101. Sambal Bongkot

Assalamu'alaikum... Udh lama ga nulis resep di CP..kali ini mencoba utk setia & konsisten utk nulis lagi krn udh ada penyemangatnya...iyeeess..challenge golden batik apron..yeeaayy..💃💃 Resep perdana kali ini, mencoba mengolah bongkot & bunganya mjd sambal yg menggugah selera 🤤 Di Bali bunganya disebut kecicang sdgkan batang mudanya disebut bongkot kecicang dan keduanya bisa dipakai utk sambal matah lhooo...Dan dlm bhs Indonesia 👉 KECOMBRANG Menurut google, nama lain kecombrang ini 👉👉 honje (Sunda), kincung (Medan), bungong kala (Aceh), sambuang (Mng.), bunga rias (Tapanuli), asam cekala (Karo), kumbang sekala (Lpg.),  serta lucu (Banyuwangi) Sdh sekian lama di Bali baru kali ini saya makan sambal bongkot..(kemana aja saya🤭☺️) mmg sih bnyk yg ngejual di pasar..tp ngbayangin bongkot di sambal kok kayaknya aneh gitu ya..krn biasanya almh.mama saya sll mngolah bongkot ini dlm sayur gulai daun singkong (khas Medan, daerah asal mama saya lahir & besar) sbg aromatik si gulai dan mmg keras bgt harumnya pdhl dipake cm sedikit aja..gmn di bikin sambal yg mayoritas bongkot semua? (Yaiyalah mayoritas bongkot..namanya aja sambal bongkot hehehe..😅)pasti keblenger nyium harum si bongkot 😵🤭😂 Tp tnyata eh ternyata aromanya ga bikin kblenger lho! malah bikin seger..bener! Ga percaya, yuk ah cobain aja resepnya dijamin bakal nambah nasi teruuus..😉 Source : @pre_sella #CookpadCommunity_Bali #CookpadCommunity_Tabanan #TiketGoldenBatikApron #cpbalisnap_superadmin2021

Nam Jim Gai (Thai Sweet chili sauce) / Sambal Bangkok

Nam Jim Gai (Thai Sweet chili sauce) / Sambal Bangkok ini sangat cocok dipakai untuk cocolan² masakan khas thailand, cara membuatnya jg sangat mudah, dan bisa disimpan dikulkas dalam waktu yg cukup lama. Jd bisa dipakai untuk stock cocolan home made nih... 😍😘 Source : Puput palipuring tyas @buleg_darmi Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/15098574-nam-jim-gai-thai-sweet-chili-sauce-sambal-bangkok?invite_token=Yg3z7po6nvVXsU981Q66GU94 #cookpadcommunity_palembang #PekanMancanegara #Sawadikap #cookpadcommunity_id #cookpad_id #resepwongkito #wongkitogalo

Sambel Soto / Bakso

Sambel mengandung vit C dan bisa meningkatkan nafsu makan bagi penggemarnya 🥰 Source : @tatta_manyund #CookpadCommunity_Bandung #CookpadIndonesia #PeriDapur

Sambal Tempe Bumbu Ketumbar

Dalam rangka mendukung mba @monica_novara dalam pilkada Semangcook nich. Sambal tempe favorit keluarga mba monica ini enak juga 🥰 Selama ini saya kalau bikin sambal tempe nggak pernah pakai ketumbar, ini jadi ada sensasi lain dengan adanya ketumbat di bumbu ulek nya 💖 Resep saya modifikasi sedikit soal gramasinya karena saya bikinnya lebih sedikit dari yang mba monica bikin, karena awalnyaa cuma mau dimakan sendiri eh ternyata bocil mau nyobain juga.. Goodluck pilkadanya yaa mba @monica_novara, semoga semangcook semakin hokya semakin maju semakin bermanfaat 🤗💞 #IdeMasakku #LTSemarang_Monica #Semabgcookhokya #CookppadCommunity_Semarang

Sambel Bawang

Tentang sambel. Sambel segar pastilah pilihan yg paling tepat saat mkn. Namun terkadang kita tidak sempat menyiapkannya. Suami juga doyan sambel. Jadi sy mengupayakan selalu ada stok sambel. Walaupun harga cabe naik, Alhamdulillah kami tdk terlalu kena dampaknya. Setahunan lebih kami tdk pernah beli cabe lagi. Kami punya stok cabe dari pohon cabe samping rumah yg di simpan di freezer. Soo... terasa deh manfaat berkebun yg kami mulai saat pandemi covid kemarin. Naah ini sambel yg dibuat dari stok tsb. Hehehe. Resep ini kami ambil dari resep sambel ala bu Rudi postingan ibu @syarifahzahrah .. tentu dengan sedikit modifikasi. Mantaap pedisnya.. 😃😃 #OlahanCabe #CookpadCommunity_Makassar

Sambal gurame

Ide jualan ya bun ini di taiwan aq jual 100nt skitar 50k

Sambal pecak cabe merah

trimakasih @mama_kafa sambel nya syedapp... asli nya sambel ini full pakai cabe rawit , tapi sesuaikan dgn selera aja yaa,, #pecintasambal #anekasambel #cookpadcommunity_Bekasi

Sambal Matah

Sambal tempe kemamgi

Cuaca lagi hujan terus nih Bun, jadi pengen yang seger².

Sambal oncom sunda

Masak ini kalo dibarengin sama uli, atau serabi asin, atau lagi makan bareng sama keluarga

Ayam Crispy Sambal Mercon

Menu ini adalah kesukaan anak bungsu, meski laki2 tapi doyaan makan sambal😂,dikarenakan mamanya selalu buat sambal hari2😃. Menu resep ini terinspirasi resep di @irunkha_27 soulmate saya dalam event akhir tahun di #GenkPejuangDapur yang berkenan menjadi sponsor dalam event ini. Semoga selalu sehat dan lancar rezekinya yah diek nuri❤🙏🏻 aamiin aamiin yra. meski suka pedas,tp takut ama mercon😂 jd sy tambahin tomat diek biar gak nyelekit pedasnya😂 #TerimakasihSponsorGenkPeDa #Terimakasih_AbukIrun #TiketGoldenBatikApron #DiRumahAja #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

Sambal Cumi Asin

Sambal Bawang Ala Diva

Makan nasi tanpa sambal rasanya kurang nikmat,apalagi kalo lauknya ayam goreng,ayam bakar,ikan bakar dll.Kali ini saya akan membuat sambal bawang yang praktis tapi enak👍 #sambalbawangaladiva #sambalbawang #masakitusaya #anekasambal #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo

Sambel Lu'at (tidak pedas)

Beberapa waktu lalu, dapet oleh-oleh sambel lu'at kemasan dari Kupang. Sambel luat yang sy dapat, potongan kulit jeruknya lumayan lebar-lebar, segar sekali saat dikunyah . Sayangnya sambal lu'at terlalu pedas, kalau mau makan banyak maka nasinya juga jadi harus banyak. Dan saking pedesnya, dikunyahnya juga jadi terburu-buru. Nah, kalau bikin sesuai selera kayaknya memang lebih mantap..🤭 Sy pakai resep teman se-Combo untuk sambelnya. Mba Vey @veykeu_pesta bikin sambel lu'at dengan petunjuk dari Mama-nya, soalnya "dong pung Mama asli Kupang" Sy membuat hampir 5x lipat dari sumber resep. Untuk penyesuaian, sy hanya menggunakan sedikit cabai. Karena sy punya fermentasi lemon lokal yg usianya sudah 8 bulan, sy masukkan juga sebagai tambahan. Jadi, sambal lu'at sy memang dominan jeruknya. Untuk resep versi "normal", bisa meluncur ke link berikut ini😅 https://cookpad.com/id/resep/14715489-231-sambal-luat-khas-ntt?invite_token=PF99It Dari kecil sy memang sudah suka dan biasa makan dengan kulit jeruk limo, jadi kulit jeruk di sambel ini juga yang bikin sy "menunggu-nunggu" waktu makan. Terbayang segarnya dikunyah-kunyah bareng nasi atau dengan mie kuah🤤🤤 Pas difoto sambal lu"at nya udah hampir habis, besok be pi pasar ah, buat lagi..😅 #cookpadcommunity_bogor

Pindang Suwir Sambal Kemangi

Sambal lalapan

Asal sambel ini aku dapet juara waktu aq lomba masak Aku bagi2 ya resepnya ..

Sambal Ayam Pedas Ala Dapur Saya 😍

Best way to makan nikmat☺️

Sambal Terasi

Sambal cumi pete

Punya 2 papan pete sisa kemarin bingung mau di masak apa, kebetulan abang tukang sayur bawa cumi yg masih seger. Daaaan jadilah sambel cumi pete. Selamat mencoba semoga menginspirasi

Fettuccine Bakar Sambal Terasi

Menu favorit keluarga di rumah adalah sambel terasi tempe penyet, dengan lalap timun dan daun kemangi. Tapi kali ini aku mengkolaborasikan pasta dengan sambal terasi dan tempe. Aku kemas cantik dalam balutan daun pisang. Gimana rasanya? Yuuk di coba... #TiketGoldenBatikApron #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #dapursandra_pasta