Sambel terasi ala saya

Dipos pada January 15, 2022

Sambel terasi ala saya

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambel terasi ala saya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambel terasi ala saya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambel terasi ala saya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambel terasi ala saya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambel terasi ala saya adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambel terasi ala saya diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambel terasi ala saya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel terasi ala saya memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sambel terasi penambah nikmat makan ketika menyantap sayur asem, lodeh, gudeg, ayam goreng dll. Saya tidak pernah absen membuat sambel ini untuk teman makan kami sekeluarga dan keluarga saya suka tipe sambal terasi yg lekoh dan legit tanpa berlama-lama yuk kita buat💪

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambel terasi ala saya:

  1. 16 buah cabe kriting
  2. 3 buah cabe rawit (bisa diskip kalo tdk mau terlalu pedas)
  3. 8 siung bawang merah
  4. 1-2 siung bawang putih
  5. 1 buah tomat ukuran sedang
  6. Secukupnya terasi yg sdh dibakar (sesuai selera keluarga)
  7. Secukupnya garam
  8. Secukupnya gula jawa
  9. Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis sambal

Langkah-langkah untuk membuat Sambel terasi ala saya

1
Siangi dan cuci bersih bawang cabe dan tomat
Sambel terasi ala saya - Step 1
2
Potong-potong bawang merah dan pabut kemudian goreng sampai setengah matang kemudian masukan cabe merah, cabe rawit yg telah di kerat (supaya tdk bledos) dan tomat yg dipotong 4 kedalam wajan berisi minyak ketika cabe sudah layu dan bawang sedikit kecoklatan matikan api pindahkan ke cobek
Sambel terasi ala saya - Step 2
Sambel terasi ala saya - Step 2
Sambel terasi ala saya - Step 2
3
Ulek cabe, bawang tomat dgn secukupnya terasi, gula merah dan garam (gunakan sedikit dulu) ulek sampe halus cek rasa kalo kurang bisa ditambahkan terasi, gula garam (saya dr yg terlihat difoto setelah sambal halus masih menambahkan terasi gula dan garam supaya sambal terasa lekoh) setelah sambal halus tumis kembali sambal hingga kadar airnya berkurang cek rasa kalo sudah ok angkat sajikan👍
Sambel terasi ala saya - Step 3
Sambel terasi ala saya - Step 3
Sambel terasi ala saya - Step 3
4
Sambel terasi ala saya - Step 4
Sambel terasi ala saya - Step 4
5
Note: Banyaknya terasi dan tingkat kepedasan sambal sesuai selera keluarga ya begitu pun rasa manis dan asinnya, kalo bisa proses menumis kembali sambal yg sdh diulek jangan di skip ya karena proses ini fungsinya untuk mengurangi kadar air sambal yg membuat sambal lebih awet selain itu proses ini juga membuat sambal lebih lekoh dan legit👍selamat mencoba🙏

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Goreng Cakalang

Sambal Goreng Cakalang

Ini ikan disambelin apa sambel diikannin ya? 🤣. Maklum ya, soalnya saya dan pak suami penyuka pedas, jadinya bikin sambal gorengnya pakai cabai rawit merah banyak, biar pedasnya membara 😁. Resep ini hasil cooksnap resep sambal goreng tongkolnya Mba @Dapurnona_7797083. Ikan tongkol saya ganti dengan pindang cakalang, menyesuaikan stok yang ada di rumah. #ComboBabaturan_ErniApriana #CookpadCommunity_Bogor

Sambal bawang

Sambal bawang

10 orang
1 jam
Sambel Tumpang Kediri

Sambel Tumpang Kediri

Kuliner khas Kediri ❤

Jagung bakar saus sambal

Jagung bakar saus sambal

Bakar jagung praktis,pakai kompor tnpa hrs kipas"😁

Sambal iris

Sambal iris

Sambal ini sering aku pake buat jadi bumbu ayam suwir pedas atau telur orak-arik pedas. Pas banget buat penggemar pedas yang masih belajar masak dan belum punya cobek ato Chopper🤗 #PejuangGoldenBatikApron

MPASI Sambal Goreng Hati Ayam Kentang

MPASI Sambal Goreng Hati Ayam Kentang

Masih ada hati di kulkas, hayuk kita eksekusi jadi sambal goreng. Sambal goreng hati buat bayik, pastinya gak pake cabe ya bun. Bisa nih dicoba resepnya. Ini untuk 3x makan, waktu ngangetin buat makan ke 2 dan 3, dikasih santan, si bayik tambah lahap ternyata.

3 porsi
45 menit
Sambal bawang ala bu rudy

Sambal bawang ala bu rudy

Terinspirasi dari sambal bawang bu rudy yg terkenal enak dan sedep. Seisi rumah dari anak2 sampai yg tua semua suka masakan yg pedas.. Seperti nggak ada rasanya ya kalo mam mam tanpa sambal berasa ada yg kurang.. Kalo bisa kenapa nggak bikin sendiri ya.. Lebih hemat juga. Lihat lihat cookpad nyantol di resepnya mbak susi w. angrum.. Tapi banyak yg aku modifikasi ya dari jumlah cabe dan bawang serta bumbu lainnya.. Makasih mbak susi. Resource. Susi w. angrum

8 orang
40 menit
Goreng Kakap Sambal Matah

Goreng Kakap Sambal Matah

3 orang
30 menit
Sambal tahu ancur

Sambal tahu ancur

Seperti namanya ya, ini adalah sambel tahu, dan tahunya di ancurin gitu. Yah, ini menu favorit aku sewaktu masih kuliah dulu mak. Maklum lah ya, anak kosan. Hehe Untuk anak kosan sih, ini menu praktis banget. Kebetulan ada challenge #TiketGoldenBatikApron, yaudah deh coba ikutan, meskipun pake menu sepraktis ini😁

3 org
30 menit
Sambal Goreng Mandai

Sambal Goreng Mandai

Source: @Nidarudi Recook & modified: Manda Evie Kebetulan lagi musim cempedak Cuss deh eksekusi resep ini Disini aku pake fresh kulit cempedak dan aku tambahin 1 butir telur, diorak-arik Coba yuk moms 🤗 #CookSnap #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Nidarudi #CookpadIndonesia #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenBatikApron

Nam Jim Gai (Sambal Bangkok)

Nam Jim Gai (Sambal Bangkok)

Source : @Izza_2427 Bikin sambal bangkok buat cocolan apa saja, tingkat kepedasannya bisa di sesuaikan sendiri, kali ini saya buat agak pedas dan sedikit kental 😁 saya tambahkan perasan air jeruk lemon sebagai pengganti cuka.. pedas, enak dan segar rasanya 🤤👍 #Anjangsana_Palembang #Rekreasi_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor

Sambal Bawang Tomat

Sambal Bawang Tomat

Sambal Bawang Tomat pelengkap Bihun Samarinda. Resep Source @rennym https://cookpad.com/id/r/14305233 #IdeMasak #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Pekanbaru #CookpadCommunity_Riau #CookpadCommunityIndonesia #PejuangGoldenBatikApron

Sambal daun jeruk

Sambal daun jeruk

#PejuangGoldenBatikApron

Sambal Tempoyak Teri Pete

Sambal Tempoyak Teri Pete

Minggu 2 GBA > Resep 6, Kamis 10 Februari 2022 Jalan-jalan virtual lagi ke Palembang, kali ini saya mampir ke rumah bicek @VievienLiany89 dan serasa mudik beneran Yang pasti kalo mudik, saya selalu cari menu serba tempoyak (masakan yang terbuat dari durian yang sudah difermentasi dengan garam). Hari ini menunya Sambal Tempoyak Teri Pete. Mumpung stok tempoyak masih lumayan banyak....duhhh lemak nian, dak teraso nasi abes 3 centong (kalo ga ngerti, tanya via komen aja ya 😂😂) Saya lampirkan juga cara membuat tempoyak homemade ala saya (silahkan klik aja linknya) . . #Rekreasi_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #ResepGBA_Hadleny #sambaltempoyak #sambaltempoyakteripete #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

8-10 orang
Sambal Terasi Bawang

Sambal Terasi Bawang

#PejuangGoldenBatikApron

5 Orang
45 Menit
Tahu goreng marinasi sambel petis

Tahu goreng marinasi sambel petis

Sebenarnya pengen bikin ayam ungkep, karena harga masih mahal di tempaku 37 rb/kg ,jdi aku putar haluan bikin tahu goreng marinasi yg murah meriah 😄. Marinasi ini sangat simpel, cuma campur bahan kering kasih air, lalu dituang di bahan yg setengah matang lalu dibalik,tuang bumbu sisa marinasi, tunggu sampai matang selesai. Metode marinasi ini bisa untuk ayam, ikan, tempe dan bumbunya bisa meresap sampai kedalam . Sumber marinasi ini dari chef Rudy Choirudin #ColamMatos #Matos_UngkepandanMarinasi #CookpadCommunity_Malang

Sambal Tomat Iris

Sambal Tomat Iris

Sambal ini sebagai pendamping makanan seperti ikan goreng atau pun ikan bakar. Contohnya dengan ikan bandeng goreng di resep Bandeng Goreng Sederhana. Tinggal tambahkan cabe jika dirasa kurang pedas. Rasanya agak pedas, asam dan segar karena ada perasan air jeruk nipis. Ngeces deh 🤤🤤 Sambal yang paling simple menurut saya dan diajarkan oleh mama sebagai sambal untuk makan ikan bandeng goreng. Terima kasih mom 🙏🏻😘 #PejuangGoldenBatikApron #resepsimple #sambal

1 orang
10 menit