Sambal Terong

Name: Sambal Terong
Yield: 4-5 orang
Ingredients: 2 buah terong; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 7 siung cabai rawit (atau sesuai selera); 15-20 buah cabai merah; 1/2 sdt terasi udang; 2 buah tomat; 2 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdm gula pasir

Dipos pada February 27, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Terong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Terong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Terong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Terong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Terong adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Terong diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Terong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Terong memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kali ini saya akan berbagi resep salah satu masakan favorit suami saya, sambal terong. Praktis, ekonomis, dan tentu saja enak. Cocok disajikan dengan nasi hangat dan tempe goreng.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Terong:

2 buah terong
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
7 siung cabai rawit (atau sesuai selera)
15-20 buah cabai merah
1/2 sdt terasi udang
2 buah tomat
2 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdm gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Terong

Potong terong, lalu goreng pada minyak panas hingga berwarna kecoklatan. Tiriskan. Saat menggoreng, pastikan terong tidak dalam keadaan basah supaya minyaknya tidak meletup-letup.

Potong bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat dalam ukuran besar-besar. Ini bertujuan agak bahan tersebut tidak meletup-letup ketika nanti digoreng.

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu goreng seluruh bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, dan terasi hingga harum dan layu.

Masukkan seluruh bahan yang telah digoreng (kecuali terong) pada cobek. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula. Lalu ulek hingga halus.

Masukkan terong goreng di atas piring, lalu tuangkan sambal di atasnya. Penyet pelan menggunakan ulekan.

Sambal terong siap dinikmati.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kembung Goreng Bumbu Kuning, Sambal Kecap

Ngga ada bosannya sama olahan ikan yang satu ini. Digoreng dengan bumbu kuning aja udah enaak.... Tambahin sambal kecap, makin sedaap. Banyakin potongan bawang merah di sambal nya, buat saya penyuka bawang 😄..... Wwaaa beginian aja udah sangat nikmat buat saya mah 🤤. #CookpadCommunity_Bandung

Sambel tumpang

Beli tempe bungkus daun 20 pcs. Eh ga bisa mateng malah busuk 😩 Mau dibuang juga sayang kan, akhirnya bikinlah sambel tumpang 🤩 Oya bumbunya saya tumis biar makin harum

Sambel Krecek, Tahu, Kacang tolo (kerupuk kulit sapi)

Dan akhirnya aku tulis resep ini , salah satu favorit aku ni karena ada kerupuk kulit sapi nya yuum.. Ini masak nya udah cocok cuma kalau mau lebih berasa gurih lagi bisa di masukin Kaldu ayam 1 sachet ,tpi aku cuma pakai Kaldu jamur aja .

6 mangkuk

Sambel Brambang Sirih Bumi

Cerito nduueso, saat liat sirih bumi yang bergoyangan diterjang angin😁 Tetiba kepikiran masukin mereka ke wajan, berbaur sama bawang merah dan cabe pedas🤤 #CookpadCommunity_Solo #Timlo #WongSoloMasak

2 orang

10 menit

Sambal Goreng Tahu Tempe

28/08/2021. Ikut memeriahkan GA-nya bujend @opibun ,I love you 3000 ❤️. Sy bikin lauk simple berbahan tahu & tempe,si 2T yg wajib ada di rumah. Selamat buat pencapaian 3k cooksnappernya ya bujend,teruslah memginspirasi kami ❤️. #GodaanGA_Bujend #Goda_Paders #komunitaspaders #cookpadindonesia

Sambal Teri Tongkol ❤️

Akibat ngeliat Tanboy Kun makan sambel cakalang jadi aja ngiler, tapi cakalang ya gaada. Pake deh ikan lain hehehe

Sambel Pecak Medan

Terong Bakar Sambel Ulek Kemangih

Karena menu buka puasa hari ikan bakar bandeng jadi sayurnya aku pake terong bakar dan memang ikan bakar bandeng paling pas dimakan bareng terong bakar.

SAMBEL GORENG (kentang, wortel, ampela ati & pete)

Jika tidak suka santan boleh di skip dan bisa tambahkan kecap manis bila suka.

Sei Sapi Sambal Lu'at Khas NTT Ala Rumahan

Daging se'i atau Se'i adalah hidangan daging asap yang berasal dari Provinsi Nusa Tenggara Timur. Dalam bahasa Rote, se'i artinya daging yang disayat dalam ukuran kecil memanjang, lalu diasapi dengan bara api hingga matang (Kutip dari Wikipedia.id) Resep saya adopsi dari Chef Willgoz (Youtube) dengan modifikasi. Perbedaannya dari cara memasak, saya asap daging diatas teflon. #MenuNusantara #HidanganNusantaraLintasNTT #HidanganNusantara #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara

Sambal saos tomat bon cabe dr kobe

Bismillah rasa nya ga lengkap kalo makan gorengan tanpa cocolan saos, nah karna hari ini buat bakwan jadi lah bikin saos tomat dengan bon cabe dari @dapurkobe Buat nya simple yah, rasa nya pun bikin nagih, cobain deh #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_samarinda #dapurmamarafif

Sambal belimbing terong bakar kacang

2 orang

5 menit

Singkus Sambel Teri Anti sembelit

Bismillah Sahabat - sahabat pasti sudah tahu kan Pati Resistan pada singkong cukup tinggi, yang dikenal serat tidak larut yang kaya akan selulosa,berguna untuk melancarkan pencernaan dan Serat inipun membuat kenyang lebih lama dipadukan dengan sambel Teri ( tidak asin terinya ) yang kaya kalsium dan mineral - mineral yang lainnya turut membantu kesehatan tulang , Catat 🙏 tetap tidak boleh berlebihan yaa imbangi juga dengan nutrisi seimbang #TetapkenyangtanpaNasi #Sehatpencernaandantulang

1 porsi

Sambal Bawang Jamur Tiram

Terinspirasi dari resepnya mbak @ichaichuld

Sambal Tomat Matang

Source : Kelas Membuat Sambal by Dapur Pintar Sambal ini cocok sekali untuk teman makan bandeng presto, ayam goreng, bebek goreng dan lalapan. #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan

Sambal Goreng Tahu dan Udang

Sambal Kentang

Bismillahirrahmanirrahim..Asslamualaikum..selamat sore...apa kabar bunda semuanya..Hayo..hari ini udah pada masak belum?kira kira bunda masak apa?Sebelum kita ke resep saya mau sedikit cerita ya walaupun masih agak sakit ya gigi🙈tapi kalau masak harus tetep ya bun kasian sama anak-anak apalagi macam saya yang tidak ada yang bantu dirumah, apa-apa harus sendiri tapi paksu tidak terlalu ngoyo harus rumah rapih yang terpenting no pertama anak-anak😍boong banget ya bun kalau ada yang bilang lebih baik sakit gigi daripada sakit hati itu semua bohong banget. Saya lagi dikasih nikmat sakit gigi alhamdulillah sekarang saya berangsur-angsur membaik tinggal masa pemulihan dan harus benar-benar dijaga bekas operasinya soalnya masih belum rapat. Oke kita kembali lagi ke resep kali ini saya cooksnap dari resepnya @dapurkobe yaitu sambal kentang dimana disini berbeda dari yang lain karena menggunakan saos tiram selera dimana bunda-bunda tahukan saos tiram selera ini :1.Terbuat dari tiram asli yang berkualitas yang dapat menghadirkan cita rasa gurih alami 2.Aman dikonsumsi karena diproses tanpa bahan pengawet dan pewarna buatan 3.Pakai sedikit saos tiram selera dapat menciptakan rasa lezat disetiap masakan 4.Dapat digunakan untuk menyempurnakan rasa pada semua masakan sehingga membuat masakan istimewa. Selain itu saos tiram Selera memiliki ke unggulan lho:1.Gurihnya alam 2.Dari tiram asli 3.Lebih kental 4.Lebih gurih 5.Tanpa bahan pengawet 6.Tanpa pewarna buatan #cookpadcommunity_depok

Sambal goreng tomat

Aku tu pecinta sambel banget, kalo lgi males makan apa2 dikasih sambel juga bisa makan sepiring, pokoknya gak bisa nahan nafsu makan klo lihat sambel apalagi yg begini ni. Ini fotonya langsung dicobek ya bun.

4 orang