Sambal Terong

Dipos pada January 4, 2022

Sambal Terong

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Terong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Terong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Terong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Terong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Terong adalah 1 mangkok kecil. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Terong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Terong memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

sambal terong enak & ga gampang basi resep dari ibunda tercinta ❤

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Terong:

  1. 2 terong ungu
  2. 7 cabe rawit
  3. 4 cabe merah keriting
  4. 3 bawang merah
  5. 2 bawang putih
  6. 1 ruas kencur
  7. 1 lembar daun jeruk
  8. 1/2 sdt ketumbar
  9. 1 sdm gula merah
  10. secukupnya Terasi
  11. secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Terong

1
Kupas terong (boleh tidak dikupas tergantung selera), cuci bersih, goreng sampai setengah matang
2
Rebus cabe, bawang merah, bawang putih, kencur -+10 menit atau sampai mudah diulek
3
Ulek rebusan di langkah no. 2, tambahkan terasi, ketumbar, daun jeruk, gula merah & garam. Ulek sampai halus atau sesuai selera
4
Campurkan terong goreng, ulek kembali sampai tercampur rata
5
Panaskan minyak sedikit saja, oseng sambal terong yang udah diulek tadi sampai harum
6
Koreksi rasa (Note : sambal ini bisa bertahan sampai 2 hari tanpa diangetin lagi & tidak basi)
7
Siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Bawal Sambal Matah

Ikan Bawal Sambal Matah

Kangen bgt sama rasa nya sambal matah ,kebetulan masih ada ikan tring tring... langsung kepikiran goreng ikan tinggal siram sama sambal matah..hihii nikmat 😋 #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke7

Stok Sambal Terasi Matang

Stok Sambal Terasi Matang

Bismillahirrahmanirrahim...... Prepare koleksi tanaman saya, lumayan memakan waktu dan tenaga, jadi harus di siapkan dengan cermat, meja makan tetap harus ada yang di hidangkan. Dan ini yang paling utama 😀 Saat ini cabe memang sedang melambung tinggi harganya, tapi alhamdulillah masih ada tanaman cabe yang bisa untuk di nikmati sambalnya. Karena di rumah emang pada doyan pedas, jadilah saya bikin stok sambal dulu, supaya lebih praktis nantinya. Tinggal goreng ikan, ayam, tempe atau telur trus di makan dengan sambal dan lalap udah nikmaaat...... Yuuuk ikutan bikin stok sambel dulu 💕 . . . . . . #MasakanBundaPashalenko #SambalTerasi #SambalTerasiMatang #StokSambalTerasiMatang #IdeMasak #DiRumahAja #MasakItuSaya #Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo #cookpadIndonesia

Sambal bawang 13

Sambal bawang 13

Rasanya kurang mantul makan ayam junkfood tanpa sambal menggoda

1 jar 200 ml
45 menit
Sambel Jeruk Limau

Sambel Jeruk Limau

Lagi pengen makan sambal yang seger, pedes, manis, dan akhirnya saya ketemu dg resep dari bunda Liaaa14, asli ini sambalnya enak sekali, apalagi dimakan sama sayur asemm, duuhh asli ngabisin nasi 🙈🙈 Terimaa kasih bunda 😸😸 dari saya #PejuangGoldenBatikApron

Sambel terasi goreng kemangi

Sambel terasi goreng kemangi

#PejuangGoldenBatikApron

Ikan Goreng Sambal Matah

Ikan Goreng Sambal Matah

Lagi pingin makan ikan tapi malas ngulek sambal 😅 Jadi bikin sambal matah aja deh..

Sambal Cumi Asin + Cabe Hijau

Sambal Cumi Asin + Cabe Hijau

Sambel cumi nya ga cabe ijo banget banget sih , biar pedesnya nampol pake rawit merah , kalo ga mau terlalu pedas kurangin aja cabe rawit nya . Kalau mau tambah pete bisa juga . Bikin 1/2 kg buat stok dan bisa masuk jar taro di kulkas awet berminggu minggu . Tinggal dipanasin beberapa sendok tiap mau makan , cukup nasi anget aja udh enak bgt 🤤 . #PejuangGoldenBatikApron #SambelCumi #CumiAsin #BabyCumi #SambelIjo #SambelGoreng #Cumi #SliceCuteCake

1/2 Kg
Sambal Udang

Sambal Udang

banyak
20 menit
Sambal Tempe Kemangi

Sambal Tempe Kemangi

Menu darurat kalau di saya…kalau sudah ada ini dijamin nambah nasi 🤭 Source; @xanderskitchen #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia

Sambel teri Medan telur ayam rebus

Sambel teri Medan telur ayam rebus

Cookies untuk mba @Clarissakitchen…sebenar nya resep2 beliau lebih banyak baking dan famous dengan gluten free nya,berhubung sy tdk bisa baking jadi cooksnap yg simpel deh 😁, kebetulan masih punya teri Medan yg Sdh di goreng sisa dari bikin nasi goreng #Cookies_Shinta #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron

Sambal Goreng Baby Cumi

Sambal Goreng Baby Cumi

Tiba2 paksu pengen makan baby cumi😅dengan bahan seadanya aja tapi rasanya bikin nagih

5 Orang
40 Menit
Sambal Raja Khas Kutai

Sambal Raja Khas Kutai

Sambal Raja ini dulunya dikonsumsi oleh Raja dan kluarga Raja saja, makanya dinamain Sambal Raja. Namun saat ini qt semua bisa menikmatinya.. Ini sebenarnya ada 1 bahan yg kurang yaitu kacang panjang😅✌ Anda yg ingin membuat bisa menambahkannya 👍👍 Cs dari : @alaBunna #CookpadCommunity_Depok #CodePesiar_Kaltim #PejuangGoldenBatikApron #Week_1

1-2 porsi
45 menit
Sambal Goreng Ati Favorit keluarga

Sambal Goreng Ati Favorit keluarga

Semangat rabu buat kita yang selalu menggebu #PejuangGoldenBatikApron Kali ini aku mau share resep menu favorit keluarga niihh sambel goreng ati kentang 🤤

5-6 org
30 menit
Sambal Goreng

Sambal Goreng

Kangen bgt masakan almh nenek sambal goreng kentang, udang dan telur puyuh, rasa pedas nya yg soft dan gurih nya berbagai macam isinya cocok di makan sama nasi hangat

4 porsi
Ikan Pindang Sambal Matah

Ikan Pindang Sambal Matah

Masak yang praktis tapi bikin nambah2 terus.. rasanya nano nano, asin, gurih, asem, pedes.

Sambalado Telur Khas Minang

Sambalado Telur Khas Minang

Menu sederhana tapi bikin makan banyak 😍 Kalau masak nasinya di panci,cabe,telur dan bawang bisa langsung ikut direbus bersama saat memasak nasi. Hasilnya jadi lebih enak dan wangi. Tapi jika masak nasi dengan magiccom jadi cabe,bawang dan telur direbus terpisah ya. Source : Uni @desmawatikuretangin #Bainai_MasakanMinang #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Sumut #PejuangGoldenBatikApron

3 orang
20 menit
Sambal kincuang lado mudo

Sambal kincuang lado mudo

Enakk bingit,,resepnya udah sedikit berbeda dari resep asli, krn resep asli cabenya mentah,,berhubung serumah gak tahan perut makan cabe ijo mentah jd ditumis selayang aja.. Di sini namanya kincuang,,klw didaerah lain ndak tau apa namanya. Nb: takaran resep dibawah ini bisa diubah² sesuai selera😊

Sambal ayam geprek

Sambal ayam geprek

Iseng aja pagi2 makan ayam geprek

5 menit
Sambel kentang ati ampela

Sambel kentang ati ampela

edisi rindu menu lebaran😂

2 orang
1 jam 30 menit
Sambel Bacem ala diana_az

Sambel Bacem ala diana_az

Ini resep ala2 saya... 😁😉 Buat menemani menu Ayam Goreng Bacem. . Bikin sambel ini terinspirasi oleh sambel khas salah satu rumah makan ayam goreng. Sambel nya tuh lain dari yang lain, warnanya kehitaman. Entah pakai bumbu apa untuk membuat warnanya jadi hitam begitu. Tapi feeling saya sih dikasih campuran kecap ( mu'un ma'af jika meleset, namanya juga feeling 😁) . Lalu, saya coba saja lah bikin sambel dgn campuran kecap (walaupun dalam hati, agak aneh juga sih bikin sambel dikasih kecap 😁) Hasilnya??? Ternyata MANTUL bin NAMPOL 👍😋 Notes : Pemakaian minyak untuk menumis memang lebih banyak ya, karena ciri sambel ini adalah minyak nya tadi loh. Jika minyak sambel berpadu dgn nasi hangat dan ayam, wuihhh itu rasanya mantap banget... 😋 . Happy Cooking 💕 . Salam bahagia tuk semua Sahabat Cookpad ❤❤❤ dan Selamat beraktifitas 😘 #sambal_dianaaz