Nasi liwet sambal matah

Name: Nasi liwet sambal matah
Yield: 5 porsi
Ingredients: 1 liter beras; 3 lembar daun salam; 1 batang sereh di geprek; 1 lembar daun pandan; 10 buah cabai rawit merah utuh; 1 genggam ikan asin tri medan (bisa ganti suwiran ayam); 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Secukupnya minyak untuk menumis; 1 1/2 sdt garam; 1 sdt royco; 1 sdt sasa; 1 sdt lada bubuk; Secukupnya air; Bahan sambal mattah; 6 buah cabai rawit merah; 3 siung bawang merah rajang kasar; 2 lembar daun jeruk; 5 cm sereh iris tipis; 1/2 buah tomat merah iris dadu kecil; Sedikit terasi; 1 sdt perasan jeruk nipis; Secukupnya garam dan penyedap rasa; 2 sdm minyak goreng

Dipos pada April 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi liwet sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi liwet sambal matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi liwet sambal matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi liwet sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi liwet sambal matah adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi liwet sambal matah diperkirakan sekitar 30 menit-1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi liwet sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi liwet sambal matah memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aku lagi mau coba kolaborasi antara masakan sunda dan bali. Kira2 rasanya enak atau engga. Dan ternyata rasanya bener2 masuk, rasanya saling melengkapi, ciee melengkapi 🤭. Cuss langsung ke resep ya👇

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi liwet sambal matah:

1 liter beras
3 lembar daun salam
1 batang sereh di geprek
1 lembar daun pandan
10 buah cabai rawit merah utuh
1 genggam ikan asin tri medan (bisa ganti suwiran ayam)
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Secukupnya minyak untuk menumis
1 1/2 sdt garam
1 sdt royco
1 sdt sasa
1 sdt lada bubuk
Secukupnya air
Bahan sambal mattah
6 buah cabai rawit merah
3 siung bawang merah rajang kasar
2 lembar daun jeruk
5 cm sereh iris tipis
1/2 buah tomat merah iris dadu kecil
Sedikit terasi
1 sdt perasan jeruk nipis
Secukupnya garam dan penyedap rasa
2 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Nasi liwet sambal matah

Cuci bersih beras, kemudian masukkan ke dalam wadah rice cooker. Iris bawang kemudian panaskan minyak, dan tumis bawang hingga layu. Setelah layu tambahkan ikan asin atau suwiran ayam, tumis kembali hingga matang

Setelah itu, tambahkan air pada beras, tambahkan juga bawang dan ikan asin yang sudah di tumis, cabai rawit utuh, daun salam, sereh yng sudah di geprek, serta semua perbumbuan kecuali bahan2 sambal mattah. Aduk rata, masak dengan rice cooker sampai masak, untuk jumlah air sesuaikan ya bund.

Lanjut membuat sambal mattah, rajang semua bahan termasuk daun jeruk, iris tipis, setelah itu uleg terasi yng sudah di goreng menggunakan sendok, masukkan semua bahan sambal, setelah itu tuangkan minyak mendidih, aduk sambal, tes rasa jika sudah maka siap disajikan

Setelah nasi matang sajikan dalam piring, di tambahkan beberapa sayuran mentah (me timun dan seledah) tambahkan juga sambal mattah yang td sudah kita buat. Nasi liwet juga bisa disajikan dengan ayam bakar, resep ayam bakar sudah saya share sebelum nya ya bund, silahkan di scroll untuk resep ayam bakarnya. Selamat mencoba dan selamat menikmati 🤗

Note: jika rasa ikan asin lebih dominan, penggunaan garam bisa dikurangi ya bund

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur Krecek/ Sambel Goreng Krecek

Setiap idul fitri ibu selalu bikinin sayur ini buat dimakan bareng opor dan lontong. Duet maut no debat 🤤 Sayur ini sebenernya mirip sambel krecek gudeg, bedanya ini berkuah dan ada tambahan isian kentang. Difoto ga keliatan kentangnya 😁

Sambal Matah

Simple bgt bikinnya dan sehat pula.... minyak kelapa membuat rasanya mjd khas banget. Aku bikin ini sbg pelengkap ikan bakar yg hanya aku bumbui dgn garam. Jadi rasa sambal matahnya yg lbh mendominasi. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Sambal Pokak : Cempokak

Apa nama tanaman ini di daerah mu?? Ada yg nyebut pokak , cempokak bahkan cokak.. Ini first time aku bikin karna request pak suami, awalnya bakal aneh gimana rasanya, trus aku buka cookpad liat2 resep cara bikin sambal pokak ini, waktu tak liatin paksu resepnya trus bilang "iya kayak gini sayang" langsung deh cus bikin pake resep nya dapoer_anoe masyaAllah enak banget ternyata ❤ Resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/13965690-175-sambal-cokak-pokak-cempokak?invite_token=1Jh8UKMksBT7Bqadv4PaCRZr&shared_at=1621399615 #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunitysemarang #lihairecook12_semarang

15 menit

Sambal Tempoyak

Dari kecil aku sudah suka banget sama tempoyak. Mau dibuat gulai, pepes atau apapun lah. Nah pas udh gede aku lebih suka sambalnya karena rasa tempoyaknya bold dan kental hehe lebih berasa. Tempoyak ini aslinya olahan durian fermentasi. Panganan khas Palembang. #AnjangsanaKhas_Palembang #CookpadCommunity_Bogor

2 orang

15 menit

Ikan layang+kentang di sambal runyah

Bismillah Kali ini saya posting yg murah meriah bahan sisa lebaran kemarin yg ada di kulkas Ikan layang beli setengah kilo Karena lagi mehong dsini yaaa😄cara mensiasatinya biar banyakan saya tambahkan kentang😄😃

3orang

Sambal Tempe Penyet

Ada Tempe buatan sendiri.Alhamdulillah senengnya berhasil buat tempe.Dimasak jadi sambal Tempe Penyet ja,buat #PekanPosbar_SambalNusantara. Sambal Tempe Penyet adalah masakan khas dari Jawa Timur. #TempeBuatanku #PDKTdiCookpad #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #KulaEtamCoCok #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang #PekanPosbar_SambalNusantara #PekanPosbarTempe

Telor Sambal Asam

Assalamu'alaikum...,perkenalkan menu yang simple dan gampang sekali dibuat"Telor sambal asam" rasanya sangat segar,untuk penggunaan terasi dan cabe sesuai selera ya,sajikan dengan nasi hangat...🤤🤤..

Sambal kecap

Sambal Bajak

Resep: Mama Fathan Menurut cerita nenek moyang, sambal ini biasa dibawa ibu-ibu petani yang mengantarkan masakan untuk pak tani yang sedang membajak sawah. Maka dari itu sambal ini dinamakan sambal bajak. Ini sambal bajak versi saya, bahannya menyesuaikan isi kulkas, dan yg ini rasanya pedas manis sesuai selera saya 😁😁. Resep aslinya disini: https://cookpad.com/id/resep/15065337-sambal-bajak?invite_token=EmNSqhsC3fQp26tn7e5bXttF&shared_at=1622348467 #cocomtangpost_sambalado #PekanPosbar_SambalNusantara #cookpadcommunity_tangerang

Sambal Goreng Kentang Fibercreme

Sebenernya byk menu lebaran yg ga sempet dicekrek2 🤣🤪yg ini sempet kecekrek krena keburu waktunya...yg lain dah bablas masuk perut🤭...lebaran 2 hri kmrn ga sempet berlama2 pegang2 hp pula karena banyak berlama2 nya ngeganyeeemmmm ketupat dan kawan2 nya🤤🤤🤤 sudah dipastikan jarum timbangan melesat ke kanan🤭🤪😅 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

Sambal Goreng Kentang-Hati-Ampela

Masakan wajib ada di meja lebaran. Teman setia pendamping opor ayam. Teteup,, resep spesial kesukaan suami. Saya tambahkan bumbu jadi, mengikuti selera suami.

10porsi

1jam

Keripik singkong sambal balado

Bismillah..... Pengen ngemil yang pedas pedas gurih sambil nonton sinetron vaforit,tapi malas banget keluar untuk cari cari cemilan yang murah meriah tapi enak gituh,akhirnya bongkar bongkaran di dapur,ternyata masih ada simpanan keripik singkong,lansung aja di eksekusi!!! Ikut memeriahkan pekanposbar #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #CemilanEnak #CemilanPedasGurih #KeripikSingkongBalado

116. Sambal Baby Cumi

Siapa yang doyan pedaaaas??? Seperti aku ya mak, yang klo makan tanpa sambal tuh berasa ada yang kurang gitu Nah...sambal baby cumi ini buat stok di rumah, biar gak ada lauk makan pake nasi hangat dan sambal cumi aja udah klop rasanya😍 #PejuangGoldenApron3

Sambal Cumi Asin

Masak sambal cumi asin hanya dimakan sendiri. Nikmat banget hanya pake nasi putih panas dan krupuk aja. Pasukan rumah ga doyan pedes sedikitpun. #PekanPosbar_SambalNusantara #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia

Sambal Soto

Kalau saya sambal gini jd pendamping sop, soto, tongseng, opor krn lebih mudah

Ayam sambal matah sehat tanpa minyak

Habis OP kantung empedu dan sedang diet rendah minyak dan lemak

4 orang

20 menit

Sambel Embe

Liat pada bikin sambel embe, apa sih sambel embe itu kok unik ya. Bikin deh #CocomtangPost_Sambalado #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpadCommunity_Tangerang

Sambel ati ampla,kentang dan pete

Ini makanan kesukaan paksu

2-4 orang