Sambal Goreng Kentang Ati Ayam

Dipos pada February 8, 2022

Sambal Goreng Kentang Ati Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Goreng Kentang Ati Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Goreng Kentang Ati Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Goreng Kentang Ati Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ayam adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Goreng Kentang Ati Ayam diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Goreng Kentang Ati Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ayam memakai 18 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah berkali-kali bikin sambal goreng kentang ati, tapi menurut suami masakan yg ini lebih enak.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ayam:

  1. Bahan Utama
  2. 5 buah kentang ukuran sedang
  3. 6 buah ati ayam
  4. Secukupnya minyak goreng
  5. Secukupnya garam
  6. Secukupnya gula pasir
  7. Secukupnya penyedap rasa
  8. Secukupnya air
  9. Bumbu Halus
  10. 15 buah cabai rawit merah
  11. 7 buah cabai merah keriting
  12. 6 siung bawang putih ukuran sedang
  13. 10 siung bawang merah ukuran sedang
  14. 1 buah kemiri
  15. Bahan Tambahan
  16. 1 potong sereh
  17. 1 potong lengkuas
  18. 1 lembar daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ayam

1
Cuci bersih dan rebus ati ayam. Caranya: rebus ati ayam terlebih dulu dengan air dan garam secukupnya. Buang air rebusan. (Note: rebus ati ayam dengan api sedang)
2
Ungkep ati ayam. Caranya: Siapkan air secukupnya. Tambahkan setengah bumbu instan Sajiku Ayam Goreng dan aduk hingga tercampur rata. Masukkan ati ayam dan rebus hingga air hampir habis. Setelah itu, tiriskan ati ayam. (Note: rebus ati ayam dengan api sedang)
3
Kupas kentang dan potong bentuk dadu. Rendam kentang dalam air garam selama 10-15 menit.
4
Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kentang dan ati ayam.
5
Goreng semua kentang (bisa bertahap sesuai jumlah kentang dan minyak goreng). Tingkat kematangan bisa disesuaikan. Disarankan untuk tidak menggoreng kentang terlalu kering dan jangan terlalu sering mengaduk kentang saat sedang digoreng.
6
Goreng semua ati ayam. Tingkat kematangan bisa disesuaikan. (Note: tutup wajan penggorengan saat menggoreng ati ayam untuk menghindari cipratan minyak goreng. Matikan kompor saat akan membalik ati ayam)
7
Siapkan bumbu halus. Bisa dihaluskan dengan cobek (boleh tambahkan sedikit garam) atau blender (tambahkan sedikit air).
8
Setelah ati ayam yang sudah digoreng dirasa cukup dingin, potong ati ayam kecil-kecil / sesuai keinginan.
9
Geprek sereh dan lengkuas dan remas daun salam untuk mengeluarkan aromanya.
10
Panaskan minyak goreng secukupnya.
11
Tumis bumbu halus dan tambahkan sereh, lengkuas dan daun salam sampai tercium aroma bumbunya.
12
Tambahkan sedikit air (sekitar 100ml).
13
Tambahkan 1 sendok makan gula pasir / sesuai selera.
14
Masak hingga mendidih dan minyak goreng mulai terpisah.
15
Masukkan kentang dan ati ayam dan aduk hingga sambal tercampur rata.
16
Koreksi rasa. Bisa tambahkan penyedap rasa, garam, gula pasir jika dibutuhkan.
17
Sambal goreng ati ayam siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Mentah Terong Asam

Sambal Mentah Terong Asam

Sambal ini dinikmati dengan nasi hangat dan telur dadar saja, sudah nikmatnya luar biasa.... Apalagi kalau disajikan dengan gulai ayam atau asam pedas patin, waw sangat luar biasa....

3 orang
10 menit
Sambal segerrr favorit ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Sambal segerrr favorit ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Favorit my family resep dr kaka ipar dijamin mantap dan segerrr ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Tempe mendoan sambel kecap limo yummm

Tempe mendoan sambel kecap limo yummm

Pagi2 sudah lapar, nasi anget nyari temenya nih.... ada tempe n tepung beras.. markimas...mari kita masak..

2 orang
7menit
Sambal Kacang Panjang Mentah

Sambal Kacang Panjang Mentah

Tau sambal ini dari salah satu temen.. penasaran sama rasanya langsung bikin. Dimakan bareng ikan asin hmmmmm enak. 😀

Sambal untuk Bakso, Soto, Sop dll

Sambal untuk Bakso, Soto, Sop dll

Biar nggak bolak-balik bikin jdi sekalian banyak untuk stok simpan di chiller...

20 menit
Ikan kembung sambal

Ikan kembung sambal

Menu favorit suami. Tiap minggu pasti masuk list menu utk dimasak, entah sarapan, maksi ataupun maklam. Kalo sudah ada ini, sayur apa aja oke 😄

3 orang
1jam
Roti Panggang dg Dori Sambal Bawang

Roti Panggang dg Dori Sambal Bawang

Ikan goreng plus sambel dan lalapan, menu favorit banyak orang😀😀 Nah saya coba mengkreasikan roti bakar dengan isian dori goreng tepung dan sambal bawang, ahh.. yummy sekali lho😀😋😋😋 Perincian harga : Roti tawar Rp. 5.000 Margarin Rp. 500 Ikan Dori Ro.7.500 Jeruk nipis Rp.1.500 Tepung bumbu Rp.1.000 Cabe merah Rp.1.000 Cabe rawit Rp.500 Bawang Rp.1.500 Garam, gula Rp.200 Minyak Rp. 5.000 Selada , tomat, timun Rp.,2.000 Total Rp.27.200 Makan enak, bukan berarti harus mahal kan.. Coba buat yaaah.. Kreasi roti tawar, bisa lihat2 di #olahanrotitawarlingga #pekanposbar #rotitawar #busway_rotitawar #rotipanggang #olahanrotitawarlingga #ropang #ropangdorisambalbawang #Cookpadcommunity_jakarta

2 tangkup roti
1 jam
Sambal terasi (belacan) cabe rawit

Sambal terasi (belacan) cabe rawit

Hi bund, harini pengen banget makan samb belacan (terasi) tapi bener2 yang pedes polll. Waktu selesai masak malah lupa foto heheh.. jadi ini foto abis sdah dimakan .

4 porsi
15 menit
Sambal Pindang Suwir Pete

Sambal Pindang Suwir Pete

Dikasih pete sama tukang yang lagi merenovasi rumah. Langsung terpikir dimasak sambal pasti sedap. Dimakan sama nasi hangat dan tempe tahu goreng 🤤 Source @alfirosyadi1985 #ColamMatos #Matos_AnekaSambal #Cookpadcommunity_ Malang

Sambal Lele Kemangi 🥘

Sambal Lele Kemangi 🥘

Resep andalan aku kalo Lagi males masak santan nih mak 😃. Kebetulan kaka ipar lagi panen lele dan dikasihlah aku. ikan Lele ini salah satu ikan kesukaan suami 😁 cussssslah😃😃

3Orang
25menit
Sambal Ijo Cumi Kering

Sambal Ijo Cumi Kering

Ditukang sayur ada cumi kering, nyoba masak sambel aja.

30 menit
Bakwan Jamur Daun Bawang Cocol Sambal Kecap Pedas

Bakwan Jamur Daun Bawang Cocol Sambal Kecap Pedas

Lg semangat ke hall bultang... Tp msh malas2an bikin kitchen jd ambyaaarrr....

Sambal Rumahan

Sambal Rumahan

5 orang
20 menit
Sambal Sari Laut Kemangi

Sambal Sari Laut Kemangi

#sambal

1 porsi
10 menit
Sambal Coto Makassar

Sambal Coto Makassar

4 orang
5 Menit
Sambel Tempe Kemangi

Sambel Tempe Kemangi

Enak bgt ini makannya pake nasi angett.. auto keringetann + lupa kenyang 🤤 Suami gak kuat makan pedess jdi cabenya cuma pake dikitt.. Source : @freeafrii