Sambal keminting khas Kalimantan Selatan

Dipos pada March 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal keminting khas Kalimantan Selatan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal keminting khas Kalimantan Selatan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal keminting khas Kalimantan Selatan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal keminting khas Kalimantan Selatan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal keminting khas Kalimantan Selatan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal keminting khas Kalimantan Selatan memakai 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ini lebaran cooksnap Borneo berkunjung ke Kalimantan Selatan. Pas banget nih saya mau berkunjung via cooksnap resep2 milik sahabat lama saya, mba Icha Annisa Septiani @Chef_2583423 dari wag Borneo. Disini saya memilih resep sambal keminting khas Kalimantan Selatan yang punya rasa pedes pedes gurih😋. Oh iyaaa..keminting dalam bahasa Banjar artinya kemiri ya teman teman. Bahan dan cara buatnya simpel banget. Bikin yuk. #RecookBubuhanKalTim #BubuhanKalTim_CooksnapKalSel #Cooksnap_KalSel #KulaEtamCocok #Cookpadcommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia #dutarecookberaksi #dutarecookbalikpapan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal keminting khas Kalimantan Selatan:

10 bh cabe rawit merah
2 bh cabe keriting merah
3 btr bawang merah
1 siung bawang putih
Secukupnya minyak untuk menggoreng
5 btr kemiri (keminting), sangrai
1/2 keping terasi abc, goreng atau bakar
1 sdt gula merah
1 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Sambal keminting khas Kalimantan Selatan

Panaskan minyak goreng. Masukkan cabe rawit merah, cabe keriting merah, bawang merah dan bawang putih dan goreng sampai cukup layu. Matikan api.

Sambal keminting khas Kalimantan Selatan - Step 1

Pindahkan ke atas cobek. Tambahkan terasi, gula merah, dan garam.

Sambal keminting khas Kalimantan Selatan - Step 2

Ulek halus semua bahan dan tambahkan 1sdm minyak panas sisa menggoreng tadi. Sambal keminting siap disajikan sebagai pendamping lauk sesuai selera.

Sambal keminting khas Kalimantan Selatan - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Pencok Kacang Panjang

Dapat kacang panjang muda dari adik duhh senangnya masih segar2. Akhirnya buka cookpad dan lngs tertuju resep dari diek @soewandono19 untuk sambal pencok kacang panjang. Ngeliatnya saja sudah ngiler 😂😁cuuusss lngs eksekusi.. #semanggisuroboyo #DiRumahAja #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang

15 menit

Sambal Tomat Mentah

4 orang

10 menit

Sambal Goreng Kentang Wortel Praktis Bumbu Instant

Kali pertama masak sendiri buat lebaran hahaha. Hasilnya enaak dan super simple anti gagal.

4 porsi

30 menit

Sambal goreng asin cucut

Suami saya sangat suka ikan asin. Salah satunya ikan cucut. Ikan asin cucut rasanya sangat asin kalau tidak direndam dulu menggunakan air panas. Saya memanfaatkan rasa asinnya untuk membuat sambal goreng agar terasa gurih dan tentunya bisa menghemat bumbu karena ikan asinnya sudah berbalut bumbu sambal.

kurleb 15 menit

Sambal tomat

Ikan Asap Sambel Kelapa

Ini menu sederhana banget...tapi asli bikin pengen makan lagi dan lagi.. 😁

4 orang

Sambal Jengkol (Supel)

Mendadak pngin sambal jengkol... 🤭

Sambal Tempe Kemangi

Edisi kangen mudik. Salah satu menu yg pasti dihidangkan mama tiap tanggal tua. Biarpun sederhana tapi ini enak banget, apalagi kalo mama yg masak. Tempe dipenyet sama sambel tambah dengan kemangi, sedap sekali. Lebih nikmat karena makan bersama2 keluarga.

2 porsi

20 menit

Sambel tempe kelapa parut

Tempe Bacem + Sambal

Kali ini buat tempe bacem pakai resep daging goreng bacem mba bunda_didi 😍 Mau tambah tahu atau daging ayam bebas deh. Saya share juga resep sambal yang nyempil di atas tempenya itu 🤣 Wajib dicoba yaa 👍 Source bunda_didi (IG) dgn modifikasi

Sambal terasi

Revisi resep sambel sebelumnya... Akhirnya nemu yg rasanya pas dan awet kalau bikin banyak

15 menit

Sambal Goreng Lure Tahu Tempe Kacang

Sudah beberapa hari suami minta dimasakin ikan lure kering. Baru kesampaian aku masakin karena baru sembuh dari sakit.

5 orang

1 jam

Nasi Kebuli Kambing Sambal Nanas

Ibuk masih ada daging kurban? Cus dibikin ini ajayaaaaa

6 orang

1jam 30 menit

Sambal Godeng Kreni

5 orang

1 jam 20 menit

Sambal goreng kentang

Idul adha makan ketupat pakai Opor bebek + sambal goreng kentang mantaaaabbb gaes

Sambal kacang tanah

Sambal kacang ini bisa digunakan untuk topping siomay, batagor , tahu bumbu maupun cilok. Bisa ditambah ebi dan daun jeruk yah biar tambah gurih dan harum ,kebetulan di rumah lagi kosong jadi saya tidak pakai 😊 #Sambalkacangtanah #CookpadCommunity_Bogor

10 menit

Ikan Kembung Sumbat Sambal

Menu ikan ini adalah menu kesukaan. Saat digoreng , ikannya sudah diberi bumbu sambal jadi tidak perlu dicocol sambal lagi saat di makan. Abaikan foto penampakan ikan yang kurang cantik warnanya. Aslinya rasanya enak. Bisa boros nasi 🍚 😂 Ikan cencaru sumbat sambal kelapa : https://cookpad.com/id/resep/13030896-ikan-cencaru-sumbat-sambal-kelapa-fried-fish-stuffed-with-samba?invite_token=ZoHRUeQDksnrepwUDBNiY9ft&shared_at=1624636595 Source : Cooking at home 🏡 by Lianna Ma (buku) Tips 👩‍🍳 : * Jika bumbunya takut tumpah saat digoreng , blh gunakan daun pandan untuk melilit punggung ikan * Lebih mudah ,goreng ikan denga. Pan fried dengan minyak secukupnya * Minyak yang digunakan kira2 cukup untuk merendam sampai setengah badan ikan. * Saat goreng ,ikan jangan di bolak balik . Tunggu satu sisi ikan sampai matang , baru balik ikannya. Jadi bumbu tidak tumpah keluar .

Tahu Bejek Sambel Matah

Dapet minta makanan di rumah mertua. Terus saya coba bikin sendiri. Hasilnya enak juga. Yang mau bikin bisa juga ganti tahunya pake ayam suir ya. Jadinya Ayam sambal matah tapi... ini enak banget recomended deh buat dicobain

2 Orang

30 Menit

Sambal mangga Ambacang

Bismillahirrahmanirrahim... Kemarin pak suami pulang dari kebun bawa mangga Ambacang...mangga nya matang juga dak...muda juga dak... Tapi kalo untuk di buat sambal pas banget...setiap buat sambal mangga pasti rasa pengen mau cepet" ambil nasi🤭...dak tahan...apa lagi bau nya itu menggiurkan sekali😁. Untuk kesekian kali nya cooksnap masakan @Lenny_141705... Thanks resepnya 🤗 Source : Bunda Pashalenko #SambalmanggaAmbacang #Cooksnap_KalBar #RecookMenyadik_KalBar #CooksnapMenyadik_BundaPashalenko #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

1 porsi

25 menit

Sambal Tomat Terasi

Sambal andalan keluarga kecil kami. Alhamdulillah suami suka 😂 Terinspirasi dari salah satu video di youtube yg mengulas Lalapan Lamongan #BaladaMantenAnyarBelajarMasak 😆

Resep Sambel Nikmat

Aneka Resep Sambel