Resep Ayam Ungkep Goreng dan Sambel Iris Goreng

Dipos pada January 4, 2022

Resep Ayam Ungkep Goreng dan Sambel Iris Goreng

Anda sedang mencari inspirasi resep Resep Ayam Ungkep Goreng dan Sambel Iris Goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Resep Ayam Ungkep Goreng dan Sambel Iris Goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Resep Ayam Ungkep Goreng dan Sambel Iris Goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Resep Ayam Ungkep Goreng dan Sambel Iris Goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Resep Ayam Ungkep Goreng dan Sambel Iris Goreng adalah 4-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Resep Ayam Ungkep Goreng dan Sambel Iris Goreng diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Resep Ayam Ungkep Goreng dan Sambel Iris Goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Resep Ayam Ungkep Goreng dan Sambel Iris Goreng memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Keinget masakan Emak di kampung, salah satunya adalah Ayam Ungkep Goreng. Akhirnya Aku teflon Emak dan nanya kalau bikin Ayam Ungkep ala emak gimana si. Katanya....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Resep Ayam Ungkep Goreng dan Sambel Iris Goreng:

  1. Bahan Utama
  2. 1 Ekor Ayam broiler potong 12
  3. 1 buah jeruk nipis
  4. Bumbu Halus Ungkep
  5. 6 siung bawang merah
  6. 4 siung bawang putih
  7. 3 ruas kunyit
  8. 2 ruas jahe
  9. 2 ruas lengkuas
  10. 2 butir kemiri
  11. 1 sdt ketumbar bubuk
  12. 1/2 sdt lada bubuk
  13. Rempah Tambahan
  14. 2 batang serai
  15. 3 lembar daun salam
  16. 4 lembar daun jeruk
  17. Bahan Sambal
  18. 10 Buah Cabai Rawit Domba
  19. (Cabai boleh kurang boleh lebih sesuai selera)
  20. 6 buah bawang merah
  21. 1 buah tomat

Langkah-langkah untuk membuat Resep Ayam Ungkep Goreng dan Sambel Iris Goreng

1
Cuci ayam lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit. Lalu cuci kembali, tiriskan. Haluskan/ulek semua bumbu halus ungkep. Setelah itu panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai geprek, daun salam dan daun jeruk (Daun jeruknya dipisahkan dulu ya batangnya) tumis hingga harum. Tambahkan garam dan gula, aduk-aduk
2
Tuang Ayam lalu aduk-aduk hingga rata, tambahkan air secukupnya, jangan terlalu penuh lalu tutup dan diamkan ungkepan sampai Air menyusut (jika Ayamnya adalah ayam kampung, tambahkan air sampai menutupi ayam, agar empuk). Setelah hampir menyusut tambahkan penyedap rasa, aduk-aduk cek rasa. Tambahkan lagi 2 sdm minyak lalu tutup kembali, biarkan sampai menyusut, sering di aduk-aduk agar tidak mudah lengket dan kering. Matikan kompor dan diamkan hingga dingin agar bumbu meresap lebih lama
3
Sambil menunggu ayam dingin, kita bikin sambalnya. Iris cabai tipis-tipis, iris kasar bawang merah, iris tomat berbentuk dadu. Panaskan secukupnya minyak lalu tumis semua bahan, tambahkann garam dan gula, aduk-aduk setelah sambal terasa wangi dan terlihat sudah alum, angkat dan sisihkan ke dalam wadah
4
Jika Ayam sudah agak dingin, panaskan minyak di api besar sedang lalu goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan Sajikan dengan sambal dan nasi hangat. Bumbu ungkep kuning nya juga enak di makan aduk-aduk bersama nasi hangat Selamat mencoba.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal bawang

Sambal bawang

5 org
5 menit
Sambal Gendot Bawang

Sambal Gendot Bawang

Dapat kiriman cabe gendot (kami nyebutnya cabe bendot) dari Garut. Awalnya mau bikin sambal bawang Bu Rudy, tapi istri gak suka pedas. Jadilah bikin sambel gendot tanpa biji. Hasilnya, sambal gak terlalu pedas. Cuss meriahkan #PejuangGoldenBatikApron

10 orang
25 menit
Ayam goreng sambel ijo

Ayam goreng sambel ijo

Lama gk bikin sambel ijo, baru keingetan pas anak sy mnta dimasakin,bikin gak berhenti makan🤪😂

Sambel Goreng Kreceg Kentang Tahu

Sambel Goreng Kreceg Kentang Tahu

#PejuangGoldenBatikApron Ternyata kreceg di Jakarta dan dr Solo beda ya bun. Kali ini sy dibawain bekal kreceg (ceceg) khas solo sama ibu saya. Teksturnya bagus bgt, ga gampang hancur dan ga alot..enak banget dijadiin sambal goreng, sampai suami saya ketagihan

6 orang +
1 jam
Ikan bledang sambal ijo

Ikan bledang sambal ijo

Pengennya ikan bledang yg kering, tp d psar gak nemu ada yg basah jd kta msak yg basah aja, ternyataaaaaaaa uuuueeeennnaaaakkkk👌🤤

banyak org
30 menit
Cumi Asin Sambal Hijau

Cumi Asin Sambal Hijau

Halo menantu idaman.. Yuk masak menu yang bikin khalap makan 🥰

111. Sambal Bawang Awet Berbulan-bulan

111. Sambal Bawang Awet Berbulan-bulan

Kali ini di tema "bawang-bawangan" aku mau bocorin rahasia keluarga niihh..salah satunya "Sambal Bawang" yang super duper aweeett seaweet cinta aku sama Cookpad😍. Hehee.. Sedikit cerita yaa,,setiap adikku pulang, dia pasti pesen dibikinin sambel bawang sebanyak mungkin untuk bekal di kost-an, makanya sambal bawang menjadi primadona di keluarga aku🥳. Selain itu bahannya juga sangat simpel, so..tunggu apalagi, langsung aja intip bahan dan cara membuatnya 😁. GBA Minggu ke-8 ✌️ #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #PekanPosbar #SambalBawang #bawangbawangan

10-11 porsi
10 menit
Sambal Terasi Gandaria

Sambal Terasi Gandaria

Sambal Yang membuat napsu makan semakin meningkat 😩🤤🤪 Gandaria jrang bgt ada kalau lgi nemu di pasar cussssss dahhh lngsung msuk kreseekk😂 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor

Sambal Tempe

Sambal Tempe

Sambal teri kacang

Sambal teri kacang

Pelengkap sayur sambal goreng asem kemarin, gak afdol kan kalo makan tanpa sambal. Ini aku tambahin kacang dari resep aslinya. Semoga berkenan ya mbk arifah, sehat selalu dan tambah berkah ya. Sumber : @arifahamrullah #CookmemberGenkPeda2_Arifah #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GBAweek01

Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo

Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo

Bismillahirrahmanirrahim.. Jadi bikin resep ini pas lagi di Jogja, dan disini banyak banget yg jual cabe rawit ijo .. klo di Ketapang agak susah, kadang ada kadang enggaa . Nah pas di sini pak suami klo di suruh beli cabe mesti belinya cabe ijo... Katanya enak cabe ijo 🤭 Di resep ini sambalnya mentah ya moms.. tapi kalau g doyan mentah bisa di rebus dlu atau di tumis, tergantung selera masing-masing 😉 #CookpadCommunity_Kalbar #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Borneo

Sambal Terong Teri

Sambal Terong Teri

Biasanya masak ngikutin selera pasukan rumah, kali ini memanjakan diri dengan bahan masakan favorit saya. yang namanya sambal, apapun bentuknya selalu bisa menaikan semangat makan untuk saya. #PejuangGoldenBatikApron #Minggu4 #CookpadCommunity_Bandung

Sambal Tempe Khas Sunda ala Violet Azalea

Sambal Tempe Khas Sunda ala Violet Azalea

Kalau makan lauk ini dengan nasi putih hangat bawaannya khilaf makan 😂😂😅😅. Bisa ditambah rawitnya biar puol pedasnya. #PejuangGoldenBatikApron #EmakNusantaraKreatif

Sambel cabe rawit ijo

Sambel cabe rawit ijo

Critanya suami tanam cabe rawit dibelakang rumah , karena musim hujan jd bnyak yg rontok , mo dibiarin kasian jd aku pungutin aja utk dibuat sambel ..

Sambal Kecombrang Mudah

Sambal Kecombrang Mudah

Rasa khas kecombrang memang favorit keluarga..

5 orang
10 menit
Spaghetti Sambal Matah

Spaghetti Sambal Matah

Krna stock spaghetti masih ada dan jadilah spaghetti sambal matah ala ala 🥰 #kalimantanselatan

1 Porsi
Sambal goreng tempe

Sambal goreng tempe

Sambel Sereh

Sambel Sereh

Sambel yg satu ini kaya rasa..harum segar sereh dan pedas cabenya passsss mantapp...! Cocok untuk segala macam lauk yang digoreng. Video resep ini dapat teman-teman saksikan di YouTube channel kami: "Benowo Family Channel". https://youtu.be/rrDDCa3eWbo Selamat mencoba, teman-teman ! :) #PejuangGoldenBatikApron

5-6 orang
30 menit
Ikan Marlin Sambal Matah

Ikan Marlin Sambal Matah

Pagi² pengen masak yg simpel, yaudah dipilihlah ini.

2 porsi
30 menit
Pindang Sambel

Pindang Sambel