Perkedel Kentang dan Sambal Kecap

Dipos pada January 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Perkedel Kentang dan Sambal Kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Perkedel Kentang dan Sambal Kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Perkedel Kentang dan Sambal Kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Perkedel Kentang dan Sambal Kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Perkedel Kentang dan Sambal Kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Perkedel Kentang dan Sambal Kecap memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya ini perkedel pertama saya, memang merupakan masakan yg simpel tapi menurut saya ini sebuah kemajuan disaat saya baru belajar memasak untuk pak suami. Pak suami bilang rasanya sudah pas dan cocok dengan beliau, tapi kalo selera saya mah kurang asin seidikit hehe.. Karna saya suka asin dan pedas.. Semoga resep nya bisa membantu pasutri muda yg baru belajar masak seperti saya ya.. Di foto perkedelnya cuma sedikit, karna sudah dikonsumsi sama pak su hehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Perkedel Kentang dan Sambal Kecap:

Perkedel
1/2 kg kentang
1 bungkus kornet sapi (pronas)
1 siung bawang putih (goreng basah)
2 butir telur (1 untuk adonan dan 1 untuk baluran)
Daun bawang (potong kecil secukupnya)
Bawang goreng (secukupnya)
Penyedap rasa / kaldu bubuk (secukupnya)
Lada bubuk (secukupnya)
Sambal Kecap
4-5 buah cabai rawit iris kecil
Bawang goreng (secukupnya)
1 siung bawang putih (goreng basah)
Kecap manis (secukupnya)

Langkah-langkah untuk membuat Perkedel Kentang dan Sambal Kecap

Kupas kentang, cuci bersih kemudian potong untuk digoreng (harus digoreng agar perkedel tidak hancur saat sudah jadi nanti) tidak disarankan dikukus

Hancurkan kentang, tidak perlu terlalu halus agar masih ada tekstur, hancurkan kentang saat baru diangkat dari penggorengan karena saat suhu panas maka kentang menjadi lebih mudah dihancurkan

Adonan kentang dicampur dengan kornet, daun bawang, bawang goreng, bawang putih goreng, lada bubuk, penyedap rasa / kaldu bubuk, dan 1 butir telur. Uleni hingga merata. Koreksi rasa sesuai selera.

Saat rasa sudah pas, bentuk pedkedel menjadi bulat dengan ukuran sesuai selera. Kocok lepas 1 butir telur untuk baluran, kemudian goreng perkedel dengan membalurkan telur yg sudah dikocok tadi. Selesai untuk perkedel.

Untuk sambal kecap, hancurkan bawang putih goreng dan cabai rawit, tambahkan bawang goreng, dan kecap manis. Aduk merata. Koreksi rasa. Selesai untuk sambal kecap.

Perkedel yg tidak langsung dimakan bisa disimpan di tempat tertutup tanpa dibaluri telur baluran, jika akan digoreng baru dibalurkan telurnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel rawit

#pecintasambel #sambelpraktisenak #cookpadCommunity_Bekasi

Sambel Ayam Pop

Sebenarnya ayam pop boleh dipasangkan dengan sambal apa saja, tapi sambal merah bertekstur halus seperti ini yang biasa menemani Ayam Pop di RM Padang. Source: @dapur_moengil Yuuk cobain... #mbantuk_lauksayur #CookpadCommunity_Bandung

Lempah Darat dan Sambel Terasi Khas Bangka

Paduan sambel terasi, lempah darat, ikan asin, dan nasi hangat di dalam satu piring kaleng. Menggugah selera makan 😋 Lempah darat dan sambel terasi yang merupakan masakan khas dari daerah Bangka. Dimasak dengan terasi a.k.a belacan khas Bangka, tentu saja. Yuk, coba recook. Barangkali bisa jatuh cinta dengan makanan daerah ini ✨

2-3 orang

45 menit

Sambal kentang hati sapi

Menu kali ini balado kentang pk hati sapi,, sebenarnya mau pk hati sapi atau ati ampe ayam atau pk udang enak" aja sih ga pk tambahan ny jg enak biar pun cm kentang ja ,,simple bgt bikin nya 😊

Sambal goreng pedas tempe kacang teri

Makan dengan nasi hangat, manyooos..

Lele goreng sambal pecak

Ikan lele yang di goreng .anak anak pada doyan, tapi berhubung emaknya lagi pengen nyambel,jadi sekalian aja bikin sambel pecak nya, ingat kencur yang gembul gembul di plastik dan belum sempet di buka, waktu belanja kemarin.Langsung saja ku buat ,selamat bersantap siang.

2 orang

30 menit

Sambal daun bawang

Source: Rizky Maudi Sambal ini enak banget , pas untuk stok di bulan puasa nanti , cukup dengan telur ceplok atau tahu goreng ini sudah enak yuk di coba dan mulai stok sambal , buat jaga jaga di kala terburu buru #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi3

Sambel bawang terasi

Sambal teman makan penggugah selera. Karena tangan saya ada CTS alias saraf kecepit pd kedua pergelangan tangan dan saya tidak boleh mengulek,jd untuk kali ini sambel akan saya blender kasar#PejuangGodenBatikApron

Sambal Ijo

Sambal ijo, siapa yang ga kenal, biasa disajikan bersama masakan padang. #cookingwithlove #PejuangGoldenBatikApron #minggu7

Sambel Terasi

Bismillah... Bikin sambel enak dan gurih...dibuat tidak terlalu pedas... Hehe...krn kami sekeluarga tipe yg tdk terlalu suka pedas... Bisa disimpan lama juga #RamadhanCamp #BelajarBarengLagiYuk #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

banyak

15 menit

Sop sosis ayam sambal kecap

Khas jawa tengah kalau makan sop bisa ditambah bihun, sambal kecap dan krupuk udang Disini disajikan dengan sayap ayam goreng dan tempe goreng karna ada yang lagi request. Jadi bebas ditambah condiment apa saja

45 menit

Sambal pecel ayam pecel lele abang langganan

Haii Bunda-bundaa , semoga harinya selalu menyenangkan yaa .. Siang ini si ayang tumben minta dibikinin sambel pecel ayam yg biasa kita makan kalo malem, akhirnya aku coba coba deh dan untuk resep yang aku unggah kali ini adalah masakan keduaku , karna yg pertama bisa di bilang gagal hihihi .. Yuk di recook bunda bunda :)

3-4 porsi

Kurang lebih 1 jam dengan prepare bahan

Sambal matah segar dengan daun jeruk

Kata teman yg asli Bali, sambal matah asli sana itu hanya irisan tipis bawang merah, cengek, garam, dan minyak kelapa. Pas aku coba, beneran enak banget. Banget. Karena ternyata bawang merah nya khas Bali dan minyak kelapa nya bikin sendiri dgn cara tradisional. Okay karena suka bgt sama makanan ini, jadi udah pasti coba bikin biar bisa muasin selera sendiri 😂

3 org

10 menit

Sarden sambel cabe ijo

Resep Jamur Tiram Suwir Sambel Kemangi

Hari ini lagi ga mood masak yang compleceted karena suami lembur kerjanya, pulang malem yaudah Aku masak buat sendiri aja. Makan ini cukup boros nasi hihi.

1-2 orang

30 Menit

Cobek Ikan Nila (Sambal Kencur Cabe Ijo)

Kebetulan mbak penjual sayur lagi bawa ikan nila sekilo isi 5 harganya Rp25.000,- Langsung deh kepikiran buat masak ikan nila cobek ala restoran sunda. Biarpun bukan orang sunda tapi tetep lidah gabisa bohong resep ini endulita bgt. #PejuangGoldenBatikApron

3 orang

1 jam

Sambal kelapa urapan

#PejuangGoldenBatikApron #masakitusaya #simpledish #sambal_kampung #resep7

4 orang