Sambal Bajak Terasi Awet

Dipos pada March 25, 2022

Sambal Bajak Terasi Awet

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Bajak Terasi Awet yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Bajak Terasi Awet yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Bajak Terasi Awet, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Bajak Terasi Awet enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Bajak Terasi Awet diperkirakan sekitar 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Bajak Terasi Awet sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Bajak Terasi Awet memakai 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Wahh mamah cookpad adakan pekan posbar sambal, yg namanya sambal di meja makan adalah menu wajib😂 yg harus ada. Sehingga mau gak mau sy buat sambal yg awet tahan lama, supaya gak setiap hari harus buat sambal😂1 mangkok sambal bisa sampai 5-6 hari dimeja pun alhamdulillah masih awet. Yg jelas sambal adalah menu kesayangan😍😍 #PekanPosbarFestivalSambalNusantara #PekanPosbar_SambalNusantara #PekanPosbar #semanggisuroboyo #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Bajak Terasi Awet:

  1. 10 buah cabe merah besar, potong2
  2. 20 buah cabe rawit, gunting sedikit
  3. 4 siung bawang merah
  4. 2 siung bawang putih
  5. 2 buah tomat besar belah jadi 4
  6. 1/2 sdt terasi matang
  7. 3/4 sdt garam
  8. 1/2 sdt bubuk kaldu
  9. 2 sdt gula pasir
  10. 7 —9 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Bajak Terasi Awet

1
Siapkan, Cabe merah besar sudah terpotong potong, cabe rawit yg sdh digunting sedikit ditengah, supaya saat di goreng tidak meletus, bawang merah, bawang putih dan tomat. Goreng seetengah matang. Lalu haluskan dalam chopper dan tambahkan terasi matang
Sambal Bajak Terasi Awet - Step 1
2
Setelah itu masukkan kedalam wajan tanpa minyak dng api sedang, aduk aduk sampai set, baru tuang minyak goreng, sekali sekali di aduk supaya tdk gosong. Tambahkan gula pasir, garam,dan bubuk kaldu, aduk aduk kembali sampai set dan minyak goreng berkurang. Matikan api diamkan dalam suhu ruang.
Sambal Bajak Terasi Awet - Step 2
Sambal Bajak Terasi Awet - Step 2
Sambal Bajak Terasi Awet - Step 2
3
Setelah itu pindahkan kedalam wadah tertutup. Sambal bajak terasi ini awet tahan lama di meja sampai 5-6 hr
Sambal Bajak Terasi Awet - Step 3
Sambal Bajak Terasi Awet - Step 3
Sambal Bajak Terasi Awet - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Terasi Tomat

Sambal Terasi Tomat

Hari ini kepengen banget makan ayam kentucky tapi dicocol sambal tomat dan pake terasi... Lalu lah minta suami membelikan ayam kentucky, tapi sambalnya bikin sendiri... Dan kebetulan juga lagj ada #PekanPosbar_SambalNusantara hmm, sekalian foto dan tulis resep biar ikut meramaikan pekan posbar kali ini,setelah sekian lama gak ikut. Mantep ni sambal buat lidah saya 😁 #PejuangGoldenApron3 #Minggu51 #PekanPosbar_SambalNusantara

2 orang
15 menit
Sambal ijo khas padang

Sambal ijo khas padang

Minggu ini kegiatannya banyak banget, jadi tim mepet ikutan #cocomtangpost nya. Berusaha buat gak bolos lah... udh cm sambal ijo bu Ati tapi baru bisa bikin ini juga pak suami yg bantuin😍. Gak terlalu suka makanan pedas dan sambal tapi suka makanan padang🤭. Jadi kalau beli nasi padang suka sama sambal ijonya karena memang gak begitu pedas tapi enak😋. Kali ini bikin sambal ijo khas pandang dan alhamdulillah mantap rasanya.. Resep dari bu Atiagussapto https://cookpad.com/id/resep/13889837-sambal-ijo-khas-padang-233?invite_token=ed1WYxU9rRgPkPTZdj59viXe&shared_at=1622376168 Sekalian ikutan #posbarsambal #cookpadcommunity_tangerang #PekanPosbar_SambalNusantara #cocomtangpost_sambalado

Sambel goreng kentang putih telur (359)

Sambel goreng kentang putih telur (359)

Memanfaatkan sisa putih telur..setelah membuat kue kering...stock putih telur dikulkas byk banget...dengan sedikit kreatifitas jadi deh kudapan yg enak untuk tambahan lauk hari ini... Budget : Kentang 4rb Santan 3rb Putih telur (sisa stock buat kue kering) Bumbu2 2rb #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #PekanPosbar #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

1 jam
Chicken Pop Sambel Matah

Chicken Pop Sambel Matah

Nam Jim Gai (Thai Sweet Chili Sauce) / Sambal Bangkok

Nam Jim Gai (Thai Sweet Chili Sauce) / Sambal Bangkok

Makin bersyukur nihh berada di komunitas Coboy... Minggu ini kita di ajakin jalan² berkuliner di Negri Gajah Thailand yang di mentori langsung oleh mbak Puput Palipuring Tyas di acara #CoboyNgaco ... Gak nyangka banyak banget kuliner Thailand yang Aroi Mak🤤🤤🤤 Banyak nihh yang udah saya cookmark dari resep² mbag Puput. Untuk kali ini saya CookSnap Nam Jim Gai (Thai Sweet Chili Sauce) atau sambal Bangkok https://cookpad.com/id/resep/15098574-nam-jim-gai-thai-sweet-chili-sauce-sambal-bangkok?invite_token=HMHgTfatrYBCfgMzHysGgaCV&shared_at=1622957464 Pengalaman saya memasak ini excited banget karena citarasanya menggugah selera seperti sambal² yang di jualan di toko² itu 🤤🤤🤤 #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_PuputPalipuringTyas #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya

300-400 ml
30 menit
Sambal Asem Berambang Kangkung

Sambal Asem Berambang Kangkung

Minggu ini cookies🍪 dimulai lagi. Kebetulan yang mendapat kocokan salah satunya mbak @NungkyWijaya. Sempat maju mundur pilih-pilih resep mbak nungky. Akhirnya pilih varian sambel ini aja. Apalagi aku dan anak-anak termasuk penggemar kangkung. Kalau biasanya di masak berkuah. Kali ini coba yang beda lah. Pas buat jadi teringat dengan plecing kangkung. Cuma yakin ini lebih enak. Karena bahannya lebih bervariasi. Ada terasi, asem jawa dan gula aren. Kebayang udah segernya. Dan setelah jadi, Wahhh sampe “gobyos”(penuh keringat) makannya. Hahahha Tapi tetep nambah aja.hihihi Sangking enaknya. Sayangnya anak-anak nggak bisa ikutan menikmati “pedas”. Hehehe. Si tengah lumayan ikutan makan kangkung rebusnya aja berkali-kali. So simple ya😋 Resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/15068023-sambal-brambang-asem-kangkung?invite_token=7CLUG7eTsPJ5ZRpsQiqf9kpb&shared_at=1622912447 #Cookies_NungkyWijaya #Cookpadcommunity_Tangerang #Cookpadcommunity_Cilegon #Cookpadcommunity_Banten

2-3 orang
30 menit
Sambal Bajak Teri

Sambal Bajak Teri

💞 Bismillah.. Beberapa hari lagi pengen banget makan ditemani dengan sambal, kebetulan punya stok ikan teri kering dirumah cuzz lah langsung bikin.. Makan dengan nasi anget aja udah banget nih 🤤🤤 Source : Ayu https://cookpad.com/id/resep/14850712-sambal-bajak-teri-kering?invite_token=Zd1bSthtvURET9amDAL7wRPw&shared_at=1619715758 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3 #Dapoer_Bia #GodaTeflon_Minggu49 #MasakAsyik #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #CloverCookingLovers

Sambal cumi asin & Petay

Sambal cumi asin & Petay

Lagi kepingin mkn yg ndeso2.. cari cumi asin susah banget… finally dpt di toko Indo di Lucky plz lantai 3… senangnyaaaa😁

Sambal Raja Kutai

Sambal Raja Kutai

Kenapa sambal ini dinamakan sambal Raja Kutai? Karena dahulu sambal ini hanya dihidangkan untuk anggota kerajaan di daerah Kalimantan timur. Biasanya sambal ini dinikmati berbarengan dengan nasi bekepor. Sambal ini cukup unik dari segi rasa & juga isian menurut saya. Apalagi ditambah dengan irisan kulit jeruk limau. Pastikan kulit ari jeruk limau yang berwarna putih dihilangkan supaya rasanya tidak getir ya. Rasanya enak & pedas dengan aroma jeruk limau tentunya. Emang cocok banget dimakan bareng nasi bekepor. 😋 Source : Yuliana.Menjoi #PoodyKitchen #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpadCommunity_Bogor

Sambal Tempe

Sambal Tempe

merayakan keberhasilan tempeku, PGA 3, dan event posbar cookpad akhirnya kukombinasikan untuk membuat resep simpel dan andalan orang rumah; sambal tempe! 💛 (ps: masi bangga sm tempeku 🤣) #TempeBuatanku #PekanPosbar_SambalNusantara #CocomtangPost_Sambalado #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3

Sambal Choipan

Sambal Choipan

Sambal Geprek

Sambal Geprek

Pedas tapi bikin nagih. Wow, cocok nih kalimatnya. Di rumahku nyaris setiap hari sedia sambal. Dari sambal mentah sampai sambal nusantara. Makanya aku selalu browsing resep sambal. Kali ini aku buat Sambal Geprek yang kurecook dari resepnya mbak Nur Azizah asal komunitas depok dalam rangka #Babako_Kadepok sekalian untuk #PekanPosbar juga. Sumpah, pedasnya nendang 👍 Source : 👉 Nur Azizah https://cookpad.com/id/resep/13344366-sambal-geprek?invite_token=qnXiq3pu88VMB9njVAxjP1EM&shared_at=1622296371 #Basidoncek #PekanPosbar_SambalNusantara #Cookpadcommunity_Sumbar #Cookpadcommunity_Palembang #CookpadIndonesia #WongKitoGalo #Kamis_27521

Sambal Dadah Belasan

Sambal Dadah Belasan

Sambal dengan aroma smokey yang wangi ini merupakan hidangan khas Suku Dayak Kahayan. Saya baru mengenalnya barusan sih, hasil searching seputar sambal nusantara. Bahannya mudah didapat, cara membuatnya pun simpel. Uniknya adalah pada langkah terakhir ada proses dipaparkan pada api agar aroma smokey-nya keluar. Catatan pribadi: Pastikan menggoreng kemiri hingga matang agar tidak menyebabkan diare. Rasanya perpaduan pedas, gurih, dan cenderung asin. Dimakan dengan nasi putih hangat aja udah uenak banget ini🤤 #Week51 #PejuangGoldenApron3 #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #KopiJos #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara

1 cobek
20 menit
Sambal Bajak / Sambal Geprek

Sambal Bajak / Sambal Geprek

Taunya sih sambal ini yg biasa dibuat makan ayam geprek, tapi ternyata pas lihat acara TV td itu namanya sambal bajak, krn sambal ini biasa dibawa oleh istri² para petani utk suaminya saat sedang membajak sawah. Gitu klo ga salah.. 😁😁 Yang pasti rasanya endeess.. gurih gurih enyooyy.. kata tukang tahu bulat.. Walaupun cabe mihill.. tetap aja klo makan ga ada sambal itu ga nampol.. 🤤 #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpadCommunity_Depok #CookingWithHeart

Sambal Urang (udang sungai)

Sambal Urang (udang sungai)

ini udang air tawar. ukurannya kecil. kalau sedang musimnya, banyak yang dijual keliling ditempat kami. gurih. biasa dibikin bakwan, digoreng pake taburan tepung bumbu instan jadi renyah. pakein sambel, masya Allah nikmat...😁. kali ini biar bisa jadi lauk siang dan malam, dibikin sambal. tinggal rebus daun ubi petik dibelakang.😉

Ayam Goreng Sambal Balado

Ayam Goreng Sambal Balado

Ayam sambal balado ini sangat pas dan mantab di sajikan bersama nasi putih, rasa sambalnya yang pedas sunggung menggugah selera makan. Sangat sederhana dan mudah memasaknya. Penasaran seperti apa ayam balado bikinan saya ini? Yuk langsung saja goyang dapur mu. Happy cooking! Salam sehat untuk kita semua. #AkuMemasakSesuatuUntukmu #AyamGorengSambalBalado #PeracikBumbuKehidupan

6 -8 porsi
1 jam
Sambal Bawang

Sambal Bawang

#GA_TheNextLevel #PekanPosbar #PekanPosbar_FestivalSambalNusantara #PekanPosbar_SambalNusantara Nyambel dan nyambel menu yang wajib ada dan tidak pernah absen. Sambel bawang anakku dan bapakku suka karna kalau pake tomat rasanya asem, ikutin seleranya juga tidak apa-apa yang penting pedes.

5 orang
15 menit
Sambal Cibiuk tanpa daun Kemangi

Sambal Cibiuk tanpa daun Kemangi

Mencoba ikut meramaikan "Posbar Sambal Nusantara dan ComboNgabibita_Sehah. Saya coba dg bahan yang ada. #Combongabibita_Sehah #CookpadCommunity_Bogor #PekanPosbar_SambalNusantara. #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron3 #MasakanRumahan

relatif
30 menit
Sambal bajak

Sambal bajak

Sambel pendamping ayam bakar, tp klo tidak ada pke tahu dan tempe goreng dan nasi anget 😋😋😋.sambel ini sangat pedas menurutku jadi q tambah dgn 1 sdm gula pasir. Utk menghaluskannya saya pke chooper ,karena cobek saya ulekannya gak tahu pergi kemana 😅.karena saya jarang masak lebih banyak buat cemilan. Karena ditempatku kerja sudah disediakan makan ,dan pulangnya mampir ketempat emak pulangnya masih dibawakan makanan 😄😁,jadi jarang masak. #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbar_SambalNusantara Sc; Kiki Rizki Andini

Sambal Mudo Matah

Sambal Mudo Matah

Menu sambal ini dibuat dari cabe hijau / lado muda yang pengolahan nya dalam keadaan mentah, Namun disterilkan dengan guyuran minyak panas.

5 porsi
2 menit