Sambal tumpang

Dipos pada January 7, 2022

Sambal tumpang

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal tumpang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal tumpang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal tumpang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal tumpang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal tumpang adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal tumpang diperkirakan sekitar 30-45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal tumpang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal tumpang memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen sambal tumpangnya ibu, akhirnya mau gak mau buat sendiri di rumah. Alhamdulillah nya suami juga suka jadi ada temen yang di ajak makan bareng .

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal tumpang:

  1. 1/2 papan tempe biasa
  2. 1/2 papan tempe semangit/ tempe bosok(jawanya)
  3. 1 bungkus tahu putih potong-potong dan goreng setengah matang
  4. 1 bungkus kara/ bisa pakek santan dari ½ kelapa parut (selera)
  5. 2 daun salam
  6. 5 lembar daun jeruk
  7. Lengkuas geprek
  8. secukupnya Cabe rawit utuh
  9. secukupnya Garam
  10. secukupnya Kaldu jamur
  11. secukupnya Gula Jawa
  12. secukupnya Gula pasir
  13. secukupnya Air
  14. secukupnya Pete
  15. Bumbu halus :
  16. 6 bawang merah
  17. 3 bawang putih
  18. 2 kemiri
  19. Beberapa ruas kencur(aku pakek agak banyak agar lebih terasa)
  20. 5 cabe merah besar
  21. 5 cabe rawit
  22. Bahan pelengkap :
  23. Bayam yang sudah di rebus
  24. Kacang panjang yang sudah di rebus
  25. Kecambah
  26. Telur goreng
  27. Kerupuk

Langkah-langkah untuk membuat Sambal tumpang

1
Rebus terlebih dahulu tempe semangit, tempe biasa,bahan bumbu halus(sebelum di haluskan), di tambah 2 lembar daun jeruk dan 1 daun salam sampai semua bahan agak layu. Setelah itu matikan kompor tiriskan bahan bumbu yang di haluskan dan tempe, jangan buang airnya.
2
Ulek bahan bumbu halus yg sudah di rebus tadi, dan ulek kasar tempe semangit dan tempe biasa setelah itu masukkan bumbu yang sudah di haluskan dan tempe ke dalam panci yang berisi sisa air rebusan tadi.
3
Tambahkan secukupnya air, serta masukkan lengkuas geprek, 1 daun salam, 3 daun jeruk, garam, gula Jawa, gula pasir, kaldu jamur masak sampai agak mendidih.
4
Setelah dirasa sudah agak mendidih bisa masukkan santan aduk rata masukkan tahu yang sudah di goreng, Pete dan cabe rawit utuh, aduk-aduk jangan sampai santan pecah tes rasa masak sampai matang. Siap sajikan bersama bahan pelengkap selamat mencoba 😉

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Stok Bumbu Kacang (Sambal Pecel)

Stok Bumbu Kacang (Sambal Pecel)

(Kamis, 24 Mar 2022) Bismillah.. Assalamu'alaikum semua... Sambal pecel atau sambel pecel merupakan bumbu makanan yang dibuat dari kacang tanah, cabai, gula aren (atau gula putih), bawang putih, daun jeruk nipis (atau buahnya), buah asam dan garam. Sambal pecel digunakan untuk bumbu makanan yang dilengkapi dengan sayuran dan beberapa lauk tradisional seperti tempe, tahu, peyek, Kering, dan lauk lainnya. Sambal pecel adalah salah satu variasi jenis bumbu kacang. Tiap daerah memiliki ciri khas sambel pecel berbeda, ada yg cenderung manis, asin dan pedas, ada juga yang menambahkan kunyit pada komposisinya seperti sambel pecel khas blitar dan madiun. Kalau yang saya buat versi khas Jateng ya.. tanpa daun jeruk. Yuk langsung simak aja resepnya.. happy cooking...!! #MarhabanYaaRamadhan #BahagiaMenyambutRamadhan #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe8 #BamasakBaimbai #SambalKacangSerbaguna #IdeMasak #CookpadCommunity_KalSel

Sambal Pecel Lele Lamongan

Sambal Pecel Lele Lamongan

5 orang
20 menit
Sambal Hati

Sambal Hati

Campur kentang sama teri enak nih

5 Orang
30menit
Udang sambel jeruk

Udang sambel jeruk

Bingung punya udang di kulkas mau dibuat apa ya xixi jadilah udang sambel jeruk ini bund, segala jenis seafood sepertinya sangat cocok dibuat sambel jeruk ini, rasanya khas dan tidak amis 😁👌🏻 saya campurkan udang ini dengan kentang supaya agak lebih banyak bund xixixi

3 orang
1 jam
Sambal goreng Sapi Manado

Sambal goreng Sapi Manado

Makanan rumah resep Oma... Simple gurih lezatossss... Makannya jgn lupa diaduk2 dulu semua campur jd satu...

8 porsi
Sambal Bawang Ngurap

Sambal Bawang Ngurap

Tadinya pengen ngoba pake isian Rempelo Ati saja tapi ternyata d kulkas ada Cecek sisa sedikit dan ada Kulit Ayam sdikit akhirnya sy campur semuanya jadi satu hihi jadilah Sambal Bawang Ngurap 🥰

Sambal Goreng Labu Siam

Sambal Goreng Labu Siam

Makanan favorit suami dan akhirnya saya bisa buat sendiri. Tetap menjadi favorit suami (untungnya) dan malah si kecil juga suka. Seneng ya moms kalo masakan kita disukai sekeluarga 😊👍 ayo di cooksnap moms 👩‍🍳

Sambel goreng ikan asin

Sambel goreng ikan asin

Ikan asin special dikirim ibu dari kampung. Rasanya ada gurih, pedas, asin. Hihihi... #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcomunityborneo #sambelikanasin

Sambal Petis Udang

Sambal Petis Udang

Terinspirasi sama resep @dapur_lytha. Tp di sini bahan dan cara masaknya agak beda dan porsinya juga sedikit. Selamat mencoba 😉 #PejuangGoldenBatikApron

2 porsi
15 menit
Sambel Cabe Ijo mudah

Sambel Cabe Ijo mudah

Masih ada tomat ijo dan cabe rawit ijo.. Cusss bikin sambel ini deh 🔥🔥🔥

Nasi goreng sambal hijau

Nasi goreng sambal hijau

Pagi pagi itu waktu paling hectic, kudu nyiapin sarapan bikin bekel, belum lagi nyetrika baju sama seragam yang pas diambil dari lemari eee ternyata kusut 😩… Mamak emang kudu multitalent ya. Sarapan simple yang antifailed teteup yaa NASI GORENG, ini mah andalan sii, juarak pilihan simple tapi enak 😚 #PejuangGoldenBatikApron #minggu6

2 orang
30 menit
Terong kriuk Sambel matah

Terong kriuk Sambel matah

Karena makan siang hari ini pingin banget makan yang asin-asin gurih pedes, , dan di kulkas cuma ada terong , yuk lah mari kita eksekusi #PejuangGoldenBatikApron

2 Orang
1 jam
Sambal Goreng Terasi

Sambal Goreng Terasi

Salah 1 sambal yang wajib kalo ada menu ayam bakar dirumah karena cocok banget ni bun kalo disandingkan ber2..apalagi ada lalapan lengkap cocok sambal ini uhhh nikmatnya tiada tara.. Hehehe Ini jadi setoran pejuang apron minggu ke 4.. #PejuangGoldenBatikApron

6 orang
20 menit
Sambel pecel

Sambel pecel

Daun ubi sambal brambang asem

Daun ubi sambal brambang asem

Sambal Tumpang 👩🏻‍🍳

Sambal Tumpang 👩🏻‍🍳

Ada yang kenal Sambal Tumpang, pasti kenal dunk yaaa...Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, tempe yang sudah menjelang busuk atau terlalu matang dan tempe yang masih bagus. Tapi anda juga bisa membuat sambal tumpang dari tempe yang masih bagus. Kali ini saya menambahkan tahu dan ebi ato udang kering agar makin mantap dan gurih, yuuk langsung kedapur 👩🏻‍🍳 Source : @IsnawatiSukendar #sambaltumpang #khasjawa #ArisanCooksnap3C_Isnawati #CookingComnunityClass #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_id #Cookpad_Indonesian #SalamKompakSelalu #PejuangGoldenBatikApron #minggukelima

5 orang
30 menit
892. Sambal Kecap Praktis & Enak

892. Sambal Kecap Praktis & Enak

#Week7 Assalamu'alaikum sahabat dapur ... Sengaja resep sambal kecap pelengkap menu soto santan ini saya pisah, agar resep tidak kepanjangan 🥰 Sambal Kecap juga cocok untuk menu sop dan untuk cocolan tahu goreng, enak👍😋🌹 (2022-047). *** #ResepdeBloom #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron #EmakNusantaraKreatif

5 porsi
20 menit
Sambel dadakan

Sambel dadakan

kalau makan ga ada sambel rasanya kayak ga nampol makannya. Makanya suka bikin sambel dadakan aja. simple banget

2 orang
5 menit
Sambel goreng kentang daging sapi

Sambel goreng kentang daging sapi

Sambal Teri

Sambal Teri

Uda lama banget ga makan teri sama sambel. Enaknya... #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Tangsel

3 Orang
15 menit