disebut juga tekokak (jawa) dan Rimbang (riau/sumatera utara) adalah sejenis tanaman belukar berbunga yang memiliki buah kehijauan menyerupai kacang polong. Tanaman ini cukup populer dalam pengobatan herbal serta terkenal pula dalam dunia kuliner. Di Indonesia sendiri, Cung kokak juga mudah ditemukan dan sering dikonsumsi sebagai lalapan karena memiliki sifat pahit yang khas. tumbuhan terong2an kecil yg memiliki rasa sdkit pahit. Akan tetapi meskipun rasanya byk yg tdk sukai, tekokak Berfungsi menyembuhkan mata minus, buah tekokak dipercaya juga dapat mengatasi masalah haid yang tidak teratur, obat sakit pinggang, nyeri dada, anti-oksidan dan anti-radang. Banyak kan moms manfaatnyaaa.. yuk direkuk.. maem pke nasi panas lezaattt doongg pasti.. #CookpadCommunity_Depok #RecookDepok_Sumbar #PekanPosbar_SambalNusantara #PekanPosbar #PejuangGoldenApron3

Sambal ijo

Jumat, 28 mei 2021. Minggu terakhir golden apron 3, masha allah ngak terasa minggu depan udah wisuda bareng. Semangat ya semuanya 😊 #kulaetamcocok #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_borneo #pejuanggoldenapron3 #pekanposbar #pekanposbar_sambalnusantara

banyak

10 menit

Sambel cumi asin

Resepnya sama kaya sambel teri. Lagi rajin aja nulis resep 😁 Cuman klo yg ini gk pake daun jeruk. Selera ya moms...

1 jam

Sambal Terung Telur Tahu Kuning

50% dari bahan baku dikasih tetangga dan dikasih customer langganan. Bingung mau dimasak apa, akhirnya pake resep sambal andalan. Sambal ini gak pedes ya, jadi anakku bisa tetep makan dgn lahap.

6 orang

1 jam

Ikan Kembung Sambal Matah

Pedes, seger, enak, harum jadi satu. Yummy, silahkan dicoba yaaa 😘😘 . Untuk lebih jelas & lengkapnya, silahkan nonton di Youtube Channel : Dinda Arya Setyarini . #cookpadcommunity_tangerang

Sambel Tarasi

Sambel favorit keluarga dari waktu kecil

10 orang

30 menit

Sambal Goreng Pete Udang Tempe

Resep originalnya ini sambal pete ya. Tapi kali ini saya tambah tempe dan udang biar rasanya lebih beragam aja hehe Sambal pete ialah salah satu sambal khas indonesia. Tapi blm tau pastinya sambal ini berasal dari daerah mana Yuk intip resepnya. Kalo mau skip tempe dan udangnya bisa bangett yaa #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara

Sambal Iwak Pe Asap

Iwak Pe/ ikan pari yang diasap, mempunyai aroma dan rasa yang khas. dan baru beberapa bulan ini di daerah saya ada yang jualan di pasar induk. riang gembira hati karena biasanya saya hanya bisa makan menu ini kalau lagi mudik ke kota Malang saja/ dengan terpaksa beli iwak pe asap online dengan resiko iwak pe rasa sudah berubah

3 orang

#261 Sambal Kecap Baput

28.5.2021 #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara

5 orang

5 menit

Sambal Ganja (Khas Aceh)

Dengar nama sambal ganja kok ya pikirirannya langsung ke hal yg negatif, padahal sambal ganja ini sambal khas Aceh yang rasanya emang bikin ketagihan, ketagihan nyendok nasi hik... hik... Ini pertama kalinya saya membuat sambal ganja ini setelah mendapat tugas dari Combo dan sebagai resep terakhir utk penutupan Golden Apron 3...yeahh....setahun berjuang akhirnya apron di depan mata. Resep ini sy recook punya mba Bd. Ayu.Ny.Dr.Fazil akun cp dapurmomFaris yang berdomisili di Aceh, jadi sy emang nyari resep asli dari orang Aceh, hanya di resep ini udangnya sy goreng di resep asli udangnya direbus, sy khawatir kalo di rebus masih tercium amis. Rasa sambal ini asam dari belimbing wuluh, gurih dari udangnya dan tentunya pedas dari cabai rawit merahnya, saya sebagai yg anti pedas takut takut icip ini sambal... eh... Ternyata dari se icip jadinya se centong 😀 di cocol pakai ayam goreng masyaallah nikmat banget. #ComboNgabibita_Seuhah #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #PekanPosbar_SambalNusantara

Sambal Matah | Khas bali

Source: youtube will gozz #CookpadIndonesia #Cookpaders #CookpadCommunity_Garut #GoldenApronChallange3 #PejuangGoldenApron3 #Week49 #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara

Sambal Kering kentang + Kacang (awet kriuknya)

Dari zaman SD sampai sekarang paling suka makanan 1 ini, apalagi makannya pakai nasi panas enduuuuuul banget 👌🏻dan sambal ini penolong saat-saat kepepet perut udh keroncongan tp blm selesai masak 😁 dan ini aku buat tidak terlalu pedas karna anakku jg ikutan makan 😊

Sambal Datok

Alias sambal terasi goreng. Konon ini merupakan sambal yang khas yang disajikan untuk Sang Kakek (Datok) dan biasa disajikan dengan ubi rebus/ goreng karena rasanya tidak terlalu pedas dan ada asem manisnya. Selamat mencoba 🙏 Source : Novitaa Sari #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #HidanganNusantaraLintasKalimantan #MenuNusantara #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Tahu Sambal Kecap

Masakan simple utk akhir bulan 😝 tp rasanya nano nano.. ada manis, kecut, pedes nya nampol 😁

2-3 orang

Sambal tempe semangit

Untuk lidah saya yang wong ndeso (orang desa) tempe semangit (tempe kemarin yg sudah berubah warna) lebih enak disambal daripada tempa yang masih fresh. Tp kl tidak biasa dengan aroma dan rasanya pakai tempe biasa yg masih fresh juga enak. Saya masak sambal bawang mateng, jadi saya gunakan 3bh bawang putih besar bisa lebih kalau suka digeprek lalu digoreng jadi aroma anyirnya hilang, kalau tidak habis mau dimakan sore masih enak, bedanya kl kita menggunakan bawang fresh lebih enak dihabiskan saat itu juga. Pake cabe rawit hijau (request paksu) kalau mau rawit merah juga ok Semoga bermanfaat #pekan posbar_sambal nusantara

Sambal Goreng Pepaya Muda

Salah satu masakan pendamping utk nasi liwet... harusnya sih labu siam/manisa..tp karna lagi pengen beda menu..boleh kan ya diganti bahannya??? 🤭🤭 Lebih enak lg klo diksh tambahan udang kupas dan krecek sih.. tp krn duit cekak.. kaya gini aja sudah nikmat tiada taraaa.. Klo mo lebih sehat lagi, santan diskip aja ya mommies.. #pejuangGoldenApron3 #mingguke50 #MasakAlawanda #cookpadcommunity_Solo

Sambal Tumpang

Ibuku sering dan suka sekali memasak sambal tumpang, karena di pasar ada tempe masem yang enak kalau di buat sambal tumpang khas kediri ini bun,,, jadi setelah menikah aku terapin resep sambel tumpang dari ibu aku ini... Rasanya bikin ketagihan,,, suamiku suka apalagi kalau masaknya pedessss bgt...

13. Sambal Tempe Kemangi

Lihat story temen yang bikin ini langsung kepengen.. Ditambah kemangi sesuka hati biar makin sedep.

2 orang