Kandas Papui Terung ~ Sambal Terong Bakar Khas Dayak

Dipos pada April 1, 2022

Kandas Papui Terung ~ Sambal Terong Bakar Khas Dayak

Anda sedang mencari inspirasi resep Kandas Papui Terung ~ Sambal Terong Bakar Khas Dayak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kandas Papui Terung ~ Sambal Terong Bakar Khas Dayak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kandas Papui Terung ~ Sambal Terong Bakar Khas Dayak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kandas Papui Terung ~ Sambal Terong Bakar Khas Dayak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kandas Papui Terung ~ Sambal Terong Bakar Khas Dayak adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kandas Papui Terung ~ Sambal Terong Bakar Khas Dayak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kandas Papui Terung ~ Sambal Terong Bakar Khas Dayak memakai 8 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kandas adalah sebutan Sambal bagi masyarakat Dayak Ngaju, Kalimantan Tengah Kandas bukan sebagai pelengkap makanan, tetapi sambal sebagai menu utama hidangan. Kandas = Sambal papui = bakar Terung = terong Enak ini 😍 betul mbak @elvira_yuz bikin nambah nasi😀 #Cookpadcommunity #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_CooksnapKalteng #Cooksnap_Kalteng #KulaEtamCoCoK #Rennym_Kandas

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kandas Papui Terung ~ Sambal Terong Bakar Khas Dayak:

  1. 2 buah terong ungu
  2. 10 siung Bawang merah
  3. 6 siung bawang putih
  4. 4 biji cabe rawit
  5. 1 bungkus terasi ABC
  6. 1 sdt himsalt
  7. 1/4 sdt kaldu ayam
  8. 1/2 sdt gula Singkong

Langkah-langkah untuk membuat Kandas Papui Terung ~ Sambal Terong Bakar Khas Dayak

1
Cuci bersih terong, bakar dan kupas kulitnya
Kandas Papui Terung ~ Sambal Terong Bakar Khas Dayak - Step 1
Kandas Papui Terung ~ Sambal Terong Bakar Khas Dayak - Step 1
2
Goreng sebentar saja bawang merah, bawang putih, terasi dan cabe, tiriskan lalu uleg kasar. tambahkan garam, gula dan kaldu uleg lagi
Kandas Papui Terung ~ Sambal Terong Bakar Khas Dayak - Step 2
3
Tata terong diatas ulegan dan penyet, cek rasa jika kurang tambahkan garam, gula, kaldu sesuai selera
Kandas Papui Terung ~ Sambal Terong Bakar Khas Dayak - Step 3
Kandas Papui Terung ~ Sambal Terong Bakar Khas Dayak - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

365. Tempe Sambel Bawang

365. Tempe Sambel Bawang

Tempe itu favorit banget. Selalu sedia di kulkas. Tinggal goreng, trus dipenyet dengan sambel bawang. Hari2 bikin ini. Sangat praktis dan ekonomis, dan di kala semua masakan yang ada terlihat mblenger semua, menu ini jadi penyelamat. Coba deh!☺️😍👌🏻 #menulebaran2021 #tempe #CookpadCommunity_Malang #GA_TheNextLevel #Minggu_50 Resep ke 2.

Sambal teri

Sambal teri

3org
1jam
Sambel Teri

Sambel Teri

Menuju lebaran, saya bikin stok sambal teri buat menemani nasi. Biasanya bosan sama rendang, opor, dan teman sebangsa mereka. Hehehe. Bener aja, adek saya seneng banget tuh.. Masih ada sambel teri di lebaran hari ke-2 ini 🥰 Dipadu sama nasi secukupnya dan seruputan hangatnya sup kaldu ayam, cocok banget lho~

Sambal Bawang Untuk Ayam Goreng

Sambal Bawang Untuk Ayam Goreng

Sambal bawang yang cocok banget dimakan bareng ayam goreng. Radanya pedes gurih bikin ketagihan! Makan pakai tempe goreng dan nasi hangat udah enak banget. Pokoknya di rumah wajib bikin sambal ini kalau lauknya ayam goreng.. Harga cabai rawit merah per 19 Mei 2021 Rp12.000 untuk 1/4 kg. Bawang putih dan bawang merah Rp14.000 untuk 1/2 kg. Selamat mencoba! #PejuangGoldenApron #Minggu9 #PekanPosbar_SambalNusantara Bandung, 20 Mei 2021.

3 porsi
30 menit
Sambal Dabu-dabu

Sambal Dabu-dabu

Selamat hari minggu sahabat cookpad, dihari minggu ini merupakan hari nya kumpul bersama keluarga.. menu hari ini saya akan membuat ikan mas goreng, usus goreng,ayam goreng, juga tumisan sayur, & tak lupa saya akan membuat sambal. Karna sambal merupakan menu favorit keluarga. Nah kali ini saya akan membuat sambal dabu-dabu ala saya. Biasanya saya selalu menambahkan kemangi ke dalam sambal dabu-dabu nya, tapi karna saya sedang tidak punya, mangkanya disambal yang sekarang saya buat tidak saya tambahkan. Pembuatannya mudah cukup dipotong-potong, campur jadi dech..Dan cocok banget kalau dijadikan teman makan ikan goreng...selamat mencoba.. #GA_TheNextLevel #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpadCommunity_Bandung

5 orang
15 menit
Sambel Goreng Kreni (printil)

Sambel Goreng Kreni (printil)

Ini favoritnya suami.. Salah satu menu wajib saat lebaran di keluarga suami.. Kalo dirumah sy biasanya disajikan bareng sayur godok dan opor ayam jg.. Berikut resepnya ya Moms , bumbune medok & kental 😋

Sambal Ijo

Sambal Ijo

118. Sambal Raja khas Kutai

118. Sambal Raja khas Kutai

Sambal Raja ini konon merupakan sambal pelengkap hidangan Nasi Bakepor yang juga merupakan makanan khas Raja-Raja Kutai. Buatku rasanya tu enak bangeet, apalagi klo dimakan sama ikan goreng/bakar atau udang goreng dan nasi hangat begitu. Sensasi rasanya lengkap yaaa, ada pedesnya (pasti), manis, asin, dan yang bikin unik itu rasa asemnya...seger dan enak lah pokoknya mak. Buatnya pun gak susah yaa, bahannya juga mudah di dapat (meskipun yang kali ini aku pake jeruk nipis aja, karena lagi mager beli jeruk limau/jeruk sambal) hehe... Source: @yulianamenjoi #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #KulaEtamCoCok

Sambal tomat

Sambal tomat

#cookpadcommunity_Bekasi #Posbarsambal_sambalnusantara Sebagai pecinta sambal tentu tidak akan bosan untuk memasak aneka jenis sambal, termasuk sambal tomat, cita rasanya tidak terlalu pedas, tidak asem tapi nikmat warbiyasah.....

Sambal Bawang Putih

Sambal Bawang Putih

Menu pagi hari ini cukup telur digeprek dgn sambal bawang putih saja😍. #PekanPosbar_SambalNusantara #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

Sambal balado ampela kentang goreng

Sambal balado ampela kentang goreng

sekeluarga
30 menit
169. Rujak sambal petis

169. Rujak sambal petis

Lagi kepingin rujakan ni moms, masih ada stok petis homemade...yuuuklah dicobain...segerrrr. Masih pekan sambal nusantara kan...sekalian ya...bikin sambelnya pake petis dapoer-94. #PekanSambalNusantara #CocomtabgPost_Sambalado #CookpadCommunity_Tangerang #Cookpaders #SemanagatMemasak #MasakBikinHappy #HappyFamily's

1 piring
30 menit
Sambal Pokak / Leuncha

Sambal Pokak / Leuncha

Ada yang tahu pokak/leuncha?? Yess... Taneman jadul yang fenomenal banget saat masih kanak-kanak.😎 Biasanya tumbuh liar jadi urip-uripan di pekarangan rumah😂 Tumbuh subur meski dibiarkan begitu saja. Buahnya suka lebat pantang tuk gogrok😆 Ini pokak udah berhari-hari jadi penghuni tetap kulkas Mom, jadi kepikiran dibuat sambel tahan lama gituu. Biar segera ganti menuu😂😂 karna udah berhari-hari juga ngonsumsi ni pokak disayur santen sama dibothok doang😂 Mantul bgtt rasanya. Cocok disajikan sama nasi hangat lauk telor dadar. Nagihi & ndak kerasa habis nasi berkali-kali😂 Stay cooky, stay cheffy & stay platy😊 #cookpadcommunity_solo #timlo

Sambal Dabu Dabu

Sambal Dabu Dabu

Sambal dabu dabu ini khasnya makasar. Setiap kali ke rumah temanku yg dari makasar selalu aku liat ada sambal ini ditemani ikan bakar..wuiihh aku pasti ngk pernah nolak ditawarin makan😃😃 Meramaikan program mamah cookpad #PekanPosbar_SambalNusantara aku bikin sambal dabu2,recook resepnya mbak WINDA SEPTIANI, seger,pedas dan nikmat banget😊😘 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Sambal Tempe Ulek

Sambal Tempe Ulek

Enak banget di makan dengan nasi hangat hmmm...yummy...

Sambal Ijo Teri

Sambal Ijo Teri

Lanjutan dari resep nasi Padang di postingan sebelumnya, ya. Ini pelengkap pamungkasnya. Makan sambal sm nasi pun sudah enak banget.

20 menit
Sambal acan limau kuit(sambal banjar)

Sambal acan limau kuit(sambal banjar)

Sambal acan khas banjar, asli enak, dtambah ikan asin telang atau sepat tmbah mantapppp #pekanposbar_sambalnusantara

4 porsi
15 menit
Sambal Gami Ikan Bawal

Sambal Gami Ikan Bawal

Simple banget tapi boros nasi. Enaknya dimakan pas dadakan sama nasi panas dan kerupuk. Uwhlalaaaa nyendok nasi khilaf pastinya Bund 😅😂 Kuy Cobain Sambal Gami Khas Bontang. #MenuNusantara #HidanganNusantaraLintasKalimantan #AnekaSambal #Posbar_SambalNusantara

Sambel Goreng Udang Terong Simple 🇲🇨 #masakanindo

Sambel Goreng Udang Terong Simple 🇲🇨 #masakanindo

Ga pake ribet bikinnya, tinggal goreng si udang & terong, tumis bumbu halus, campur semuanya dan masak sampe bumbu cabenya meresap deh😚

3-4 porsi
20 menit
Sambal goreng ati

Sambal goreng ati

Lebaran kurang lengkap kalo ga ada sambal ati. Disantap pakai opor emejing rasanya #PejuangGoldenApron3

1 panci
1 jam 30 menit