Lempah Darat dan Sambel Terasi Khas Bangka

Dipos pada January 4, 2022

Lempah Darat dan Sambel Terasi Khas Bangka

Anda sedang mencari inspirasi resep Lempah Darat dan Sambel Terasi Khas Bangka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lempah Darat dan Sambel Terasi Khas Bangka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lempah Darat dan Sambel Terasi Khas Bangka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lempah Darat dan Sambel Terasi Khas Bangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lempah Darat dan Sambel Terasi Khas Bangka adalah 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lempah Darat dan Sambel Terasi Khas Bangka diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lempah Darat dan Sambel Terasi Khas Bangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lempah Darat dan Sambel Terasi Khas Bangka memakai 25 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Paduan sambel terasi, lempah darat, ikan asin, dan nasi hangat di dalam satu piring kaleng. Menggugah selera makan πŸ˜‹ Lempah darat dan sambel terasi yang merupakan masakan khas dari daerah Bangka. Dimasak dengan terasi a.k.a belacan khas Bangka, tentu saja. Yuk, coba recook. Barangkali bisa jatuh cinta dengan makanan daerah ini ✨

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lempah Darat dan Sambel Terasi Khas Bangka:

  1. Lempah Darat:
  2. 1 buah Labu siam
  3. 1/4 bagian Kol
  4. 1 buah Terong
  5. secukupnya Kacang panjang
  6. (jenis sayurannya bisa disesuaikan dengan keinginan)
  7. 3 buku jari terasiβ€”khas bangka lebih enak
  8. 5 siung bawang merah ukuran sedang
  9. sesuai selera cabai rawit merah
  10. sesuai selera cabai keriting merah (jika kurang suka pedas)
  11. secukupnya Garam
  12. secukupnya Kaldu jamur
  13. Secukupnya air untuk kuah
  14. Sambel Terasi:
  15. 3 siung bawang merah ukuran sedang
  16. 6 buah cabai rawit (pedas sesuai selera)
  17. 4 buah cabai keriting
  18. 1 cubit garam
  19. Jika kurang suka rasa terasi yang kuat, bisa ditambahkan tomat
  20. 4 buku jari terasi--khas Bangka lebih mantap
  21. 1/2 jeruk nipis
  22. Lauk Tambahan yang Cocok:
  23. Ikan asin jenis apa saja
  24. Tempe garit
  25. selera atau lainnya, silakan sesuaikan dengan

Langkah-langkah untuk membuat Lempah Darat dan Sambel Terasi Khas Bangka

1
Panaskan air dipanci secukupnya
2
Panggang terasi untuk sambal dan untuk sayur di atas panci, termasuk cabai dan bawang untuk sambal ikut dioseng tanpa minyak.
3
Potong sayuran, sesuaikan jenis potongan masing-masing jenis sayur (seperti potongan pada sayur asem). Cemplungkan labu siam ke dalam panci.
4
Sembari menunggu labu siam empuk, haluskan bumbu untuk sayur: terasi yang sudah dipanggang, bawang merah, cabai, dan sedikit garam. Setelah itu, campurkan bumbu halus ke dalam panci.
5
Jika labu siam sudah hampir empuk, masukan semua sayuran. Cicipi rasa kuahnya, jika kurang asin bisa ditambahkan garam lagi dan kaldu jamur.
6
Jika rasa sudah sesuai dan sayuran sudah empuk, lempah darat siap dihidangkan.
7
Langkah membuat sambal terasi sama dengan membuat bumbu untuk lempah darat. Terasi, cabai, dan bawang yang sudah digoreng tanpa minyak diulek. Tambahkan garam, sesuaikan rasa.
8
Jika kurang suka rasa terasi yang kuat, bisa tambahkan tomat merah yang sebelumnya ikut di goreng tanpa minyak. Untuk sentuhan akhir yang lebih segar, bisa tambahkan perasan jeruk nipis.
9
Makanan siap dihidangkan dengan nasi hangat dan lauk.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kacang panjang sambal terong

Kacang panjang sambal terong

Masak serba kacang”an nich bunda supaya gak di kacangin sama si mamah cookpad jadi masak yg serba praktis aja ya bunda walaupun simple tapi nikmat sebagai lauk sarapan sangat pas, coba dech bun pasti bakal nagih... #CookpadCommunityIndonesia #OlahanSerbaKacang

Sambal Limo (No Minyak)

Sambal Limo (No Minyak)

Sambal simpel tapi tetep nikmat.. Endeeusss pedesnya, hemat minyak lagi, hihihi.. #Sambal_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan6

1 piring
15 menit
Sambal Ijo Padang

Sambal Ijo Padang

Sebenarnya ini cabe hijau, juga tomat hijau, cuma karena terlalu lama di kulkas, lumayan menguninglah, eh endak lumayan, emang menguning dia, tapi saya tetap ngotot judulnya sambal ijo πŸ˜† No problemmo, warna boleh begitu, tapi rasanya nyuumm, cocok untuk yang ndak terlalu suka pedas. Tambah rebusan daun singkong, 11 12 dengan yang di rumah makan padang la ya πŸ˜‹ Sebenarnya takarannya ngasal, pake feeling, cuma akan coba saya konversi kan. Selamat mencobaa... Oh iya, tambahan : - untuk rasa lebih pedas bisa memakai cabai keriting hijau juga cabai rawit hijau - daun jeruk dan serai boleh direbus bersamaan boleh juga ditumis, sesuai selera saja πŸ˜€

Sambel Bacem ala diana_az

Sambel Bacem ala diana_az

Ini resep ala2 saya... πŸ˜πŸ˜‰ Buat menemani menu Ayam Goreng Bacem. . Bikin sambel ini terinspirasi oleh sambel khas salah satu rumah makan ayam goreng. Sambel nya tuh lain dari yang lain, warnanya kehitaman. Entah pakai bumbu apa untuk membuat warnanya jadi hitam begitu. Tapi feeling saya sih dikasih campuran kecap ( mu'un ma'af jika meleset, namanya juga feeling 😁) . Lalu, saya coba saja lah bikin sambel dgn campuran kecap (walaupun dalam hati, agak aneh juga sih bikin sambel dikasih kecap 😁) Hasilnya??? Ternyata MANTUL bin NAMPOL πŸ‘πŸ˜‹ Notes : Pemakaian minyak untuk menumis memang lebih banyak ya, karena ciri sambel ini adalah minyak nya tadi loh. Jika minyak sambel berpadu dgn nasi hangat dan ayam, wuihhh itu rasanya mantap banget... πŸ˜‹ . Happy Cooking πŸ’• . Salam bahagia tuk semua Sahabat Cookpad ❀❀❀ dan Selamat beraktifitas 😘 #sambal_dianaaz

Sambal Pecak

Sambal Pecak

Pas buka explore instagram ada food vloger yang ngeliput si sambel ini. Di liatnya kok kaya enak banget. Akhirnya cobain bikin. Rasanya pedes, gurih, terus ada rasa asem2 seger dari si tomatnya. Aroma bawang gorengnya juga wangi bgt. Dimakan pakai ikan bakar mantep banget. Rasanya jadi balance. #PejuangGoldenBatikApron

Ikan asin jengkol sambal hijau

Ikan asin jengkol sambal hijau

Bosan dengan olahan jengkol yg sering banget aku semur/kecap . Niat nya sih cuma mau masak jengkol tapi di kulkas masih ada stok ikan asin , yaudah aku campurin aja biar makin sedap. Jadi ikan asin hanya tambahan aja ya bun.. Klo ga ada ga apa2 😁😁 #TiketGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunityTapos #CookpasCommunityDepok Minggu ke - 5

Sambal Kecap

Sambal Kecap

Kalau membuat gorengan (tahu, tempe, bakwan, dll), terasa kurang bila tanpa sambal ini. Kalau dengan sambal ini, serasa mulut tak mau berhenti buat terus memamah gorengan sebelum habis. πŸ˜„ Soal rasa itu relatif. Jumlah bahan hanya sebagai syarat, boleh ditambah/dikurangi sesuai selera. Saya jarang sekali (nyaris tak pernah) menambahkan MSG/micin/vetsin ke dalam menu makanan. Bagi yang mau/biasa menggunakan, silahkan ditambahkan. #CocolanGorengan #TemanGorengan #SambalBakwan #SambalSop #SambalGorengan

3 porsi
12 menit
Sambal Pecel Homemade

Sambal Pecel Homemade

Week 8 #PejuangGoldenBatikApron Yang wajib ada dalam daftar menu dirumah karena keluargaku pada nafsu makan kalo ada sayuran berbumbu kacang gini. Kalo saya bilang, ini sambel pecel versi jawa, karena kalo pecel versi jawa (khususnya madiun, ponorogo, yg pernah dicicip) itu cukup kuat bgt aroma daun jeruk sama kencurnya, berdasar pengalaman waktu beli yaa, yg ala banjar juga pake sih sebenarnya tapi gak trlalu kuat, khususnya kalo bikin dirumah 😁 Note: Kalau untuk jualan, asam jawa nya ikut di ulek bersama bumbu halus tidak di larutkan dengan air agar awet dan tidak terlalu berair alias lembek, dan juga tahan lama yah. #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #BamasakBaimbai #SambalKacangSerbaguna #IdeMasak

Sambal Udang Petai

Sambal Udang Petai

3-4 orang
20 menit
Sambal Cumi Asin

Sambal Cumi Asin

Sering bikin sambal cumi asin ini, karena cocok dimakan bareng apa aja.. 🀭 Bikinnya jg mudah, selamat mencoba bund.. πŸ’• #PejuangGoldenBatikApron

3 orang
30 menit
#6 Sambal Cumi Asin Pete

#6 Sambal Cumi Asin Pete

Jeng jeng jeeeeeeng, Ini tu sambal kesukaan aku banget, Sering stok di kulkas, taro dalam jar kaca, Jadi kalo kapan aja laper tinggal hap, Pokoknya ini lauk boros nasi banget dah, Dari mulai sarapan sampe tengah malem lapar muluk kalo ada ini sambal πŸ€€πŸ˜‚ #PejuangGoldenBatikApron #KamisManis #MingguKe6

Sambel tumpang solo

Sambel tumpang solo

Baiklah saatnya setoran sebagai #PejuangGoldenBatikApron dan sebagai anak rantau (baca, anak kos) yg cuman punya alat masak yg serba guna si MAGİC COM kesayangan..😍😍🀭 Yuk masak lagi, kali ini aku mau ngenalin "SAMBEL TUMPANG" khas Solo kota kelahiranku tercinta. Yah, dg alat yg seadanya tak menyurutkan niat untuk bikin makanan khas kota tercinta menjadi sajian yg luar biasa 🀭🀭 Yuk masak yuk... Langsung ke resep aja ya, ini resep suka2 aku dg keterbatasan alat dan bahan. #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #PejuangGoldenApronBatik

Sambel Jengkol

Sambel Jengkol

Masak jengkol dengan mudah cepat dan enak

3 orang
15 menit
Sambel Ijo Ikan Teri 🐟

Sambel Ijo Ikan Teri 🐟

Masak pake produk dari Crystal of The Sea 🀩 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak

Sambal Tumis Ikan Pete

Sambal Tumis Ikan Pete

Minggu ke 5 GBA > Resep 17, Senin 28 Februari 2022 Kalo ga ada sambal serasa ga nikmat nyantap makanan. Mau sambal apa aja ga masalah, apalagi ada sambal ikan mix pete begini, nikmatnya triple πŸ˜‚ . . #PejuangGoldenBatikApron #ResepGBA_Hadleny #sambalikanpete #anekasambal #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

3 orang
Sambal cumi enak

Sambal cumi enak

Auto tambah nasiii

2 orang
Sambal pete ala anak kost

Sambal pete ala anak kost

Kangen sama sambel pete

1-2 porsi
30 menit
Tempe Sambel Bawang

Tempe Sambel Bawang

Bismillahirrahmanirrahim Pengen ngerasain makan tempe tapi gak di goreng. Ini enak loh. Saya pertama ngerasain makan tempe sambel bawang di buatin kakak ipar 😁 Sebenarnya sudah lama pengen buat Tapi baru kesampean hari ini. Makan begini memang bagus ya karena gak pake minyak. Tapi itu tuhhh nasinya jadi nambah hahaha. Kalau gak percaya yuk kita buat .😁😍 Yuk kita buat. #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia #TempeSambelBawang #OlahanTempe #Resep_MamahAura

2 orang
Sambel tumpang

Sambel tumpang

#PejuangGoldenBatikApron #Cookpad_Community