Sambel Goreng Ati Ampela

Name: Sambel Goreng Ati Ampela
Yield: 3-5 orang
Ingredients: 1/4 kg Ati Ayam; 1/4 kg Ampela Ayam; 4 kentang; Bumbu Halus; Cabai Rawit (sesuai selera); 15 Cabai Keriting Merah; 8 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 4 Kemiri; 130 ml Santan; Bumbu Geprek; 1 batang Serai; 2 ruas Jahe; 3 ruas Lengkuas; 2 lembar Daun Salam; 1 lembar Daun Jeruk; Bumbu untuk merebus Ati Ampela; 1 ruas Jahe (dikeprek); 3 siung Bawang Putih; secukupnya Garam; Bumbu Pelengkap; Garam; Gula Jawa; Penyedap Rasa (Royco atau Totole)

Dipos pada March 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambel Goreng Ati Ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambel Goreng Ati Ampela yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambel Goreng Ati Ampela, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambel Goreng Ati Ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambel Goreng Ati Ampela adalah 3-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambel Goreng Ati Ampela diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambel Goreng Ati Ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel Goreng Ati Ampela memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambel Goreng Ati Ampela:

1/4 kg Ati Ayam
1/4 kg Ampela Ayam
4 kentang
Bumbu Halus
Cabai Rawit (sesuai selera)
15 Cabai Keriting Merah
8 siung Bawang Merah
4 siung Bawang Putih
4 Kemiri
130 ml Santan
Bumbu Geprek
1 batang Serai
2 ruas Jahe
3 ruas Lengkuas
2 lembar Daun Salam
1 lembar Daun Jeruk
Bumbu untuk merebus Ati Ampela
1 ruas Jahe (dikeprek)
3 siung Bawang Putih
secukupnya Garam
Bumbu Pelengkap
Garam
Gula Jawa
Penyedap Rasa (Royco atau Totole)

Langkah-langkah untuk membuat Sambel Goreng Ati Ampela

Rebus Ati Ampela dengan bumbu untuk merebus Ati Ampela. Diamkan hingga air menyusut.

Ketika sudah matang dan empuk, angkat Ati Ampela dan ambil sedikit air kaldu dari hasil rebusan.

Potong kentang dengan bentuk kotak-kotak. Goreng hingga setengah matang.

Potong-potong Ati Ampela yang telah direbus tadi, kemudian goreng sebentar. Angkat.

Masukkan bumbu halus ke dalam minyak goreng bekas menggoreng Ati Ampela tadi. Masukkan bumbu geprek.

Apabila warna bumbu halus telah berubah menjadi merah cantik, masukkan santan + air kaldu rebusan Ati Ampela. Masukan bumbu pelengkap. Aduk hingga berubah warna menjadi merah tua.

Masukkan Kentang dan Ati Ampela yang telah digoreng tadi kedalam bumbu balado. Tutup dan biarkan bumbu meresap hingga sempurna. (Jangan lupa untuk mengecilkan api kompor ya agar tidak gosong).

Voila! Sambel Goreng Ati Ampela siap disajikaaan!!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel Mentah

Cocok Bun buat yg males Goreng" kayak aq,🤭

Sambel Tempong

Biarpun aku baru tahu Kalau sambel ini namanya adalah sambel tempong, tapi Sambel ini selalu jadi andalan setiap pengen makan pakai sambel dengan cara dadakan alias kilat.. Dulu aku selalu menjuluki sambel ini sambel terasi mentah ya karena hanya terasi nya aja yang di bakar selebihnya semua bahan memang di ulek mentah2.. Cuss yuks moms bikin pasti semua sukka deh..

2 porsi

5 menit

Sambal Bawang

Menu lebaran warisan mertua. Anak sy suka bangeet sambal ini. Cocok dg ketupan sayur dan rendang....

Tempe Mendoan Sambal Kecap

Bismillaah... Tempe mendoan yang berasal dari Banyumas ini , merupakan salah satu varian olahan tempe yang digemari banyak orang, termasuk saya. Tempe kemudian dilumuri dengan bumbu dan tepung, tak lupa dicampurkan irisan daun bawang. Lalu digoreng sebentar dalam minyak panas. Tempe mendoan disajikan panas-panas ditemani cabe rawit hijau dan atau sambal kecap manis. Hmm... super yumii... 😍 Kali ini saya buat mendoan cooksnap resepnya @dapurkobe 😍, mantul banget rasanya. Makasih untuk inspirasi resepnya, saya buat nya versi tempe mendoan originalnya ya. Resep lengkapnya bisa cek disini. https://cookpad.com/id/resep/14665195-tempe-mendoan-sambal-kecap?invite_token=isY8V97WcYwxqD15tRhATRTF&shared_at=1623966270 Source : @dapurkobe #CookpadCommunity_Bandung #AuthorBandungHebring

Sambal balado homemade

Sambal balado homemade. Praktis dan hemat.

200gr

5mnt

Sambal Mangga

Kudapan satu ini bisa dibilang salah satu booster yang bikin nambah nasi...🤭 Bagi yang doyan pedas, bisa digadoin begitu aja tanpa nasi jg tetap enak ya...😁

Tarung Babanam (Terong Bakar) dengan sambal terasi santan

Judul resep aslinya Tarung Babanam (terong bakar dengan sambal terasi fibercream. Saya ganti kata di belakangnya dengan santan, karena saya menggunakan santan. Bahan dan bumbu saya sesuaikan dengan yang ada. #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Depok @dedifa_cooking Source : dedifa.cooking

Sambel Goreng Ati Sapi Khas Menu Lebaran Endesss

Selamat Sore teman teman. seperti ku janjiku kemarin yaa, setelah kelar bersihin draft aku mau share resep resep yang baru baru ini aku bikin. alhamdulilah ada lumayan banyak. aku share satu per satu yaa.. semoga hari ini kelar semua, siapa tau temen temen sedang ada yang butuh. Baik langsung aja tentang resep ini, ini aku masak idul fitri kemarin. biar temenin opor dan ketupat. kalau ini favorite paksu.. kalau gag ada pasti ribet tanyain, makanya wajib ada ketika lebaran. buat aku pribadi kapri wajib ada yaa, ini sudah resep turun menurun dari yayut nya bocah, kalau masak sambel goreng ati harus banget ada kaprinya. ok berikut aku bagi resepnya untuk kalian yaa teman - teman. semoga bermanfaat yaa... #devidirgaa_real #devidirgaa_endesss #devidirgaa_resep #cookpadindonesia #cookpadjakartaselatan #cookpadcommunity_jakarta

Sambal Goreng Kentang Puyuh

Dirumah msh ada kentang dan telur puyuh, langsung kepikiran bikin sambel goreng 😁

4 orang

1 jam

Sambel tempong

Sambel tempong ini khas banyuwangi namun saya mengenalnya di bali,udah lama saya gak ke bali karena ppkm ini jd memutuskan untuk buat sendiri sambel tempong.

10 menit

Sate Maranggi Sambal Tomat

Memanfaatkan daging kurban,udh dari kemaren2 mau bikin sate daging tp ngk sempat2..baru td siang bisa bikin dibantuin suami😊,dulu aku suka makan sate maranggi khas Purwakarta ini,jd untuk mengenangnya dn memanfaatkan bahan yg ada aku bikin sate daging ini,sekalian meramaikn program mamah cookpad. Enak,harum sate maranggi ini👍😘 Di resep memang marinasinya satu mlm,itu salah satu cara mengempukan daging juga tp disini krna ngk pengen nunggu lama aku tambah kan sedikit soda kue ke daging..cepat empuk dagingnya..jd cuma 2 jam saja😊😘 Source: @Lynn0910 #OlahanDagingKurban #PosbarIdaman #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Sambal goreng ati ampela

Bikin banyak tapi udah dipisahin buat bekel orang yang kerja 😊 Jadi difoto hasilnya sedikit hehe...

6 Orang

30 menit

Sambal Cumi asin pete tanpa minyak

Niatnya mau bikin oseng*, eh qadarullah gas abis jadi mau ga mau deh mikir gmn caranya biar ttp makan + ada lauknya.. Yaudah gini deh jadinya kwkwk Karna lagi PPKM jadi males mau keluar beli makan🤣

3 orang

30 menit

Sambal untuk bakso

Sambal Terasi Mentah

Sambal terasi mentah yang cocok dimakan dengan nasi hangat, ikan asin, dan sayur asem.

3 porsi

5 menit

Sambel Bawang Ala Bu Rudy

Lihat video Devina bikin sambel bawang ala sambel Bu Rudy jadi inget rumah, pengen pulkam deh 😅 Tapi secara kan lagi sulit pulang di masa pendemi gini, akhirnya aku cobain bikin sendiri aja karena gampang banget. Oiya saya kali ini menyesuaikan bahan yang biasa dipakai aja. Recipe Source: @devinahermawan #olahancabe #cookpadcommunity_bandung

Sambal untuk soto/rawon/bakso/mie ayam

Pedez bangeetss aslii😭😋 Source:@devintadee #cookpadcommunity_purwokerto #cookpadcommunity_jawatengah #cookpadindonesia #anyarahma #pejuanggoldenapron

Ayam Kremes Sambal Korek

Resepnya dari berbagai sumber. Untuk kremesan hasilnya kriuk dan renyah tapi ga bisa berbentuk lebar kayak kerupuk, ga tau kenapa. Yang penting rasanya tetep enak. Nanti dicoba lagi bikin kremesannya, kayaknya emang ga cukup sekali mencoba untuk dapet hasil yang memuaskan. Oh ya saya ga tau resep aslinya dari daerah mana (untuk kremesan), ada yang bilang Yogyakarta tapi ada juga didaerah lain sekitaran Jawa Tengah. Saya ambil umumnya aja yaitu Jawa Tengah . . #PekanInspirasi #PekanPosbar #Pais_NuAya #MakananKhasJawaTengah #MasakanKhasJawaTengah #JelajahKuliner #ayamkremes #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

5 orang

220. Sambal rebon

Cooksnap resep sambal rebon dari Xander's Kitchen. Sambalnya pedas mantap, gak usah pake lauk macam2 dinikmati pakai nasi hangat plus lalap aja udah enak banget. Gak percaya ??? Cuss eksekusi #Variasisambal #CooksnapXander'skitchen #CookpadCommunity_Jakarta

37. Telur Penyet Sambel Kecap

Iseng-iseng bikin kreasi telur... Alhamdulillah enak... Cobain ya