6. SAMBAL BELACAN KHAS KUTAI RESEP TURUN-TEMURUN

Dipos pada March 21, 2022

6. SAMBAL BELACAN KHAS KUTAI RESEP TURUN-TEMURUN

Anda sedang mencari inspirasi resep 6. SAMBAL BELACAN KHAS KUTAI RESEP TURUN-TEMURUN yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 6. SAMBAL BELACAN KHAS KUTAI RESEP TURUN-TEMURUN yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 6. SAMBAL BELACAN KHAS KUTAI RESEP TURUN-TEMURUN, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 6. SAMBAL BELACAN KHAS KUTAI RESEP TURUN-TEMURUN enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 6. SAMBAL BELACAN KHAS KUTAI RESEP TURUN-TEMURUN sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 6. SAMBAL BELACAN KHAS KUTAI RESEP TURUN-TEMURUN memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Bagi yang suka pedas, pasti tidak enak makan tanpa sambal. Mumpung ada Festival Sambal Nusantara, saya perkenalkan salah satu sambal khas Kutai yaitu "Sambal Belacan". Belacan artinya terasi. Seperti sambal terasi pada umumnya, rasa terasi lebih ditonjolkan. Enak tidaknya biasanya tergantung pada rasa terasinya. Di Tenggarong, ada terasi yang bentuknya bundar seperti koin pipih yang besar. Biasanya terasi itu yang dipakai. Tapi bisa saja diganti dengan terasi andalan masing-masing. Untuk tingkat kepedasan sesuai selera, jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai rawitnya. Dicoba yuukk.. Biar bisa tau salah satu sambal khas Kutai. Siapa tau resep ini bisa jadi resep sambal favorit juga 😉 #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #Ganangrassa #Ganangrassa6

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 6. SAMBAL BELACAN KHAS KUTAI RESEP TURUN-TEMURUN:

  1. 30 buah Cabai rawit
  2. 6 buah Cabai merah
  3. 6 buah Cabai hijau
  4. 6 buah Cabai keriting
  5. 5 buah Tomat
  6. 7 butir Bawang merah
  7. 5 siung Bawang putih
  8. 6 gram Terasi
  9. 1 sendok makan Gula merah
  10. 1 sendok makan Gula pasir
  11. 1 sendok teh Garam
  12. 1/2 sendok teh Penyedap rasa (optional)
  13. 4 sendok makan Minyak goreng, untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat 6. SAMBAL BELACAN KHAS KUTAI RESEP TURUN-TEMURUN

1
Cuci bersih cabai, tomat, dan bawang, kemudian potong menjadi beberapa bagian agar mudah ketika di ulek (hanya cabai rawit yang tetap utuh).
2
Panaskan minyak goreng.
3
Tumis terasi hingga harum. Lalu masukkan cabai, tomat, dan bawang. Tumis hingga layu sambil diaduk agar merata, kemudian angkat dan taruh ke dalam ulekan termasuk semua minyak tumisan.
4
Ulek / haluskan bersama gula merah, gula pasir, garam, dan penyedap rasa hingga setengah halus.
6. SAMBAL BELACAN KHAS KUTAI RESEP TURUN-TEMURUN - Step 4
5
Sambal Belacan siap disajikan bersama hidangan utama.
6. SAMBAL BELACAN KHAS KUTAI RESEP TURUN-TEMURUN - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Dabu-dabu

Sambal Dabu-dabu

#PekanPosbar_SambalNusantara

Sambal Baby Cumi

Sambal Baby Cumi

Ini kali pertama saya bikin sambal baby cumi, ternyata mudah bikinnya dan suami suka bikinan saya 🤗, biasanya beli yang siap makan, tapi kali ini beli yang mentahan, ternyata lebih hemat dan banyak dapatnya kalau masak sendiri 🤣 Saking sukanya, hampir lupa buat foto, alhasil ngefoto sambal baby cumi yang sisa sedikit 🤣

Sambal tumis udang ebi

Sambal tumis udang ebi

Bismillahirrahmanirrahim... Kurang lengkap rasanya kalo tidak ada sambal... Pak suami minta di bikinin sambal tumis ebi...untuk cocolan lemang... Di makan pakai nasi hangat, tambah kan di lontong sayur juga enak...semua bisa. #Sambaltumisebi #DahHariRaya #BerapiBerami_MasakankhasIdulFitri #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #Cookpad #CookpadIndonesia #Resepmakwin

5 orang
30 menit
Sambal Harianku

Sambal Harianku

Hari2ku hambar tanpa sambal Apapun masakannya wajib disertai dengan sambal khas-ku ini😋 Apalagi kekasihku yg makannya tak bisa tanpa sambalku dan lahap tanpaku🤭 Smpe mrtuanya lewat aj ga keliatan🙄😁 Belum lengkap makannya tanpa ditemani sambal wl ada aq😢 Ah kok jd curhat🤭 Ini sambal ciri khasku turut meramaikan #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

3 porsi
Sambal rujak manis cemeding ala yukudefa

Sambal rujak manis cemeding ala yukudefa

waahh mantap sekali nih bikin ngiler😋 sambal rujak manis sih bisa juga untuk masakan cemeding? ada yg gatau cemeding ya aku share resep deh setelah ini, sapa tau ketagihan😋😍 infokan yukudefa ya kalo sudah membuatnya💗

5orang
±10menit
Sambalado Udang Tepe (Terong Pete) ala Padang

Sambalado Udang Tepe (Terong Pete) ala Padang

Saya termasuk pecinta masakan padang, kl lg diet yg diinget cm nasi padang😂.. Nyoba bkin salah satu menunya, sambalado.. kebayang kan nikmatnya😘😘😘 #CocomtangPost_Sambalado #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar_SambalNusantara

Sambel terong babanam

Sambel terong babanam

Kepikir terong sisa 1 biji.. Dan sudah layu akhirnya di bikin sambel

2 porsi
5 menit
97. Sambal mangga

97. Sambal mangga

Pas lagi ada mangga muda. Langsung deh bikin sambal mangga buat temennya teri goreng. Pemakaian cabe tergantung selera pedasnya yah. Yuk coba dibuat😀 #PekanPosbar_SambalNusantara

Sambel Hejo

Sambel Hejo

Panen lalapan selada romain ngak klop kalau ngk bikin sambal, kebetulan panen tomat hijau juga, jadi sekalian bikin sambal hejo, hejo bahasa sundanya hijau. Orang bandung nyebutnya sambal hejo. Ini sambal hejo ala ala saya, ala kimdonghwa 🤗 Endolll bikin boros nasi, semoga menginspirasi bunda²... teteh²... aa²... masak dirumah. #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Bandung #resepkimdonghwa

Sambal Ganja (Asam Udeung Aceh)

Sambal Ganja (Asam Udeung Aceh)

Almarhumah Ibu aku orang Aceh, jadi udah tau dan kenal sama sambel ini. Terakhir makan sambel ini pas di Lhokseumawe, Aceh 2012 dulu, duh lama banget ya udah 9 tahun 🤭 karena emang selama merantau ke Jakarta aku jarang nemu si belimbing wuluh ini. Sekalinya ada langsung cuss bikin. Seriusan ini masyaallah enak banget, rasa asem seger pedes bersatu padu, pakai nasi anget aja udah nampol banget. Btw, di Aceh sendiri sambel ini gak ada yang sebut dengan nama sambel ganja ya. Sebutan ini muncul dari dunia kuliner yang menganggap sambel ini bikin nagih kali ya 🤭 Cobain yuk. #GA_TheNextLevel #CocomtangPost_Sambalado #Cookpadcommunity_Tangerang #PekanPosbar_SambalNusantara #Zahara

1 mangkuk
15 menit
Sambal Siomay

Sambal Siomay

Biasanya siomay di cocok dg sambal saus botolan kan. Nah, ini cocolan siomay yg biasa aku bikin. Untuk pedesnya bisa disesuaikan sendiri ya. #cookpadcommunity_semarang #pekanposbar_sambalnusantara #pejuanggoldenapron3

Sambel Tomat Mentah

Sambel Tomat Mentah

siang itu manda dan teman2 nyoba jajan ramesan di warung dekat kantor. ada teman yang merekomendasikan menu sambal tomat mentahnya, dan ternyata... woww endes surendes mak nyost rasanya... bikin ketagihan, dan percaya ga manda jadi sering jajan di sana krn pengen makan sambelnya itu.. hehehe. saat manda tanya resep sambel ma penjualnya, langsung dikasih tau lho.. ga pelit resep mbak nya... kudoakan warungnya makin laris ya mbak.. mau nyoba resepnya.. nih dia... oia resep asli pake micin ya.. manda skip. tapi manda tuliskan. #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos #SelaluIstimewa #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbar_SambalNusantara

2 porsi
5 menit
Sambal Dadak

Sambal Dadak

Ikutan setor lagi untuk #pekanposbar_sambalnusantara Satu lagi sambal dari jawa barat. Namanya Sambal dadak. Sesuai namanya bikinnya harus mendadak dan ga bisa lama lama. Haris langsung dikonsumsi. Soalnya bahanya mentahan semua. Biasanya makan sambal ini tiap mlipir ke rumah kakak ipar. Karna sedang pandemi kunjungan ke kakak ipar untuk numpang makan pun terbatas hihi Aku pakai resep mbak @deviirwantari So kita buat sendiri yuk. Gampang banget.

4 orang
15 menit
Sambal Bajak

Sambal Bajak

Bismillahirrahmanirrahim..... Terasa kurang lengkap jika makan ndak ada pedas-pedasnya, kebetulan harga cabe lumayan murah, jadi cusss buat stok sambel aja..... Sambel ini jika di simpan di dalam jar yang kering dan kedap udara, bisa tahan hingga 2 minggu loh, jadi manfaat banget buat stok sambel di rumah 😀 Yuuuk buruan intip resepnya 💕 SAMBAL BAJAK Source: #DaraHomeCooking Recook by. Bunda Pashalenko . . . #RecookMenyadik_DaraHomeCooking #Cooksnap_Kalbar #RecookMenyadikKalbar #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

1 mangkuk kecil
20 menit
Sambal goreng kentang ati ayam

Sambal goreng kentang ati ayam

Masak ini dengan uji coba beberapa kali😄😄cz masak yang pertama gak sesuai ekspektasi... Akhirnya lebaran ini aku coba lagi dengan tekhnik masak yang berbeda. Ternyata kalau pengen hasilnya kering, airnya gak perlu banyak. Dikit aja. Bahkan bisa aja gak usah. Minyak yang agak banyak. Trus di tumis dengan api sedang dan diaduk². Kalau minyak sudah mulai habis, kecilkan api. Oya ini aku pake bumbu merah yang kemarin aku upload yaa...

4 porsi
30 menit
Tempe Katsu Sambal Matah

Tempe Katsu Sambal Matah

Tadinya pengen bebikinan sambel tempeh .. cuma kalo makan sambel tempeh kudu siapin nasi semagic.com sendiri cuma buat Bian 😂😂 .. kapan mau langsingnya kalo makan nasi semagic.com mulu?? 😂 Pas liat gambar per-katsu katsu an .. eh langsung kepikir kenapa ga tempe nya aja jadi katsu .. Buru buru deh hunting resep tempe katsu .. dan eksekusiii!! Enyaaakkk!!! Makan ini aja tanpa nasi pun dah kenyang loeeh .. #Kopijos_KreasiTempe #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos #SelaluIstimewa

1 porsi
Sambel tempe kemangi

Sambel tempe kemangi

Setelah keseruan belajar bikin tempe berakhir, kini makin banyak kreasi2 di Cookpad ttg tempe. Saya aslinya ngga terlalu suka makan tempe.. namun ajaibnya setelah berhasil bikinnya ternyata lebih suka makan... tempe mentah!! Ahahah.. 😂 #pdktdicookpad #PDKTinTempe #CookpadCommunity_Surabaya

Sambal Bawang

Sambal Bawang

Jadi ceritanya ini minggu terakhir Golden Apron, dan mikir mau bikin apa ya yg spesial. Kebetulan duluuu banget tinggal di putussibau, pengen banget makan sambel bu Rudy yg di sby ituuu yg terkenal ituuuu (pada masanya) tapi jauh banget kan. Padahal ngidam tuh makan gituan wkwkwkw Jadilah bikin sendiri. And yes,,, itu sambel pertama aku bikin saat belajar masak sebagai istri Dan suami sukak bangeeet Nah kali ini aku mau bikin lagi,, karena terakhir bikin 4 tahun lalu, ngulek manual pulaaak wkwkwkwkw Yuk ah cus Mantep banget rasanya. Bisa disimpen jugaaa #PejuangGoldenApron3 #resepresti #PekanPosbar #Pekanposbar_SambalNusantara

40 menit
Sambal terasi

Sambal terasi

Kalau lagi ngeliwet rasanya gk afdol kalau gk ada ikan asin dan sambal terasi yaa bund 😁