Sambal jengkol ikan asin

Dipos pada March 5, 2022

Sambal jengkol ikan asin

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal jengkol ikan asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal jengkol ikan asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal jengkol ikan asin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal jengkol ikan asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal jengkol ikan asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal jengkol ikan asin memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aku suka makan sambal jengkol, tp suka sebel jengkolnya jadi keras kalau udah Lama dimasak, trus aku dapat tips dr teman biar jengkolnya tetap lembut meskipun udah Lama matengnya, yuks cuss kita eksekusi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal jengkol ikan asin:

  1. 1/4 kg jengkol (yg utk gulai)
  2. 1 ons ikan asin belah
  3. 1/2 ons cabe merah
  4. 10 butir cabe setan
  5. 2 butir bawang merah, 1 butir bawang putih
  6. 1 bh tomat
  7. secukupnya Garam, gula
  8. Minyak utk menggoreng
  9. Air mateng panas/hangat secukupnya (dalam wadah kecil)

Langkah-langkah untuk membuat Sambal jengkol ikan asin

1
Jengkol belah 2, rendam sekitar 5 mnt di air biasa, setelah itu lepaskan kulit arinya
Sambal jengkol ikan asin - Step 1
2
Ikan asin rendam di air panas sekitar 5 menit, kmd cuci bersih
Sambal jengkol ikan asin - Step 2
3
Cabe merah giling kasar, cabe setan potong2 (mau dihaluskan jg boleh), bawang merah bawang putih Iris tipis, tomat potong kecil2
Sambal jengkol ikan asin - Step 3
4
Goreng jengkol dg api sedang (sambil siapkan air panas/hangat dalam wadah), saat jengkol sdh matang tiriskan dan langsung masukkan dalam air panas/hangat tadi (ini yg bikin jengkolnya tetap lembut) biarkan sekitar 5 menit, setelah itu tiriskan Dan geprek
Sambal jengkol ikan asin - Step 4
Sambal jengkol ikan asin - Step 4
5
Ikan asin digoreng, tiriskan
Sambal jengkol ikan asin - Step 5
6
Sambal (api sedang saja): minyak secukupnya (jangan terlalu sedikit supaya cabe benar2 matang) tumis bawang merah bawang putih, sdh harum masukkan cabe giling kasar, irisan cabe setan, biarkan sebentar, kmd masukkan tomat, garam, gula, biarkan masak, koreksi rasa, masukkan jengkol ditanak sebentar (api kecil)
Sambal jengkol ikan asin - Step 6
7
Kmd masukkan ikan asin, matikan api, tiriskan di pinggir kuali (supaya minyak turun), angkat, sajikan
Sambal jengkol ikan asin - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rujak Jambu Air Sambal Kurma

Rujak Jambu Air Sambal Kurma

Panen jambu air di rumah dan sudah dibagi-bagi ke tetangga pula. Alhamdulillah... Jambu air -- bermanfaat banget untuk pencernaan, kesehatan jantung dan meningkatkan daya tahan tubuh. Mari menikmati jambu air dalam bentuk rujak...πŸ₯° pakai sambal kurma agar aman dikonsumsi pagi hari. Yuk! #CookpadCommunity_Bali #CookpadCommunity_Denpasar

1 porsi
10 menit
Sambal cumi pete

Sambal cumi pete

+2 orang
Β±1 jam
Telur Dadar crispy Sambal Matah

Telur Dadar crispy Sambal Matah

Telur dadar crispy yang mudah banget buatnya. Dengan tambahan bakso dan daun bawang lalu digoreng dengan minyak yang banyak agak lama dan kering, hasilnya telur dadar yang crispy dan bersarang πŸ˜‹

Sambal Ijo Padang

Sambal Ijo Padang

Yuk yg pengen makan nasi padang boleh nih dicobain bikin sambelnya sendiri πŸ˜‹ #sambal #sambalijo #sambalijopadang #sambalpadang

1 porsi
30 menit
Sambal dabu-dabu (ala bahan seadanya)

Sambal dabu-dabu (ala bahan seadanya)

Sehubungan suami masih rutin bawa bekal. Kadang jadi kesempatan untuk saya eksplore menu yang mesti dibawa setiap harinya. Kali ini menemani senin siang,saya sisipken salah satu sambal favorit saya. Asam,manis,seger hihi

2 orang
30 menit
Ayam Geprek Sambal Terasi

Ayam Geprek Sambal Terasi

Selamat mencobaπŸ€— ayam geprek simple, semua pasti suka..

2-3 orang
30 menit.
Terong Ungu Sambal Rajang Anak Kost

Terong Ungu Sambal Rajang Anak Kost

Anak kost sukanya yang simple dan cepat masaknya. Terong ungu disambel rajang ternyata enak dan pas buat jadi lauk tambahan sarapan. Banyakin rawit plus tambah kecap, rasanya jadi manis-manis pedas gurih. Selamat masak πŸ¦‹πŸ€Ž

1 orang
30 menit
Sambel pecel

Sambel pecel

Masih ada sisa kacang tanah sedikit, kebetulan depan rumah ada daun jeruk, ya sudahlah vuat sambel pecel aja 😁

Sambal kecap gula merah

Sambal kecap gula merah

ketemu nih sambal kecap yang enak menurutku.. Pedas manis Sumber mbah Google ^_^Β°

Sambal Bawang Terasi

Sambal Bawang Terasi

Sambal ini cocok dimakan bersama ayam lalapan, atau menu lainnya

Sambal Dabu Dabu

Sambal Dabu Dabu

Salah satu Indonesian dish pelengkap makan makanan goreng goreng ,bakar bakar panggang panggang seafood ,dll. Bahan bahan dan cara membuatnya sangat praktis dan kuncinya untuk membuat sambal yg segar ini bahan bahan yang digunakan harus yg masih fresh dan segar semua . Mantull pedasnya buat teman makan nasi hangat πŸ’•πŸ‘ŒπŸ» #masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantarap #masakansimple #masakansederhana #kuliner #kulinernusantara #kulinerindonesia #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia #sambal #sambaldabudabu #dabudabu

6 orang
10 menit
Sambal terasi goreng

Sambal terasi goreng

Resep @cook_5512929 #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #arisancooksnaptimlo_dewi

2 orang
25 menit
Resep Sate Marangg Empuk + Sambel Mentah

Resep Sate Marangg Empuk + Sambel Mentah

Assalamu'alaikum. Hai teman-teman. Kali ini aku mau share Resep Sate Maranggi. Karena di kulkas masih ada stock daging Qurban, jadi mau dibikin Sate Maranggi aja. Versi video klik disini : https://youtu.be/t-Jnqciwt0E #satemaranggi #resepsatemaranggi #satemaranggiempuk

6 porsi
1 jam 30 menit
Sambal Goreng Kerecek

Sambal Goreng Kerecek

Sambal Goreng Kerecek menu makanan khas Jogyakarta, enak banget.. rasanya legit menggigit.. πŸ˜‹πŸ‘ #AnjangsanaKhas_Yogya #CookpadCommunity_Bogor

Sambal Lethog Khas Klaten

Sambal Lethog Khas Klaten

Selamat pagi. Hapsun Pagi ini saya kangen masakan Klaten Yang tiap pagi disantap untuk sarapan Maka saya bikin Sambal Lethog Khas Klaten. Kemeceeerr...Bau Tempe semangit sedeeppp...

5 Orang
45 menit
Citarasa Lokal: Spaghetti Aglio Olio Sambal Matah

Citarasa Lokal: Spaghetti Aglio Olio Sambal Matah

Jujur, dari dulu sukanya cuma spaghetti carbonara dan ga doyan bawang, tapi terus mikir sambal matah nya enak, coba masak ke spaghetti aja kali ya and it turns out super yummy! πŸ˜‹ Ada manis, asam, pedes, cheesy, wangi seledri, crunchy bawang merah, tapi ga bau bawang mentah. Ku sukaaa bgt!! #spaghettiagliooliosambalmatah #asc_foodierecipes

Sambel Pare campur teri

Sambel Pare campur teri

Awalny sy gak suka sama sayuran yg satu ini, karna suami sy suka, dan pernh bbrp x request minta di masakin, akhir nya nyoba masak, eh skrng sy jg mlh jd pavorit

4 orang
15menit