Sambel Bawang ala "Bu Rudy Surabaya"

Dipos pada January 20, 2022

Sambel Bawang ala "Bu Rudy Surabaya"

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambel Bawang ala "Bu Rudy Surabaya" yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambel Bawang ala "Bu Rudy Surabaya" yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambel Bawang ala "Bu Rudy Surabaya", mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambel Bawang ala "Bu Rudy Surabaya" enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambel Bawang ala "Bu Rudy Surabaya" sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel Bawang ala "Bu Rudy Surabaya" memakai 7 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen banget sama sambel bu rudy Surabaya, akhirnya eksekusi sendiri. Dari rasa yaa 90% mirip lah.. Dimakan pake telor ceplok aja bisa ngabisin nasi se mejikom wkwkwk

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambel Bawang ala "Bu Rudy Surabaya":

  1. 200 gram Cabe Rawit Setan
  2. 100 gram Bawang Putih
  3. 200 gram Bawang Merah
  4. Minyak Goreng
  5. Garam
  6. Gula
  7. Kaldu Bubuk (saya pake royco jamur)

Langkah-langkah untuk membuat Sambel Bawang ala "Bu Rudy Surabaya"

1
Potong besar2 bawang putih & cabe rawit setan.
2
Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Setelah panas masukkan bawang putih & cabe rawit setan sampai setengah matang lalu angkat.
3
Haluskan bawang putih & cabe rawit setan yg sudah digoreng tsb. Bisa di uleg/blender, kehalusannya bisa sesuai selera. Kalo saya suka yg masih agak kasar.
4
Potong bawang merah, jangan terlalu besar tp juga jangan terlalu tipis.
5
Panaskan lagi minyak gorengnya dg api kecil, setelah panas masukkan bawang merah. Goreng bawang merah hingga berwarna sedikit bening/transparan/sekitar 3-5 menitan. Kemudian masukkan bawang putih & cabe rawit setan yg sudah di haluskan.
6
Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Perbandingan garam & gula 2 : 1 (misal 2 sendok garam, berarti 1 sendok gula) / sesuai selera. Sambil di icip, sudah pas atau belum.
7
Jika rasanya sudah pas dan minyak goreng sudah berubah agak ke oren'an matikan api, pindahkan ke mangkok. Setelah dingin bisa disimpan di botol sambal. Tahan di suhu ruang 3-5 hari. Masuk kulkas bisa sampe sebulan.
8
Selamat mencoba :)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Nila Sambal Kecombrang

Ikan Nila Sambal Kecombrang

Masak ikan nila dengan sambal kecombrang, sebagai kesukaan mas bojo dan mba dara. Sukanya jadi pada doyan makan, nasinya jadi pada nambah lagi🤭. Memang ini rasa kecombrang bikin nagih aja. #Cookpadcommunity_Kalbar #ResepMamaEra #ResepMasakanMamaEra

1 porsi
40 menit
Tempe Penyet Sambal Bawang

Tempe Penyet Sambal Bawang

Untuk Bunda2 yang lagi mager mau masak, resep ini boleh di coba ya bund. Aku suka masak ini kalo lagi kangen masakan rumah 😣

5 Menit
Sambal Tempe

Sambal Tempe

15 menit
Ikan Goreng Sambal Lokio (Bawang Batak)

Ikan Goreng Sambal Lokio (Bawang Batak)

YT: Shebb's Kitchen

4 orang
45 menit
Sambal kemangi ikan asap

Sambal kemangi ikan asap

Menu sederhana nikmat luar biasa kata saya😁😂.kebetulan msh punya ikan pari asap 2 potong😊 - Happy cooking # pekanposbar

Sambal Asam Kentang Ati Ampela ⁣

Sambal Asam Kentang Ati Ampela ⁣

Namanya Sambal Asam Kentang Ati Ampela tetapi tidak pedas karena penggunaan cabe merahnya sedikit dan memblendernya tidak dihaluskan sekali, jadi cuma asal pecah aja, jika kalian suka pedas boleh ditambahkan cabe nya dan juga rawit serta blender halus. Rasa asem didapat dari kucuran jeruk limau yang menambah rasa segar, aku gunakan 1 butir karena jeruk limaunya besar dan banyak airnya.⁣ ⁣

8 porsi
60'
Sambal Lamongan serta Pelengkap

Sambal Lamongan serta Pelengkap

Sukak banget sama sambal lamongan Bahkan dr hamil ngidamnya juga sambal lamongan di ganyanginnn 🤭 Sudah berulang kali buat versi rumahan rasa selalu ga cocok dan belum klop Finally, dengan keisengan tanpa di sangka menghasilkan goodtaste dr sambal lamongan ala rumahan

3 orang
1,5 jam
Sambal goreng

Sambal goreng

1 keluarga
20 menit
Sambal Roa (Kering)

Sambal Roa (Kering)

Sudah lama mau buat sambal Roa, sudah beli Roa asap yang sudah dihaluskan. Tak sempat-sempat masak. Minggu ini posbarnya olahan ikan asap. Jadi ada semangat buat olah si Ikan Roa. #PekanPosbar #Ikan Asap #CookpadCommunity_Jakarta

Sambal goreng cumi tahu tempe 🥘

Sambal goreng cumi tahu tempe 🥘

Sambal mentah asem suegeeerr

Sambal mentah asem suegeeerr

3 orang
20 menit
Telur Sambal Bawang

Telur Sambal Bawang

Menu simpel buat istri yang tiap hari kudu konsuumsi telur rebus selama pemulihan. #GoldenBatikAward #CookpadCommunity_Bogor #OlahanTelur

6 orang
15 menit
Sambal Matah

Sambal Matah

Sambal goreng pete

Sambal goreng pete

Teman makan nasi🤣

6 orang
15 mnit
Kangkung Pecel Sambel Gula

Kangkung Pecel Sambel Gula

Ini makanan Favorit almarhumah ibu saya cara buatnya simpel banget dan ga memakan banyak waktu cocok bgt dimakan sama mangut

2 orang
15 menit
Sambal Bunga Kecombrang Ikan Asin

Sambal Bunga Kecombrang Ikan Asin

10 orang
40 menit
Samba Lado Ati ala "Dapur Mayang"

Samba Lado Ati ala "Dapur Mayang"

#PejuangGoldenBatikApron Dalam keluargaku cuma Pak Su yg suka makan Hati....eiìts....bukan makna Konotasi ya.... Kalau beli ayam, khusus Pak Su minta dibuatkan sambal lodo Hati. Kali ini aku variasikan pakai batang tombak...

2 Orang
30 menit
Sambal kuning ikan kecil

Sambal kuning ikan kecil

3 orang
20 menit
Sambal tomat

Sambal tomat

Sambal merah padang

Sambal merah padang

Sambal berikutnya nyobain sambal merah padang, biasa aku cuma nyobain bikin yang hijau, enak ini, pedes banget lagi. Oh ya ini resep aslinya dikukus, tapi aku malas nurunin kukusan gede, jadi aku rebus aja cabai dan bawangnya. Semoga berkenan ya ibu sis, sehat selalu 😘. Sumber : @siswatyelfinbachtiar #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Siswaty #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek02