Sambal Kelapa Parut

Berawal dari salah baca suatu resep, saya kira perlu kelapa parut setelah dicek lagi ternyata tidak tertera kelapa parut. Sudah kadung beli dan pengen langsung digunakan akhirnya search menu simpel dari bahan itu. Iseng dengan kata kunci "sambal kelapa" di Cookpad. Mayoritas bermunculan bumbu urap ya, tapi ada satu yang betul-betul dibikin sambal. Yaitu, resep dari Mbak Melka Faradilla Husna Sembiring. Katanya ini sambal khas di daerahnya (Binjai, Sumatera). Biasa disantap dengan nasi hangat dan tumisan. Meski secara penampakan mirip bumbu urap, tapi saya pastikan ini berbeda ya. Bumbunya berbeda, cara bikinnya juga berbeda. Agak mirip sambal matah karena menggunakan serai. Penasaran? Yuk dicoba! Oya saya modifikasi bahannya sesuai apa yang ada di rumah. Yg pasti sensasinya ada manis kelapa, asin dan asam. #GA_TheNextLevel

Sambal Mangga Embem Palembang Ala Rumah Kami

Resep dasar sambal buah di Palembang/Sumsel adalah Sambal Tigo (sambal dengan 3 bahan yaitu cabe, garam dan terasi bakar). Bisa ditambah nanas dan gula menjadi sambal nanas. Kadang ditambah gula dan buah kemang menjadi sambal kemang. Kali ini ditambah gula aren dan cacahan buah Embam atau Embem (sejenis mangga kueni). Makin mantap rasanya karena selain embem ditambah pula Cungdiro. Ini resep asli Palembang, pakai terasi dan gak pakai bawang. Dan buah mangganya adalah mangga embem atau kueni. Ini yang membedakan sambal mangga khas Palembang dengan sambal mangga wilayah lain. Sudah rahasia ibu-ibu di Palembang sambal buah yang dicampur dengan cungdiro rasanya akan lebih sedap dan maknyus #SambalMangga #SambalEmbam #PekanPosbar_SambalNusantara #Cooking #SambalEmbem #ResepWongkito #WongkitoGalo

Sambal Matah

Tanaman sereh di depan rumah lagi subur, saya ambil buat sambal matah saja. Sambal matah ini sering banget saya buat, tapi versi saya ini di oseng sebentar kurang lebih 2 menit saja atau sampai terlihat sedikit layu. Menurutku aroma wangi sambal matahnya lebih wangi jika dioseng sebentar. Kalo langsung dituang dengan minyak panas, suami saya kurang begitu suka katanya sereh sama bawang merahnya rasanya aneh 🙈🙈, suamiku lebih suka jika dioseng sebentar seperti ini, cukup sampai terlihat layu. Disini saya skip terasi juga ya.. karena kurang begitu suka bila pake terasi, kalo bunda suka boleh ditambahkan terasi ya... Sesuai selera aja bunda. Untuk level pedas disesuaikan juga dengan selera ya bunda..., selamat mencoba... 😊 #GA_TheNextLevel #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya #Minggu_52

Sambel Mangga Ala Nonny🥭

Kalau bicara sambal,hm... Pasti semua suka.Apalagi dg sambal mangga,tiap daerah memiliki ciri masing2,spt didaerah jawa aku pernah makan Sambal Petis Pencit& diKalimantan ada Sambal Hampalam,dari keaneka ragaman Sambal Nusantara inilah kucoba meramu yg paling pas dg selera keluargaku,yaitu Sambal Mangga Ala Nonny ini. Yuk kita nyambal bareng bareng...😋 #PekanPosbar_SambalNusantara #Semanggi_SambalNusantara

Sambal cabai hijau daun jeruk

Temennya daun singkong

Cumi Sambel Dabu Dabu

Sambal Mangga Kueni

Alhamdulillah pas banget ada pekan posbar tetangga ngasih kueni. Tapi kueni mateng gak mentah. Tapi gak papa” deh karena aku ingat bundaku orang aceh makan sambel pake mangga indramayu mateng. Wah jadi coba” aja deh. Rasanya enak ternyata. Kalo suka yg mentah gak usah di tumis habis d giling langsung eksekusi aja ya. Berhubung aku makenya yg mateng mangganya jadi aku tumis bentar deh hehe. #PekanPosbar_SambalNusantara #PekanPosbar #PejuangGoldenApron3 #pejuanggoldenapron3 #GoldenApron3 #SambalMangga

Sambal Lombok Ijo

Karena selalu sambal terasi atau tomat, kenapa tidak mencoba sambal lombok ijo yg kebetulan sedang murah dan melimpah..

Ikan pakang sambal hijau

Ceritanya lagi nonton acara masak di TV. Kok ya kayaknya enak benerrrrr😁 Ya udah coba bikin deh. Alhamdulillah mas bojo dan anak-anak pada suka. Oh iya ini pedesnya standar yaaa, kalau suka pedes tinggal tambahin aja cabe rawit nya... Happy cooking😘

Paru sambal balado

Resep sendiri

Sambel Cecek (kulit sapi)

#PekanPosbar_SambalNusantara

Sambal Choipan

Sambel Kentang Ati Ampela

Moment lebaran selalu kepengen makan ini sama ketupat

Rujak Sambal Bangkok

#CookpadCommunity_Malang #RujakSambalBangkok #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara Sourch : Herda's Kitchen Dulu kalo pingin ini mesti selalu jastip kalau ada temen yang pas pergi ke kota 😂 Ahirnya cari² resep dan nyoba bikin sendiri n taraaa berhasil dan rasanya udah mirip banget ama yang beli di kedai rujak terkenal ituuu 💃💃

Sambel bawang

Resep andalan warisan mama

Sambel Brambang Asem

Sambel favorite ayahku... Dan pertama kali nyicip aku pun langsung suka... #sambal #sambel #sambelnusantara #sambelbrambangasem #brambangasem

371. Rujak Sambal Terasi

Awalnya pengen recook Rujak Sambal Bangkok nya mbak Tri Yunianti yg sangat menggoda. Tapi sayang cabe bubuknya kehabisan, jadi pake cabe rawit segar. Gula merahnya pun habis. Alhasil sambalnya jadi basah 🙈. Untung enak.. pedes dan segernya dapet. Macam buahnya pun seadanya ketemu 😅😅. Mari dicoba! #sambalrujak #rujakbuah #sambalterasi #CookpadCommunity_Malang #GA_TheNextLevel #Minggu_52 Resep ke 2.

50. Sambal Bawang ala Bu Rudy Simple Enak

Source : dapur amalia irene "Ceritanya mau ngaji buat dedek janin, pengen masak sendiri bikin sambal sendiri pula.. Karena hanya mencoba jadi bikin 1/4 resep. Okelah.. cocok dilidah hanya saja tadi gorengnya pas stlh di blender terlalu masak jadinya agak kering". Ternyata, selama El Rumi di rahim, aq lumayan rajin ya.. pdhl sering flek dan kudu bed rest.. masyaallah, tunggu bunda di surga ya nakk.. #PejuangGoldenApron3

Sambal Hijau Ala Padang Praktis

Siapa yang gak suka makan sambel hijau? rasanya yang tidak terlalu pedas gurih bikin boros nasi 😂 cocok dimakan pakai lauk apa aja, ayam goreng, bebek goreng, ikan goreng, telur goreng, sampai yang sepele tahu tempe goreng enak bgt 😍.

Daging sapi sambel ijo