Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Kecombrang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Kecombrang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Kecombrang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Kecombrang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Kecombrang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Kecombrang memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kecombrang atau bunga honje biasa digunakan sebagai bahan sambal di Bali Sambal kecombrang ini bisa dibuat 2 versi, versi matah/mentah dan versi matang semua tergantung selera ya Kunci dari pengolahan kecombrang adalah pemakaian bagian kecombrang yang menggunakan bagian tengah dan empuk tanpa batang kerasnya Kecombrang yang sudah diiris dibubuhi garam lalu diperas hingga warnanya berubah dan air/getahnya keluar, setelah itu rendam dalam air, ini untuk menghindari rasa asam dari kecombrang Sambal kecombrang bisa disajikan bersama suwiran ayam atau ikan tongkol atau disajikan tanpa campuran juga bisa #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar #PekanPosbar_SambalNusantara
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Kecombrang:
- 1 kuntum bunga kecombrang
- 5 siung bawang merah
- 8 biji cabe rawit
- 1/2 sdt garam
- 1 butir jeruk limo
- 1/4 sdt kaldu penyedap
- 5 sdm minyak kelapa
Langkah-langkah untuk membuat Sambal Kecombrang
