Sambal Ati Paleko

Dipos pada March 10, 2022

Sambal Ati Paleko

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Ati Paleko yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Ati Paleko yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Ati Paleko, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Ati Paleko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Ati Paleko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Ati Paleko memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai cookpaders.... Dulu saya pernah anemia, karena takut untuk transfusi darah, saya di anjurkan teman saya untuk makan ati ayam tiap hari n Puji Tuhan, akhirnya setelah 3 bulan hemoglobin saya naik ,normal kembali. Kebetulan minggu ini arisan cooksnap Wong Kito Galo di menangkan mbak @Izza_2427 , n dari semuanya resepnya ada olahan ati empela, tapi saya tidak memasak empela karena saya tidak suka dengan empela 😁😁 Source : Nur Azizah Prantoro Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/14775180-ati-ampela-paleko?invite_token=ZzHrrRA7oFBqW1DHEnYiacsN&shared_at=1625410234 #WongKitoGalo_ArisanCooksnapNurAzizahPrantoro #WongKitoGalo #Basidoncek_Sukosuko #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Sumbar #PekanPosbar #MamiCay #Juli21

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Ati Paleko:

  1. 10 buah ati ayam
  2. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  3. 1/4 sdt garam
  4. ❤ bumbu halus
  5. 7 buah cabe rawit
  6. 7 buah cabe merah
  7. 7 siung bawang merah
  8. 4 siung bawang putih
  9. 3 buah kemiri
  10. 1 cm jahe
  11. 1 cm kunyit
  12. 1 cm lengkuas
  13. 1/4 sdt lada
  14. 1 sdt ketumbar halus
  15. ❤ bumbu pelengkap
  16. 2 sdm minyak goreng
  17. 1 lembar daun salam
  18. 3 lembar daun jeruk
  19. 1 sdt air asam jawa
  20. 1 batang sereh
  21. 1 sdt garam
  22. 1 sdt kaldu jamur
  23. 100 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Ati Paleko

1
Siapkan semua bahan, cuci bersih ati ayam, lalu beri garam n air parasan jeruk, diamkan 10 menit, lalu bilas n tiriskan. Haluskan semua bumbu halus.
Sambal Ati Paleko - Step 1
Sambal Ati Paleko - Step 1
Sambal Ati Paleko - Step 1
2
Taruh bumbu halus, daun salam, daun jeruk, asam jawa n sereh, dalam wajan, masak bumbu sampai mengering, lalu beri minyak goreng. Lalu masukkan ati ayam, oseng sampai ati tercampur rata dengan bumbu, lalu beri air n kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak ati ayam sampai lembut n air berkurang.
Sambal Ati Paleko - Step 2
Sambal Ati Paleko - Step 2
Sambal Ati Paleko - Step 2
3
Ati ayam siap di sajikan. Selamat mencoba n semoga suka ya 😊
Sambal Ati Paleko - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Cumi Kentang / Balado Cumi Kentang

Sambal Cumi Kentang / Balado Cumi Kentang

Kesukaan sejak remaja n sering dimasak di rumah kita dulu. Sekarang kita buat juga di menu harian kami.. 🥰 mengingatkan kalau pas makan ramai2 sama mama papa kakak adek di rumah..

4orang
45menit
Tuna Tongkol Suwir Sambal

Tuna Tongkol Suwir Sambal

Karena stock kulkas cuma ada ikan tongkol 2ekor dan cabai²an.. Buka lemari makanan kering, masih ada Tuna Kalengan dan Soun.. 😆😋Ngide lah masak begini. Maafkan hasil foto yang tidak bagus..

5 porsi
30menit
Sambal Goreng Kerecek

Sambal Goreng Kerecek

Sambal Goreng Kerecek menu makanan khas Jogyakarta, enak banget.. rasanya legit menggigit.. 😋👍 #AnjangsanaKhas_Yogya #CookpadCommunity_Bogor

Sambal Teri Kemangi

Sambal Teri Kemangi

Bismillah Ini lauk simple yang kalau disantap bareng nasi hangat gak bisa kalau gak tambah haha... Kemarin saya masak ini cukup ditemani tahu goreng dan lalap ketimun, Masyaa Allah lezat sangaaatt... Dan ternyata dari beberapa referensi yang saya baca bahwa ikan teri itu bagus dikonsumsi oleh ibu hamil. Kandungan kalsiumnya bagus untuk pertumbuhan tulang dan gigi bayi, asam lemak omega 3-nya bagus utk perkembangan otak bayi, dsb. Namun tetap harus memperhatikan jumlah kebutuhan per harinya ya karena kadar garamnya juga tinggi untuk jenis ikan teri yang kering. Jadi bumil imbangi dengan asupan makanan bernutrisi lainnya ya 👌 #SupportBumil #CookpadCommunity_Jakarta #MakGengsTempe #resepwindri2021

30 menit
Sambel Bawang

Sambel Bawang

Berhubung cabe sedang murah dan mamak selalu maem pake sambel, cuss bikin sambel bawang ini buat disimpen di kulkas, awet asal ngambil nya pake sendok bersih trus Ini recook dari resep nya xander kitchen ... Paling cocok pake resep ini dilidah kuu..pedes nendang...

1 jam
Ayam Goreng Sambal Embe

Ayam Goreng Sambal Embe

Sambel ini salahsatu favorit kami sekeluarga.. sederhana tapi bikin nagih.. lauknya mau diganti ayam goreng, ikan/udang goreng atau tahu tempe juga sdh enak banget… Buatnya juga gak ribetlah.. emang sih apa saja kalau dah pake terasi pastiiii yummyyy😁 Untuk duo bawang+cabe bisa ditambah takarannya ya kalau kurang.. Source: YouTube Devina Hermawan #SambelEmbe #AyamGoreng #CookpadIndonesia #JagaJarakPakaiMasker

180. Sambal Ikan Asin Bulu Ayam Kriuk

180. Sambal Ikan Asin Bulu Ayam Kriuk

Ikan asin bulu ayam, bukan bulu tangkis Inspirasi Resep : Cory Rahmaniah https://cookpad.com/id/resep/8681530-keringan-ikan-bilisbulu-ayam-tipis-kriuk?invite_token=D9gt44WowSjF9N181SJyenrT&shared_at=1625930194 #MasakItuSaya #PejuangDapur #PekanCooksnap #CookpadIndonesia #BagikanInspirasimu #TidakSekedarMemasak #CookpadCommunity_Surabaya #CookingWithHeartEatingWithLove

213. Terong Lalap Sambal Matah

213. Terong Lalap Sambal Matah

Tadi mamak ke pasar lihat terong lalap seger- seger banget dan melambai- lambai minta ditenteng pulang 😄😄😄 Sayangnya mamak kurang suka kalau dilalap mentah jadi digoreng aja dinikmati dengan siraman sambal matah plus teri goreng...beuh ini godaan banget, susah untuk nggak nambah lagi nasi hangat 🍚 #masakcepat #CookpadCommunity_Jakarta

Sambal Ganja

Sambal Ganja

Karena belimbing wuluh punya mertua udah berbuah, jadi keinget sambal ini. Sambal yg bikin ketagihan setiap suapnya. Makanya dinamain sambal ganja.

3 orang
Sambel Cobek Iwak Pe + Pete Goreng 🐟🌶️

Sambel Cobek Iwak Pe + Pete Goreng 🐟🌶️

ada yg tau iwak pe? yaitu sejenis ikan pari panggang, bau asap nya sangat khas, di keluarga saya biasa dimasak mangut dan sambel cowek/ cobek.. duuh ditambah nasi hangat dan pete goreng rasanya maknyuuus.. ini resep andalan dr ibu saya..

2-3 orang
15 menit
Telur Rebus Sambal Bajak 🥚🌶

Telur Rebus Sambal Bajak 🥚🌶

#cookpadcommunity_jakarta

Tempe Daun Jeruk dgn Sambel Korek

Tempe Daun Jeruk dgn Sambel Korek

Ini pasti jadi menu favorit keluarga😍. Tempe kriuk2 ditambah wangi dari daun jeruknya, dicocol sambel korek homemade, bisa2 ngabisin nasi panas sebakul😁. Source : @dapurkobe #CookpadCommunity_Jakarta #dapurkobe

Oseng Sambal

Oseng Sambal

Siapa sihh yang gak suka sama yg namanya *Sambal* ... Dijamin dehh Bakalan ngabisin nasii,, apalagi ada lauk pelengkap + lalapannya ...🤤🤤🤤 Kali ini mau bikin varian sambel yang super simpel dan tentunyaaa endeeeessss 😍😍

23. Sambal Terasi Mentah

23. Sambal Terasi Mentah

Sambal pecak

Sambal pecak

Saus Sambal Homemade

Saus Sambal Homemade

Dari dulu suka saus sambal tp selalu was was tiap kali makan..hehe apalagi lagi hamil gn pdhl seneng bgt buat cocolan stok kentang goreng,nugget2 atau tambahan bakso.. . Nah klo udh buat gn rasanyaa tenang bgt bund..makan saus kek ga ad beban wkwk Rasanyaa mirip kok sama kyk saus sambal bermerk klo mau tambah pedess tambahin cabe rawit sesuai selera yaa..in aku ga pake krn lagi ga ada stok hehe . Tahan lama krn aku taru sebagian di freezer.. Tapi tenang bun ga bakal beku..ambil secukupnya dgn sendok bersih. cpt kembali ke bentuk asal saus.. Selamat mencobaa 😋

30 menit
Resep sate tahu sambal kacang

Resep sate tahu sambal kacang

Resep jajanan kaki 5...resep sate tahu sambal kacang lebih jelas nya kunjungi di chanel dapurvita.05 https://youtu.be/jBu-AT-UrPc

banyak
1 jam
Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Sambel Goreng ini biasa dipakai di salah satu menu nasi kuning ala jawa timuran. Rasa pedas bisa menyesuaikan selera sih... Sejujurnya kalau diminta nulis resep bingung juga takarannya. Tapi saya tipikal suka yang bumbunya buanyakk hehehe

5 orang
1 jam
Sambal goreng

Sambal goreng

Inspirasi sambal ini dari bang IGGO Kuliner yang videonya selalu saya tonton ditiktok. Tiap liat variasi sambal yang dibuat bang Iwan selalu ngences..akhirnya eksekusi dengan modifikasi dari saya sedikit

1 mangkok
30 menit
Sambal goreng terasi

Sambal goreng terasi

Nasi putih hangat pakai sambal ini udah nikmat bgt loh...