Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep

Dipos pada January 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih dalam rangka melali ke Bali saya recook resepnya neng @pre_sella dari #CookpadCommunity_Bali. Hal baru untuk saya, masak nasi pakai ubi. ternyata ketagihan saudara-saudara. paduan dari Nasi Sela, sambal Bongkot, dan urap ditambah ikan asin goreng bikin lidah menari. meriah rasanya. resep yang tertulis disini mungkin hanya untuk 2 orang ya, saya masak dengan takaran 2 kali dari resep, karena pasukan rumah lumayan banyak dan doyan makan. #Rekreasi_Bali #CookpadCommunity_Bandung #Pencok_KaBali

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep:

Nasi Sela
1 cup beras (sekitar 180 gr)
1 buah ubi (sekitar 100 gr)
1.5 cup air (setinggi 1 ruas telunjuk dari permukaan beras)
sayuran untuk urap:
10 buah kacang panjang
2 genggam tauge
100 gr kelapa parut
Bumbu Genep :
3 cm lengkuas
2 cm jahe
2 cm kunyit
2 cm kencur
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt lada halus
2 buah cabe merah keriting
3 buah cabe rawit/ sesuai selera
1 butir kemiri, sanggrai
1 sdt terasi
1 batang sereh, geprek
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut, sobek-sobek
1 sdt garam/ sesuai selera
1 sdt gula/ penyedap sesuai selera

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep

Kupas dan potong kotak kecil ubi, kemudian rendam sebentar di air garam, kemudian tiriskan.

Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep - Step 1

Masak nasi menjadi aron (setengah matang) dengan api kecil. kemudian campurkan dengan ubi, aduk rata dan kukus sampai matang (sekitar 20 menit)

Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep - Step 2

Bersihkan tauge dari akarnya dan potong-potong kacang panjang sekitar 4-5 cm kemudian rebus kacang panjang sampai empuk. kalo saya suka yang setengah matang jadi vitamin tidak banyak terbuang. untuk toge cukup diblansir dengan air panas kemudian tiriskan semua sayuran.

Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep - Step 3

Kecuali salam, sereh, daun jeruk, garam dan gula. haluskan semua bumbu genep. kemudian tumis sampai harum bersama semua bumbu yang tidak dihaluskan tadi. masukkan kelapa parut, aduk rata dan cek rasa, kemudian matikan api. masukkan kacang panjang dan tauge, aduk rata.

Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep - Step 4

Buat sambal bongkotnya

Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep - Step 5

Sajikan Nasi Sela bersama dengan urap, sambal bongkot, dan ikan asin.

Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis Asin Peda Sambal Bawang

20 menit

Sambal Daun Bawang

3 orang

15 menit

Sambel Goreng Kentang Ati (porsi besar)

Saya buat sambel kentang ini dalam porsi besar, buat pesanan menu dapur jumat dan biasanya juga buat pesanan kalau ada acara2 , juga pesanan jualan 😊😊. Saya save di Cookpad agar menunya tak hilang.

40 porsi

Ikan kerapu panggang di teflon dengan baluran sambal kecap

#PekanPosbar #KreasiBBQ Alhamdulillah,,barakallahu fiikum... bersantai di malam tahun baru sembari menyambut hadirnya tahun yang lebih cerah, cemerlang dan gemilang,, dalam menggapai asa untuk senantiasa optimis serta semangat. Sajian bakaran atau BBQ adalah menu yang tepat sembari menikmati momentum malam tahun baru. Pada kesempatan kali ini, saya kreasikan menu BBQ ikan kerapu panggang di teflon dengan baluran sambal kecap yang sensasi lezatnya sungguh luar biasa, selamat mencoba #IkanKerapu #Panggang #Teflon #Bakar #Bakaran #BBQ #Menu #MalamTahunBaru #Baluran #SambalKecap

4 Orang

20 Menit

Sambal Goreng Kentang

Untuk hari ini saya masakan kesukaan keluarga yaltu sambal goreng kentang.. Bahan-bahan saya beli pagi hari agar fresh dan segera saya olah. #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

4 orang

45 menit

Sambal Goreng Cumi

#pekaninspirasi #cumi Tips: Untuk cumi jika mau warna merah menggoda bersihkan kulit dan buang tinta ❤

Sambel Terong

Masak yang murmer aja...sambel terong... Karena terongnya tinggal petik di belakang rumah jadi gratisss😄😄 #IdeMasakku #MasakItuSaya

Sambel terasi terong bakar

Sambel ijo padang

Sambel Terasi Tomat Lombok Ijo

Dan tak kusangka sesedap ini. 🤤🤤🤤❤️ #SambelIhda #CookpadCommunity_Yogyakarta #memasakdengancinta #masakituibadah

Sambal Tumpang Khas Jawa Timur

Pulang kerja sambil santai buka CP, Nemu resep mba Say Liana(CP Jakarta), judul "Sambal Tumpang", ngebayangin eunak....aroma khas tempe semangit ya. Pingi segera Cooksnap, tp apa daya tempe baru beli blm punya tempe semangit. Akhirnya tempe kubuat semangit dl dibiarkan selama 2 hr di suhu ruang dg dibungkus plastik. Pas hari Minggu sdh di rmh sy segera eksekusi itu tempe semangit menjadi Sambal Tumpang dg tambahan bumbu sedikit Cikur geprek membuat rasa semakin sedap ( resep asli cikur dihaluskan disini saya geprek Krn anak2 kurang suka dg aromanya). Meski demikian tidak mengurangi rasa asli tempenya, tetap nikmat rasanya ...😉😊 Source: Liana ( CP Jakarta) #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #AnekaSambal #MknKhasJatim #AnekaOlahanTempe

relatif

30 menit

Sambel tempe (tanpa di goreng)

Comfort food sedari kecil yang selalu di sajikan pagi hari oleh nenek.. tempenya resep asli di goreng sampe matang (jauh lebih enak sih) tapi yang ini kita coba tanpa minyak rasanya tetep enak kok ☺️

Sambal bawang awet tanpa pengawet

Terinspirasi dari sambal bawang nya bu rudy.

10 orang

40 menit

Sambal gami udang

Masih dengan semarak clover yg dimenangkan oleh @alaBunna dengan tema masakan Kalimantan timur,semoga berkenan ya mba 🙏🙏🙏 Hampir sama seperti sambal goreng udang lainnya,tiap daerah di Indonesia pasti memiliki nama masakan & kue yg beraneka ragam yg hampir sama dengan daerah satu dan lainnya. masak yg mudah,praktis ga banyak cucian kotor namun bisa buat lahap makan.Terimakasih resepnya mba desfita semoga berkenan & slalu diberikan kesehatan 🙏🙏🙏 Source : @desfita_rozzen #bekoanUrangKaltim #semarak_bekoanUrangKaltim #cloversCookingLovers #cookingWithHeartEatWithLove #cookpadCommunity_bekasi

Sambal pecel lele lamongan

Sambal Bawang ala Bu Rudy Surabaya

Duuhhh,, mantepppp bgt sambal bawang ala bu rudy ini,, mau di makan pake apa aja mantullll, jd penambah nafsu makan bgt ini mah... Source : Devina Hermawan

Sambal terasi pete pentol

Pingin buat sambal terasi yang agak beda. Ada lauknya ada sayurnya tinggal dimakan sama nasi dan timun saja. Kadang bosan kan ya, makan yang aneh2 hehe...semoga menjadi inspirasi.

Sayap sambal merah

Masakan sayap ayam sambal merah sudah tidak asing lagi dengan lidah kita, namun setiap orang pasti berbeda beda untuk memasak dan penyajiannya, semoga resep yang saya buat bisa membantu para ibu untuk menyajikan masakan untuk keluarga tercinta 🙏